![雪鱼不易和什么一起吃]( "雪鱼不易和什么一起吃")
- 雪鱼不易和红酒一起吃，这样的搭配容易使人们在吃鱼的时候顿时感到大股腥味，而且鳕鱼的口感也会变差。鳕鱼的鱼刺很少，拥有丰富的蛋白质和低脂肪，但同时也属于深海鱼种，本身就有鱼腥味，如果和红酒同吃，不但不能去腥反而会让鱼腥味更重。...
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![雪鱼怎么做好吃又简单]( "雪鱼怎么做好吃又简单")
- 1、炸雪鱼好吃还简单。2、步骤：将鱼去膛洗净切段，加入盐料酒腌制10分钟，鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液，下油锅炸至金黄捞出。留底油，爆香葱姜蒜，八角，加入酱油，醋，糖，料酒。下入炸好的鱼段，加开水没过鱼，烧开加盐，转小火烧至汤汁浓缩即可。...
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![怎么去除雪鱼的腥味]( "怎么去除雪鱼的腥味")
- 方法一：最简单的方法就是把鱼破肚以后用温水把鱼多洗上两遍，但一定要是温水，不要用烫的水。方法二：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能去除鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。方法三：温茶水去味法，将鱼放在温茶水里浸泡一下可去鱼腥味。方法四：还可以把洗净的鱼放在冷水中，再往水...
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![雪鱼为什么都不带头卖]( "雪鱼为什么都不带头卖")
- 鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃～16℃的寒冷海里。只要会动的东西，什么都吃，吃得多，因此长得也快，约10年多就能长到1米大；繁殖力也强，体长1米左右的雌鱼，一次可产300万～400万粒卵之多。因集群性生活，捕捉很容易，自古就是有名的食用鱼。有毒，而且是剧毒。这就是为什么卖的...
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![雪鱼炖冻豆腐的作法]( "雪鱼炖冻豆腐的作法")
- 食材：鳕鱼、豆腐、葱适量、蒜适量、蒜苗适量、香菜少许。具体做法：鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片；锅中烧开水，放入豆腐煮一下后捞出备用；炒锅倒油，放入鳕鱼块；中小火煎至两面金黄备用；炒锅洗净再倒一点油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒；放入葱姜蒜片炒香；把煎好的鳕鱼放入；加...
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![雪鱼炖豆腐怎么做好吃]( "雪鱼炖豆腐怎么做好吃")
- 1、豆腐切方块，鳕鱼收拾干净切块，葱姜蒜撒鱼块上，加盐，料酒，胡椒粉，拌匀，油烧热后放入鱼块，小火煎黄关火。2、另取锅加凉水，放入豆腐开大火，炖15分钟，把鳕鱼块倒进豆腐锅里，再炖20分钟，切香葱末，香菜末，加少许盐，香油，撒入香葱，香菜关火,3、煎至鱼块微黄后放入姜片炒香即可。4、汤汁乳白，鱼...
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![雪鱼如何给幼儿吃]( "雪鱼如何给幼儿吃")
- 1、在不粘锅中倒入橄榄油，将一小块鳕鱼连皮放进去煎熟。2、煎好之后的鳕鱼剔去骨，连皮一起切碎，切的细碎程度要视宝宝咀嚼能力而定。3、将白面包去皮切碎，碗里打入一个鸡蛋，打散后少加一点点盐，再放入面包碎搅拌均匀。4、搅匀之后加入鳕鱼碎也搅拌好，用刚才煎鳕鱼剩下的油，将搅拌...
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![冰冻的雪鱼怎么做好吃]( "冰冻的雪鱼怎么做好吃")
- 1、鳕鱼去杂洗净，切成2公分左右的段；2、将水淀粉泡好，调成粘稠状；3、将鳕鱼放入水淀粉中，使鳕鱼表面覆盖水淀粉；4、准备一只大碗，倒入一小碗醋，加入半小碗糖，放适量的盐，味精，番茄酱，搅匀，再放辣椒面少许，蒜切片，也放到碗汁中；5、锅上热油，六成热时把雪鱼块一个个放入，定型后翻炸到金色，成熟...
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![怎样辨别真假雪鱼]( "怎样辨别真假雪鱼")
- 1、看横切面。横切面大的是真鳕鱼，横切面小的则可能是油鱼。这是因为鳕鱼的体积比油鱼大。2、看肉的颜色。真鳕鱼的肉相比油鱼更为洁白，油鱼仔细看后会发现呈黄色。3、看肉中间的线条。油鱼的中间会有一条淡黄或淡红的线条，而真鳕鱼是没有的。4、看鳞片。真鳕鱼的鳞片非常锋...
