![无花果黑蒜煲排骨汤行吗]( "无花果黑蒜煲排骨汤行吗")
- 无花果黑蒜煲排骨汤是可以的，黑蒜炖排骨汤加无花果有增强免疫力的保健作用。排骨汤是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品，味道鲜美。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。选材一定要新鲜，记得加入2到3滴火麻油，煲...
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![煲汤不可以放大蒜吗]( "煲汤不可以放大蒜吗")
- 1、一般可以放的，蒜是去腥味的。2、煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。3、其做法是：先把原料洗净，入锅后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持续20分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持沸腾3到4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解，浓汤...
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![黑蒜的好处]( "黑蒜的好处")
- 黑蒜的好处有，消除疲劳、提高体力、解决便秘、保护肝脏、提高前列腺活性、促进睡眠等多种功能。黑蒜具有极高的营养价值，黑蒜每100克含水分43点6克、热量1100千焦、糖41点4克、蛋白质10点4克、脂肪5点1克、钙13毫克、镁52毫克、铁2点1毫克、钠36毫克、钾930毫克、锌1点4毫...
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![黑蒜怎么做汤]( "黑蒜怎么做汤")
- 黑蒜养生汤食材：黑蒜，猪里脊，老鸡，猪瘦肉，火腿，猪脚。做法：1、将老鸡、猪瘦肉、火腿按照5∶3∶2的比例下锅炖制成清汤；2、将猪脚炖至八成熟取出待用；3、猪瘦肉改刀成2厘米见方的块，黑蒜剥去外皮；4、取一炖盅，放入黑蒜3颗、瘦肉4块，倒入清汤至七分满，加盖入蒸箱大火蒸制40分钟，待汤色近似...
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![黑豆怎么煲粥]( "黑豆怎么煲粥")
- 1、准备好红豆、黑豆、黑米和薏米，放在一个碗内；2、用冷水提前浸泡一个晚上；3、锅内的水烧开，把上述食材放入锅中；4、大火烧开之后，转小火慢炖；5、此时利用熬煮黑米黑豆的时间，把糯米泡上；6、大概熬了1个小时左右，看着基本都煮开花了，就可以放糯米了；7、糯米下锅继续小火炖；8、中途必...
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![哪里产黑蒜]( "哪里产黑蒜")
- 中国黑蒜的主要产地：山东省济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县、莱芜市、济南市商河县、东营市广饶县、聊城市茌平县、菏泽市成武县、潍坊市的安丘、江苏省邳州市5万公顷黑蒜示范区、丰县、射阳县、太仓市，河北永年县、广西壮族自治区玉林市仁东镇、河南省的沈...
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![黑豆煲什么汤]( "黑豆煲什么汤")
- 黑豆炖排骨食材：排骨，黑豆，葱姜，盐，糖。步骤：1、黑豆泡一夜最好，宜烂2、排骨沸水炒下，撇去血沫；3、锅中放半勺油，排骨翻炒会出油；4、排骨下锅，姜片爆炒；5、炒至金黄，放入料酒；6、排骨和黑豆一起放入高压锅，可以多放水，另放入葱段，盐，少许糖，水开后再闷20分钟最好。...
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![怎样制作“黑蒜”]( "怎样制作“黑蒜”")
- 第一步：选蒜，选用完整、新鲜、饱满、无虫、无烂。第二步：泡蒜，把蒜提前泡半小时，捞出晾干。让蒜吸收足够水分。第三步：用竹篱网放在电饭锅底，以防烘蒜时粘底。第四步：把蒜装锅，将晾干的蒜放到电饭锅里，平铺，以保证黑蒜发酵成功率。第五步：再放上竹篱架，把煲盖盖上，调到保温状态放置15天...
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![独头黑蒜与多瓣黑蒜有什么区别]( "独头黑蒜与多瓣黑蒜有什么区别")
- 不同之处：1、外观：独头黑蒜比多瓣黑蒜大，独头黑蒜为一瓣，而多瓣黑蒜有两种品种：十二瓣黑蒜、十四瓣黑蒜。2、口感：独头黑蒜比多瓣黑蒜更甜更酸，而且比多瓣黑蒜好食用。3、营养价值：因独头生蒜可以入药，独头黑蒜的营养价值比多瓣黑蒜高。4、发酵时间：独头黑蒜因一瓣比起多瓣黑蒜的其...
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![黑蒜为什么是黑色的]( "黑蒜为什么是黑色的")
- 黑蒜，又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60到90天后制成的食品，能够保留生大蒜原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味。黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可，正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭，具有抗氧化、抗酸化的功效...
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![煲猪脚汤加不加大蒜]( "煲猪脚汤加不加大蒜")
- 煲猪脚汤，不需要加大蒜。炖猪脚汤的做法：用料：猪脚，胡萝卜，莴苣，生姜，盐，葱花。步骤：1、猪脚清水洗净，锅里添冷水，没过猪脚，大火煮开后关火，捞出煮开的猪脚再次洗净；2、生姜切片，胡萝卜、莴笋切块；3、炖锅洗净，放入焯过的猪脚再放入猪脚两倍的冷水，放入生姜，大火煮开十分钟转小火慢三十分钟；4...
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![黑蒜会致癌吗]( "黑蒜会致癌吗")
- 不致癌。黑蒜具有很强的抗氧化能力的，能起到很好的抗衰老的作用，特别是发酵过的黑蒜的营养功效会更大，主要是能起到很好的氧化作用，活性的氧化剂比起生蒜来说效果提高了好多倍。中老年人血糖不稳定一直是很烦恼的事情，每天吃两颗黑蒜确实是能调节体内的血糖水平的，因为黑蒜当中...
