![千层馒头的制作方法]( "千层馒头的制作方法")
- 1、材料：南瓜、面粉2、南瓜洗干净，去掉皮，切成块状，放到盘子里，放蒸锅蒸熟。蒸好后倒掉盘中南瓜汁。3、把蒸好的南瓜压成泥，南瓜泥晾到温热加入干酵母，再加入面粉，不断揉，揉成面团。4、把面饼用刀子如下方图片切开，均匀分成10份，不要切断。5、然后开始折叠，从最边上开始折叠，叠到中间...
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![芒果千层千层盒子怎么做如何做]( "芒果千层千层盒子怎么做如何做")
- 芒果千层千层盒子做法。主料：蛋清、蛋黄、牛奶、面粉。配料：黄油、芒果、淡奶油、白砂糖。做法：蛋清蛋黄加牛奶拌匀后，加面粉拌匀；隔水加热融化黄油后，倒入拌匀，将面糊冷藏30分钟；不粘平底锅不放油，将面糊按照盒子大小单面煎熟后就是一层层饼皮。将做好的饼皮冷藏30分钟。冷藏饼皮...
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![谁会千层桂花糕的做法]( "谁会千层桂花糕的做法")
- 食材：面粉、青红丝、果脯、葡萄干、糖、桂花酱、油、水；具体步骤：1.面粉里加入白糖老面和水合匀，揉成面团儿；2、面团罩上保鲜膜发酵20分钟，稍有涨发即可；3、锅内烧热油下洋葱碎煸炒至焦黄出；4、面团发酵好后用擀面杖擀开，左右折叠擀成长方形片，涂抹一层花生油，折叠再擀开，如此反复九...
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![千层焗面皮的做法有哪些]( "千层焗面皮的做法有哪些")
- 用料：韭菜、鸡蛋、红薯粉、盐、花椒粉、鸡精、食用油、辣椒汁。步骤：1、和面，红薯粉加入鸡蛋，醒20分钟。2、剁馅料，韭菜切段，加入食用油、鸡精、花椒粉、盐。3、擀皮，将和好的面擀成薄面。4、铺料，在干好的面皮上平铺一层馅料。5、卷，面皮直接从边缘卷起。6、切，切成小段，方便入锅蒸...
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![千层蛋糕的保存温度]( "千层蛋糕的保存温度")
- 千层蛋糕的保存温度在零下10度左右，也就是放入冰箱冷藏室冷藏。保存方法如下：1、将新鲜买回来的千层蛋糕趁热放入冰箱迅速冷却，这样可以减缓面食品变硬的速度，只要时间不过长，都能起到一定的效果；2、吃不完的千层蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷冻层里冻起来...
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![请问水糕的做法就是千层糕谢谢]( "请问水糕的做法就是千层糕谢谢")
- 材料：精面粉、酵面、白糖、瓜子仁、葡萄干、冬瓜糖、花生仁、蜜桂花、食碱。做法：1、将面粉加入清水，放入酵面抓散，拌匀揉透静饧。冬瓜糖、花牛仁均剁成末；2、将饧好的面团加入食碱、白糖揉匀，擀成长约80厘米、宽约40厘米的面皮，放匀蜜桂花，顺着面皮长形的两端，从一头向另一头卷叠...
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![千层套路什么意思]( "千层套路什么意思")
- 《千层套路》是日本神曲，曲风清奇，讲述了多种当代日本女子撩汉的方法。利用联谊撩汉大法做切入的广告创意生生戳中了年轻人的痛点，简单洗脑的广告舞也很快开始被人们模仿翻跳。这样一支"撩汉的一千种套路"的视频成了各个社交媒体平台的热门话题。开头提到的"你好棒"和8...
