![白菜心拌豆皮最正宗的做法]( "白菜心拌豆皮最正宗的做法")
- 主料：白菜心200克、豆腐皮150克。辅料：葱10克、酱油5毫升、蚝油5毫升、醋10毫升、香油10毫升、辣椒油10毫升、盐3克。1、白菜心切成丝，豆腐皮切丝。2、葱切丝，把切好的豆腐丝入热水中焯水盛出备用。3、把白菜心和豆丝一起放入盆中加上调料。4、拌匀，盛盘即可。小贴士：1、切好的...
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![如何鉴别娃娃菜和白菜心]( "如何鉴别娃娃菜和白菜心")
- 方法如下：1、看颜色：娃娃菜叶微黄，白菜心则是嫩白或发绿；2、看菜帮：娃娃菜帮薄，有细褶，白菜梗厚，叶大。3、看叶子：娃娃菜叶子叶面比较平整，叶子卷曲花纹精致，白菜叶子皱缩程度严重，呈扭曲状。4、味道：娃娃菜微甜，味道无生性味，白菜则口感较硬。拓展资料：娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字...
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![如何做白菜心拌粉丝]( "如何做白菜心拌粉丝")
- 白菜心拌粉丝材料主料：白菜心250克、粉丝100克；辅料：葱15克、香菜5克、辣椒油10毫升、酱油5毫升、醋10毫升、美极鲜5毫升、香油5毫升；做法步骤：1、白菜心切成丝，洗干净控水备用；2、葱切丝，香菜切段；3、粉丝放入开水中煮熟；4、盛出粉丝放入凉开水中拨一下；5、把上述材料放入容器中加...
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![娃娃菜就是大白菜心吗]( "娃娃菜就是大白菜心吗")
- 娃娃菜不是大白菜心。娃娃菜是大白菜的一种特殊品种，与大白菜的菜心相似，但娃娃菜本身较小，因此根部也比白菜小很多，是一种袖珍型小株白菜，属十字花科，芸薹属，白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。...
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![麻酱拌白菜心怎么做]( "麻酱拌白菜心怎么做")
- 主料：白菜700克。调料：芝麻酱50克、白砂糖30克、醋20克、香油10克。麻酱拌白菜心的做法：1、将白菜心洗净，切成细丝，放入盘内；2、把芝麻酱用香油调稀，浇在白菜上，撒上白糖，再浇上醋，搅拌均匀即可。...
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![白菜心变苦能吃吗]( "白菜心变苦能吃吗")
- 一般烂的菜心才会变苦，并含有亚硝酸盐等致癌物质。白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜，也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东...
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![白菜心发黑了还能吃吗]( "白菜心发黑了还能吃吗")
- 不能。白菜心发黑了不能吃，白菜中含有硝酸盐，硝酸盐本来没有毒，但腐烂发黑之后，硝酸盐就会还原成有毒的亚硝酸盐，食用后会危害身体健康。白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以...
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![白菜心用不用洗]( "白菜心用不用洗")
- 白菜心用洗。虽然白菜心是卷着的，但菜叶并没有完全密封，不能保证没有虫爬过或没有残留农药，建议吃前用水清洗。白菜心又名白菜苔，是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，尖部可食用。...
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![青菜心白菜心云南歪歌]( "青菜心白菜心云南歪歌")
- 《青菜心白菜心》歌词如下：女：阿老表，等等着，等等一路罗喂；男：阿表妹，快点来，时候不早罗；女：青菜心白菜心，老表好良心；男：青菜苔白菜苔，小妹好人材；女：瞧着老表良心好，好良心，良心好，小妹喜欢你；男：瞧着小妹人材好，好人材，人材好，小哥喜欢你；合：瞧得着小妹（小哥）等着你呀；合：瞧不着小妹（小哥）也要等。...
