![做烧饼那里的香酥鸡怎么做的]( "做烧饼那里的香酥鸡怎么做的")
- 香酥鸡做法：1、把鸡剁成小块，如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状；2、用少许盐把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右；3、腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让鸡块被包裹住；4、锅放油，慢慢烧热，小火把鸡块慢慢炸一会儿；5、炸出香味的时候，可以把鸡块捞起；6、开大火把油烧滚，再度放入鸡块；7、炸至...
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![街上的香酥鸡肉饼怎么做]( "街上的香酥鸡肉饼怎么做")
- 材料：鸡脯肉、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、孜然粉、鸡蛋做法：1、鸡脯肉平铺在菜板上，先用刀拍几下，然后横批成几片；2、鸡脯肉略放料酒、盐、少许糖、鸡精、胡椒粉、孜然粉，滴几滴酱油腌渍一下，每片鸡肉先拍上一层面粉；3、将鸡蛋打散后，把每片鸡肉放蛋液里蘸一下，再均匀蘸上面包糠；4...
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![香酥鸡排怎么炸]( "香酥鸡排怎么炸")
- 香酥鸡排的炸法：将鸡脯洗净后用刀片成薄片。切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。将姜、葱、蒜加少许水放入搅拌机中打成汁。打好的汁倒入大碗中，加盐、胡椒粉、糖、五香粉、蚝油调味搅匀。将处理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓匀轻轻揉压，腌制1个小时。取一...
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![睢宁香酥鸡盖饭的做法]( "睢宁香酥鸡盖饭的做法")
- 睢宁香酥鸡盖饭的做法如下所示：材料：鸡胸肉、面包糠、面粉、玉米、豌豆、鸡蛋、大蒜、姜。步骤：1、把大蒜、姜去皮后切成片备用。2、鸡胸肉横着切片备用，用刀背在肉的两面轻剁，能让肉质口感更嫩。3、在鸡胸肉上撒上适量的盐、胡椒粉，用手抹均匀。4、将鸡肉放入碗里，加入大蒜跟姜...
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![香酥鸡腿的做法]( "香酥鸡腿的做法")
- 1、将鸡腿洗净，放入料酒和盐腌制十五分钟2、将生粉和淀粉成1:1的比例拌均匀，3、再将鸡蛋清和蛋黄分开备用4、将腌制好的鸡腿均匀的裹上面粉，5、接着在裹上鸡蛋清，再裹上一层面粉备用6、锅里烧油至筷子放入起泡，放入鸡腿开始炸7、炸至鸡腿颜色金黄就可以出锅了，美味的香酥鸡腿就...
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![香酥鸡排做法是什么]( "香酥鸡排做法是什么")
- 1、鸡胸肉洗净后去皮，从1/3处横剖到底不切断再将后的一块片到底，但不切断，成一大片备用。2、将姜、葱、蒜加少许水放入搅拌机中打成汁，打好的汁倒入大碗中，加盐、胡椒粉、糖、五香粉、蚝油调味搅匀。3、将处理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓匀轻轻揉压，腌制1个小时。4、取一个大...
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![香酥鸡的做法]( "香酥鸡的做法")
- “香酥鸡”做法其实也比较简单，主要是腌、蒸和炸，由于做多了怕吃不了。选择北京市场上比较畅销的山东产的“三黄鸡”，它个儿头小，肉质也不错，熟的也快，既省时又快捷。具体做法如下：从鸡的背部切开，掏净里面的残余鸡肺、血块和脂肪块，然后冲洗干净，里面放入酱油、香料、盐、糖、葱、...
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![香酥鸡块的做法和腌料]( "香酥鸡块的做法和腌料")
- 1、鸡肉切成大块。2、拍松。3、装在盒子里，并加适量的盐。4、黑椒汁以及少量的白糖。5、腌制20分钟左右。6、把腌制好的鸡块裹上适量的地瓜粉。7、裹的时候用手把地瓜粉按实，这样炸的时候粉不会掉下来。8、分别放入油锅中炸透炸酥即可。...
