![红糖水煲姜有什么功效]( "红糖水煲姜有什么功效")
- 红糖水煲姜的功效如下：感冒风寒、恶寒发热、头痛鼻塞，民间常用姜糖水治疗。对于感冒轻型或体质壮实的患者，往往可以药到病除。常用于御寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋时，及时喝一碗生姜红糖水常常可以达到预防目的；除风邪寒热，伤寒头痛鼻塞，咳逆气喘，止呕吐，去痰下气，去...
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![水鱼煲鸡的做法]( "水鱼煲鸡的做法")
- 主料：水鱼600g、鸡150g；辅料：党参适量、枸杞子适量、玉竹适量、莲子适量、黄芪适量、红枣适量、百合适量、盐适量、姜适量、酒适量；步骤：1、将鱼斩块；2、锅内放清水，放姜、酒；3、放入水鱼，水一开就捞起；4、汆好水的水鱼；5、鸡肉斩件；6、鸡肉汆水；7、捞起放汤锅内；8、炒锅放水鱼爆炒一下...
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![黑米煲糖水]( "黑米煲糖水")
- 原料：黑米，糖，椰汁。步骤：1、黑米洗干净，用水泡30分钟。2、把泡好的黑米连同泡米的水一起倒入锅中，视水量的多少再适当加入清水。3、用电压锅压15分钟。4、加入冰糖，根据口味加如椰汁会提升口感。5、倒出食用即可。功效：黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗...
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![煲鸡汤要掉水吗]( "煲鸡汤要掉水吗")
- 煲鸡汤要不要掉水取决于个人爱好。喜欢少油的，煲鸡汤要焯水，还可以去皮，肥油就少了，汤会清香好喝。冷冻的鸡肉，建议焯水，冷冻看似新鲜，但是从冷冻到解冻的过程需要时间，鸡肉没有刚刚购买的新鲜。焯水之后煲鸡汤，会更加味美。焯水的鸡肉建议都是开水煲汤，鸡肉焯水之后，用冷水煲汤，鸡肉...
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![如何煲绿豆糖水]( "如何煲绿豆糖水")
- 食谱：200g绿豆、25g海带、2g香草、1块陈皮、冰糖适量、水适量。步骤：1、绿豆洗净浸泡半小时，放在一旁待用，使口感更佳，去掉绿豆壳；2、香菜洗净切碎或切成片；3、陈皮放入水中浸泡软，刮去瓢，再洗干净；3、海带放入水中浸泡软，然后捞出切成小段；4、食材准备就绪，煲开一锅水，把绿豆、香草、...
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![水鱼煲鸡怎么做]( "水鱼煲鸡怎么做")
- 材料：水鱼一条，半只鸡辗块。配料：姜，红枣，料酒，枸杞，桂圆肉，盐。步骤：1、鸡和水鱼清洗干净；2、鸡和水鱼切小块焯水后待用；3、锅中加入少许油，爆香姜块；4、下入水鱼煸炒除去水分；5、加入少许料酒去除水鱼腥味；6、加入鸡块一起翻炒；7、倒入开水煮沸，去除表面浮沫；8、全部倒入砂锅，加入红枣、枸...
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![夏天煲什么汤水]( "夏天煲什么汤水")
- 夏天可以煲以下汤水：清补凉瘦肉汤、绿豆银耳汤、人参竹荪汤、参麦骨汤、清补凉汤、老黄瓜瘦肉汤、霸王花猪肉汤、冬瓜茨仁糖水、荷叶冬瓜煲老鸭汤、石膏豆腐菜干汤、苦瓜猪瘦肉汤、塘葛菜煲生鱼汤、冬瓜皮蚕豆汤、丝瓜咸蛋肉片汤、木瓜汁清汤、冬瓜海带排骨汤。冬瓜茨仁糖...
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![水鸡如何煲汤]( "水鸡如何煲汤")
- 水鸡炖汤做法：将水鸡剁块，放入凉水中烧开；再将水鸡洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱；汤煮开之后加入料酒，放入红枣、莲子以及党参等汤料；大火煮开后转小火炖1-2个小时即可，一般1个半小时最好；最后放入盐调味即可享用暖暖的水鸡炖汤了。水鸡炖汤，因为这个汤营养丰富，有补血补气健...
