![风切变是什么意思]( "风切变是什么意思")
- 1、风切变是一种大气现象，风矢量(风向、风速)在空中水平和(或)垂直距离上的变化。2、风切变按风向可分为水平风的水平切变、水平风的垂直切变、垂直风的切变。3、垂直风切变的存在会对桥梁、高层建筑、航空飞行等造成破坏。发生在低空的风切变是飞机起飞和着陆阶段的一个...
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![什么叫切变模量]( "什么叫切变模量")
- 切变模量：指材料在弹性变形阶段内，剪切应力与对应剪切应变的比值，是材料的力学性能指标之一，切变模量的倒数称为剪切柔量，是单位剪切力作用下发生切应变的量度，可表示材料剪切变形的难易程度。材料常数：剪切应力与应变的比值，又称切变模量或刚性模量。是材料在剪切应力作用下，在弹...
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![风切变是什么]( "风切变是什么")
- 风切变是指风速矢量或其分量沿某一垂直或水平方向的变化。根据风向变化的不同，风切变又可以分为三种：水平风的水平切变；水平风的垂直切变；垂直风的切变。水平风的水平切变就是指原本沿着水平方向运动的风在水平层面上发生了沿其他方向的风力切变；而水平风的垂直切变则是指原本...
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![什么是切变率]( "什么是切变率")
- 切变率是指流动的两层液体之间每单位距离内的流动速度。切边率大小与液体粘度成反比，即低切变率时粘度升高，高切变率时粘度降低。引进切变率的概念是为了测量人体血液的血粘度，可通过旋转式粘贴剂，对人体血粘度进行检测，检测身体状态。...
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![土豆切了变黑了能吃吗]( "土豆切了变黑了能吃吗")
- 土豆切了变黑了是与空气发生氧化反应的结果，此时没有变质，是可以吃的。土豆属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等。...
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![土豆切了变黑可以吃吗]( "土豆切了变黑可以吃吗")
- 可以。土豆切开后容易变黑氧化属于正常现象。因为土豆含有大量的淀粉，遇到空气中会使颜色变红或者变黑，这种现象吃了不会对人体造成伤害。但是容易在炒的过程中粘锅，不好看，从而影响食欲。怎么防止土豆变黑：土豆中含多酚氧化酶，在氧气的作用下会发生褐变，从而影响土豆色泽。因此...
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![切土豆怎么不变黑]( "切土豆怎么不变黑")
- 控制土豆变色的简便办法是，把去皮的土豆立即浸在冷开水、糖水或淡盐水中，使之与空气隔绝，以防止植物细胞中酚类物质的氧化。或者水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。不过，从保存土豆中营养成分的角度来说，去皮土豆不宜浸泡过久。当土豆削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与...
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![什么是切变线]( "什么是切变线")
- 切变线是指风向或风速的不连续线，实际上也是两种相互对立气流间的交界线。同时，切变线是风向或风速发生急剧改变出现的狭长区域。切变线与锋不同，切变线两侧温度差异不明显，但锋的水平气旋式切变很大。切变线在地面和高空都可现，但主要出现在高空。切变线通常为气旋性转变的两...
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![山药切完怎样才不变色]( "山药切完怎样才不变色")
- 山药切片后可以浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。山药泡在加了醋的冷水里或者泡在柠檬水里，等烹饪时再捞出滗水，这样即使不马上食用，山药也不会变黑了，这是因为里面的酚类物质接触空气中的氧气被氧化生成了带有颜色的醌类物质，与空气不直接接触即可，比如泡在水里。也可以是盐水。也...
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![时间改变一切的句子]( "时间改变一切的句子")
- 1、时间可以改变一切，包括一个人的阅历，心境、性情以及容貌体态，人最无力抗争的就是时间。2、人总是会变的，感情也是会从珍贵变为淡然的。就像你和我之间一样，时间可以改变一切。3、世上只有时间不会因为任何人、任何事而改变的。但时间却可以改变很多事，甚至可以改变一切。4、...
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![为什么山药一切变黑了]( "为什么山药一切变黑了")
- 山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。山药削皮后暴露在空气中，其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌，再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素。...
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![黄桃怎么切开不会变黑]( "黄桃怎么切开不会变黑")
- 直接用保鲜膜包裹黄桃，能够最直接的阻止黄桃与空气的接触，进而有效防止果肉氧化变黑。或将黄桃果肉放置在盐水中浸泡3~5分钟，然后控干水分捞出，能够有效的防止黄桃变黑，盐是一种天然的防腐剂。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂（α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄...
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![时间会改变一切朋友圈]( "时间会改变一切朋友圈")
- 1、总是怀念过去，是因为不敢面对现在。2、从容面对，珍惜人生。3、也许一个人最好的样子就是静一点，哪怕一个人生活，穿越一个又一个城市，走过一条又一条街道，仰望一片又一片天空，见证一场又一场离别，于是终于可以坦然的说，我终于不那么执着。4、人生，总有许多沟坎需要跨越，岁月，总有许...
