![什么是点茶法]( "什么是点茶法")
- 点茶法是将茶碾成细末，置茶盏中，以沸水点冲。先注少量沸水调膏，继之量茶注汤，边注边用茶笼击拂。点茶是分茶的基础，所以点茶法的起始当不会晚于五代。从蔡襄《茶录》、宋徽宗《大观茶论》等书看来，点茶法的主要程序有备器、洗茶、炙茶、碾茶、磨茶、罗茶、择水、取火、候汤、点...
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![点茶法步骤]( "点茶法步骤")
- １、备具洁器：将茶碗、茶筅用温水洁净，摆置抹茶基本茶席。２、投茶注水：抹茶倒入茶碗，将水温８０℃左右，约２０ｍｌ水注入茶碗。３、调膏加水：用茶筅在碗中搅动，使抹茶与水融合，称为调膏。４、击拂抹茶：继续加水约４０－６０ｍｌ，点打茶汤，至茶沫起。５、奉茶敬客：点茶完成后，双手捧起茶碗，品饮或将抹茶奉给客人。点茶法是宋...
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![奶茶的煮法]( "奶茶的煮法")
- 1、锅中放入适量水和红茶。2、用中火烧开，煮5分钟即可。3、用过滤网过滤一下。4、将过滤好的红茶倒入碗中。5、将蒙牛纯牛奶一盒倒入红茶水中。6、混合后倒入茶杯中，即可享用。也可以放到冰箱冷藏，即成冰镇奶茶。...
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![肉桂茶泡茶方法]( "肉桂茶泡茶方法")
- 1、茶具的选择：肉桂茶对茶具很讲究，泡茶用的茶壶一般都小如香椽，以朱泥壶为佳，而且壶形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以长统形薄壁瓷杯为佳。这样壶小泡出茶汤少，味浓，喝者不忍一饮而尽，只好细细品尝，这样才能品尝出武夷茶的韵味来。2、水温要适宜：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡...
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![姜茶的做法]( "姜茶的做法")
- 1、红糖50g，茶叶20g，姜100g，水200g。2、姜去皮用清水洗净后切成大片。3、锅中倒入清水，放入姜片，煮开后加入茶叶、红糖，小火慢慢熬煮至姜的味道散发出来即可。姜茶是一种饮品，用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮用姜茶，有发汗解表、温肺止咳的功效。姜茶也是英国人喜欢的饮料，和中...
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![茶汤的做法]( "茶汤的做法")
- 1、将糜子米洗净，用清水浸泡2小时，沥干水分，然后碾成面，过细罗筛，即成糜子面。2、用紫铜茶汤壶把水烧开，取一只碗，注入少量开水和凉开水，加入适量糜子面调成面糊，然后倾倒约150克开水将糊冲熟，由远到近使向糊成为黄色的茶汤，撒上红糖20克、白糖20克及桂花酱5克，搅拌均匀，即可食用。茶...
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![茶油怎么吃 茶油吃法]( "茶油怎么吃 茶油吃法")
- 1、凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。2、热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。...
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![红茶奶茶的做法]( "红茶奶茶的做法")
- 用料：纯牛奶２５０克，红茶叶１０克，纯净水３００克冰糖适量。１、取一个干净的锅，放入３００毫升纯净水烧开，把红茶倒入。（记得锅一定要没有油的，如果有油的话，做出来的奶茶有油味，不好喝。）２、红茶倒入以后煮５分钟，煮好关火盖上盖子浸泡１０分钟，让红茶的味道完全浸泡出来。３、浸泡好以后，开火再次把水煮开，倒入冰糖，小...
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![喜茶做法]( "喜茶做法")
- 1、葡萄柚1只（250克）左右、绿茶1小包、白糖、蜂蜜1大勺。2、将绿茶包加500毫升开水泡15分钟，亮凉备用。3、将红柚洗干净切三分之二，剥掉外壳取出果肉。4、将泡好的绿茶与果肉、白糖蜂蜜一起放入料理机里打2分钟，果肉里的果汁与茶水充分混合。将打好后的果茶放入冰箱冷冻4小时...
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![抹茶的用法]( "抹茶的用法")
- 1、抹茶的用途：做蛋糕、加入咖啡或牛奶、奶茶等；2、抹茶起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶保存；3、食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末；4、饮用抹茶通常按照茶道的方式饮用，需要遵循一系列复杂的规则；5、基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，...
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![槐米茶用法]( "槐米茶用法")
- 用法：筛选、消毒、晒干、翻炒。先将槐米筛选好，挑选去掉杂质。接下来需要利用蒸煮的方式来消毒，在锅里煮上20分钟，就能消毒杀菌。捞出来煮好的槐米，要彻底晾干，随后就需要炒好了，注意火候不能大，小心炒糊。一个小时之后，冷却就可以了。槐米的确可以泡茶，但是适合单泡不适合和其他花...