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![香酥鸡排家常做法]( "香酥鸡排家常做法")
- 1、把鸡胸肉用水泡半小时，去掉血水，片成薄片，用刀背砸软，洋葱切丝。2、将鸡胸肉放入碗里，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、耗油、洋葱丝和姜丝，拌匀腌制30分钟。3、将鸡胸肉撒上淀粉抹匀，沾匀蛋液。锅里倒入油，烧至六成热，放入鸡胸肉扎熟捞出，油温升至八成，下鸡排复炸一下，捞出沥油即可...
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![自制香酥炸鸡柳的做法]( "自制香酥炸鸡柳的做法")
- 每天晚上下班路过夜市，炸鸡柳的香味都四面飘来，闻着味都能找到摊位，今天薛琅丫头也把炸鸡柳的方法分享出来，大家可以自己在家试着做哦~把鸡肉切成条状，放放容器中依次放入料酒、盐、胡椒粉、五香粉、食用油、搅拌均匀，腌制一个小时再依次把腌制好的鸡肉粘裹上淀粉、蛋液、面包...
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![酥香鸡排做法图解]( "酥香鸡排做法图解")
- 1、鸡胸肉用刀从中间剖开成两半；用肉松锤砸扁，鸡胸肉变大；2、撒上一点点的盐和胡椒粉；码入盆中，倒上料酒，腌制20分钟以上；3、两勺香雪裹炸粉，倒入四勺清水，再放入两克盐和三克胡椒粉拌匀成稠面糊；腌制好的鸡排肉放入面糊里滚一下；4、放入热油锅中，炸至2分钟左右翻面再炸两分钟，然后复...
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![香酥炸鸡翅尖的做法]( "香酥炸鸡翅尖的做法")
- 鸡翅尖炸来吃，又酥又脆，吃起来非常的美味，小孩子抢着吃。那么香酥炸鸡翅尖一般怎么做好吃呢？下面给大家介绍一下具体的做法。简要答案香酥炸鸡翅尖制作时候，将鸡翅用奥尔良粉腌制入味，然后裹上炸鸡粉面糊，下锅炸至两面金黄即可。工具/材料主料：鸡翅尖辅料：奥尔良粉炸鸡粉具体内容...
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![五香香酥饼的做法]( "五香香酥饼的做法")
- 1、面粉500g,温水280g,（烙饼的面和的软一点好吃）全部倒入面包桶内。10分钟搞定。2、开始做油酥；（大碗内放入适量干面粉、锅烧热放入适量油，大火把油烧78成熟倒入装有干面粉的白钢碗内）。3、用筷子搅拌均匀。加入盐、五香粉。再加入蔬菜调味料。4、把油酥搅拌均匀。和好的面团从...
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![脆皮香酥炸鸡的配方]( "脆皮香酥炸鸡的配方")
- 1、材料配方：鸡胸肉500克，香酥炸鸡粉1.5袋，料酒适量，黑胡椒粉适量，盐适量，新鲜的鸡蛋1个。2、把鸡胸肉洗净，切成三厘米左右大小的块，放胡椒粉以及料酒、盐，抓匀腌制15分钟左右。3、把准备好鸡蛋液，炸鸡粉分别倒入两个碗中。4、七成热油温，鸡块蘸鸡蛋液然后裹炸鸡粉，下油锅。5、炸好捞...
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![香蕉酥的做法]( "香蕉酥的做法")
- 皮面食材：特制面粉、熟猪油、绵白糖、鸡蛋、小苏打。馅料食材：蒸熟面粉、熟猪油、糖玫瑰花、绵白糖。面料食材：鲜鸡蛋。步骤：1、松酥面团调制。先将油脂、绵白糖、蛋液、碳酸氢钠和适量的水充分搅拌，然后加入小麦粉继续搅拌均匀，软硬适中即可。面团不宜过软，否则影响成型，也不宜...
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![香酥排骨做法 做香酥排骨的方法]( "香酥排骨做法 做香酥排骨的方法")
- 1、先将葱切段，姜切片，排骨切断。2、过重放水煮开，放入排骨开锅后小火煮约20分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀腌制约三十分钟。3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。4、锅中留约一两油，放入排骨、少许水、五香粉、用中火烧至汤汁将干时，放芝麻味精、香油...
