![花椒麻椒藤椒的区别有哪些]( "花椒麻椒藤椒的区别有哪些")
- 1、花椒。花椒是日常中用途比较广泛的食材，而且品种也很多，一般在云南、四川等地都有大面积的种植，其中四川的产的花椒质量是最好的。花椒的外皮一般都是红色，有的也有偏深的红色，而且壳里面是浅黄的颜色，果实看起来会比较厚实，而且个头一般都比较大，油性十足。2、麻椒。麻椒，老百...
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![麻椒藤椒区别 麻椒藤椒有啥区别]( "麻椒藤椒区别 麻椒藤椒有啥区别")
- 1、麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒，在川菜中麻椒占有很大的地位，地道的川菜火锅基本用麻椒。口感：麻椒以麻为主，麻味比花椒重，且麻的时间持久。麻椒果皮具有特殊的味道，但不香,俗称臭花椒。2、藤椒，又名竹叶花椒，由于其枝叶披散，延长状若藤蔓，故称藤椒。藤椒在四川分布广...
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![花椒和麻椒一样吗]( "花椒和麻椒一样吗")
- 花椒和麻椒不一样，二者之间是有区别的。花椒和麻椒的区别1、产地区别麻椒主产于贵州、四川甘孜、阿坝和西藏，麻椒麻味特殊，不香，因此四川人叫臭花椒。此种椒的果皮麻气强烈持久，颜色呈青黑色。而花椒的颜色呈红色或紫色，味麻香，主产于陕西、甘肃、四川。2、色泽上区别麻椒颜色浅...
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![藤椒油和花椒油的区别]( "藤椒油和花椒油的区别")
- 1、味道不同。花椒油和藤椒油都有一定的麻味，可以用来制作麻辣烫、火锅等食品。不过，在味道方面，二者还是有一定的区别的，藤椒油没比花椒更麻，单是这一点，我们用舌头品过之后，就能将藤椒油和花椒油区别开来。2、功效不同。花椒油可以杀虫解毒，可以用来杀死体内的蛔虫，对蛔虫导致的...
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![花椒油和藤椒油哪个麻]( "花椒油和藤椒油哪个麻")
- 藤椒油比花椒油要更麻一些，虽然花椒油也会麻，但是花椒油带有些苦涩味，把麻的味道冲淡了，所以相比起来，藤椒油会更麻一些，口感上也会更纯正一些。而且两者是不同的植物提炼出来的，花椒油是从花椒提炼的，藤椒油是由藤椒提炼的，虽然藤椒与花椒从外观上看是一样的，但藤椒在树上结的仔是...
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![花椒麻吗]( "花椒麻吗")
- 视情况而定。花椒麻不麻取决于花椒酰胺含量，含量越高的花椒越麻。花椒的麻度分为特级、一级、二级和三级四个级别，分别是特麻、麻、中麻、微麻。不同级别花椒酰胺含量不同，所含酰胺占比越重，麻度就越高。因每个人接受麻的程度都不同，故麻不麻还取决于食用者对麻味的接受度。花...
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![藤椒和青花椒的区别]( "藤椒和青花椒的区别")
- 藤椒是一种生长在西南、华东地区的藤蔓植物，果实颗粒比较小，颜色为深绿色，麻麻的味道中带有浓浓的清香味。青花椒是一种生长在东北地区的灌木植物，果实呈椭圆形，颜色为浅绿色，香麻的味道中带有一点苦涩味。藤椒和青花椒的区别性质不同藤椒、花椒和青花椒是三种不同的植物果实，藤...
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![藤椒酱的做法]( "藤椒酱的做法")
- 平底锅放多一点油烧热，放入蒜末藤椒煸出香味，放入适量辣椒面，新鲜切好的朝天椒碎，新鲜切好的青辣椒碎继续煸炒，放入自腌酸萝卜碎翻炒，让水分充分挥发。加入肉末煸炒变色再放入适量甜面酱混合均匀，加一点高度白酒，一点糖，味极鲜，素易鲜调味，即可关火稍冷却后装入干净的瓶子密封冰箱冷...
