![三酱肠粉是哪三酱]( "三酱肠粉是哪三酱")
- 三酱肠粉是一道美味可口的名点，属于粤菜系，是老广东人比较爱吃的名点，由一种辣椒酱，微酸微辣，再混入芝麻酱的香味，甜酱的香甜，三酱的味道缠绕一起，食入口中，肠粉肥厚爽滑，清爽酸甜，十分开胃，老广东爱吃辣，又加入了劲辣的辣椒酱，边吃边呼过瘾，真是一道很有特色的小吃。...
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![正宗三酱肠粉是哪三酱]( "正宗三酱肠粉是哪三酱")
- 正宗三酱肠粉的酱料由辣椒酱、芝麻酱、甜酱组成，三酱的味道缠绕一起,食入口中,肠粉肥厚爽滑,清爽酸甜,十分开胃。肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。...
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![三文鱼配什么酱]( "三文鱼配什么酱")
- 三文鱼配青芥末酱、辣椒酱、番茄酱、沙拉酱、蒜蓉酱、海鲜酱、牛油果莳萝酱等。三文鱼富含蛋白质、维生素A、维生素B、维生素E、锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，营养价值非常高。...
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![三汁焖锅酱汁做法]( "三汁焖锅酱汁做法")
- 1、备底料，准备超过20多瓣的大量蒜，另备玉米，胡萝卜，红(白)薯,土豆,洋葱,芹菜,小番茄,青椒,葱段,香菜等蔬菜.胡萝卜和薯类切成菱形备用。2、备主锅，可以选择的很多,可以做鱼段,鱼头,五花,牛肉,牛腩,鸡块,菌类。洗净切块,加花椒,八角,盐,糖,姜粉,料酒,柠檬汁,白胡椒粉等少许腌...
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![东北大蒜沾酱是哪种酱]( "东北大蒜沾酱是哪种酱")
- 1、甜面酱。又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。2、豆瓣酱。是由各种微生物相互作用豆制品，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红...
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![番茄酱甜面酱哪个好吃]( "番茄酱甜面酱哪个好吃")
- 番茄酱和甜面酱前者偏酸，后者相比而言更甜，可根据自己喜欢的口味选择，并不能说哪一种更好吃；番茄酱：由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品；甜面酱：又称甜酱，是以面粉...
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![三台一酱是啥]( "三台一酱是啥")
- 茅台、钓鱼台、国台、金酱。1、茅台酒是贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。2...
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![酱油标准代码有哪三种]( "酱油标准代码有哪三种")
- 1、ＧＢ／Ｔ１８１８６－２０００代表的是酿造酱油国家标准。２、ＤＢ３７／Ｔ８９４－２００７代表的是酱油地方标准。３、ＧＢ２７１７－２００３代表的是酱油卫生标准。酱油的种类：１、酿造酱油是指以大豆或脱脂大豆、小麦或麸皮为原料，经微生物天然发酵制成的液体调味品。２、配制酱油是指以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体...
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![面酱黄酱豆瓣酱都有哪些区别]( "面酱黄酱豆瓣酱都有哪些区别")
- 区别：1、黄酱是用黄豆炒熟磨碎后发酵制成，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的传统选择。黄酱中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分。2、豆瓣酱的主要原料是蚕豆，将蚕豆用开水泡涨后剥去皮，放入锅内煮烂、发酵，并加入辣椒、香料倒进坛中放置制成。...
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![三八酱怎么作]( "三八酱怎么作")
- 三八酱的制作方法如下：食材：红葱头适量、大蒜适量、干辣椒适量、新鲜红辣椒适量、印尼的青辣椒适量、烟熏虾干适量、青柠檬汁适量、糖适量、鱼露适量、盐适量；步骤：1、干辣椒、新鲜红辣椒冲洗后去籽；2、再把所有材料放到搅拌器中，搅拌均匀；3、盛出装碗即可。...
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![三级酱油可以吃吗]( "三级酱油可以吃吗")
- 可以吃。但质量差些。氨基酸态氮≥０.７０ｇ／１００ｍｌ为一级，氨基酸态氮≥０.５５ｇ／１００ｍｌ为二级。氨基酸态氮≥０.４０ｇ／１００ｍｌ为三级。酱油，产自中国。主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主，亦有鲜...
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![酱香饼由哪三十种调料制成的]( "酱香饼由哪三十种调料制成的")
- 酱香饼的调料有：花椒粉、芝麻粉、胡椒粉、孜然粉、郫县豆瓣、甜面酱、蒜蓉辣酱、白糖、盐、花椒、麻椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、丁香、辣椒、草果、小豆蔻、葱、蒜、姜、味精、鸡精、陈皮、白芷、香砂、千里香、肉桂、干姜。酱香饼的酱制作过程：1、将开水浇入面粉相关...
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![三养炸酱面好吃吗]( "三养炸酱面好吃吗")
- 三养炸酱面好吃。三养炸酱面一共四种口味：炸酱面，原味火鸡面，凉拌火鸡面，芝士火鸡面。三养炸酱面的食用方法：1、将600ml的水煮开，放入面饼和蔬菜包；2、5分钟后，将水拿出一部分，留一点水，否则会变干；3、加入粉包，均匀搅拌后，三养炸酱面即可完成。...
