- 信阳毛尖不适合泡工夫茶,信阳毛尖相对于比较嫩,如果按照功夫茶的冲泡方法的话会把茶叶给焖熟。信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区、平桥区)和罗山县,由汉族茶农创制。...
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- 把杯子用水涮一下(不留水),然后用干盐或牙膏在杯子壁上面蹭,再用清水冲洗。不管是食盐也好,或是粗盐也行,都可以帮助去除杯子上的茶渍,可以用手指沾取之后,在茶渍上方来回刷洗,不消两三分钟,就会发现茶渍已经消失,而且也不易伤害到杯身,所以这种洗杯方法是很卫生的。...
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- 铁观音:中国传统名茶,属于青茶类,发现于1723至1735年,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”,除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效;西湖龙井:西湖龙井茶历...
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- 1、在每次喝完茶后,记得把茶叶倒掉,把茶具用水清洗干净。能够长期保持这种良好的习惯话,茶具保持明亮光泽。2、当茶具经过长时间的浸泡,就会染上茶色,用清水是洗不掉的。这个时候,可以挤少量的牙膏在茶具上面,用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具表面。大约过一分钟后再来用水清...
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- 工夫红茶叫功夫是因为茶青等级高,制作精良,外形美观,适合快进快出的功夫茶方式应用(区别于国外的红茶浓泡,加奶加糖的应用方式)。工夫红茶是我国特有的一类红茶。工夫红茶也称工夫茶、红茶,是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏),其中有十二个省先后...
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- 可分为为绿功夫茶、红功夫茶、青功夫茶、白功夫茶、黄功夫茶、黑功夫茶六大类;绿功夫茶具有绿叶清汤的质量特征,嫩度好的新功夫茶,光彩绿润,芽峰显露,汤色亮堂;红功夫茶为红叶红汤,这是经过发酵构成的质量特征,干功夫茶光彩乌润,味道醇和甘浓,汤色红亮鲜明;乌龙功夫茶属于半发酵功夫...
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- 政和功夫红茶产于福建省南平市政和县,属于红茶(性温),与坦洋工夫、白琳工夫齐称福建省三大工夫茶。政和功夫红茶具有以下功效:(1)政和工夫红茶具有温胃健脾、升清降浊、消食导滞、提神益思等功用,因此有胃肠虚寒、腹胀便溏症状的人适宜经常饮用。(2)政和工夫红茶中含有丰富的茶多酚...
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- 1、功夫茶是潮州工夫茶艺,别称潮汕工夫茶,是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗,潮汕的工夫茶最负盛名,蜚声四海,被尊称为“中国茶道”。潮州工夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种,是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式,既是一种茶艺,也是一种民...
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- 功夫红茶的泡法如下:1、先将新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸,然后将正滚沸的开水注入到茶壶和茶具中,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大。一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,这样可以让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。2、将红茶茶叶置入到茶壶中。茶叶的投放量要根...
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- 1、功夫茶采用的是乌龙茶叶,比如铁观音、水仙和凤凰茶。2、功夫茶是一种极为讲究的泡茶技法,之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方法极为讲究。操作起来需要一定的功夫,此功夫为沏泡和品饮的功夫学问。功夫二字,要在水、火、冲工三者中求之。水、火都讲究一个活字,活水活火,是煮茶...
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- 所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫,此功夫乃为沏泡的学问,品饮的功夫。茶,(学名:Camelliasinensis(L.).),灌木或小乔木,嫩枝无毛。叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面...
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- 工夫红茶也称工夫茶、红茶,是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶,其中有十二个省先后生产工夫红茶。中国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、...
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- 1、福建三大功夫茶——政和工夫。原产于福建北部,以政和县为主产区。成品茶系以政和大白茶品种为主体,适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。2、福建三大功夫茶——白琳工夫。白琳工夫茶成品外形条索紧结纤秀,白毫多呈橙黄色,毫香鲜爽愉快,汤色红艳,滋...
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- 1、石灰贮藏法:利用石灰块去贮藏茶叶,是一种比较传统,但也非常实用的方法。因为利用石灰块的吸湿性来保持茶叶的干燥,以延缓茶叶的陈化,起到保鲜的作用。当然了,存在的时候,一定要把茶叶和石灰块隔开,用不同的包装装好,再进行存放。2、木炭贮藏法:很多人也喜欢在存放茶叶的时候,放入...
