![素炒茴子白的做法]( "素炒茴子白的做法")
- 今天早晨素炒茴子白，吃着也好香。茴子白也叫卷心菜、属于家常菜之一。它的素炒做法如下：把茴子白洗干净控水把茴子白切成约1.5公分的细丝，葱切成葱花，姜切成姜末炒锅加热放食油，油热放辣椒、葱、姜花椒面炒匀炒出香味放茴子白丝，翻炒均匀，加入醋、酱油、盐、茴子白熟了放鸡精炒...
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![茴子白饺子馅怎么做]( "茴子白饺子馅怎么做")
- 茴子白饺子馅制作方法如下：1、准备面粉、茴子白、葱、姜；2、将原材料分别洗净，切碎；3、猪肉洗净剁成泥放盆中，放入葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、老抽酱油、饺子粉调料、香油搅匀成猪肉馅，放置入味；4、将面团取出搓成长条；5、擀成饺子皮，在饺子皮中放饺子馅，捏成饺子；6、锅中倒入冷水...
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![凉拌茴子白怎么拌好吃]( "凉拌茴子白怎么拌好吃")
- 茴子白半颗、黄瓜一根、葱花少许、蒜末少许、香菜少许。1、茴子白切丝，黄瓜切丝，装盘。2、放入葱花、蒜末、香菜、醋两勺、盐两勺、味精一点、明油、香油、油泼辣椒面搅拌均匀即可。茴子白：茴子白，学名结球甘蓝，俗称圆白菜、洋白菜、卷心菜、莲花菜、包心菜、椰菜、大头菜等。...
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![茴子白生长期多长]( "茴子白生长期多长")
- 茴子白生长期一般是90-120天左右，具体要根据茴子白的品种、种植方式、气温来定。发芽期需8-10天；幼苗期需25-30天；莲座期，早熟品种需20-25天，中、晚熟品种需30-35天；结球期，早熟品种需20-25天，中、晚熟品种需30-50天。茴子白可春季和秋季播种，春季一般是6-7月份左右，秋季一般是10-1...
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![家常菜之清炒茴子白]( "家常菜之清炒茴子白")
- 第一、茴子白外边的那层叶片全部剥去不要了，然后用刀在茴子白的硬疙瘩处切两刀，将茴子白在桌子上猛然摔几下，这样能够让茴子白变得松软很多。将茴子白切开，然后切成细丝就可以了。第二、准备几个干红辣椒，还有一些葱姜蒜。红辣椒切开几段，葱姜段切末切丝切片都可以。第三、锅里...
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![茴子白怎么切]( "茴子白怎么切")
- 切茴子白的步骤如下：先把半个茴子白用三刀切成三半，再把三部份合在一起，用刀切开即可。茴子白也称高丽菜，我国各地都有栽培。高丽菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科。高丽菜大约有400个品种，包括有开花的卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜。...
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![茴子白怎么做才好吃]( "茴子白怎么做才好吃")
- 凉拌茴子白：将茴子白与黄瓜切丝；茴子丝，黄瓜丝放入盆中，加少许盐，味精拌匀腌制；倒掉菜中腌制后的水分，放入少许醋、白糖、葱丝和干辣椒；油里放入几粒花椒炸香，将热油倒入在菜中，搅拌均匀即可。茴子白拨烂子：取脆茴子白一个，拨开洗净，在淡盐水浸泡十分钟，滤水；将茴子白切为二公分左右的小...
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![茴香陷饺子怎么调]( "茴香陷饺子怎么调")
- 1、准备茴香和猪肉馅。2、调味品：盐、十三香和香油是最基础的，喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。3、葱姜切末备用。4、将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。5、把洗干净的茴香去根切碎。6、葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐。7、加入十三香（五香粉...
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![茴香丸子做法]( "茴香丸子做法")
- 这里用的茴香是小茴香的茎叶，茴香能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香炸出的丸子，外酥里嫩，带有浓浓的·茴香味。茴香洗净切碎、在盆里加40g油拌匀。加鸡蛋...