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![大蒜切开变绿还能吃吗]( "大蒜切开变绿还能吃吗")
- 大蒜切开变绿还能吃，可以放心食用。大蒜中的这种蒜酶存在大蒜的细胞内，正常情况下是处于休眠状态的，当蒜酶从细胞里被释放出来以后，遇到低温的情况下就会起到催化作用，让大蒜中的硫化物转化为大蒜色素，首先生成的是蒜蓝素，然后再由蒜蓝素转化为蒜绿素，最终让大蒜变成绿色。...
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![山药切片后变黑怎么能变白]( "山药切片后变黑怎么能变白")
- 1、发黑，是去皮山药发生酶的褐变导致颜色变深，是不可逆的，再刮一下，把黑的刮掉才可以；2、山药变黑的原因：这是去皮山药发生酶的褐变导致颜色变深，褐变的发生主要有三个条件：多酚勒物质，多酚氧化酶和氧，山药削皮后暴露在空气中，其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌，再进一步氧化聚合...
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![豆腐怎么切三刀变九块]( "豆腐怎么切三刀变九块")
- 1、十字切豆腐，然后第三刀自豆腐的底部一角起，自下由上切，直到切过最上层豆腐的十字中心点；2、把干豆腐（即豆腐皮）叠成“Z”形，以十字花刀切法，得八块，再取其中最好看的一块，再来一刀，就“三刀把豆腐切成九块”。...
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![山药切完后变黑怎么办]( "山药切完后变黑怎么办")
- 山药变黑是一种不可逆的氧化反应，因此变黑之后是不能再次变白的，如果是整块的山药变黑，可以在水中削去变黑的那层，剩下来的部分就是雪白的了，但是变黑的切片山药只能在水中清洗浸泡一下，洗去表面的黑色醌类氧化物，黑色的颜色会稍微变淡一些，烹饪的时候加一些酱油着色就好了。山药...
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![柠檬切开后多久会变质]( "柠檬切开后多久会变质")
- 柠檬切开后1天左右会变质。柠檬时间长了会委缩，失去食用的价值。如果将柠檬切口处用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏，可以储存2-3天，记住是放在冷藏柜，而不是冷冻柜，短时间可以储存，时间长了就会长霉变质。...
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![梨切开后怎么不变色]( "梨切开后怎么不变色")
- 梨子削皮后会变色是因为被氧化，原理和苹果差不多，只要隔绝氧气都不会变色。方法有：浸泡在凉开水里、用保鲜膜包裹或者吃到肚子里等等。梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。...
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![切过的土豆变黑怎么办]( "切过的土豆变黑怎么办")
- 可以将切好的土豆放在水里泡几分钟，让淀粉挥发在水里。但切记不要泡得太久而致使营养流失。如果是夏天我们一时间没吃完的土豆泡水里就要及时换水。泡过的土豆吵起来不但不粘锅，而且还比较脆，口感更佳，可以适当的加点醋。但是从营养学的角度看，泡过的土豆营养会有所流失。上面...
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![土豆切完变黑怎么办]( "土豆切完变黑怎么办")
- 1、面对只是轻微变黑的土豆，我们只需要用刀将它身上变黑的部分切掉并丢弃即可继续食用接下来完好的部分了。2、若是切开的土豆不仅仅是变黑，还有变质或出现异味的情况的话，那就要尽快将它丢弃，不可食用。3、在烹饪土豆的时候，可以选择将切好等待烹饪的土豆浸泡在清水里面保存，...
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![切好的大蒜变绿能吃吗]( "切好的大蒜变绿能吃吗")
- 切好的大蒜变绿能吃，可以放心吃。大蒜中的这种蒜酶存在大蒜的细胞内，正常情况下是处于休眠状态的，当蒜酶从细胞里被释放出来以后，遇到低温的情况下就会起到催化作用，让大蒜中的硫化物转化为大蒜色素，首先生成的是蒜蓝素，然后再由蒜蓝素转化为蒜绿素，最终让大蒜变成绿色。...
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![黄桃切开会氧化变黑吗]( "黄桃切开会氧化变黑吗")
- 黄桃切开之后，若存放时间长，其果肉会与空气接触，进而出现氧化变黑情况，这是一种正常的现象，就像苹果切开后一段时间也会变黑，并不会生成有害成分，只是在食用口感上不如刚切开的好吃，且切开存放时间过长，会出现腐烂、异味等变质情况，因此，黄桃切开后尽早食用。黄桃的营养十分丰富，含有...
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![生木瓜切开后怎么变熟]( "生木瓜切开后怎么变熟")
- 不能变熟。生木瓜被切开后没有办法让其成熟，而且还会由于果肉长时间暴露在空气中而导致木瓜变质。但是生木瓜切开后不影响食用，只是口感相对于熟木瓜较差，生木瓜的口感相对较硬，果肉较脆，其味道也比较酸涩，带有一点苦味。可以通过其它烹饪方式来食用生木瓜。木瓜：木瓜是蔷薇科木...
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![苹果切开后怎么不变色]( "苹果切开后怎么不变色")
- 苹果切开后不变色可以在苹果的切面上滴点柠檬汁，不但苹果不变色，还能保持原来的风味。为了防止切开后的苹果变色，还有一种更普遍的方法，就是把它们浸在水中，只要减少蔬果和空气接触的机会，也能减少变色的机会。...
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