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![花椒跟藤椒有什么区别]( "花椒跟藤椒有什么区别")
- 1、藤椒的果实颗粒偏小，果色为绿色，有光泽。花椒为青绿色，暗红色。2、花椒香味比麻椒浓烈。藤椒的香味比花椒清香，麻味较花椒柔和清新，不刺激，没有青花椒等苦涩味。3、藤椒和花椒在颜色上就可以辨别出来，藤椒成熟之后，果实的颜色会从青绿色渐渐变成微微的黄绿色，而花椒会从原本的...
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![藤椒酱怎么做]( "藤椒酱怎么做")
- 藤椒酱食材：藤椒（青花椒）50克，肉末300克，辣椒面30克，自制泡椒酸萝卜200克，蒜末50克，朝天椒10个，新鲜青辣椒5个，甜面酱50克，高度白酒5毫升，细砂糖5克，味极鲜10毫升。做法：1、平底锅放多一点油烧热，放入蒜末藤椒煸出香味，放入适量辣椒面，新鲜切好的朝天椒碎，新鲜切好的青辣椒碎继续煸炒，放入自...
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![藤椒辣吗]( "藤椒辣吗")
- 藤椒辣。藤椒吃起来有点发麻，还会带有浓烈的辣味，让很多喜爱吃辣的人非常爱好这种调料，还会对消化系统有一定帮助，作为消食和增强食欲的食材，让胃肠道内部消化吸收功能变得更加完善。藤椒用途广泛，经济价值很高。工业上和花椒用途一样现用于制润滑剂，油漆和肥皂等。果作食品调味...
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![花椒麻椒胡椒]( "花椒麻椒胡椒")
- 花椒、麻椒和胡椒都是调味品，但有所差异。1、花椒别名有檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒和山椒等，为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。2、麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。...
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![花椒麻椒怎么保存]( "花椒麻椒怎么保存")
- 1、把采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微洗一下，只要冲洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗过以后就把青花椒放在通风处阴干水分。2、准备好适量的凉开水和小塑料袋，将阴干的青花椒分别装入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入适量凉开水，再密封好塑料袋口。3、把弄好的小塑料袋放入冰...
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![藤椒肉怎么做]( "藤椒肉怎么做")
- 藤椒牛肉粒做法如下：食材：卤牛肉、藤椒粉、香油、芝麻。1、买牛腱子肉卤好备用。2、卤好的牛肉切成丁状。3、锅中倒香油，将牛肉粒倒入，撒上藤椒粉炒制焦香。4、撒上芝麻炒匀即可出锅。藤椒牛肉做法如下：材料：牛腱子肉，青椒，香料，姜，小米辣，蒜，黄瓜，生抽，白糖，盐，花椒。1、牛腱子肉洗干净，...
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![麻椒和花椒藤椒青花椒的区别]( "麻椒和花椒藤椒青花椒的区别")
- 麻椒颜色浅，偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。花椒花椒名品主要产在西北，如“大红袍”。西北的花椒多，西北的花椒好。麻椒地道的川菜火锅用麻椒。而与之搭配的麻椒则更为讲究。花椒是红色，麻椒黄色。中国最好的花椒出产在西北。地理位置的关系，陕西韩城花椒的味道最浓，最为香美。藤...
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![藤椒和花椒有什么区别]( "藤椒和花椒有什么区别")
- 藤椒和花椒的区别如下：1、颜色上的区别：藤椒的果实是青绿色和绿色的，而花椒的果实颜色是大红色的。藤椒成熟之后，果实的颜色会从青绿色变成黄绿色，花椒会从原本的青绿色变成红色；2、从种植地区分：花椒种植在海拔比较高的地方，藤椒可在全国各地进行种植；3、从功效上区别：花椒可去除...
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![麻椒是花椒吗]( "麻椒是花椒吗")
- 麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重，特别麻，在川菜中麻椒占有很大的地位。花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶...