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![雪鱼做法]( "雪鱼做法")
- 雪鱼做法：1、准备材料：雪鱼１片、食盐适量、葱适量、调和油适量、红尖椒适量。2、雪鱼解冻。3、炒锅放入清水煮开。4、放入雪鱼蒸８分钟。5、用油爆香葱和辣椒，淋在鱼上即可。雪鱼简介：雪鱼产于闽江上游，闽侯县所产最为著名。鱼色青白，头小，体侧扁而背肥圆，鳞细，形似鲥鱼，味极腴美。其...
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![红烧雪鱼饭店做法]( "红烧雪鱼饭店做法")
- 1、主料：鳕鱼1条2、辅料：小干椒4个香叶2个酱油1勺姜适量大蒜适量陈醋20克白糖1勺精盐适量油适量八角1颗3、鳕鱼切块、蒜切片、姜切片4、鳕鱼用厨房用纸吸干鱼身上的水分5、把所有调料放到陈醋里，加入温水至一小盆6、鳕鱼下锅煎至两面金黄色，倒入调好的陈醋汁7、焖鱼时，不要盖...
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![家常雪鱼最正宗的做法]( "家常雪鱼最正宗的做法")
- 鳕鱼炖豆腐的做法：食材明细：鳕鱼500克，豆腐200克，葱适量，蒜适量，蒜苗适量，香菜少许，花椒适量，耗油适量，酱油适量，糖适量，香醋适量，料酒适量，盐适量；具体步骤：1、鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片备用；2、锅中烧开水放入豆腐煮一下捞出备用；3、炒锅倒油，放入鳕鱼块，中小火煎至两面金黄备...
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![雪鱼同鳕鱼有什么不同]( "雪鱼同鳕鱼有什么不同")
- 1、雪鱼产于闽江上游，属闽侯县所产最为著名。特点是鱼色青白，头小，体侧扁而背肥圆，鳞细，形似鲥鱼，味极腴美。雪鱼肉呈爪子瓣，富有油质，鲜嫩异常，被视为江中之珍品。2、鳕鱼分为大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。特点是体延长，稍侧扁，头大，口大，上颌略长于下颌，颈部的触须须长等于或...
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![清蒸雪鱼要多少时间]( "清蒸雪鱼要多少时间")
- 清蒸鳕鱼讲究时间的控制，一般来说，清蒸鳕鱼只需要蒸12分钟左右，如果蒸的时间过长，这样的鳕鱼肉会很老，口味就会大打折扣了。另外，如果想知道鱼怎样才算熟的话，可以用筷子插入鱼肚子的部分，鱼肚子肉比较厚，如果可以轻松抽出筷子，不沾鱼肉，就证明可以了，如果再蒸下去的话就使鱼肉变老了...
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![雪鱼不能和什么一起吃]( "雪鱼不能和什么一起吃")
- 鳕鱼中含有丰富的蛋白质，是很好的蛋白质来源，如果和富含鞣酸的食物一起食用，蛋白质和鞣酸形成的络合物会增加消化负担，导致身体出现不适的情况。富含鞣酸的食物有：柿子、石榴、酸枣、香椿、可可豆、咖啡豆、竹笋、葡萄等。鳕鱼搭配红酒一起吃的时候，会加重鳕鱼的腥味，而且鳕鱼本...
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![雪鱼的烹饪方法]( "雪鱼的烹饪方法")
- 1、自然解冻鳕鱼块，表面抹上盐腌制10分钟。2、准备淀粉和鸡蛋。3、将鸡蛋打散后均匀的涂抹与鳕鱼块上。4、将淀粉撒入鳕鱼上，两面抹匀5、平底锅烧热至冒烟，转小火放入少量的油（无需烧热），然后放入鳕鱼块。6、转中火将鳕鱼块的一面煎至金黄色，小心将鳕鱼块翻面，另一面也煎至金黄色...
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![南瓜小米粥能和雪鱼一起吃吗]( "南瓜小米粥能和雪鱼一起吃吗")
- 能的。应该是鳕鱼，小米南瓜粥是一种低热量，养胃的主食。南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡，更养胃，解毒效果更佳。小米南瓜粥又称小米南瓜稀饭，是一种滋补、滋润的一种粥。南瓜小米粥和鳕鱼可以一起吃。不过要...
