![三黄蛋的基本解释]( "三黄蛋的基本解释")
- 在一个鸡蛋中有三个蛋黄的鸡蛋叫三黄蛋。“三黄蛋”极少见出现。此外，喂给蛋白质饲料过多，卵巢内的卵子发育略述，三个蛋黄同时落入输卵管内也会形成。“三黄蛋”因较通常的蛋大一些，所以容易引起输卵管破裂，引起啄蛋癖的发生。据了解，“三黄蛋”的几率是万分之一。...
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![新生婴儿黄蛋多少值正常]( "新生婴儿黄蛋多少值正常")
- 不是黄蛋，应该是黄疸。新生婴儿黄疸不超过了13毫克为正常值。一般来说出生以后2到3天出现黄疸，5到6天是胆红素升高最明显的时候，对于足月出生的孩子两个周以后胆红素就慢慢的恢复正常了。如果这个数值超过了13毫克，应该考虑病理性的黄疸，持续的时间比较长也应该考虑病理性的黄...
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![三黄蛋预示着什么]( "三黄蛋预示着什么")
- 三黄蛋预示要发财。鸡蛋主财，在以物易物的年代，鸡蛋就因为它的有营养和便于携带，成为了换取日用品的硬通货，甚至在一定程度上起到了货币的职能。鸡蛋代表财产，可以说是由来已久。三黄蛋是指在一个鸡蛋中有三个蛋黄的鸡蛋。“三黄蛋”极少见出现。此外，喂给蛋白质饲料过多，卵巢内...
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![甜黄蛋怎么做啊]( "甜黄蛋怎么做啊")
- 1、鸡蛋只取蛋黄，和淀粉水搅匀；2、备好猪油；3、锅里放水，烧开后倒入有搅匀的淡黄，放糖，煮到翻沙，煮的过程中要放两次猪油，还要防止沾锅；4、快好的时候先舀一半上来装盘，剩下的一半放些碎花生米一块搅拌一下，覆盖到已装盘的上面即可、...
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![蛋黄有蛋白质吗]( "蛋黄有蛋白质吗")
- 蛋黄有蛋白质。蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质，鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等...
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![蛋黄酥蛋液怎么刷才黄]( "蛋黄酥蛋液怎么刷才黄")
- 半成品蛋黄酥放入烤箱190度预热，烤上10分钟后刷上蛋液，再放入烤箱烤15分钟即可。蛋黄酥是一种甜点，中式酥皮点心分大包酥和小包酥，大包酥类似做西式起酥点心，大油皮包入大油酥，优点是速度快、效率高、可大量制作，缺点是不容易擀均匀，油酥层次少，酥松性差。...
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![蛋黄越黄是不是鸡蛋越好]( "蛋黄越黄是不是鸡蛋越好")
- 不是，蛋黄越黄并不是鸡蛋就越好，因为鸡蛋黄的黄色主要是来自类胡萝卜素，比如最常见的叶黄素，鸡是无法自己合成叶黄素的，所以只能从食物或者饮水中。人们普遍认为蛋黄越黄的营养价值越高，所以商家们为了迎合消费者，会在饲料中食用添加剂，或者用辣椒粉让蛋黄增色，这些都是对于鸡健康...
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![蛋黄肉粽子的蛋黄怎么处理]( "蛋黄肉粽子的蛋黄怎么处理")
- 包蛋黄肉粽子前，蛋黄需加白酒烤制。一共4步，以下是包蛋黄肉粽子的详细操作：操作/步骤1、烤蛋黄蛋黄加酒170°烤7分钟，可切成两半。2、粽叶做漏斗形状将粽叶做漏斗形状。里短，外面长。3、放食材放一些米，再放肉和蛋黄。4、绳子缠住再加米，压实，折上去。压紧两边。收角，最后用绳子缠...
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![皮蛋蛋黄发黄正常吗]( "皮蛋蛋黄发黄正常吗")
- 皮蛋分为两种：一种是黄心皮蛋;一种是黑心皮蛋;只是对于口味不同的人选择吃哪一种就不一样了。从制作工艺上来说，黄心皮蛋和黑心皮蛋的区别在于食用纯碱和外敷石灰的含量，前者的含量较低而后者的含量较高一些，所以制作出来就出现两种结果;一种黄心或红心，一种黑心的(也会因时间...