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![香酥鸭配方]( "香酥鸭配方")
- 1、除去鸭子的内脏、翅膀、鸭脚、鸭骚、再把鸭脯处的胸骨压平，将盐抹遍鸭身。2、加入各种香料：桂皮、八角、小茴香、葱、姜等，上笼约蒸三小时后取出，晾干。3、油锅之放置于旺火上，将鸭子放入锅内，炸后拿起。4、在鸭皮上抹些黄酒和酱油，在锅内炸至呈金色即可。香酥鸭是一道江苏、...
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![酥香鸡排怎么做]( "酥香鸡排怎么做")
- 1、准备好用料。主料：鸡胸脯肉250克；辅料：面粉10克，面包糠20克，鸡蛋2个；调料：色拉油适量，食盐3克，葱5克，姜5克，蒜5克，蚝油3克，番茄酱30克，胡椒粉2克，白糖2克，五香粉2克。2、鸡脯洗净后用刀片成薄片，切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大没有肉锤就用刀背拍打)。3、将姜、葱...
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![香酥童子鸡需要卤水吗]( "香酥童子鸡需要卤水吗")
- 香酥童子鸡需要卤水，因为香酥童子鸡是卤过之后再炸的，这样会更入味。香酥童子鸡是一道色、香、味、型俱全的特色油炸风味小吃，以重庆风味的麻辣卤调味包，可谓是见者眼馋，食者味馋，香酥童子鸡起源于清朝顺治年间，是当时宫廷御筵中一道名贵菜肴，主料为童子鸡，也就是还未开叫的小公鸡...
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![香蕉酥怎么做]( "香蕉酥怎么做")
- 1、香蕉切小丁。2、鸡蛋分出蛋黄和蛋清。3、把一张飞饼摊开，然后在饼皮的一半上包入香蕉丁。4、用小刷子沾些蛋白液涂在饼皮边角上以便粘合。5、用刷子将蛋黄液均匀刷在包好的香蕉酥上，用叉子扎上几个洞。6、烤箱预热，200度，上下火烤15分钟。...
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![脆皮香酥炸鸡配料怎么用]( "脆皮香酥炸鸡配料怎么用")
- 在把炸鸡卤好之后，把配料撒在炸鸡上面即可。香酥炸鸡是以鸡翅、炸鸡粉、食用油、面粉为食材，辅以盐、味精、白砂糖制成的一道美食。在将香酥炸鸡上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚...
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![炸排叉怎么酥脆又香酥]( "炸排叉怎么酥脆又香酥")
- １、材料：面粉、鸡蛋、黑芝麻、食用油、食盐、水、食用油。２、在面粉中加入食盐、鸡蛋、黑芝麻、食用油搅拌均匀。３、加入水和成面团，盖好保鲜膜３０分钟，分成若干个小剂子。４、擀成圆形面片，切宽长条，两个重叠，在中间划口子，穿过去。５、锅里倒油烧热，放入排叉，炸至两面金黄色，捞出沥干油分即...
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![一海香酥童子鸡是加盟的吗]( "一海香酥童子鸡是加盟的吗")
- 1、一海香酥童子鸡是加盟的，一海香酥童子鸡的加盟非常简单，目前仍在开放全国性的招商中。2、选择加盟一海香酥童子鸡这个品牌，在总部专业团队的辅助下，可以拥有正宗的产品，实惠价格的原料，整个直销，利润也大，真的是非常好开店的。3、一海香酥童子鸡给予创业者好的发展平台，是一家...
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![怎么炸麻花酥脆又香酥]( "怎么炸麻花酥脆又香酥")
- 要把麻花炸得酥脆又香酥要注意油温和火候，否则油温太高容易将麻花炸糊。具体操作是先在锅里准备好油，待油6成热的时候下入麻花，开始炸制，这时将火调小，始终将油温控制在6成热，待麻花炸到变色之后，就可以捞起来了。...
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![香酥鱼做法]( "香酥鱼做法")
- 食材：扒皮鱼800克、橄榄油2杯、香醋1杯、白糖2勺、老抽1勺、生抽2勺、姜蒜末1勺、白酒1茶匙。做法步骤：热锅倒入油，加热到八成热。放入扒皮鱼，炸到金黄。控干油，加入其余的全部调料，开锅后，转文火焖40分钟即可。...
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知知馆