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- 潮汕功夫茶,采用的是乌龙茶叶,所以属于乌龙茶,因为乌龙茶介乎红、绿茶之间,为半发酵茶,只有这类茶才能冲出工夫茶所要求的色香味,并且潮州工夫茶是潮州人独特的饮茶习惯,而且品工夫茶也是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地,家家户户都有工夫茶具,每天必定要喝上几轮,即使侨居外地...
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- 1、嗅茶:取来上好的茶叶,介绍该品种的特点、风味,依次传递欣赏嗅品;2、温壶:未放置茶叶之前,先将开水冲入空壶,谓之“温壶”,温壶之水倒进茶盘;3、装茶:应备有茶匙、漏斗,不宜用手抓茶置放,以免手气、杂味混入,通常将茶叶装至茶壶的三分之二即可;4、润茶:沸水冲入壶中至满,使竹筷刮去壶面...
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- 川红工夫红茶特点主要体现在以下几个方面:外形:条索肥壮圆紧,显金毫。色泽:乌黑油润。汤色:红艳明亮。口感:醇厚鲜爽,并带有橘糖味。香气:清鲜带橘糖香。叶底:厚软红匀。川红工夫,产于四川省宜宾等地,产区气候温和,雨量充沛,冬季气温高,春季回暖早,极适于茶树的生长和茶叶加工。川红工夫...
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- 功夫茶主要是乌龙茶,比如铁观音、水仙和凤凰茶。潮州茶道是中国古老的传统茶文化中最有代表性的茶道。潮州功夫茶历史悠久。中国茶文化盛行于唐朝,潮州功夫茶则盛行于宋朝,贵族茶就是源于潮州功夫茶,至今已有千年历史。在潮州当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善,这不...
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- 功夫茶红茶泡法是:1、选择上好的山泉泡茶,泡好茶自然要用好水,选择上好的山泉非常的不错,如果没有的情况下面也可采用上好的井水。2、准备好紫砂壶,把水烧开,把茶具都清洗一遍。在茶杯中放上适量的茶叶。3、洗茶,烧水温度在85度时,冲泡茶杯的茶叶,3到5秒后合上盖子把水倒掉。4、再...
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- 茶针、茶刀、茶匙、茶铲、茶夹、茶剪、茶筒、茶碗、茶盂、茶碟、公道杯、茶杯。功夫茶是汉族民间品茶习俗。流行于广东潮汕、福建漳泉等地。功夫茶离不开茶具,茶具指泡饮茶叶的专门器具,包括壶、碗、杯、盘、托等。一套精致的茶具配合色、香、味三绝的名茶,可谓相得益彰。拓...
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- 坦洋工夫红茶是福建省三大工夫红茶之一,相传于清咸丰,由福安市坦洋村人试制成功,迄今已有100多年。产区分布很广,以福安市坦洋村为中心遍及福安,柘荣,寿宁,周宁,霞浦及屏南北部等地。以当地有性群体种为原料,外形紧结圆直匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香气清鲜高爽,汤鲜艳呈金黄色,滋...
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- 1、品茶礼仪传统的潮州功夫茶一般只有三个杯子,不管多少客人都只用三个杯子。第一杯茶一定先给左手第一位客人,无论其身份尊卑,无论其年龄大小,也无分性别。2、每喝完一杯茶要用滚烫的茶水洗一次杯子,然后再把带有热度的杯子给下一个用。这种习俗据说是人们为了表示团结、友爱...
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- 政和工夫红茶,产于福建省北部,以政和县为主产区,与坦洋工夫、白琳工夫齐称福建省三大工夫茶。政和工夫茶是条形茶,按品种可分为大茶和小茶。它的成品茶是以大茶为主体,适当拼配从小叶种茶树群体中选制的具有馥郁花香的小茶。政和工夫的各级工夫茶也是按照二者之间不同比例拼配...
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- 功夫茶是用茶叉来代替用手去端杯;1、茶则:是用来量取茶叶的,即从茶叶罐中取茶的工具;2、茶匙:用来向茶壶或者盖碗中拨倒茶叶;3、茶漏:向壶中投放茶叶时,放在壶口,防止茶叶外漏;4、茶针:用来疏通壶嘴;5、茶夹:温杯时用来夹取品茗杯和闻香杯;6、茶筒:用来盛放以上5种茶具的容器。...
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- 工夫红茶的冲泡方法是将新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸,注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大,谨慎斟酌茶叶量,将滚水注入壶里泡茶,依个人口味加入适量的糖或牛奶即可。工夫红茶也称工夫茶、红茶,是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。当前中国十九个省...
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