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![糖醋白菜心的家常做法]( "糖醋白菜心的家常做法")
- 材料主料:白菜100g。辅料:橄榄油适量、盐适量、白砂糖适量、耗油少量、醋适量、青椒1个。步骤:1、白菜心洗净，沥干，切细条，装入碗中撒入适量盐抓匀;2、青椒洗净，去掉蒂和籽，切细丝;3、白菜放置10分钟以上，倒掉渗水，挤干，撒上青椒丝;4、锅烧热，加入橄榄油，热后，把油浇在白菜和青椒上，...
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![凉拌白菜心怎么做好吃]( "凉拌白菜心怎么做好吃")
- 凉拌白菜心的做法步骤；1、先取少量粉丝用温水泡软待用，将海米洗一下，用温水泡发，蒜瓣加一点点儿盐和鸡精捣成蒜泥待用；2、白菜心切丝，把泡好的粉丝也切几下，以免太长；3、将白菜丝，粉丝，加盐、醋和蒜泥以及少许酱油、鸡精和糖，再滴上几滴香油，爽口的凉拌白菜心就好了。...
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![肉丝凉拌白菜心怎么做好吃]( "肉丝凉拌白菜心怎么做好吃")
- 肉丝凉拌白菜心做法:1、先准备白菜心400克，猪瘦肉100克，食油20克，辣椒油10克，香菜少许，酱油3克，精盐8克，米醋3克，味精2克，葱丝2克，姜丝2克，蒜末2克；2、再将白菜心洗净，切成细丝，猪肉洗净，切成细丝备用；3、然后将炒锅置火上，放入食油烧热，下入肉丝，翻炒几下。加入葱丝、姜丝，再加入酱油，炒好倒...
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![白菜心开花了怎么回事]( "白菜心开花了怎么回事")
- 1、白菜开花是白菜的抽薹现象，表明白菜要开始进行生殖生长了。此时白菜的营养会向花积聚，开花并结出种子。2、白菜是二年生作物，我们平时吃的白菜球属于大白菜的营养体，遇到低温和长日照后，白菜继续生长，完成花芽分化、抽薹、开花、结籽的整个生命过程，也就是说白菜抽薹并不是病...
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![白菜心烂了外面还能吃吗]( "白菜心烂了外面还能吃吗")
- 白菜心烂了外面不能吃。白菜心烂了大量细菌的生长繁殖将白菜中的硝酸盐变成了有毒的亚硝酸盐，人体食用后容易食物中毒危害健康。亚硝酸盐的增多可使血液中的低铁血红蛋白变为高铁血红蛋白，而低铁血红蛋白是人体内运输氧的载体，这样使血液中的输氧能力降低了，供给人体细胞的氧...
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![怎样做凉拌白菜心清脆爽口超好吃]( "怎样做凉拌白菜心清脆爽口超好吃")
- 第一、做完蒸包就剩这一点白菜心了，看着好鲜嫩，那我就用它做个凉拌白菜心，先把白菜心洗净控水待用。第二、把控干水份的白菜心，如图切成细丝。切细点容易入味，切的太粗的话入味慢口感差，所以最好切细丝。第三、准备适量蒜瓣，洗净切末待用。蒜量根据自己喜好来选择用多少蒜量，喜欢...
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![白菜心有点烂外面好的能吃吗]( "白菜心有点烂外面好的能吃吗")
- 白菜心有点烂外面好的不能吃。因为白菜如果已经有腐烂的部分，其他部分菜叶也被细菌感染了，只是肉眼看不出来而已，但是他们经络公用根部的水分是相通的，所以建议为了身体健康不要吃。...
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![金针菇和白菜心能一起吃吗]( "金针菇和白菜心能一起吃吗")
- 金针菇炒白菜心做法：材料：白菜心250克、金针菇50克、红萝卜丝20克、黑木耳丝20克、虾皮5克、姜末5克、蒜末10克、米酒1大匙、盐四分之一小匙、鸡粉四分之一小匙、胡椒粉少许、细砂糖少许。1、白菜心洗净，金针菇去尾端，切段备用。2、热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和...