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![怎样做出喧软又筋道的千层馒头]( "怎样做出喧软又筋道的千层馒头")
- 原料配方：特级面粉450克，老酵面50克，白糖50克，清水225克，苏打4克。制作方法：1、发面：将面粉、清水、老酵面调制成团，发酵；2、放碱：将发酵后的面团加入苏打、白糖反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟；3、成型：把已饧好的面团搓成直径为4厘米的圆条，分切10个剂子，每个剂子边揉边加干面粉40至5...
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![没有奶油怎么做千层蛋糕]( "没有奶油怎么做千层蛋糕")
- 没有淡奶油可以用达士酱代替。卡仕达酱的做法：2个蛋黄里加入30克细砂糖，用打蛋器高速打发，使蛋黄呈现蓬松、浓稠的状态。倒入过筛的低筋面粉15克，用打蛋器继续搅拌均匀。150克牛奶倒入奶锅，煮开以后，慢慢的倒三分之一到蛋黄糊里，边倒边搅拌均匀。搅拌均匀后，将剩下的牛奶也全倒入...
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![椰子汁千层糕怎样做法]( "椰子汁千层糕怎样做法")
- 制作方法如下：1、白糖3两放锅炒色，加水调制糖水后自然降温备用；2、倒入一罐椰浆于三分之一炼奶搅拌均匀；3、在马蹄粉里加水，和成粉团；4、将粉团分别放入椰浆和冷却了的糖浆里，慢慢搅拌直至粉团完全融化；5、准备金属盘，在盘底均匀涂抹一层油；6、小火蒸2分钟至形成成固体状，均匀涂抹糖...
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![擘酥为什么也称为千层酥]( "擘酥为什么也称为千层酥")
- 因为擘酥有好几层夹在一起，擘酥有筋韧性，受热时产生膨胀，成为了成次分明的多层酥，因此起个好听的名字就叫千层酥。擘酥又叫多层酥，实际上就是清酥面点，这在西点上又称松饼，香港和广东人将次称为擘酥，擘酥是沿袭了西点制作的手法，所以在制作的过程中要求也是极高。...
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![榴梿千层 榴梿千层的做法]( "榴梿千层 榴梿千层的做法")
- 1、把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。2、把榴梿去核，压碎。3、奶油加小许糖粉打发，待用。4、把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里，稍冻后使用。5、用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再...
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![千层馒头为什么会起层]( "千层馒头为什么会起层")
- 千层馒头会起层是因为有油皮，面团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜，苏打粉用量要适当，过多面发黄；入笼用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。千层馒头是以特级面粉、老酵面、白糖、清水、苏打为原料制作的一道面食。千层馒头的特色：色泽洁白，松软绵韧，香甜层多。将面粉400克...
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![千层酱香饼怎么做]( "千层酱香饼怎么做")
- 1、准备好用料：木瓜150g，面粉200g，糯米粉50g，食盐1g，调和油适量，白糖50g，酵母干)2g，黄油15g。2、内不用放油，直接倒入糯米粉，炒到微黄盛出备用；将木瓜切成小丁。3、锅内加入150克清水、50克绵白糖、1克盐、15克黄油，水开后，倒入木瓜丁煮两、三分钟。4、倒入炒熟的糯米粉，小火，继续翻炒搅...
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![为什么千层糕蒸好久才凝结]( "为什么千层糕蒸好久才凝结")
- 千层糕蒸好久才凝结是因为：大部分东西都是凉了以后才凝固的，而千层糕凉的过程较为漫长，千层糕应该是凉了以后才能继续加工，热的时候不能彻底做好。千层糕材料：精粉400克，面肥100克、白糖、果脯、猪板油、碱面、植物油50克、精盐10克、碱面3克，清水200克。千层糕做法：1、取适量面...
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![怎样做千层糕]( "怎样做千层糕")
- 1、取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取出，过筛后待用，将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。2、取适量面粉加清水和匀自然。3、发酵后加入碱水和白糖揉匀，饧一会。将少许面粉铺在案板上将饧好的发面团放在上面揉一揉，擀成面皮，取一半熟面撒在三分之...
