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有关糖饼的知识大全

糖饼面怎么和又酥又软
  • 糖饼面怎么和又酥又软

  • 原料:面粉、色拉油、盐、白糖。制作流程:1、将面粉300克放入盆中,加入色拉油15克、盐2克、加入80度左右的热水150克,用筷子混合均匀,加入冷水约30克,混合均匀,揉成光滑面团,覆上保鲜膜,醒半个小时以上;2、白糖适量加入约三分之一的面粉,混合均匀;3、色拉油适量备用;4、饧好的面团涂上...
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发面糖饼糖饼怎么做又软又好吃
  • 发面糖饼糖饼怎么做又软又好吃

  • 1、酵母溶于水,加面粉揉匀,做成软面团。盖保鲜膜使面团发酵至原先的2倍;2、把红糖馅调好,一般红糖与面粉的比例是3比1,这样调出来的红糖馅,烙饼的时候不流红糖液也不干;3、发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的小面团;4、将面团按扁,擀成四周薄、中间厚的面皮;5、面皮包入红糖馅,收...
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正宗老式糖饼的家常做法
  • 正宗老式糖饼的家常做法

  • 1、用80℃的水和成面团。比饺子面略软一些。2、白糖,面粉,油,以2:1:1的比例拌匀。3、将面团分成大小均匀的剂子,擀成薄饼。4、放一勺糖,像包包子一样包好。5、收口向下,擀成饼。6、放入电饼铛,两面刷油,烙至金黄色。7、出锅。8、小贴士:要用80℃以上的水和面。不要全部用开水,否则面...
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糖饼怎么做好吃
  • 糖饼怎么做好吃

  • 主料:适量面粉、适量红糖、适量食用油。具体步骤如下:1、首先将500克面粉和5克酵母的量和面,酵母放入盆中,倒入适量温水搅拌均匀,放入面粉合成面团,盖上盖发酵。2、取红糖适量,放入三分之一面粉拌匀做成馅。3、面团发酵至原面团一倍大时,将面团揉成长条,做成小团。4、擀成面皮,把红...
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糖饼的做法
  • 糖饼的做法

  • 1、以面粉和糖为主要原料加工而成。有多种口味和不同的制作方法。2、将面粉300克放入盆中,加入色拉油15克、盐2克、加入热水(80度左右)150克,用筷子混合均匀,加入冷水约30克,混合均匀,揉成光滑面团,覆上保鲜膜,醒半个小时以上;(做饼的面团应该尽量和得软一些)3、白糖适量加入约三分之...
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东北糖饼的做法
  • 东北糖饼的做法

  • 东北糖饼的具体做法如下:1、面粉用热水烫一下,加盐,再慢慢加入凉水,和成比较柔软的面团;2、一边揉面一边加入色拉油,防粘,并使面团更柔软,盖上盖子静置半小时以上;3、面案涂少许油防粘,将面团擀成椭圆形的大片;4、在面片上涂上色拉油,把面片卷起来,切成小段;5、把面卷团成圆形压扁;6、将...
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糖饼怎么做又软又好吃
  • 糖饼怎么做又软又好吃

  • 1、面粉用水和好。醒一会。2、把面团擀成饼状。3、在面中放糖。白砂糖里加一些干面粉。以免熟吃时烫嘴。4、用类似包包子的感觉包好。擀成薄厚适中的饼。5、油开后用小火烙饼。两面变颜色后,轻轻鼓起。就好啦。6、很软,也好吃。...
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烫面糖饼的家常做法
  • 烫面糖饼的家常做法

  • 1、烫面薄糖饼是一道菜品,主料是白糖、面粉、刷油刷子、色拉油。2、做法:烫面以后赶皮准备好;将面粉和糖混合糖和面的比例为3:1;用擀面棍将包好糖的面饼擀薄薄的全部;一定注意小火,上锅烙饼待饼如气球般鼓起来就说明好了。3、小贴士:烫面的时候不要烫面大于冷水面,要不然做出来的...
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怎样制作脆皮糖饼
  • 怎样制作脆皮糖饼

