![细叶野豌豆介绍]( "细叶野豌豆介绍")
- 1、细叶野豌豆（学名：Viciatenuifolia）为豆科野豌豆属的植物。分布于日本、欧洲以及中国大陆的新疆等地，生长于海拔1，000米至2，050米的地区，常生于坡地、草甸、干旱草原或林中，目前已由人工引种栽培。2、多年生草本，高达100厘米。根茎黑褐色，多分枝。茎坚劲，直立或斜升，微被柔毛。偶数...
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![豌豆面能做豌豆黄吗]( "豌豆面能做豌豆黄吗")
- 豌豆面能做豌豆黄，用豌豆面加上干豌豆和糖放入料理机中打碎，熬制凝结后就成了豌豆黄。豌豆黄，也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观呈浅黄色，味道香甜，清凉爽口。...
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![豌豆黄用什么豌豆]( "豌豆黄用什么豌豆")
- 用来做豌豆黄的豌豆，应该使用干的白豌豆，做出的效果才好。若使用鲜的绿色豌豆，也应该挑选成熟的老豌豆粒才可，否则是不行的。因为，制作豌豆黄是要去豌豆粒的豆皮的(不是豌豆荚皮)，若较嫩的豆粒不但皮难去，且也没有豆沙。...
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![豌豆炒肉末豌豆要煮一下吗]( "豌豆炒肉末豌豆要煮一下吗")
- 豌豆炒肉末前不需要煮豌豆，直接炒制即可。豌豆不像其他的豆类那样不易熟，一般情况下，豌豆只要放入锅中煸炒3分钟左右就会熟了，而且直接煸炒的豌豆口感酥脆，美味可口。豌豆炒肉末的方法：1、将鲜豌豆仁从豆荚中剥出洗净；牛肉洗净切成0.5cm大小的粒；大蒜切片；鲜小红辣椒斜切成圈，备用...
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![野生的豌豆藤能吃吗]( "野生的豌豆藤能吃吗")
- 1、野豌豆（荒野豌豆、马豆草、野麻碗、大巢菜、野绿豆、野菜豆）性味甘、辛，温。有补肾调经，祛痰止咳。用于肾虚腰痛，遗精，月经不调，咳嗽痰多；外用治疔疮。2、吃法:豌豆苗在采摘时一定要挑选嫩一点的豆头①豌豆头在淡盐水里浸泡，去除表面浮尘和寄生虫。②净的野豌豆头捞出备用。③...
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![豌豆怎么煮]( "豌豆怎么煮")
- 将材料准备好，然后取新鲜的豌豆清洗干净，晾凉之后放到高压锅里面进行焖煮，接着分别往里面加入食盐或者是别的调料，倒入少量水，盖上盖子焖煮30分钟左右，等豌豆熟了之后倒进盘子或者是盆子里面，放凉后就可以直接使用了。豌豆的煮法豌豆是人们非常喜欢吃的一种食物，不管是煮着吃还是...
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![野豌豆苗可以吃吗]( "野豌豆苗可以吃吗")
- 野豌豆苗可以吃。野豌豆苗需要煮熟之后再吃，为避免产生危害，平时食用的时候要少吃，过多食用会产生身体不适。野豌豆苗中含有膳食纤维，在食用之后会在胃里大量的吸水出现膨胀的效果，也可增加人的饱腹感。野豌豆苗：野豌豆苗为豆科野豌豆属的植物，分布于朝鲜、日本、俄罗斯以及中国...
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![麦豆是豌豆吗]( "麦豆是豌豆吗")
- 麦豆是豌豆。麦豆是豌豆的别名，其他别名有青豆、寒豆、荷兰豆、回鹘豆、雪豆、毕豆等。豌豆是一种常见的豆科植物，麦豆的植株是绿色的，且也是光滑的状态，含有蛋白质、大量的维生素B族、维生素C、无机盐、胡萝卜素等营养成分，食用可为人体补充一定营养。...
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![青豌豆能做豌豆黄吗]( "青豌豆能做豌豆黄吗")
- 用来做豌豆黄的豌豆，应该使用干的白豌豆，做出的效果才好。若使用青豌豆，也应该挑选成熟的老豌豆粒才可，否则是不行的。豌豆黄也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料做成，因慈禧喜食而出名;民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食...
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![豌豆是黄豆吗]( "豌豆是黄豆吗")
- 豌豆，一年生攀援草本，高0.5至2米。花期6至7月，果期7至9月。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4至6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，多为白色和紫色，雄蕊两体。大豆通称黄豆。...
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![豌豆是什么豆]( "豌豆是什么豆")
- 豌豆就是豌豆。豌豆是豌豆苗的种子，被包在豌豆荚里，别名青豆、麦豌豆、寒豆、雪豆、毕豆、麻累等、荷兰豆、回鹘豆。原产地为地中海和中亚细亚地区，是世界重要的栽培作物之一，种子、嫩荚、嫩苗均可食用。豌豆：豌豆为豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶...
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![青豆是不是豌豆]( "青豆是不是豌豆")
- 青豆的个头要比豌豆的大，豌豆相对更小。青豆是大豆的一种，即黄豆的嫩果实，种皮为青绿色的大豆。而豌豆属于小豆。青豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。茎粗壮，密生灰色长硬毛。豌豆从色泽上分有青、黄两种，干黄豌豆表皮发白，形状...
