![做青和摇青是什么意思]( "做青和摇青是什么意思")
- 摇青的意思是茶叶制作工序中的一道工序，即摇青工序。做青是制造乌龙茶的特有工序之一，做青由摇青和晾青两个过程组成。做青要处理好摇青和晾青的各个环节。摇青要先轻后重，即叶子受到碰撞摩擦力的作用,要由轻而逐渐加重;要防止梗、叶折断、造成死青(梗脉水分不能通过叶片蒸...
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![如何做青辣椒酱]( "如何做青辣椒酱")
- 食材用料：青杭椒、白芝麻、白酒，白糖，白醋、老姜，大蒜，花椒大蒜，姜，花椒、食用油，酱油等。方法：1、姜去皮洗干净剁碎，大蒜去皮洗干净剁碎，放入小碗待用；2、青杭椒去蒂用纯净水洗干净滤干水份，剁碎放适量盐淹15分钟；3、放油点火熬油，待冒轻微烟时将洗净控干水份的花椒放进锅里炸，待炸出香...
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![怎样做青花椒油才香]( "怎样做青花椒油才香")
- 一.材料：青花椒适量、食用油适量二.做法：1、新鲜青花椒摘去叶和茎。2、用水冲洗去除灰尘和杂质。3、洗净的青花椒沥干水分。4、锅里油烧热。5、把烧热的油分次淋到花椒上面。6、锅里油继续烧热，此次全部淋到花椒碗里。7、趁热盖上盖，可以提取花椒的清香成分。8、一分钟后捞出...
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![青酱的做法]( "青酱的做法")
- 1、在料理机中倒入橄榄油、松子和大蒜，再挤入柠檬汁后放入洗净并沥干水分的罗勒。2、启动料理机，将食材打匀（不需要特别碎），然后加入奶酪和少许盐。3、将奶酪和盐搅拌均匀，然后将青酱放入密封的罐子中即可。料理机是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身，用于制...
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![青椒可以做虎皮青椒吗]( "青椒可以做虎皮青椒吗")
- 青椒可以做虎皮青椒，虎皮青椒做法如下：1、将青椒籽去除。锅中倒油，6成热放青椒，分散开，不要翻动。用锅铲按压青椒，小火油煎至青椒出现虎皮翻面。2、继续油煎，不要翻动，直至青椒四周都出现虎皮。锅中重新倒少许油烧热，加入蒜末，炒出香味。3、加入食盐、白糖、食醋、蚝油、水，搅拌均匀...
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![青团怎样做是青绿色的]( "青团怎样做是青绿色的")
- 青团使用“艾叶”做是青绿色的，因为艾叶是天然植物，含有较多的维生素和其他微量元素，而且将艾叶放在青团里面可以尽可能的吸收其中的营养物质。青团是江南地区一带的传统特色小吃，而且青团有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，并且有去油解腻、消食降火的功效，同时还能...
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![如何做蒸青口蒸青口最正宗的做法]( "如何做蒸青口蒸青口最正宗的做法")
- 材料：青口、蒜泥、酱油、油少量；做法：青口打开，洗干净，留一半壳；青口大火蒸十分钟拿起备用，如果个子比较小的青口可以适当减少蒸的时间；热锅，下油、蒜泥和姜油，稍微翻炒一下即可；把做好的调料放到蒸好的青口上即可。...
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![青椒怎么做]( "青椒怎么做")
- 一、青椒鱿鱼：鱿鱼3个、青椒3个、糖，盐，酱油适量。1、鱿鱼洗净，切细条。青椒洗净，切块。2、锅热，倒油，油温五成热的时候倒入鱿鱼，翻炒。3、倒入酱油，适量的小半勺糖，继续翻炒3、4分钟。4、入青椒，翻炒。青椒炒熟后即可出锅。二、青椒肉丝：1、里脊肉切丝、然后用料酒、淀粉、生抽、少...
