![炒菜时怎能去掉菜的菜青味]( "炒菜时怎能去掉菜的菜青味")
- 步骤如下：1、将水烧开，并放少些油在水面上。2、倒下青菜，待菜全转色后捞起。3、放入大蒜后爆炒，并放少许水和酱油。4、将菜放入锅中一起炒。5、5分钟后，将菜出锅倒入盘中。...
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![青菜品种]( "青菜品种")
- 菠菜、油麦菜、木耳菜、香菜、芹菜、小白菜、大白菜、生菜、韭菜、空心菜、芥菜、茼蒿等。青菜是绿色蔬菜的统称，中国培养的青菜具有30多个种类，一般是以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜。青菜：青菜是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基...
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![青菜怎样腌制盐菜]( "青菜怎样腌制盐菜")
- 腌制青菜需要准备材料：青菜、干辣椒、盐、糖。共分为3个步骤。以下是腌制青菜做法详细操作：操作/步骤1、清洗青菜将青菜清洗干净，放入容器中。2、加入盐加入水、盐，搅拌均匀。3、静置15天用重物压在青菜上，静置15天即可。...
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![青菜是什么菜]( "青菜是什么菜")
- 青菜是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，白色或黄色；花瓣长圆形，顶端圆钝，有脉纹，长角果线形，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细...
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![菜园子张青]( "菜园子张青")
- 菜园子张青是施耐庵所作《水浒传》中的人物，在梁山坐第十六把交椅，马军八骠骑兼先锋使之一，外号没羽箭，本为东昌府猛将，善使石子击人，且被其石子击中的人都会皮翻肉裂；曾用飞石技连伤梁山一十五将，后被吴用设计擒拿，归顺梁山；招安后，随宋江南征北战，在征田虎时，与其手下女将琼英结为夫...
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![什么是常青菜求常青菜资料]( "什么是常青菜求常青菜资料")
- 常青菜又叫菠菜，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。[2]菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，...
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![青菜粥用什么青菜好]( "青菜粥用什么青菜好")
- 青菜粥可使用任何青菜，与叶子较多的青菜一同烹饪，口感会相对软绵，而菜心会有丰富的口感。常用的青菜有菠菜、油菜、小白菜等，按照个人喜好选择即可。青菜粥是一道以青菜、米饭作为主要食材，以盐、鸡精、香油作为辅料制作而成的美食，口味咸，具有烹饪简单又营养美味的特点。...
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![青菜是油菜吗]( "青菜是油菜吗")
- 青菜不是油菜，江浙沪一带把小白菜叫做青菜、小青菜、鸡毛菜，苗小、质地松软，后感滑腻，泡松，略甜。东北地区称油菜，小青菜，为一年生草本，茎、叶用蔬菜，颜色深绿。性喜冷凉，抗寒力较强，种子发芽的最低温度3~5℃，在20~25℃条件下3天就可出苗。根系较发达，主根入土深，支、细根多，要求土层深...
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![七宝菜是什么青菜]( "七宝菜是什么青菜")
- 七宝菜是上海青。上海青，又叫苏州青、青江菜、上海白菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白等，在江浙地区又称之为小青菜或青菜，是上海一带最常见的小白菜品种，它的特点就在于长得光明磊落，每一片叶子都很碧绿，每片叶子都在生长期内完成了叶绿素的光合作用。...
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![青椒属于青菜吗﹖]( "青椒属于青菜吗﹖")
- 1、青椒：植物界双子叶植物纲，菊亚纲，茄科；2、和红色辣椒统称为辣椒，果实为浆果；3、一年生或多年生草本植物。特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料；4、青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来。经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉...
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![青菜有毒吗]( "青菜有毒吗")
- 青菜，又名小白菜、油菜、小油菜。一年或二年生草本，高25-70厘米，基直立，有分枝，基生叶倒卵形或宽倒卵形，深绿色，有光泽，总状花序顶生，呈圆锥状，花浅黄色，种子球形，紫褐色，有蜂窝纹，花期4月，果期5月。青菜原产亚洲，我国南北各省栽培，尤以长江流域为广。青菜嫩叶供蔬菜用，为我国最普遍蔬菜之...
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![青菜怎么晒成菜干]( "青菜怎么晒成菜干")
- 青菜晒成菜干首先要蔬菜带皮洗净，再用厨房纸巾擦干，然后把蔬菜切成适合入口的大小，然后晒2-3天，此时蔬菜还保留少许水分，即为日晒半干款蔬菜干。蔬菜去除水分后而成的蔬菜干和新鲜蔬菜相比，甜度更高，风味更佳。日晒菜干比油炸才敢营养保留更加完整，热量也比油炸菜干低。...
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![炒青菜 家常炒青菜做法]( "炒青菜 家常炒青菜做法")
- 1、先将青菜切好，大蒜切好，然后开火，倒油，放入大蒜烹制出香味，然后放入青菜。这里注意青菜大小一样，火不能太热，否则容易糊，蒜放入后就可以下青菜了。2、翻炒一下，然后倒入少量水，酱油和糖，然后继续翻炒，避免出现糊锅的现象。让青菜充分加热，烹制出香味。3、可以盖上锅盖，火调成中火，然...