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![黑蒜什么味道]( "黑蒜什么味道")
- 黑蒜口感柔软，偏甜酸无刺激。为了让蒜粒保持很多的水分，全部制作过程中保持着潮湿的状态，它的外观近似果脯。这是因经长时间的发酵和熟成使大蒜中所含的蛋白质被分解为氨基酸，碳水化合物被分解为果糖，并完整保留大蒜所含的蒜氨酸。黑蒜：黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果，它对...
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![黑蒜放什麼煲汤抗衰老]( "黑蒜放什麼煲汤抗衰老")
- 黑蒜和猪肉煲汤可以抗衰老。主料：黑蒜20克、猪肉100克、枸杞5克、温水100毫升。辅料：盐20克、水100毫升。步骤：1、黑蒜与瘦猪肉入电炖盅内；2、加入温开水，开始炖汤；3、2小时后开盖加入枸杞子；4、15分钟后下盐，再炖5分钟，即可上桌。...
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![黑蒜怎么做]( "黑蒜怎么做")
- 1、大蒜选好以后就可以动手制作了，制作前不需要清洗或剥皮，外皮比较脏的则可以剥掉1～2层蒜皮。如果清洗过了就必须充分晾干表面的生水。2、把准备好的大蒜放入电饭锅里，盖上锅盖，并将锅盖所有可能漏气的地方密封严实，主要是防止太多的蒜香味流失掉。3、启动电饭锅的保温档，保温1...
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![黑蒜发源地]( "黑蒜发源地")
- 黑蒜发源地在日本。黑蒜，是以新鲜生蒜为原料，带皮在发酵箱里发酵90~120天后制成的食品。黑蒜中含有糖分、蛋白质、脂肪、钙、镁、磷、铁、钾、锌、维生素B1、维生素B2等营养成分，对人体身体有一定的好处。口感：口感柔软，偏甜酸无刺激。为了让蒜粒保持很多的水分，全部制作过程中...
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![黑蒜产地哪里]( "黑蒜产地哪里")
- 黑蒜又叫发酵黑蒜，是一种可食用产品，因其超高的营养价值及较好的口感而被人们接受。黑蒜产地主要在哪里？一、黑蒜产地在哪里黑蒜产地主要有山东济宁金乡县、济宁漕河镇、临沂兰陵县、莱芜市、济南商河县、东营广饶县、聊城茌平县、菏泽成武县、潍坊安丘；江苏邳州市、太仓市、...
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![电饭煲焗蒜头做法]( "电饭煲焗蒜头做法")
- 材料：螃蟹500克、蒜头200克，鱼露、辣椒汁各少许，盐、胡椒粉、绍酒、花生油各适量。做法：1、螃蟹宰好洗净斩件，以适量盐拌匀，用大火爆炒1分钟左右，取出。2、在电饭煲放入蒜头爆香至上色，放入螃蟹翻炒片刻，加入炒螃蟹时溢出的蟹汁和鱼露、辣椒汁继续翻炒。3、攒入少许绍酒，加盖焗片刻...
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![黑蒜头怎食用煲汤还是生吃]( "黑蒜头怎食用煲汤还是生吃")
- 黑蒜可以当做零食直接吃，也可以当调料品做菜食用，还可以用来炖汤、煮粥、焖制、清炒等。黑蒜是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60到90天后制成的，能够保留生大蒜原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味。鲜大蒜变成黑蒜之后，原有的抗氧化活性成分—蒜氨酸及各种多...
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![黑蒜臭吗]( "黑蒜臭吗")
- 黑蒜不臭，黑蒜又叫发酵黑蒜，是新鲜的蒜发酵几十天之后制成的，微量元素含量较高，味道酸甜但没有蒜臭味，食后没有吃过生大蒜后所特有的气味，不会对肠胃产生不良刺激。黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果，它对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用。起杀菌作用的成分主要是...
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![黑蒜的功效]( "黑蒜的功效")
- 以下是黑蒜的几大功效:1、对抗癌有一定作用。国外研究发现，黑蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力。2、抗衰老作用。黑蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。3、抗疲劳作用。有人研究发现猪肉富含维生素B1的食...
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![黑蒜是什么]( "黑蒜是什么")
- 黑蒜是一种发酵变黑的大蒜，主要就是用新鲜的生蒜，带皮在发酵箱里面发酵六十天到九十天之后制作而成的食品。这样的制作方法，能够保留大蒜原有的成分不会流失，而且黑蒜当中的微量元素含量也会比较高，味道酸甜，没有蒜的味道，具有抗氧化、抗酸化的功效，非常适合三高的人群以及癌症患...
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![黑米煲糖水]( "黑米煲糖水")
- 原料：黑米，糖，椰汁。步骤：1、黑米洗干净，用水泡30分钟。2、把泡好的黑米连同泡米的水一起倒入锅中，视水量的多少再适当加入清水。3、用电压锅压15分钟。4、加入冰糖，根据口味加如椰汁会提升口感。5、倒出食用即可。功效：黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗...
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![黑蒜能多吃吗]( "黑蒜能多吃吗")
- 1、黑蒜很好，但也不能过量吃。专家指出，大蒜原本富含低聚糖类，但发酵之后，它转变成为果糖，从而增加了黑蒜的甜度，所以糖尿病人吃黑蒜就一定要注意量的控制。而大蒜中含有大蒜素，大蒜素可杀菌，但也容易刺激肠胃，因而有胃溃疡、肠道溃疡疾病的人也要注意不可多吃。2、黑蒜具有消除疲...
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![黑头蒜的功效]( "黑头蒜的功效")
- 黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可，正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭，具有抗氧化、抗酸化的功效。黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜、黑蒜头，是用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60到90天，让其自然发酵制成的食品，它在保留生大蒜原有成份，对...
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