  • 制作脆皮糖饼的方法:材料:面粉250克、糖60克、油30克;步骤:1、将油烧温,放入面粉、糖,开小火,不断的翻炒至油面发黄关火,盛出糖酥待用;2、将面和软,揉至面团光滑;3、将面擀成一个圆饼,5毫米厚,将炒好的糖酥平摊在饼上,将面卷成卷,两边捏紧;4、把卷好的面卷分成几份,再把每份面团的两边捏紧...
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糖饼是什么
  • 糖饼是什么

  • 糖饼是以面粉、白砂糖、植物油为原材料制作而成的甜品。特点是色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。有多种口味和不同的制作方法,为千年以来中国文化的传承留下了一笔宝贵的财富。...
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麻酱糖饼做法是什么
  • 麻酱糖饼做法是什么

  • 1、将面粉、白砂糖加温水混匀,揉成光滑面团,发酵至两倍大。2、将面团擀成长条薄片,均匀抹上芝麻酱,撒上红糖,卷起面皮,盘成圆形,擀成薄饼。3、锅中加油,加入糖饼烙至两面金黄即可。...
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糖饼是什么东西
  • 糖饼是什么东西

  • 糖饼是以面粉和糖为主要原料加工而成的饼。有多种口味和不同的制作方法。面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性,口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。...
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油条糖饼做法 你学会了吗
  • 油条糖饼做法 你学会了吗

  • 1、面包机内,依次放入。(没有面包机就手揉好了)2、面团和好后,取一保鲜袋,倒一点油,搓匀,将面团放入,袋口打结,静置,发至2倍大取出(用手指蘸面粉戳个小洞,不回缩即好)。3、轻放面板上,用拳头轻轻将面团摊开成薄面饼(或用擀面杖轻轻擀开),切成两厘米宽,大约15厘米长的面坯,留在面板上,盖保鲜膜...
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香脆糖饼的做法
  • 香脆糖饼的做法

  • 1、香脆糖饼做法:和好面醒30分钟,糖馅掺少许面粉避免吃的时候糖流到后背。将饼包好,拍扁用植物油小火烙熟,两面微黄即可出锅。2、香脆糖饼是一种美食,主料有面粉,白糖,植物油。3、香脆糖饼的特点:香酥糖饼制作简单,可以当做平日的小吃,易于储存。...
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求瓜子糖饼的制作方法
  • 求瓜子糖饼的制作方法

  • 制作瓜子糖饼所需材料:黄油50克、低筋面粉50克、糖50克、鸡蛋1枚、生葵瓜子仁50克。制作步骤:瓜子仁先炒香备用;将鸡蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀,分两次加入食油搅拌均匀;分两次加入低筋面粉,盐搅拌均匀,加入熟的葵瓜子仁,将面糊搅拌好;用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上;烤箱预...
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鸡蛋糖饼的做法
  • 鸡蛋糖饼的做法

  • 鸡蛋糖饼做法:原料:棉纱糖、鸡蛋、面粉、炼乳、色拉油;1、将鸡蛋打如容器中搅匀,放如适量炼乳待用。2、将面粉和白糖混合。3、将混合白糖的面粉放入鸡蛋的容器里,用筷子顺时针搅拌成黏糊状。4、平底锅上火放入少许色拉油,之后倒入配好的原料,煎至金黄色。5、待两面都成金黄色即...
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家庭版简易糖饼的做法
  • 家庭版简易糖饼的做法

  • 适用于做菜爱好者,高颜值,低操作,居家假期必备,手工达人专属,一口香甜温水和面后盖上保鲜膜醒发20分钟。把面团取出后擀成饼,刷上一层油。从一边卷起卷成长条形。把它分成小段儿后两头对接。两头对接之后擀成小饼,中间放糖包好再擀平。刷油放入饼坯。就可以吃了。...
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烙芝麻酱糖饼怎么做又软又好吃
  • 烙芝麻酱糖饼怎么做又软又好吃