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![玉米青豆的做法玉米青豆怎么做]( "玉米青豆的做法玉米青豆怎么做")
- 玉米青豆做法：1、将玉米洗一遍，放入水蒸；2、菠箩切同玉米大小的颗粒，枸杞用水泡发；3、烧热锅，加水和冰糖煮熔化，过箩筛，将糖水再倒入锅内，放入玉米、枸杞、菠萝、青豆煮，用生粉水勾芡即可。功效：玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌...
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![青椒的做法 青椒怎么做好吃]( "青椒的做法 青椒怎么做好吃")
- 1、备齐食材2、热锅翻炒3、加入调味品4、装盘上桌经验步骤：1齐食材，这种辣椒不太辣，如果喜欢吃更辣的辣椒，可以选用尖椒。青椒去蒂去籽洗净切成丝、鸡蛋去壳搅成鸡蛋液。先往鸡蛋中加入一点点盐搅拌，使鸡蛋更入味。2热锅翻炒锅烧热倒入油，油热后加入青椒丝。翻炒几下加入少量盐...
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![青青菜怎么做好吃]( "青青菜怎么做好吃")
- 1、青菜一定要买新鲜的上海青，然后放水里泡一会冲洗干净，捞起来备用，我们上海青不需要切，就选择小颗的上海青，直接整个炒；2、处理蒜头拍碎备用；3、锅烧热，一定要把火开做大烧，然后加入油烧7分热，放入拍碎的蒜头和适量盐巴爆香；4、然后放入沥干上海青爆炒，注意不要放水，青菜本身就有水...
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![见手青的做法见手青怎么做]( "见手青的做法见手青怎么做")
- 具体步骤如下：1、准备食材：见手青、柿子椒、辣椒、蒜4粒、花椒1小勺、酱油、糖；2、削去见手青的根部，洗净备用;3、蒜头去皮切薄片，青椒去籽切成块，红辣椒切成圈;4、见手青表面擦干，分开其伞和柄，切的片厚薄一致;5、热锅后倒油，将花椒爆香后捞出;6、下蒜片爆香后放入见手青翻炒，加酱...
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![虎皮青椒做法]( "虎皮青椒做法")
- 1、准备食材：青椒、蒜、油、花椒粉、醋、生抽。2、青椒清洗干净，去头去瓤、蒜切片。3、起锅烧油，倒入食用油5毫升，放入青椒。4、小火煎至青椒起虎皮。5、倒入花椒粉2克，醋5克，生抽5克。6、倒入蒜片适量，大火收汁即可收锅。青椒：青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统...
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![青蛙做法怎么做]( "青蛙做法怎么做")
- 用料：青蛙一斤、二两酱油适量、老抽少许、红椒绿椒一只、姜少许、蒜少许、八角六七颗、桂皮一片、花椒一把、盐少许、料酒适量、小米椒适量、啤酒1瓶、大葱1根。1、青蛙洗净，把水沥干。用料酒少许盐腌制一下青蛙。2、将大葱、红绿椒、黄瓜洗净切段后放入锅中炒熟，装至碗中备...
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![凉拌青瓜 凉拌青瓜做法]( "凉拌青瓜 凉拌青瓜做法")
- 材料准备：青瓜1根，蒜头3颗，红辣椒2个，凉拌醋小半碗，酱油2勺，鸡精少许。1、青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。2、蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。4、青瓜条放入大碗，放入蒜粒和红辣椒，倒入调好的酱汁。5、搅拌均匀，腌制3分...
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![青团子的青汁用什么做]( "青团子的青汁用什么做")
- 青团子的青汁是用浆麦草或者艾草的汁制作而成，也可以食用蔬菜汁与糯米粉搅拌制作青团。艾草是最经典的制作青团的一种食材，它也是一种具有药用价值的植物，将艾草清洗并焯水，将焯水后的艾草打成汁，直接加入糯米粉中搅拌和面即可。青团子的青汁用什么做1、用浆麦草汁制作青团浆...
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![炒青菜 家常炒青菜做法]( "炒青菜 家常炒青菜做法")
- 1、先将青菜切好，大蒜切好，然后开火，倒油，放入大蒜烹制出香味，然后放入青菜。这里注意青菜大小一样，火不能太热，否则容易糊，蒜放入后就可以下青菜了。2、翻炒一下，然后倒入少量水，酱油和糖，然后继续翻炒，避免出现糊锅的现象。让青菜充分加热，烹制出香味。3、可以盖上锅盖，火调成中火，然...