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![下雪天怎么钓鱼]( "下雪天怎么钓鱼")
- 鱼饵可以选择荤饵，红虫蚯蚓均可；素饵选择浓香或浓腥为佳。先投石问路。然后最好选择弯叉的中间位置，冰层3厘米以上。开洞不宜过多过大，2至3个为宜，直径40厘米，间隔1.5米以上。易选细线、小钩、小漂，漂要求调出较高的灵敏度，一般选主线0.8，子线0.4，2号钩子。鱼竿当然可以弃之不用，选...
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![小雪如何钓鱼]( "小雪如何钓鱼")
- 要选深水钓点；鱼吃食力量轻微，要用小钩细线，并注意提逗钩饵，逗引鱼开口摄食；如果是商品饵，饵料要腥、小、绵软。钓鱼属于一种户外运动，目标是用渔具把鱼从水里钓上来，而且钓鱼不限制性别与年龄，大人小孩子都喜欢。钓鱼亲近大自然，陶冶情操。...
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![香煎雪鱼菜谱]( "香煎雪鱼菜谱")
- 香煎雪鱼需要准备食材：银雪鱼、红酒适量、黑胡椒粉、盐适量、生抽适量、花生油、柠檬。共分为4个步骤，以下是做香煎雪鱼的详细操作：操作/步骤1、腌制银雪鱼洗净，抹少许盐、黑胡椒粉，腌二十分钟。2、煎至五分熟小火烧热，锅里倒入适量花生油，油烧热银雪鱼上锅煎，煎至五分熟。3、继...
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![雪花鱼是什么]( "雪花鱼是什么")
- 雪花鱼又称鳕鱼，大西洋鳕鱼于北大西洋两侧，一般栖于近底层，其分布由近岸带到深海区。是名贵的食用鱼，其肝可制鱼肝油。具三背鳍、二臀鳍、一腭须。体色多样，从淡绿或淡灰到褐色或淡黑，也可为暗淡红色到鲜红色；体上并有深色斑点。一般捕捞个体的体重可达11、5公斤，但最大的可达1、...
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![鳗鱼鱼胶可以炖雪梨吗]( "鳗鱼鱼胶可以炖雪梨吗")
- 鳗鱼鱼胶不可以炖雪梨。鱼胶是鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的蛋白质和胶质，以及微量矿物质和维生素；雪梨是一种肉嫩白如雪的常见水果，具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。鱼胶属中性食品，忌讳和强酸强碱类食品、酒水、水果和醋酸类饮料等食物一起食用，因此鳗鱼的鱼胶不...
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![雪花鱼是什么鱼做的]( "雪花鱼是什么鱼做的")
- 鳕鱼，又称雪花鱼（鳕鱼科），产大西洋鳕鱼于北大西洋两侧，一般栖于近底层，其分布由近岸带到深海区。是名贵食用鱼，其肝可制鱼肝油。具三背鳍、二臀鳍、一腭须。体色多样，从淡绿或淡灰到褐色或淡黑，也可为暗淡红色到鲜红色；体上并有深色斑点。分布于北太平洋，北大西洋两侧的一般栖于近底...
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![下雪后能钓鱼吗]( "下雪后能钓鱼吗")
- 鱼不咬钩，所以不适合钓鱼，如果突然一阵寒流袭来，天气骤冷，是鱼儿疯狂吃食的时间。冬天鱼儿本不活跃，一般说，天热下雨是钓鱼的时候，天冷晴天也适合钓鱼，这是大家都有的经验。即使热天晴天的早晚也是好的钓鱼时间，但“秋老虎”持续，天气闷热。夏季天气闷热，不适宜钓鱼，而雨后天晴常是鱼...
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![下雪钓鱼可以钓什么鱼]( "下雪钓鱼可以钓什么鱼")
- 一般的情况下，下雪的鱼比较难钓，冬季钓鱼不像其它季节钓鱼一样。不少鱼有冬眠的习惯，但也有不少鱼在冬日照样吃食，下雪天可以选择钓鲤鱼和鲫鱼。下雪天常见的出来觅食的鱼有鲤鱼和鲫鱼，冬天，鱼儿摄食口很小，动作极其轻微，因此要集中精力观漂，稍有颤动即应提竿。若是鲫鱼，一般是水中...
- 20106
知知馆
