![东北大馅饺子的做法]( "东北大馅饺子的做法")
- 食材：包头菜1颗，切碎的五花肉1斤，面粉500克，鸡蛋1个，盐、油、酱油、水和香油适量。方法步骤：1、包头菜过水一次并挤干水份，切碎后与肉放至盆中；2、往盆中打一个鸡蛋，然后放适量的盐、油、酱油和香油，之后撹拌均匀；3、用适量的水，将面粉揉成面团，然后将其切开，制成饺子皮；4、将肉馅放至饺...
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![菜饺子馅做法大全]( "菜饺子馅做法大全")
- 1、辅料。葱丝5克、姜丝10克、生抽5克、老抽2克、香油8克、精盐2克、十三香2克、料酒2克、食用油5毫升2、胡萝卜刮皮切成丝，姜末，葱末3、容器中倒入面粉，清水，边倒边搅拌成絮状，揉成面团，醒发20分钟4、锅中倒油，倒入姜末，葱末，大火爆香，倒入胡萝卜丝，翻炒均匀5、猪肉末，料酒，搅拌均匀6...
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![猪肉大葱饺子馅做法]( "猪肉大葱饺子馅做法")
- 1、把300克的面粉倒入盆里加入少许的盐先用手搅拌均匀，在倒入水开始搅拌面粉，在加入水的时候一定要边加水边搅拌面粉，直到面粉搅拌成雪花状在用手把面粉揉成光滑的面团，然后将面团上面盖上潮布或者保鲜膜让面团醒一个小时左右。2、在醒发面团的这段时间我们把饺子的馅料调好...
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![牛肉包子馅做法大全]( "牛肉包子馅做法大全")
- 1、剁好的牛肉馅加入两个鸡蛋和半碗清水，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀（只加够肉馅的就可以）2、粉条洗净后用温水泡软，大葱去皮洗净3、大葱切成很碎的末，姜切末。切碎的葱加姜末、盐、酱油、五香粉拌匀4、锅中倒适量油放入鲜花椒炸出香...
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![羊肉大葱馅饺子怎样调馅]( "羊肉大葱馅饺子怎样调馅")
- 1、食材：羊肉400克，葱2根，姜30克，盐、生抽酱油少量，香油、味精少量，料酒少量，十三香粉少量。2、方法：选好羊肉（最好7成瘦三成肥，一般选肋骨下面的肉），让店铺搅成碎羊肉陷。3、将肉馅放入盆中，先放1大汤勺凉开水，将其肉馅顺时针搅均匀（一个方向就可以），搅到肉馅发粘。4、然后放入香油、生抽...
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![饺子馅的做法大全]( "饺子馅的做法大全")
- 1、【食材】：猪肉200g、白菜200g、小葱2根、香菜2根、姜3片、盐1勺、生抽15ml、麻油15ml。步骤如下：将猪肉剁成肉末，白菜叶洗干净切成碎末，小葱、生姜和香菜都切碎。2、然后将麻油、盐和生抽放入猪肉末中搅拌上劲。3、再加入白菜碎末，往一个方向搅拌，搅拌至白菜和猪肉末完全混...
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![素馅大包的做法]( "素馅大包的做法")
- 1、面粉加水和成面团,醒20分钟。2、青萝卜洗净。3、肉馅加老抽.姜.盐.味精搅拌均匀,再加入花生油搅拌均匀。4、青萝卜切碎。5、搅拌均匀,包子馅就拌好了。6、把面团揪成小剂子。7、按扁,擀成圆皮。8、包上和好的馅。9、捏紧,包子就包好了。10、锅里放水,水开后下入包子蒸...
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![花白大肉包子馅做法]( "花白大肉包子馅做法")
- 方法一：猪肉去皮洗净，切为细粒莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。莲花白先用油拌匀。将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。方法二：将绞肉加入盐，搅拌摔打至有黏性。将葱、白菜切细与香油一起加入绞肉中拌匀即可。方法三：在肉沫中...
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![大葱肉馅怎么调好吃]( "大葱肉馅怎么调好吃")
- 1、材料：准备猪肉、葱、姜末、蒜末、盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉，鸡蛋两个。2、做法：去肉铺买五花肉+后臀尖适量。3、把猪肉用绞肉机绞成肉馅或自己剁成馅儿。4、猪肉末加水，按照一个方向搅拌到上劲。5、大葱和姜、蒜切碎。6、肉馅、葱、姜末、蒜末、盐、味精、酱油、料酒...
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![上海大馄饨馅的做法]( "上海大馄饨馅的做法")
- 食材：肉糜500克、荠菜500克、青菜1000克、馄饨皮1250克、蚝油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、鸡蛋1个。步骤：1、肉糜加盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒、鸡蛋调匀。2、顺时针方向搅拌上劲。3、青菜洗净，放锅里焯水后沥干后备用。4、荠菜洗净焯水沥干后备用。5、菜...
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![白菜饺子馅做法大全]( "白菜饺子馅做法大全")
- 1、猪肉洗净切块，剁成肉泥2、白菜洗净，切碎3、放白菜里加少许盐，把白菜的水份腌出来4、调馅是很关键的，姜切末，大葱切碎，调好的肉馅里加入姜末、加入适量盐，加入大葱末5、将挤去水的白菜放入肉馅里，调匀6、饺子皮是在外面买的，带小孩实在是没有时间自己擀皮7、白菜猪肉馅往一个方...
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![虾饺子馅做法大全]( "虾饺子馅做法大全")
- 第一、首先把虾子去壳挑线，留虾仁备用或可以剁成虾泥。用料酒，盐，胡椒粉，水淀粉腌制一下。第二、接着把面粉与温水适量融合，不软不硬即可。留着发醒备用。第三、然后把发醒过的面团团成柱状。揪成小块并用擀面杖擀平。第四、最后将腌制好的虾仁和面皮包裹成饺子状。上锅蒸熟即...