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![大茴香小茴香区别]( "大茴香小茴香区别")
- 1、外观上有区别：大茴香外观有八个角，呈深棕色，角瓣厚实，尖角平直，蒂柄向上弯曲。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似，与小茴香比起来，大茴香的形状更大、更胖。2、味道上有区别：大茴香具有令人愉悦的甘草香味，有薄荷和水果风味，类似小茴香，但比小茴香的甘草风味更强，嚼到口中会散发芬...
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![炖鱼能放茴香子吗]( "炖鱼能放茴香子吗")
- 炖鱼可以放入茴香子。炖鱼步骤:1、准备好原料，鲤鱼去除内脏，清洗干净；2、鲤鱼切成段；3、锅底铺上小茴香子，放葱姜蒜，八角，花椒，陈皮锅中；4、加足热水大火烧开后转小火炖至汤汁变少；5、鱼肉入味，盛入容器即可食用。...
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![茴香饺子茴香用焯水吗]( "茴香饺子茴香用焯水吗")
- 茴香饺子中的茴香不需要焯水，先把茴香清洗干净，把鸡蛋黄和鸡蛋清隔离开，把猪肉馅放在一个大盆中，往鸡蛋清里面加入少许食用盐，料酒和生抽，顺时针搅拌均匀之后，倒入猪肉馅里面，然后搅拌均匀，腌制15分钟，这样做出来的肉馅会更加的入味。茴香的味道是非常浓郁的，但是如果没有处理好的话...
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![茴香豆的茴有几种写法]( "茴香豆的茴有几种写法")
- 有四种写法：上面都是草字头，下面分别是回、囘、囬、廻。囘是回的古字；廻为回的俗字，囬也和回意思相同。这句话出自鲁迅的《孔乙己》，讲的是一名被封建思想迫害的落魄秀才的故事。《孔乙己》是鲁迅小说集《呐喊》中的一篇小说，也是该篇小说的主人公。这篇小说是鲁迅在五四运动前...
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![茴香吃叶子还是茎]( "茴香吃叶子还是茎")
- 1、叶子和茎一起吃。茴香原名叫小怀香，也可称为香丝菜、小茴香等，多在北方地区生产，南方少有种植，茎部和嫩叶都可作为菜蔬食用，所以食用时都将叶子和茎一起吃，如果茴香较老，可将老根及茎部去掉，以免影响食用口感。2、茴香始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓...
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![茴香饺子馅的做法]( "茴香饺子馅的做法")
- 1、准备食材：茴香、盐、肉、葱和姜等。2、将新鲜茴香择洗干净，沥干水，将茴香切成碎末，放少许盐拌匀，腌4分钟左右，将腌好的茴香挤水，剁肉馅。3、葱、姜切末，炒锅中的油加热后，放入肉末翻炒，待肉末颜色变白，水份抽干，加入葱、姜炒匀，加入黄酱炒出酱香味后，出锅放凉。4、将放凉的肉馅、茴...
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![茴香饺子馅怎么调]( "茴香饺子馅怎么调")
- 茴香饺子馅的调法：主料：猪肉馅500克、茴香500克；辅料：料酒20克、盐5克、鸡精3克、五香粉6克、蚝油4克、香油3克、鱼露5克；步骤：1、往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油、鱼露；2、用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水；3、放入酱油，搅拌至粘稠，然后放入葱...
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![茴香和小茴香的区别]( "茴香和小茴香的区别")
- 茴香和小茴香没有区别，小茴香一般指的是茴香的果实，它成熟后可作调味料；除此之外，由于各地的叫法也有所差异，茴香植株本身在部分地区也会被叫做小茴香。茴香的茎较为直立、光滑，其颜色为灰绿色或苍白色，有分枝，其叶柄长约14厘米左右，基部成鞘状抱茎，花序为复伞形，顶生。...