  • 材料:面粉600g、红糖100g、芝麻酱100g、香油20g、红糖、食用油。步骤:1、温水和面,和成较软的面团,和好后饧半小时,将芝麻酱放香油和匀,稍微浓一些;2、饧好的面团擀成大片的长薄面片,在擀好的面皮上涂上芝麻酱;3、再撒杆碎的红糖在上面,撒少许干面粉在上面,防止红糖化了流;4、将面一...
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糖饼怎么做又酥又好吃
  • 糖饼怎么做又酥又好吃

  • 制作又酥又好吃的糖饼共分为4步,需准备的食材有面粉、油、盐、红糖、芝麻。以下是制作糖饼的详细步骤:操作/步骤1、和面面粉里加入盐,一半用开水和面,一半用凉水和面,揉成光滑的面团。2、调酥油面粉加油调成油酥,将面团擀开,抹在上面,卷起来切成剂子。3、包馅取一个剂子中间对折,...
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糖油饼的做法
  • 糖油饼的做法

  • 材料:面粉500克,泡打粉2克,酵母粉2克,盐3克,水350克,糖。步骤:1、将面粉,发酵粉,泡打粉,盐放一起用手稍搅拌均匀,倒入水和成面团即可,不用使劲来回揉,放旁边醒发,发到喧腾,轻拍面表面像打鼓的声音,按下去很萱软,也可以头天晚上发面,盖上保鲜膜放冰箱发一宿。2、红糖放入碗中用一点水调开放...
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怎么烙糖饼
  • 怎么烙糖饼

  • 烙糖饼的做法:食材:面粉300克,色拉油15克,食盐2克,水150克,白糖、芝麻适量;步骤:1、面粉用热水烫一分钟,加盐,再慢慢加入凉水,和成比较柔软的面团;2、一边揉面一边加入色拉油,防粘,并使面团更柔软,盖上盖子静置半小时以上;3、面案涂少许油防粘,将面团擀成椭圆形的大片;4、在面片上涂上色拉...
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抠糖饼的糖饼能吃吗
  • 抠糖饼的糖饼能吃吗

  • 抠糖饼的糖饼能吃。抠糖饼其实又叫做椪糖,是可以食用的。椪糖的制作方式是将白糖和小苏打放在铁勺里,在火上一边烘烤一边搅拌,直至融化。在韩国,制作椪糖时商贩会将其直接压扁,用模具刻上圆形、方形、星星、雨伞等,吸引顾客在摊前抠出中间的形状。...
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怎样使糖饼不漏糖
  • 怎样使糖饼不漏糖

  • 少放糖,或在糖里添加少许面粉。糖饼做法:在白糖中放入少许熟面和色拉油,搅拌成小颗粒状。将开水倒入面盆中并用筷子搅拌,放置片刻后倒在面板上,揉成团;将面团分块;面团擀成薄皮,3毫米左右,淋上食用油并刷匀;包上糖馅,擀成饼,放入电饼铛中,只需稍抹一点油即可;待饼稍鼓起翻面;等待片刻后...
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炸糖饼的做法
  • 炸糖饼的做法

  • 1、酵母用温水化开,放入面粉和成很柔软的面团。2、面团醒开后,稍稍揉一下。3、揪成大小适中的剂子(如包子的剂子)。4、白糖加等量的面粉搓匀。5、把一个剂子在手上按扁,放入一勺调好的白糖粉。6、把口收严,轻轻按扁。7、待油七成热放入糖饼。8、待一面金黄后再翻面炸。9、炸制金黄后捞出...
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黑糖饼的做法黑糖饼怎么做
  • 黑糖饼的做法黑糖饼怎么做

  • 材料:豆渣、面粉、糖浆;制作步骤:用一大碗,放将豆渣、面粉,加水顺一方向搅拌成像蛋糕糊差不多稠,总之就不要太稀,边搅拌边放糖浆,甜度自己掌握;用一平底锅,放很薄一层油,倒入面糊,不要太薄,太薄会翻烂,因这种面糊粘稠性不大;中慢火煎到底部凝固了,发出少许香味,用铲子翻转再煎,两边轮流煎,煎...
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