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![韭黄炒鸡蛋 韭黄炒鸡蛋做法]( "韭黄炒鸡蛋 韭黄炒鸡蛋做法")
- 1、准备材料主料：鸡蛋150克，韭黄150克。调料：花生油50克，盐3克，白砂糖5克。2、做法：（1）将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条。（2）将韭黄洗净，切长段。（3）花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。...
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![咸蛋黄怎么取蛋黄做蛋黄酥]( "咸蛋黄怎么取蛋黄做蛋黄酥")
- 做蛋黄酥的咸蛋黄可以用蛋清分离器取蛋黄，做法如下：准备材料：鸡蛋5个、食盐适量、水适量一、取一个可以盖上盖子的平底盆，擦干盆底洒上一层精盐。二、用蛋清分离器将蛋黄与蛋清分离，取蛋黄。三、分离出来的蛋黄放入盐中，鸡蛋之间保持距离。四、蛋黄表面再次洒上一层盐。五、少...
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![蛋黄酥的咸蛋黄怎么做]( "蛋黄酥的咸蛋黄怎么做")
- 蛋黄酥的咸蛋黄的做法步骤：1、准备一个装过松花蛋的包装盒，里面有一个一个现成的圆形坑。2、分离蛋黄和蛋白，把蛋白沥干净，蛋黄注意不要搞破。3、包装盒每个坑内先放一些盐，然后再放进一个蛋黄，上面再覆盖一层盐。4、包装好后，再扣好包装盒盖帽，放置阴冷处48小时。5、48小时后待...
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![蛋黄酥咸蛋黄怎么处理]( "蛋黄酥咸蛋黄怎么处理")
- 处理蛋黄酥咸蛋黄需要咸蛋黄倒在盘中，倒入没过蛋黄的玉米油，然后将蛋黄放入冰箱冷藏5小时以上，将150度烤箱预热，把蛋黄放码放在烤盘烤5分钟后将适量高浓度白酒倒入喷壶，5分钟后将咸蛋黄从烤箱取出即可。蛋黄酥的蛋黄处理时要注意要选择新鲜现取的咸蛋黄，不要买塑封包装的那种。...
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![鸡蛋蛋黄酱做法]( "鸡蛋蛋黄酱做法")
- 首先将蛋黄放入容器中，加入糖粉，用打蛋器打发至浓稠状态，取一勺玉米油，加入蛋黄糊中，继续用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合。然后再分次加入少量油搅打，当加入约六七十克油时，蛋黄糊呈现浓稠的状态。最后加入一勺醋，搅打均匀即可。蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋...
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![做蛋黄酥要什么蛋黄]( "做蛋黄酥要什么蛋黄")
- 做蛋黄酥要鸭蛋的蛋黄。纯天然新鲜鸭蛋手工现剥的，除去蛋清薄膜，打开烤箱不管多少度就放进去烤，不要计算时间，只要表皮烤干就可以了，有一点点冒油，好像人鼻子上的汗珠一样，注意，千万别烤过了，随时盯着烤箱，大概三分钟就搞定了。...
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![韭黄炒蛋 韭黄炒蛋做法]( "韭黄炒蛋 韭黄炒蛋做法")
- 食材准备：韭黄250克、土鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量。制作步骤：1、鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。2、锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。3、将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。4、油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。5、煸炒到韭黄变软，将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。6、加入...
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![蛋黄酥的蛋黄怎么处理好吃]( "蛋黄酥的蛋黄怎么处理好吃")
- 材料：中筋面粉１５０克，猪油５３克，糖２０克，水６０克，低筋面粉１２０克，猪油６０克，红豆沙、咸蛋黄、黑芝麻适量。做法：1、中筋面粉、猪油、糖、水混合均匀揉成可以拉出筋膜的光滑面团，醒面半个小时左右。2、把低筋面粉、猪油混合均匀。3、蛋黄表面喷高度白酒，进１８０度烤箱烤至表面变黄大约５分钟左右。4、把红豆沙以...