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![野生豌豆苗能吃吗]( "野生豌豆苗能吃吗")
- 野生豌豆苗能吃。豌豆苗从营养学角度上来看含有大量的维生素和膳食纤维，还含有多种人体必需的氨基酸，营养丰富。其味清香质柔嫩、滑润适口，具有豌豆的清香味。豌豆苗的营养价值：豌豆苗的营养价值是非常高的，富含钙、维生素、胡萝卜素等营养元素。肌肤是比较脆弱的，长年累月暴露...
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![豌豆能蒸豆包吗]( "豌豆能蒸豆包吗")
- 豌豆可以蒸豆包。豌豆蒸豆包制作方法：主料：豌豆300g。辅料：猪肉适量、姜末适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香油适量、面粉适量、发酵粉适量、洋葱适量。方法：1、猪肉加入姜末，生抽、盐、鸡精、香油，搅拌均匀，腌渍；2、将豌豆解冻，洋葱切碎，放入肉馅中，搅拌均匀；3、...
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![鹰嘴豆是豌豆吗]( "鹰嘴豆是豌豆吗")
- 鹰嘴豆不是豌豆。鹰嘴豆属于豆科鹰嘴豆属植物。鹰嘴豆得名也因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。分布于地中海、亚洲、非洲、美洲等地。中国甘肃、青海、新疆、陕西、山西、河北、山东、内蒙古等地引种栽培。生长于海拔约2000-2700米。鹰嘴豆粉加奶粉制成豆乳粉，籽粒可以做豆...
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![野豌豆苗可不可以吃]( "野豌豆苗可不可以吃")
- 野豌豆苗可以吃。野生的豌豆苗叶子比较大，其中的水分含量也比较多。豌豆苗营养丰富，含有多种人体需要的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。豌豆苗：豌豆苗是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售...
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![豌豆面的豌豆怎么做会翻沙]( "豌豆面的豌豆怎么做会翻沙")
- 豌豆面的做法如下：1、准备食材，豌豆300克、葡萄干20克、红枣10克。2、将葡萄干和去核的红枣加少量水，在搅拌机里打成泥。3、将豌豆放入锅内煮熟。4、再将煮熟的豌豆和适量的水一起搅拌，直到成沙状，然后加热煮开即可。...
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![豌豆形状]( "豌豆形状")
- 豌豆为不规则椭圆形，绿色，老豌豆为黄色。豌豆荚果为长椭圆形，长5～10厘米。成熟时为绿色，老时为黄白色，内含豌豆2～10粒。豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。豌豆：豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥...
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![怎样把豌豆面做成豌豆淀粉]( "怎样把豌豆面做成豌豆淀粉")
- 豌豆面做成豌豆淀粉所需材料：豌豆、糖。具体做法：1、豌豆用5杯水泡发，需要5至6个小时；2、将豌豆加5杯水先煮开反复撇去浮沫，用高压锅煮熟，再次之前要用小苏打漂洗沥干；3、用高压锅多余出来的水倒掉后，压碎过滤；4、锅中放糖，倒过滤好的豌豆浆，加热反复搅拌，直至粘稠；5、将粘稠倒到容器...
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![木豌子和豌豆的区别]( "木豌子和豌豆的区别")
- 1、外形不同：豌豆的种子比较大，豆荚很窄，肉质较厚。而木豌子的种子则较小，而且豆皮也很薄，外表看起来比较扁宽。2、食用不同：豌豆多以食用它新鲜的嫩豆荚为主，既可炒食也可凉拌。而食用扁豆时则多会食用它的种子，多用来煮粥或者炒食。豌豆是豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿...
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![豌杂面的豌豆做法]( "豌杂面的豌豆做法")
- 豌杂面的豌豆做法：1、干豌豆提前一晚用清水浸泡；2、浸泡好的豌豆洗净放入锅里，加些骨头用小火炖，直到豌豆又耙又软。豌杂面归属于重庆面的一种，是重庆的一种地方特色小吃，以豌豆与杂酱为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成。豌豆是豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被...
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![豌豆的做法]( "豌豆的做法")
- 用料：鲜虾仁250克、豌豆150克、胡萝卜，圆椒各50克、葱花5克、盐2克、鸡粉1克、水淀粉10克、黑椒汁1小匙、料酒10克。做法： 1、剥好的虾仁洗净，用料酒和黑椒汁拌匀腌制；2、剥好的豌豆粒洗净待用，配料胡萝卜去皮切小薄片，圆椒去蒂去籽切成小粒，葱切成葱花备用；3、锅烧热加入适量植...
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![豌豆的热量]( "豌豆的热量")
- 豌豆每100克313大卡。豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培，主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区。豌豆种子的形状因品种不同而有...
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![豌豆粉和豌豆芡粉有区别吗]( "豌豆粉和豌豆芡粉有区别吗")
- 豌豆粉是食材，豌豆芡粉是淀粉，勾芡用的。豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。芡粉乃烹调时勾...
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![荷兰豆是豌豆吗]( "荷兰豆是豌豆吗")
- 荷兰豆不是豌豆。荷兰豆是一种国外进口的豆类，它的形状是偏长而且有一点扁的，味道比较鲜甜，对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。而豌豆是一种比较短而且饱满的豆类，豌豆味甘、性平，其所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增...
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知知馆