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![如何用水蛭煲汤]( "如何用水蛭煲汤")
- 材料：水蛭一条盐、鸡精、醋、姜丝、葱段。方法：1、水蛭杀好后用纸巾抹干表面，下锅煎，煎完一面再煎一面，撒上一滴白醋去腥味；2、倒入开水，撒姜条；3、大火烧一会再改小火炖至浓白，加盐，鸡精即可。...
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![土伏煲龟同水蛇汤怎煲好]( "土伏煲龟同水蛇汤怎煲好")
- 主料：乌龟1只、水蛇2条、土茯苓3两。配料：食盐适量。步骤：1、在市场购买乌龟、土茯苓和水蛇；2、用清水将乌龟和水蛇清洗干净，用剪刀取出内脏，备用；3、煮一锅开水，放入洗净的龟、蛇，边煮边用勺子去除血沫，待无血沫后，将乌龟和水蛇捞出；4、在砂煲里加入大量水，放入土茯苓、乌龟、水蛇，盖...
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![电饭煲煲鸡汤放多少水怎么看]( "电饭煲煲鸡汤放多少水怎么看")
- 1000毫升水左右，大约是电饭煲容量的3分之2。材料：半只鸡、红枣5颗左右、香菇5个，姜片1片，水大约1000毫升，大约是电饭煲容量的3分之2。做法：1、鸡块洗净，沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。2、电饭锅里放2杯水的量。3、把鸡块、香菇、红枣、姜片，放入不锈钢盆里，倒入水，最后放...
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![梨怎么煲糖水]( "梨怎么煲糖水")
- 材料：银耳30克、梨1个、红枣3到5颗、枸杞10克、冰糖适量步骤：1、将银耳洗净泡发，用手掰成小片。2、将梨削皮、去核，片切成薄片；然后将红枣和枸杞洗净。3、银耳入汤锅，加入8杯水，先大火煮开，再改用小火煮30分钟。4、加入梨片和红枣，再煮约10分钟后，加入冰糖继续煮20分钟或至汤黏稠。...
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![如何煲番薯糖水]( "如何煲番薯糖水")
- 1、将番薯洗净，刮去皮，撬成小块，放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，晾去水分；2、取小锅置中火上烘热，倒入花生油，将老姜拍扁，下锅略炒；3、再将番薯块下锅炒透，加清水750克，煮沸；4、放入冰片糖，煮至溶解，盛碗中即成。...
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![电饭煲蒸水蛋好吗]( "电饭煲蒸水蛋好吗")
- 电饭煲蒸水蛋恒温且方便，是蒸水蛋的良方；制作方法如下：准备适量鸡蛋，打入合适大小的碗中；搅拌均匀，使蛋清和蛋黄融合；加入盐、生粉等调味料；捞取浮沫；加入三倍的水或煮熟的豆浆；盖保鲜膜于碗上并用牙签扎眼；放入锅中隔水蒸煮十分钟；出锅后点上香油，即可食用。...
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![水蛇煲汤请问要用什么材料煲好]( "水蛇煲汤请问要用什么材料煲好")
- 材料：水蛇500克、瘦肉200克,土茯苓300克、胡萝卜、玉米各一根、蜜枣三粒、盐、鸡精适量。做法：将水蛇去皮洗净，瘦肉切块。土茯苓切片、胡萝卜、玉米切块。将所有材料入锅加入清水。猛火烧开后文火煮三小时调味即可。...
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![水蛇煲什么好]( "水蛇煲什么好")
- 原料:水蛇、乌鸡、淮山药、姜、葱、料酒。步骤:1、把水蛇宰杀后，去皮及内脏，切成4厘米长的段；乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪，切成3厘米见方的块，淮山药洗净润透切片；姜切丝，葱切花。2、将炒勺置中火上烧热，放入油，烧六成熟时，把水蛇、鸡块投入，炒变色，下入姜、葱、料酒、盐，加入淮山片、鸡...