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![青菜的做法]( "青菜的做法")
- 青菜炒肉炒菜类主料：五花肉、酸辣椒、青菜。配料：花生油、精盐、葱、酱油、鸡粉。步骤：1、五花肉、葱等食材洗净切好，放盐、油、鸡粉、酱油拌均腌制5分钟。2、青菜，酸辣椒，洗净切碎，倒油，炒五花肉至微黄。3、加入切好的青菜和酸辣椒，加酱油、翻炒放盐、香葱，炒均即可。...
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![青黄豆做法]( "青黄豆做法")
- 青黄豆做法：1、青黄豆，猪肉，生姜，大蒜备好。2、油锅烧热，放姜，猪肉。3、青黄豆。3、放盐。4、放水煮。5、煮熟后放点鸡精。6、肉炖青黄豆就做好了。青大豆又叫黄豆，也就是菜用黄豆。黄豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类。黄豆起源于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原...
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![青椒的做法 青椒炒肉丝怎么做]( "青椒的做法 青椒炒肉丝怎么做")
- 1、首先将五花肉洗净，然后切成肉丝形状2、接下来将买好的辣椒洗净，然后将辣椒种子抠出，然后将辣椒切丝备用3、最后再准备少许葱花炝锅4、材料准备完毕之后，开火热锅，首先倒入适量的食用油，油热之后放入准备好的肉丝反复翻炒5、翻炒几分钟之后，五花肉从血红色变为白色，此时可以放...
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![青蛤的做法]( "青蛤的做法")
- 材料：青蛤500克，小葱4根，胡椒粉、料酒、橄榄油、姜、食盐适量。做法：1、先将青蛤用清水泡半天放少许盐、香油，让青蛤吐尽泥沙再用清水反复清洗几遍，香葱洗净切成段，姜切片；2、锅热后，放入橄榄油和姜片，用橄榄油将姜片煸炒出香味；3、倒入青蛤，盖上盖子；4、直至炒的青蛤全部开盖，并且出汤...
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![青辣椒酱的做法青辣椒酱怎么做]( "青辣椒酱的做法青辣椒酱怎么做")
- 主料:青辣椒。辅料:植物油、洋葱、姜、蒜、盐、酱油、醋、鸡精、花椒粉。步骤:1、将辣椒洗净，切碎备用；2、把洋葱、姜、蒜切碎备用；3、炒锅加热，倒入较多植物油；4、在油热后，放入洋葱、蒜末，爆炒；5、放入辣椒碎，快速翻炒；6、当辣椒断生变色后，放入盐、酱油、花椒粉、醋和鸡精，翻炒均...
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![黄青椒红青椒应如何做]( "黄青椒红青椒应如何做")
- 青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒的用法：1、青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯...
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![青豆青椒焖鸭子的做法]( "青豆青椒焖鸭子的做法")
- 食材：鸭子半只、青豆300克、青椒300克、豆瓣适量、香料适量、冰糖3个。调料：盐、鸡精、味精适量。鸭子烧青豆的做法：把鸭子焯下水，去掉血水，打泡沫；放油烧热，放豆瓣稍微炒一下；放鸭子和香料，多炒一会给鸭子上色；鸭子翻炒一会儿，放入青豆；多炒一会，放入水烧开；放入青椒、冰糖，最后加入盐...
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![青饺怎么做]( "青饺怎么做")
- 食材:艾草，糯米粉，籼米粉，胡萝卜，春笋，咸肉，刀豆。做法步骤如下:1、将嫩艾草择净，下锅用水焯熟，去除苦涩味，晾凉备用；2、将焯好的艾草放入果蔬机打碎，成蔬菜泥状，保留艾草叶汁；3、准备糯米粉以及籼米粉；4、将糯米粉和籼米粉以二比一配比混合，并倒入之前打碎的艾草汁以及艾草泥，接着揉制、...
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