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![家庭版千层酥的做法]( "家庭版千层酥的做法")
- 1、手抓饼切掉四周边缘，成正方形，再一分为二。进烤箱中层，200度12～15分钟（垫烤纸，不然会粘在烤盘上）。2、烤制期间，淡奶油+白砂糖打发，加入斑斓香精拌匀。3、烤好的酥皮拿出来，稍凉后加入奶油和水果，根据个人喜好一层一层搭起来！完工！...
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![千层皮没韧性是什么原因]( "千层皮没韧性是什么原因")
- 1、面粉没有选对：制作千层皮要选用低筋面粉，低筋面粉的筋力比较弱，含有的淀粉更多，所以其粘性比较强，做出来的千层皮会更柔软有韧性，千层皮和凉皮的制作类似，筋度比较高的面粉适合做口感酥脆的食物。2、加入的淀粉不够：淀粉是制作千层饼的关键，淀粉超强的粘性可以使千层皮更有韧性...
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![千层牛肉饼怎么做]( "千层牛肉饼怎么做")
- 主料：全麦粉400克、牛肉馅500克。辅料：葱白2棵。调料：水270克、植物油20克、食盐5克、老抽5克、花椒粉5克、香油3克。面团：全麦粉400克、清水270克。做法：1、将面粉加入清水揉成表面光滑的面团，盖湿布饧发20分钟，葱白洗净，切成葱末备用。2、牛肉馅加入盐、花椒粉、香油搅拌均匀，逐...
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![千层蛋糕可以用高筋面粉做吗]( "千层蛋糕可以用高筋面粉做吗")
- 千层蛋糕不可以用高筋面粉来做，因为做出来会比较硬。高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西...
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![千层糕怎么做]( "千层糕怎么做")
- 千层糕是印尼的糕类小吃之一，也是浙江温州的著名美食之一。千层糕制作精细、糕体松软、层次丰富清晰、色彩缤纷、味道香甜可口，宜热食。千层糕以精粉，面肥、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒为主要原料。千层糕做法：原料：精粉400克、面粉100克、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒...
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![千层馒头的做法]( "千层馒头的做法")
- 蒸馒头萎缩还发硬？这几步做对了，馒头多层又暄软，比面包还好吃！把酵母粉和温水搅拌均匀，温水的温度不超过35度，很高的水温会把酵母活性烫死了，再加入面粉和成稍微硬一点的面团，静置发酵，用温水发酵面团速度会快很多。拿出发酵好的面团，使劲的揉，揉得时间越长面团越光滑，蒸出的馒头就越...
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![芒果千层蛋糕的做法及材料]( "芒果千层蛋糕的做法及材料")
- 材料;低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖。做法步骤：1、鸡蛋打散，加入糖粉拌匀，不要打发，加入牛奶拌匀成稀面糊。2、黄油隔水融化成液态，倒入面糊中拌匀，面糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时。3、平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊（约70毫升）煎凝固，不要翻面。...
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![千层包怎么做啊]( "千层包怎么做啊")
- 千层包主料：面粉1000克，温水500克辅料：老肥250克，豆油25克，碱适量。做法步骤：1、将面粉倒在案板上，加入老肥和温水做成发酵面团，再加入适量的碱液揉匀；2、把面团搓成长条状，用擀面杖擀成宽椭圆形饼坯，再加入豆油和干面粉待用；3、将饼坯放入烤箱内，20分钟即可。...
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![榴梿千层蛋糕的做法]( "榴梿千层蛋糕的做法")
- 把细砂糖，牛奶，切块的黄油，低筋和淀粉依次加入到鸡蛋中搅拌均匀。将调好的面糊放置一段时间。将面糊放锅里顺时针旋转一圈摊成一个饼，打碎榴梿肉成泥状，在淡奶油中加入细砂糖打发至粘稠状。榴梿肉和奶油搅拌均匀，盘子最底下放两张饼抹上馅再放一张饼抹上馅，重复操作。...
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