![金枪鱼的热量是多少]( "金枪鱼的热量是多少")
- 以100克可食部分计算，金枪鱼的热量是99大卡，即414千焦。每100克金枪鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之四。金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞...
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![蓝鳍金枪鱼为什么要一直游泳]( "蓝鳍金枪鱼为什么要一直游泳")
- 蓝鳍金枪鱼若停止游泳就会窒息。金枪鱼的鳃肌已退化，总是开着口，不停地游动，借由新鲜的水流流过鳃部获取氧气。金枪鱼若停止游动，就会因缺氧窒息死亡。绝大多数的鱼类是冷血的，而金枪鱼却是热血的，体温达33.9至35℃，比水温高出约9℃。经研究发现，肌肉收缩力量是使它们体温升高的...
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![金枪鱼油不能和什么一起吃]( "金枪鱼油不能和什么一起吃")
- 1、不能和茶一起吃，若一起食用会不利营养消化吸收。2、不能和鲫鱼一起吃，金枪鱼属于中酸性食物，若一起食用会导致消化不良。金枪鱼：一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不...
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![金枪鱼降温什么意思]( "金枪鱼降温什么意思")
- 金枪鱼降温是指刚捕捞的金枪鱼需要立即宰杀并冻藏。目的是保持鱼肉的新鲜度，由于金枪鱼肉中含有大量脂肪，在常温下保存会出现脂肪自溶及氧化现象。金枪鱼族是硬骨鱼纲、鲭形目、鲭科下的一族海洋鱼类。该族包含5属15种金枪鱼，各物种之间的体型差别很大，最小的金枪鱼是圆舵鲣，...
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![金枪鱼有哪些营养价值]( "金枪鱼有哪些营养价值")
- 由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含...
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![为什么吃金枪鱼刺身有血腥味]( "为什么吃金枪鱼刺身有血腥味")
- 一、原因：1、金枪鱼变质；2、在清洗金枪鱼的时候没有清洗干净。二、功效：1、鱼肉富含大量不饱和脂肪酸；2、有人体所需的8种氨基酸；3、富含的DHA是鱼中之最，是人类大脑和中枢神经系统发育的必要营养素；4、含有EPA：抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防、治疗心脑血管疾病有特殊作用；5...
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![金枪鱼价格 金枪鱼养殖方法]( "金枪鱼价格 金枪鱼养殖方法")
- 1、截止2020年1月份，金枪鱼的价格每公斤在400-1200元不等，即金枪鱼每斤价格在200-600元左右，此外，不同的捕捞期不同港口地区金枪鱼价格都有不同。2、金枪鱼它的养殖是比较复杂的，而且目前的人工养殖技术也并不完善，所以在养殖前一定要做好充分的准备，不然很难养活；3、金枪鱼主要...
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![假金枪鱼是什么鱼]( "假金枪鱼是什么鱼")
- 假金枪鱼其实是鲣鱼，属于金枪鱼中的低端品种，经常用来冒充金枪鱼被做成罐头。这是因为把鲣鱼切片加工后，或者被去皮去骨做成罐头之后，消费者是很难分辨出来两者的，这就是它可以一直以来冒充的原因。金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼，有8个品种，其中多数品种体积巨大，其中经...
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![马鲛鱼和金枪鱼的罐头区别]( "马鲛鱼和金枪鱼的罐头区别")
- 马鲛鱼罐头：肉色呈白、淡黄色；口感：肉质柔软；油比较多；气味：肉香味较明显；金枪鱼罐头：肉色呈粉色或淡粉色；口感：肉质稍硬；口味：有明显的酸味；气味：肉香味很淡。...
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![冰冻金枪鱼怎么收拾]( "冰冻金枪鱼怎么收拾")
- 一般来说，整条金枪鱼的处理需要由专业人士使用专门的工具来进行操作，而酒店或家庭购买的通常是已经分割好的金枪鱼块，只需要进行简单的去皮、去除血合肉、去除筋膜等处理，然后按部位分开，再按自己的需要运用引切法切成片即可。引切法是将刀与鱼体成垂直方向，以刀锋切入，向后并向...
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![金枪鱼头怎么做好吃]( "金枪鱼头怎么做好吃")
- 金枪鱼头怎么做好吃？家炖金枪鱼的做法。洗净的金枪鱼，切成段，沥干水备用。切好葱、姜、蒜、红辣椒备用。做锅，加入油。把沥干水的鱼段，两面沾满干面粉和淀粉。放入油锅中，把鱼段炸成两面金黄色盛出。装入盘中备用。做锅，把鱼段放入锅中，加入料酒、盐、糖、醋等调料。放入葱、姜、...
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![黑鲔鱼和金枪鱼的区别是什么]( "黑鲔鱼和金枪鱼的区别是什么")
- 鲔鱼与金枪鱼没有区别，黑鲔鱼就是金枪鱼。金枪鱼也被称为鲔鱼，香港地区称为吞拿鱼。金枪鱼体呈纺锤形，具有鱼雷体形，其横断面略呈圆形。其强劲的肌肉及新月形尾鳍，适于快速游泳。...
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![金枪鱼和三文鱼和旗鱼有什么区别]( "金枪鱼和三文鱼和旗鱼有什么区别")
- 1、金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼，见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。2、三文鱼其英语词义为鲑科鱼，三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟和虹鳟，三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。3、旗鱼属于鲭亚目，旗...