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![藤椒和青花椒是一种吗]( "藤椒和青花椒是一种吗")
- 藤椒属于青花椒的一个分支品种，属于青花椒中一个优质品种。藤椒叶似竹叶，又名竹叶花椒，它的枝叶披散，叶量极少，枝叶似藤蔓，果实幼时为绿色，有微凸起少数油点，有光泽，含油多，其味芬芳。藤椒在树上结的籽是像葡萄一样一串一串的，果期8-10月。藤椒是青花椒的一个优质品种藤椒的外形特征...
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![藤椒和花椒的区别]( "藤椒和花椒的区别")
- 1、藤椒的果实颗粒偏小，果色为绿色，有光泽。花椒为青绿色，暗红色。2、花椒香味比麻椒浓烈。藤椒的香味比花椒清香，麻味较花椒柔和清新，不刺激，没有青花椒等苦涩味。3、藤椒和花椒在颜色上就可以辨别出来，藤椒成熟之后，果实的颜色会从青绿色渐渐变成微微的黄绿色，而花椒会从原本的...
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![藤椒酱怎么熬]( "藤椒酱怎么熬")
- 平底锅放多一点油烧热，放入蒜末藤椒煸出香味，放入适量辣椒面，新鲜切好的朝天椒碎，新鲜切好的青辣椒碎继续煸炒，放入自腌酸萝卜碎翻炒，让水分充分挥发，加入肉末煸炒变色，再放入适量甜面酱混合均匀，加一点高度白酒，一点糖，味极鲜，素易鲜调味，即可关火。稍冷却后装入干净的瓶子密封冰箱冷...
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![藤椒是青花椒吗]( "藤椒是青花椒吗")
- 藤椒属于青花椒的一个分支品种，属于青花椒中一个优质品种。藤椒叶似竹叶，又名竹叶花椒，它的枝叶披散，叶量极少，枝叶似藤蔓，果实幼时为绿色，有微凸起少数油点，有光泽，含油多，其味芬芳。藤椒在树上结的籽是像葡萄一样一串一串的，果期8-10月。藤椒为落叶小乔木，一般高3至5米，茎枝非常多，而...
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![藤椒和山胡椒]( "藤椒和山胡椒")
- 1、形态特征：藤椒：芸香科植物，别名山花椒、万花针、白总管。高3-5米的落叶小乔木，茎枝多锐刺，叶面稍粗皱，枝条成藤型状，有独特香气和味道。山胡椒：樟科植物，别名牛筋树、假死柴、野胡椒、香叶子。高可达5～6米，干皮灰白平滑，叶表深绿光亮，冬叶经久不落，花黄果黑，微有香气。2、医用价值：藤...
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![麻椒和花椒哪个贵]( "麻椒和花椒哪个贵")
- 1、麻椒贵一些；2、麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重，特别麻。在川菜中麻椒占有很大的地位；3、花椒别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植...
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![藤椒面怎么做]( "藤椒面怎么做")
- 主料：鲜面150克、牛肉末100克、二荆条青椒50克、小米椒30克；辅料：油适量、盐适量、小葱适量、香菜适量、蒜适量、老姜适量、高度白酒适量、酱油适量、辣椒油适量、味精适量、芝麻酱适量、花生末适量。步骤如下：1、先做面料。蒜和老姜剁烂，青椒和小米椒剁细，葱和香菜切小段；2、牛...
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![麻椒川椒花椒一样吗]( "麻椒川椒花椒一样吗")
- 麻椒、川椒都同为花椒，出产地不同，所具有的功效略有不同，川椒一般麻香，药效强，麻椒具有特殊的香气与持久的香味。川椒因为四川人喜欢吃而得名，花椒气味芳香，能除各种肉类的腥膻臭气，促进唾液分泌，增加食欲，还可以降低血压。麻椒颜色浅，偏棕黄色，花椒颜色重，偏棕红色，麻椒的味道比花椒重...
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