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![蛋黄人蛋黄死了没]( "蛋黄人蛋黄死了没")
- 蛋黄人蛋黄死了，大结局中蛋黄牺牲自己跟母体同归于尽。《蛋黄人》，讲述了一个中国版的寄生兽的故事，剧中一个来自外星球的蛋黄式生物，寄宿于中国少年林柏宏身体内，联手抗击跟踪而来的其他外星怪物的追杀，相当的惊险刺激又妙趣横生。...
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![做蛋糕要蛋黄吗]( "做蛋糕要蛋黄吗")
- 做蛋糕要蛋黄，做蛋糕正常是用蛋清做的，蛋黄如果误入了一点在里面是没有关系，因为蛋清和白糖可以打发出来，有粘性才可以做好蛋糕，蛋黄就打不了，而且也没有粘性。另外，蛋白单独搅拌会膨胀的很大。如果接触水和油就会受影响。而蛋黄里含有大量脂肪会影响蛋白的膨胀。海绵蛋糕则使用...
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![鹅蛋有双黄蛋吗]( "鹅蛋有双黄蛋吗")
- 鹅蛋有双蛋黄。双黄蛋形成的原因是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管,在输卵管各部依次被包裹蛋白、壳膜和蛋壳等物,从而就成双黄蛋。甚至有时还会多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管,而成多黄蛋。需要注意的是，还有一种双黄蛋是人工改造的鹅蛋，使用某些...
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![让鸡蛋蛋黄更黄的办法]( "让鸡蛋蛋黄更黄的办法")
- 1、饲喂增色物质。增色物质主要是指饲料中的叶黄素、番茄红素、红辣椒、黄玉米、苜蓿、槐叶、谷子、胡萝卜、高粱、松针等。2、添加蛋黄增色剂。蛋鸡生产中常用的蛋黄增色剂有叶黄素、胡萝卜素醇，一般酶吨蛋鸡饲料添加30到50克。蛋鸡日粮中添加蛋黄增色剂后，即使没有黄玉米...
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![蛋黄酥的做法 蛋黄酥怎么做]( "蛋黄酥的做法 蛋黄酥怎么做")
- 材料：咸蛋黄、猪油、肉松、豆沙、低筋面粉、水、糖步骤：1、碗中放入低筋面粉190g，猪油70g、水70g、糖38g混合成油皮材料，揉成团盖上保鲜膜静置三十分钟；2、低筋面粉150g、猪油75g混合成油酥材料，同样揉团盖上保鲜膜静置三十分钟；3、咸蛋黄浸泡白酒后放入烤箱，180度烤五分钟，豆沙包...
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![蛋黄月饼里的蛋黄是真的吗]( "蛋黄月饼里的蛋黄是真的吗")
- 是真的，里的蛋黄是咸鸭蛋黄。蛋黄月饼是中国传统糕点之一，属于月饼的一种，在中秋节各式月饼中较为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色口味香甜...
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![蛋黄粽子的蛋黄怎么处理]( "蛋黄粽子的蛋黄怎么处理")
- 蛋黄粽子的蛋黄处理需准备食材：咸鸭蛋、白酒。一共3步，以下是蛋黄粽子的蛋黄处理的详细操作：操作/步骤1、取出咸蛋黄买来的新鲜咸鸭蛋，将蛋敲烂取出咸蛋黄。2、将外面的一层表皮洗掉取出来的咸蛋黄在水龙头上将外面的一层表皮洗掉。3、烤箱上下火150度控干水分放在烤盘上，喷上...
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![用鸡蛋黄熬蛋黄油怎么熬]( "用鸡蛋黄熬蛋黄油怎么熬")
- 用鸡蛋黄熬蛋黄油的方法为：1、取20个鸡蛋并将鸡蛋洗净，用水煮熟，剥掉蛋壳和蛋白只留下鸡蛋黄；2、将鸡蛋黄放入平底锅内并不需要加油，用木质或竹制锅铲压碎；3、用中火干煎鸡蛋黄三十分钟，连续翻炒使蛋黄均匀受热；4熄火并将蛋黄油倒进瓷碗中；5、蛋黄油冷却后用纱布过滤。...
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