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![青菜的做法]( "青菜的做法")
- 青菜炒肉炒菜类主料：五花肉、酸辣椒、青菜。配料：花生油、精盐、葱、酱油、鸡粉。步骤：1、五花肉、葱等食材洗净切好，放盐、油、鸡粉、酱油拌均腌制5分钟。2、青菜，酸辣椒，洗净切碎，倒油，炒五花肉至微黄。3、加入切好的青菜和酸辣椒，加酱油、翻炒放盐、香葱，炒均即可。...
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![青菜指的是什么菜]( "青菜指的是什么菜")
- 青菜指的是芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边，是十字花科。青菜是指十字花科的芸薹属的蔬菜，是一种深绿色素菜品种，严格的是青菜就是小白菜，包括小白菜之类的个别品种。...
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![青江菜是什么菜?]( "青江菜是什么菜?")
- 青江菜是一种绿叶蔬菜，别名小棠菜、上海青、江门白菜等，叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。青江菜，根据梗色可再分为青梗白菜及白梗白菜两种。由于青江菜的外形跟汤匙有些相似，也有人喊它汤匙菜。青江菜长相像汤匙、色泽鲜绿，加上生长期很短，从播种到...
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![紫菜是青菜吗]( "紫菜是青菜吗")
- 紫菜是青菜的原因用很多，下面列举并说明一些：1、紫菜具有青菜中必须的蛋白质和氨基酸，并且紫菜中的蛋白质含量和氨基酸含量远远高于一般的青菜。2、紫菜含有其他青菜中的多种维生素，维生素B的含量相比一般的青菜较高。...
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![青菜瘦肉汤]( "青菜瘦肉汤")
- 青菜瘦肉汤是一道由猪里脊肉、青瓜等食材制成的美食。青菜肉片汤做法：1、准备食材，芥菜、廋肉沫；2、青菜叶清洗干净，切掉菜杆留菜叶。将菜叶切细；3、廋肉沫中加入淀粉，加水搅撒；4、锅内加适量水，加入油、白糖，开火，加盖，煮开；5、煮开后加入菜叶煮熟，倒入廋肉沫，用筷子搅开；6、再次煮开后...
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![野菜青青菜的吃法]( "野菜青青菜的吃法")
- 食材：青青菜３００克、蒜瓣４个、芝麻盐３克、辣椒油１０毫升、香油１０毫升、生抽１０毫升、醋１０毫升、白糖３克。1、备齐食材，挖嫩的青青菜，准备蒜瓣。2、青青菜去除根部洗净，泡水加盐浸泡半小时。3、青青菜捞出控水，蒜瓣去皮切碎。4、水烧开加入青青菜，筷子翻下迅速捞出。5、冲凉水后挤去水份切碎。6、...
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![青菜肉丸汤]( "青菜肉丸汤")
- 主料：猪肉300克、青菜200克；辅料：油、盐、葱、生姜、料酒、胡椒粉、香油、鸡精。做法步骤：青菜洗净；猪肉剁成肉末；葱姜切末；猪肉放入葱姜末，放入盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟；加入虾粉顺着一个方向搅拌上劲锅中烧沸水，改小火，用虎口挤出肉丸放入锅内；肉丸全部做好之后开中火；煮至肉丸全...
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![青菜怎么做腌菜]( "青菜怎么做腌菜")
- 腌菜做法：原料：鲜青菜10000克，蒜苗500克，芹菜500克，百分之十五浓度食盐溶液10000克，老盐水10000克，香料包1个，白酒50克，红糖100克。步骤：1.将鲜青菜去掉老叶、黄叶、整棵的分开，洗净沥干水分浸泡在百分之十五浓度的食盐溶液中3天。2、将蒜苗去根须和黄叶，芹菜洗净沥干水分。3、将盐渍...
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![青菜都有什么菜]( "青菜都有什么菜")
- 青菜的种类有大白菜、芥菜、花椰菜、包心菜、蕹菜、苋菜、香菜、芹菜、莴苣、茼蒿、菠菜等。绿叶菜这类蔬菜种类较多，大致可分为两大类：一类是喜凉性绿叶菜，如菠菜、茼蒿、芹菜、香菜等。另一类是喜温性绿叶菜，如苋菜、蕹菜、落葵、洋菠菜等。特点是营养丰富，富含维生素C、胡...
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![香菜算青菜嘛]( "香菜算青菜嘛")
- 不算，香菜属于芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为伞形科植物鞠荽的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。青菜，又名小白菜、油菜、小油菜。一年或二年生草本，高25至70...
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![青青菜怎么做好吃]( "青青菜怎么做好吃")
- 1、青菜一定要买新鲜的上海青，然后放水里泡一会冲洗干净，捞起来备用，我们上海青不需要切，就选择小颗的上海青，直接整个炒；2、处理蒜头拍碎备用；3、锅烧热，一定要把火开做大烧，然后加入油烧7分热，放入拍碎的蒜头和适量盐巴爆香；4、然后放入沥干上海青爆炒，注意不要放水，青菜本身就有水...
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![青菜是不是白菜]( "青菜是不是白菜")
- 青菜不是白菜，青菜是基生叶，倒卵形或宽圆卵形，呈深绿色，而白菜叶子基生，呈长圆形倒卵状或倒卵形，叶柄白色叶缘绿色，青菜是总状花序顶生，呈圆锥状。白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。...
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知知馆