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![茴香菜怎么包饺子]( "茴香菜怎么包饺子")
- 茴香菜包饺子需要准备食材：茴香菜230克、猪肉肉糜320克、饺子皮250克、鸡蛋30克、盐5克、糖10克、料酒10克、白胡椒粉5克。共分为4个步骤，以下是详细操作：操作/步骤1、茴香菜切碎茴香菜切碎，根茎部分可以来回多切一下。2、加入配料肉糜加入一个鸡蛋、少量盐、糖、白胡椒粉、...
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![茴香鸡蛋饺子的做法]( "茴香鸡蛋饺子的做法")
- 材料主料：中筋面粉500克、茴香500克、黑木耳100克、鸡蛋3个。辅料：玉米油适量、橄榄油适量、老抽适量、生抽适量、五香粉适量、盐适量、香油适量、味精适量。1、准备面粉；2、温水和成面团放在一边醒；3、准备洗好的茴香，发好的木耳和鸡蛋小葱；4、准备各种调味料；5、先把鸡蛋摊出...
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![茴香是什么样子]( "茴香是什么样子")
- 多年生的茴香草本，高40至200厘米，全株表面有粉霜，无毛，具强烈香气，茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，有分枝。三至四回羽状复叶，最终小叶片线形，长4-40毫米，宽约0.5毫米；叶柄长约14厘米，基部成鞘状抱茎，复伞形花序顶生；总花梗长4-25厘米，总苞和小苞片均缺；伞辐8-20个，不等长；花小，黄色；无萼齿；花瓣45...
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![茴香馅饺子怎么做]( "茴香馅饺子怎么做")
- 1、鸡蛋搅散，茴香切末。茴香不能用排刀剁，改用刀切，刀剁将蔬菜叶绿素全剁到砧板上，刀切则减少许多，一般刀切下，维生素存留一半，而刀剁则存留不足25%，所以，刀切不宜太细小。2、锅中倒油，放入鸡蛋炒熟后装入碗中。3、碗中调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀...
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![茴香馅饺子能冻吗]( "茴香馅饺子能冻吗")
- 茴香馅饺子能冻。饺子做法：1、饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时。2、醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味。3、将茴香洗净沥干水分后切成末，放入事...
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![石龙芮和茴茴蒜的区别]( "石龙芮和茴茴蒜的区别")
- 一、叶片区别石龙芮的基生叶为肾状圆形，3深裂不到基部，裂片为倒卵状楔形，有锯齿，茎生叶和基生叶相似，上部的较小，3全裂，裂片为披针形后至线形，全缘无锯齿。茴茴蒜的叶片为三出复叶，基生叶和下部的叶有长柄，呈宽卵形，中央的小叶3深裂，裂片狭长，上部有锯齿，茎上部的叶逐渐变小。二、花的...
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![茴香素馅饺子做法]( "茴香素馅饺子做法")
- 1、茴香摘好洗净切碎。2、大葱洗净切碎。3、鸡蛋炒熟切碎。4、茴香碎，大葱碎，鸡蛋碎。5、面粉里撒适量的水，和面。6、和好的面团放置一会。7、茴香陷里放入适量排骨精，味精，盐，香油。8、把茴香陷搅拌均匀。9、面团搓成长条状。10、把长条切成小剂子，按扁，擀皮。11、皮上放适量茴...
- 19706
![茴香丸子怎么弄]( "茴香丸子怎么弄")
- 1、将茴香切碎（最好是新鲜的茴香，可以切的更细小一些）；2、将茴香放入容器内，加入鸡蛋；3、加入适量的盐拌；4、再将面粉筛入容器内；5、搅拌成可以粘合在一起的糊；6、锅中加油烧至八成热；7、戴上手套制作成丸子；8、将丸子放入热油中炸制；9、炸到外面金黄即可捞出，控净油即可食用啦。...
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知知馆