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![煲汤用冷水还是热水]( "煲汤用冷水还是热水")
- 冷水。开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。冷水下肉，肉外层蛋白质才不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，汤的味道才鲜美。但不同的食材炖不同的东西选择不同。1、直接用冷水做清炖鱼或鱼汤无腥味，但必须一次放足，如果中途加水，会减少原来的鲜味。2、炖肉或煮骨头...
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![小米电饭煲溢水]( "小米电饭煲溢水")
- 小米电饭煲溢水可能是由于排气孔老化堵塞、电饭锅的塑料接水盒损坏，建议进行检查维修。电饭煲，又称作电锅、电饭锅，是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生、没有...
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![凉水煲汤还是热水煲汤好]( "凉水煲汤还是热水煲汤好")
- 冷水下料较好，原因是开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味，所以用冷水比较好。煲汤还应该注意：煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用；瘦肉煲汤后，肉质较粗糙。可以选半肥半瘦的肉，但猪前脚的瘦肉，煲炖多...
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![水蛇怎样煲汤]( "水蛇怎样煲汤")
- 材料：水蛇、盐、沙参、百合、莲子、蜜枣、瘦肉、鲜土茯苓、猪骨头。步骤：1、首先将沙参、莲子、百合浸发，将水蛇杀死去皮并且斩件，瘦肉切大块；2、接着将土茯苓刨成薄片，将猪骨放进开水时节煮五分钟，去掉血水；3、将锅里放入清水，再把所有材料放入锅，大火煮沸后，改成文火煲两个小时；4、...
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![鸡煲汤要焯水吗]( "鸡煲汤要焯水吗")
- 首先如果是炖自己养的土鸡或者老鸡，炖汤的时候是不需要焯水的，因为自己养的土鸡或者老鸡，本身鲜香味就比较纯正，不需要焯水，也能炖出营养嫩白的鸡汤来。而如果炖的是买来的鸡肉，建议最好要事先焯水，因为买来的鸡肉中，会还有一些血水和浮沫，并且鸡肉中还含有一些磷元素和杂质的油脂...
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![蛇煲鸡煲水鱼怎样煲]( "蛇煲鸡煲水鱼怎样煲")
- 原料：毒蛇一条，老土鸡一只。调味料：料酒、盐、糖、姜块、蒜瓣各适量。准备：1、把毒蛇杀好以后，蛇胆和蛇血留着泡酒喝，蛇肉斩成块状洗净待用。2、老土鸡杀好洗净，也斩成鸡块洗净待用。蛇煲鸡的做法与步骤：1、把鸡肉块和蛇肉一起放到砂锅里，倒入适量清水或山泉水、纯净水。2、放适量...
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![开水煲开了再煲一个钟能喝吗]( "开水煲开了再煲一个钟能喝吗")
- 能喝，但建议少喝为好。居民日常生活中不管是烧桶装水或者是自来水最好的方法是烧开后3至5分钟饮用最佳，不仅能有效地杀菌消毒，而且烧开的水可为人体补充一些微量元素等。但值得注意的是，普通的江湖水在送入自来水厂后，要经过氯化处理，以清除微生物等杂质。但同时，氯与水中残留的...
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![广东姜水怎么煲]( "广东姜水怎么煲")
- 1、把葱的葱白部分连同下面的须根一起切下来，放入清水中，撒入少许面粉，泡十分钟后，清洗干净。2、在干净的锅中，放入少许冷水，以一次用量为标准。3、把葱白连须和姜一起放入锅中煮，水开后，煮5分钟，立即关火，趁热喝。4、如果风寒感昌比较严重，可以放入少许陈皮一起煮，等水开后，再放入少...
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![水鱼怎样煲去湿]( "水鱼怎样煲去湿")
- 可以将水鱼做成玉参水鱼汤，主要功效为温润肺胃、生津止咳、去湿滋润。玉参水鱼汤做法:1、准备原材料:水鱼1只，玉竹25克，北沙参25克，桂圆肉15克，红枣8粒，陈皮1片;2、将水鱼放入热水锅中，将热水慢慢烧开，直至水鱼烫至不反抗，剖开水鱼并去掉内脏，洗净斩件。将玉竹、北沙参、桂圆肉、红...
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