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![白灼菜心的做法]( "白灼菜心的做法")
- 1、菜心去掉老硬的茎和老叶子，用盐水泡洗5分钟，稍稍沥干水分。2、半锅水烧开，放一勺盐和一勺橄榄油，菜心丢进锅里汆烫。水里放油和盐的作用是汆烫好的菜心不会发黄。3、锅里的水再次沸腾后，将菜心捞出来，这个要视情况而定，菜心比较细的，水开后就捞出来，菜心粗一点的，就烫半分钟再捞...
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![白菜干心是什么原因]( "白菜干心是什么原因")
- 白菜干心一般是由于植株缺钙引起的，同时蹲苗期过长、包心期缺水、施入的氮肥过多等都有可能造成白菜干心。防治方法：选用抗病品种进行种植；及早耕地晒垡，施腐熟的有机肥，采用小高垄栽培，适期播种；雨后及时排水，包心期不要大水漫灌；及时清除病株，发现重病株，应及时收获或拔除。...
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![白灼菜心是什么菜的心]( "白灼菜心是什么菜的心")
- 白灼菜心是菜薹的心，菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物，适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一，一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。菜心为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种，根系浅，抽薹前茎短缩，绿色，叶宽卵圆或椭圆形，叶缘波状...
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![大白菜烂心打什么药]( "大白菜烂心打什么药")
- 大白菜烂心在病穴及周围健壮植株用生石灰消毒，后选用链霉素、络氨铜、新植霉素、中生菌素、噻菌铜、噻森铜、喹啉酮、叶枯宁、叶枯唑、氯溴异氰尿酸、可杀得等药剂叶面喷施并灌根，连防2～3次，5～7天一次。大白菜“心腐病”主要表现症状为大白菜包心叶片的边缘开始由水浸状逐渐变...
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![怎么洗白菜和卷心菜]( "怎么洗白菜和卷心菜")
- 最好把一片叶子一片叶子剥下来洗。因为这两种菜在最初生长的时候都不是包卷的，而是像油菜那样叶片散开的，这时会有很多灰尘，寄生虫,虫卵，甚至是一些枯枝叶夹进去。还有再这个过程中的打的农药也会有残留。逐渐长大包心后这些东西偶尔会夹到菜里,所以每片打开浸泡后洗净，可以去...
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![大白菜烂心能吃吗]( "大白菜烂心能吃吗")
- 吃大白菜的好处有很多，因为它的营养还是比较丰富的。但是如果白菜烂心就不要吃了。大白菜烂心在农业上称为白菜软腐病，这是因为细菌感染引起的病害，为了健康还是不要吃。大白菜如果放的时间太长了，也是会有腐烂的情况发生的。当看到有部分腐烂了之后，应该把整个大白菜都丢弃，否...
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![空心菜含蛋白质多少]( "空心菜含蛋白质多少")
- 空心菜其嫩梢中的蛋白质含量较高，比同等量的西红柿高4倍，每100克茎叶中含糖2.7克、蛋白质1.9克、脂肪0.2克、纤维素1.2克、钙158毫克、磷49毫克、维生素C5毫克、胡萝卜素2.14毫克。空心菜又名蕹菜、藤菜、蓊菜、通菜等，生长于潮湿地带，其茎呈柱形，中空，故得名空心菜，是夏季主要...
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![卷心菜和白菜的区别]( "卷心菜和白菜的区别")
- 一、叶片上的不同卷心菜的叶片分为好几种，有子叶、幼苗叶等，叶片的颜色为深绿或者是绿色，叶面比较的光滑，一点也不会粗糙，上面分布着一层粉状蜡质，能够有效的减少水分的蒸发，看起来比较的肥厚。白菜的叶片呈长圆形倒卵状或倒卵形，长度大约为30到60厘米，总体的颜色为白色，边缘处分布...
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知知馆