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![三汁焖锅酱汁配方]( "三汁焖锅酱汁配方")
- 三汁焖锅酱汁配方：调料：绞细的郫县豆瓣酱500克，糍粑辣椒400克，家乐辣鲜露1瓶，老干妈香辣酱1瓶，阿香婆香辣酱1瓶，李锦记蒜蓉辣椒酱1瓶，李锦记海鲜酱1瓶，李锦记柱侯酱1瓶，湖南辣妹子酱1瓶，牛油1000克，菜籽油1000克，猪油500克。制作方法:锅入三种油，将糍粑辣椒和豆瓣酱炒干水汽，另将其余的...
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![浓三酱五是什么意思]( "浓三酱五是什么意思")
- 浓三酱五是说不同香型的白酒所代表的最佳存放时间，清香型1年，浓香型3年，酱香型白酒5年。白酒（LiquorandSpirits）又称烧酒、老白干、烧刀子等，是世界六大蒸馏酒之一。白酒具有以酯类为主体的复合香味，将曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈...
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![三酱猪肠粉的酱怎么做]( "三酱猪肠粉的酱怎么做")
- 主料：洋葱50g，红尖椒50g，香菜30g，肉末350g，辅料油，适量，姜适量，蒜适量，葱适量，鸡粉适量，料酒适量，番茄酱适量，黄豆酱1瓶，白糖适量。步骤：1、分别材料洗净，洋葱红椒切米，姜蒜切末；2、番茄酱，肉末备用；3、黄豆酱，葱和香菜洗净切碎备用；4、锅里放油爆香一部分姜末；5、放入肉开煸炒至水份收干时放入...
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![三明治用什么酱]( "三明治用什么酱")
- 1、沙拉酱：主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成，味道咸鲜香甜。2、番茄酱：由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。3、千岛酱：用沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜精制而成，具有浓、...
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![三宝的酱干菜怎么做]( "三宝的酱干菜怎么做")
- 材料：豆干、鸡肉、花生、生抽、料酒、盐、糖、甜酱油、豆瓣酱、油、淀粉。做法：1、豆干，鸡肉切丁；2、鸡肉中加生抽、料酒，腌上30分钟；3、锅内放油，烧热后改中火，放入花生，轻轻翻炒至熟捞出；4、利用锅中剩下的油，加入鸡丁炒至变色，加豆干、豆瓣酱、清水、甜酱油、盐、糖调味，搅拌均匀后...
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![酱香饼的酱是哪三种酱]( "酱香饼的酱是哪三种酱")
- 酱香饼的酱只有两种，甜面酱、郫县豆瓣酱。土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称"中国披萨"。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特...
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![虾酱放三年可能吃吗]( "虾酱放三年可能吃吗")
- 过期的食物在长时间内会分解、产生出对人体有害的物质，所以不建议吃。食品成分或者其中的细菌，不会看着保质期按照我们的指示变化在保质期之前，这个变化过程，又受着生产工艺和保存条件的影响。是稀发酵而成，保存时间也在2年左右。干发酵时间就更长，一般5到6年。...
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![大酱和酱油哪个好]( "大酱和酱油哪个好")
- 这两种都要少吃，现在生产的都有防腐剂，因个人喜好可以选择一种适量食用。大酱是东北的特产，主要材料黄豆，东北人喜欢吃蘸酱菜，新鲜的蔬菜，清洗干净蘸着大酱东北大酱，为咸口；大酱是做炸酱面，做一些酱菜等，不可或缺的调味剂；四川的豆瓣酱也属于大酱的一种，主为辣口，主要食材为蚕豆发酵。...
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![三七酱是什么]( "三七酱是什么")
- 1、三七：中药名。主产于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”；2、三七酱：主料三七200克，辅料是适量的豆瓣酱；3、把提前浸泡三七好的三七清洗干净装盘；4、用蒲公英花点缀菜盘；5、挑选豆瓣酱，将其倒入...
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![三汁焖锅酱料配方]( "三汁焖锅酱料配方")
- 三汁焖锅酱料配方：蚝油两勺、番茄酱两勺、海天黄豆酱2勺、海鲜酱油2勺、糖1勺。三汁焖锅是黄耕先生经过潜心研究养生饮食，创出的以宫廷菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的养生环保佳肴。饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。中国...
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![混酱肠粉是哪些酱]( "混酱肠粉是哪些酱")
- 混酱肠粉是花生酱、甜面酱、柱侯酱一共三种，只有这样做出来的混酱肠粉才正宗。混酱肠粉先用椒丝同洋葱爆锅，爆香了以后加入猪肠粉炒片刻，以后用花生酱、柱侯酱和甜面酱混合的酱料，加点老抽，盏水调味。...
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![大酱园是哪个酱油]( "大酱园是哪个酱油")
- 大酱园指的是佛山酱油，佛山酱油是中国传统的调味品，用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品，色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去。佛山地处中国华南地区、广东省中部、珠三角腹地，毗邻港澳、东接广州、南邻中山，与广州共...
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知知馆