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![金枪鱼皮可以吃吗]( "金枪鱼皮可以吃吗")
- 金枪鱼皮可以吃，不过比较韧，刺身吃发是绝对要起皮的。而且多脂肪。金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不一。金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为...
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![金枪鱼是不是海鲜]( "金枪鱼是不是海鲜")
- 金枪鱼类属鲈形目鲭科又叫鲔鱼。是大洋暖水性洄游鱼类，主要分布于低中纬度海区，在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。我国东海、南海也有分布。科学研究表明，大多数金枪鱼栖息在100到400米水深的海域，幼体的大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼以及鲣鱼都栖息在海洋的表层水域，一般不...
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![中国海域有金枪鱼吗]( "中国海域有金枪鱼吗")
- 金枪鱼主要分布于低中纬度海区，主渔场在赤道的北纬35度间海域，是捕捞量最多的金枪鱼种类。在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。中国东海、南海也有分布。金枪鱼又叫鲔鱼，华人世界又称为“吞拿鱼”。是大洋暖水性洄游鱼类，主要分布于低中纬度海区，在太平洋、大西洋、印度...
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![金枪鱼是热血动物吗]( "金枪鱼是热血动物吗")
- 金枪鱼是热血动物。由于金枪鱼游泳时总是张着嘴，同时张开鳃盖，使水流经过鳃部而进行吸氧呼吸，而这一特性，使得它在一生中只能不停地持续高速游泳，从而使得金枪鱼的新陈代谢一直处在高强度的状态中，因此金枪鱼血液始终维持在比较高的温度上，从而成为热血动物。...
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![金枪鱼罐头为什么便宜]( "金枪鱼罐头为什么便宜")
- 因为原料便宜。金枪鱼罐头都是长鳍金枪鱼，这种鱼十分便宜，而且制作工艺简单，都是在工厂加工制成。旧金山湾区的新鲜长鳍金枪鱼要花费黄鳍金枪鱼价格的50％到45％，这就解释了为什么发现罐装金枪鱼相对便宜的原因。金枪鱼不是被钓到的，而是被猎杀的。大约在每年四月、五月，成群的金枪...
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![整条的金枪鱼怎么切]( "整条的金枪鱼怎么切")
- 金枪鱼切法如下：1、到海鲜市场买一块新鲜的三文鱼，放置冰箱的冷藏室30分钟；2、用医用酒精或二锅头酒将砧板和刀消毒；3、将三文鱼从冰箱取出，放置砧板上，用刀将三文鱼鱼皮去除；4、用手顺着去皮后的三文鱼的竖断面轻轻抚摸，用镊子或者小剪刀将鱼刺拔出；5、将三文鱼顶刀，直刀切片，厚度...
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![鳕鱼和金枪鱼寿司哪个好吃]( "鳕鱼和金枪鱼寿司哪个好吃")
- 鳕鱼的营养价值1、鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁和硒等营养元素，营养丰富，肉味甘美。2、鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。...
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![蓝鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼的区别]( "蓝鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼的区别")
- 1、一是背鳍颜色不同，前者第一背鳍为黄色或蓝色，后者背鳍为红褐色；二是价值不同，前者要高于后者；三是大小不同，前者最大可达700多公斤，后者一般为40-60公斤。2、蓝鳍金枪鱼是目前经济价值最大，体型最大的金枪鱼，而黄鳍金枪鱼则是目前产量最多的金枪鱼。3、黄鳍金枪鱼：成鱼体长最大...
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![普通金枪鱼多少钱一斤]( "普通金枪鱼多少钱一斤")
- 1、金枪鱼在不同地方的叫法不同，是一种体型比较大、具有食用价值的鱼类。因为它的肉质鲜美、营养价值高，很多人开始捕捞它们售卖，导致其野生的数量越来越少，所以现在也有一些地方开始搞起了人工养殖。2、金枪鱼的价格相对于一般鱼类来说是比较贵的，根据部位的不同价格也会有所...
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![金枪鱼家用冰箱可以保存几天]( "金枪鱼家用冰箱可以保存几天")
- 金枪鱼在家用冰箱（-18℃）冷冻状态下，可保质30天左右。解冻后，在0-4℃的冷藏条件下，可保存1-2天，所以食用之前一定要选择用量。解冻后需及时烹饪，金枪鱼在自然环境中20-30分钟即可食用。注意：解冻后切记不要再次冷冻，这样会影响金枪鱼肉的口感和品质。...
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![金枪鱼烧焦是什么意思]( "金枪鱼烧焦是什么意思")
- 金枪鱼烧焦的意思是金枪鱼在烹饪的过程中被烧糊了。金枪鱼肉质柔嫩，味道鲜美，常用来制作寿司或生鱼片，烧焦后的金枪鱼口感和味道都会变差，建议不要食用。金枪鱼是可将体温维持在比周围水体温度高的物种，拥有光滑的流线型身体，也是游动速度最快的远洋鱼类之一。...
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![吃金枪鱼有什么好处]( "吃金枪鱼有什么好处")
- 1、金枪鱼具有较低脂肪和热量，有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼，可以平衡身体所需要的营养。2、金枪鱼中含有丰富的牛黄酸，能减少血份中的脂肪，利于肝细胞再生。经常食用金枪鱼，能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能。3、金枪鱼和其他鱼类一样也含有大量的蛋白质，鱼类的蛋白质...
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