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![素馅大蒸饺做法图解]( "素馅大蒸饺做法图解")
- 1、先把菠菜焯水，焯菠菜的时候，时间不要太久，以免把里面的营养成分都化解掉，焯好之后的菠菜，先过一下凉水，把菠菜切成两半。2、切好之后的菠菜一半用来包饺子，另一半用来榨汁，剩下的菠菜放进搅拌机中打成汁，打好之后用来和面，这就是我们常说的菠菜汁面。3、把香菇去蒂，切成碎粒，和菠...
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![饺子馅做法大全]( "饺子馅做法大全")
- 1、牛肉去净筋膜、洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟;2、再加姜汁及清水250克搅拌均匀；3、白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出;4、放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分，洋葱切细末；5、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀;6、再加入精盐、胡椒...
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![大萝卜素馅的配方]( "大萝卜素馅的配方")
- 1、食材清单：面适量，萝卜一个，粉条一把，豆泡二两，海米少量，盐少量，味素（鸡精）少量，花椒少量，大料少量，葱一大颗，五香粉少量，老抽少量。2、烫面，在面里放少许盐，用开水烫一部分，大概一半，凉凉，加凉水活好。3、醒十分钟，再和面，备用。4、萝卜插丝。5、热水烫下，过凉水，攥水备用。6、豆泡切碎。7、...
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![大肉饺子馅怎么做]( "大肉饺子馅怎么做")
- 原料：面粉100克、香油10克、猪肉50克、黄酱5克、韭菜50克、姜末、盐少许。做法：1、先用水把面粉和成面团，放置30分钟后待用。2、把面团分成10份，每份用擀面杖擀成圆饼形，中央部分稍厚。3、把肉洗净剁成泥，加入香油、酱油、姜末、盐调好；把韭菜择洗干净，沥去水，切碎与肉泥调匀，即成...
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![大白菜馅饺子怎么拌馅]( "大白菜馅饺子怎么拌馅")
- 大白菜饺子馅需要准备材料：大白菜、猪肉、小麦粉、芝麻油、盐、生抽、糖、料酒、胡椒粉、葱、姜。共分为3个步骤。以下是大白菜饺子馅做法详细操作：操作/步骤1、腌制5分钟猪肉馅中加入、姜、盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制5分钟。2、浸泡10分钟小白菜放入水中浸...
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![萝卜大肉馅饺子怎么调馅]( "萝卜大肉馅饺子怎么调馅")
- 萝卜大肉馅饺子需准备食材：白萝卜、猪肉馅、葱、姜、盐、十三香、老抽、芝麻油。一共3步，以下是萝卜大肉馅饺子的详细操作：操作/步骤1、萝卜焯水捏干萝卜洗净，擦成细丝。焯水捏干，猪肉馅加蚝油、酱油腌制备用。2、放调料盆里将葱、肉、姜、白萝卜放调料盆里，加入盐、味极鲜、老...
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![肉包子馅做法大全]( "肉包子馅做法大全")
- 原料：肉糜(肉馅)；鸡蛋；面粉；步骤与做法：1、肉末+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀；2、面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状；3、面团中加入橄榄油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团；4、发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子,擀成面片包肉馅；5、包...
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![大肉饺子馅的做法]( "大肉饺子馅的做法")
- 山东包子肉块大大的，吃起来很解馋，也很好吃，大肉丁的饺子馅，包出来的饺子也美味可口，用大葱和猪肉丁做馅，再放入适量香油，做出的大肉饺子鲜香味美，非常好吃。猪肉洗净切成肉丁，肉丁的块不要太大。葱洗净切成丁，葱可以多放一些，因为不放别的蔬菜了。姜洗净去皮切碎。肉丁放入料酒，高汤...
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![大葱包子馅怎样做]( "大葱包子馅怎样做")
- 1、500克五花肉切成丁备用；2、热锅直接放入五花肉，小火慢慢煸炒出油；3、热锅油多可以盛出少许油，加入姜末，可加入少许自己喜欢吃的配菜；4、加入少许料油去腥，再加入生抽、老抽、蚝油、少许糖调味；5、等冷却后放入葱根，再加入葱拌匀即可。...
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![想让馅饼馅大皮薄怎么烙都不破皮]( "想让馅饼馅大皮薄怎么烙都不破皮")
- 做法：1、面粉加用温水调好的干酵母，揉透；2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟即可；3、用发好的面，将肉馅包进去，大小随意，按扁；4、平底锅放油，点火，将做好的馅饼防入，加冷水，平馅饼的上面，盖上...
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![大头菜做馅用焯水吗]( "大头菜做馅用焯水吗")
- 大头菜做馅要焯水。大头菜洗净入锅焯水，焯水一个是使大头菜变软更好切，再一个就是可以有效去除蔬菜里的农药。大头菜即芥菜。芥菜（学名：Brassicajuncea(L.)ss.）是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或...
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![素馅饺子馅都有什么馅]( "素馅饺子馅都有什么馅")
- 素馅饺子的馅有：角瓜馅、韭菜鸡蛋馅、胡萝卜馅、芹菜豆腐馅等。饺子是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳，是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对...
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![美人为馅3大结局]( "美人为馅3大结局")
- 瓦解了字母军团后的英雄们又聚在了一起，冷面向夏子柒求婚成功，小篆和唠叨也有心仪的姑娘了。虽然证明了S已经死了，但小姚逃走还没有下落。就在黑盾组成员聚会点的不远处，一个形似S的人在喝着咖啡画苏眠的画像，苏眠不相信地看着那人离去，黑盾组又将投入残酷的战斗了……...
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知知馆