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![奶茶做法]( "奶茶做法")
- 所需材料：立顿茶包2包、清水570ml、牛奶500ml。1、将茶包放入锅中，在锅里倒入一瓶水，开火加热2分钟，直到锅中呈现深红色。2、往锅中倒入牛奶，一大勺白糖，搅拌均匀。3、开中小火加热，略微搅拌后关火即可。...
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![怎样炒茶 炒茶的方法]( "怎样炒茶 炒茶的方法")
- 1、首先，将采摘来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。2、采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的，味道更好，更清香。3、洗干净锅，烧热后，就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大，茶叶不会堆成一堆，另外，柴火灶好控制火候。4、然后小火，不停地用手翻炒。动作要稍微快些...
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![绿茶有几种投茶法]( "绿茶有几种投茶法")
- 绿茶有三种投茶法，上投法，中投法，下投法，绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。绿茶是...
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![茶豆的做法]( "茶豆的做法")
- 茶豆的做法如下：1、首先把茶豆角提前用水泡软，五花肉切片，葱姜切碎。2、然后锅里放一点油。3、最后放入五花肉小火煸炒即可。茶豆就是扁豆的别称，系豆科、蝶形花亚科、扁豆属，属于自花授粉作物，为一年生或多年生草质藤本植物，总状花序直立，长15-25厘米，花序轴粗壮，总花梗长8-14厘米...
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![普洱茶饼茶怎么泡法]( "普洱茶饼茶怎么泡法")
- 先拿茶针撬出5克左右的茶叶，然后将茶叶放到茶壶中，之后倒入90度-100度的开水，再在2秒后倒掉第一泡，接着注入开水，最后等到10秒即可饮用。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶原产于云南澜沧江流域中游一带的思茅、版...
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![泡茶方法]( "泡茶方法")
- 1、温杯：将茶杯洗净，用开水稍微烫过。此为温杯。2、置茶/冲泡：置茶后，将开水冲入壶中，通常以冲水八分满为宜，冲泡时间一般为5分钟左右，冲泡次数越多，浸泡时间越长。3、倒茶：冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。4、奉茶：奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右...
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![散茶苦荞茶冲泡方法]( "散茶苦荞茶冲泡方法")
- 散装苦荞茶的冲泡方法：1、取5克或6g克苦荞茶，装入小纱布袋，放入玻璃杯中；2、将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3至5分钟即可，稍微放置片刻，即可饮用。苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的饮品。苦荞学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色，黑苦荞即...
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![柠檬红茶做法奶茶店]( "柠檬红茶做法奶茶店")
- 柠檬改刀，不要切断，锅内倒入红茶叶。加水煮开后，再煮5分钟到茶汤变色，过滤红茶水。待温热时加入两勺蜂蜜，红茶水中先挤入适量柠檬汁，搅拌均匀，再将整颗柠檬放入杯中，倒入红茶水，泡一会再喝口味更佳。柠檬红茶有着柠檬的青酸爽口，也有红茶的醇厚甘甜，柠檬红茶茶汁澄清微红，酸甜合宜，具...
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![绿茶有哪些投茶方法]( "绿茶有哪些投茶方法")
- 绿茶有三种投茶法，上投法，中投法，下投法，绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。绿茶是...
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![油茶的做法]( "油茶的做法")
- 油茶的做法：1、首先准备好食材，六堡茶叶、大蒜、生姜、锅巴，茶籽油、葱花、油果、核桃。2、大蒜头去皮，生姜去皮，核桃去壳准备好备用，干六堡茶叶清洗干净，放到专用了制作油茶的镬头，一起加入准备好的生姜大蒜，一边锤一边加入开水。3、水质变色的时候加入核桃，加入一点茶油，继续锤，火...
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![普洱茶生茶的泡法]( "普洱茶生茶的泡法")
- 先将盖碗和茶具清洗干净，然后向盖碗投入7g普洱生茶（茶水比例为1：30），然后注入95℃沸水，第一泡为醒茶汤不宜饮用，接着再次向盖碗注入七分满的沸水，盖上碗盖，等待10秒左右，即可用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯，最后分倒至茶杯进行品饮。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶...
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![红茶的做法]( "红茶的做法")
- 红茶的制作方法如下：1、首先将茶叶萎凋：是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是红茶初制的第一道工序。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。此外，这一过程和使青草味消失，茶叶清香欲现，是形成红茶香气的重要加工阶段。萎凋方法有自然...
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![煎茶法用的是什么茶]( "煎茶法用的是什么茶")
- 煎茶法是指陆羽在《茶经》里所创造、记载的一种烹煎方法，其茶主要用饼茶，经炙烤、冷却后碾罗成末，初沸调盐，二沸投末，并加以环搅、三沸则止。分茶最适宜的是头三碗，饮茶趁热，及时洁器。而煮茶法中茶投冷、热水皆可，需经较长时间的煮熬。煎茶法的主要程序有备器、备水、生火煮水、...
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![祁门红茶泡茶方法]( "祁门红茶泡茶方法")
- 祁门红茶泡茶方法：将水烧至90至95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红...
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