![芹菜怎么焯水脆又绿]( "芹菜怎么焯水脆又绿")
- 芹菜焯水方法：首先要把芹菜彻底的清洗干净，然后准备一口锅在锅里面放入一些水，把水烧开烧滚，就把洗净的芹菜放到里面煮大概两分钟以后就可以拿出来。一定要注意焯水，芹菜必须要清洗干净，在焯水时要注意时间的把控，不要保持太长的时间，因为如果焯水的时间太长的话，会使营养价值降低...
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![烧鸭脆皮水怎样制作]( "烧鸭脆皮水怎样制作")
- 主料：填鸭1只；辅料：自制腌料80克、小香葱段、黄姜片各30克、八角2个、草果1个、香叶10克、料酒20克、脆皮水适量、烧鸭酱适量；步骤：选料：要选用2千克左右的肥美填鸭，应选择周身皮肤完整，无破损的生坯；腌制：将洗净滤干水分的鸭坯放入盆中，把准备好的腌料依次放入，依次放入小香葱段、黄...
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![水煮花生米怎么脆]( "水煮花生米怎么脆")
- 水煮花生米变脆方法：就是要将煮好的花生控干水份后用烘干机快速烘干，才能达到酥脆。花生含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延寿作用。...
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![水煮鸡皮怎么脆]( "水煮鸡皮怎么脆")
- 1、材料：鸡皮150g，竹签2支，照烧烤肉酱2大匙2、做法：鸡皮用开水汆烫过后，边以冷水沖洗边将皮下的油脂剔除干净，沥干后切成约3公分见方备用。以竹签将作法1的鸡皮片串起，重复此步骤至材料用毕。3、烤箱预热至200℃备用。将作法2的鸡皮串平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约5分钟。取...
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![脆脆鲨巧克力]( "脆脆鲨巧克力")
- 雀巢的脆脆鲨威化巧克力系列：1、美味香滑的雀巢牛奶巧克力，包裹着松脆的威化夹层，是随时随地理想的小吃；2、成长中的孩子需要充足的能量供给，平衡的膳食对他们的健康成长至关重要；3、孩子们可在两顿正餐之间享用而不会影响正常饮食，是较好的课后零食；4、多种不同口味可以挑选：巧克...
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![烧鹅脆皮水的配方]( "烧鹅脆皮水的配方")
- 烧鹅脆皮水的配方如下：一、原料：姜末10克、蒜茸10克、葱末20克、精盐15克、白糖20克、料酒30克、生抽10克、芝麻酱10克、鸡精10克、五香粉5克、陈皮粉2克、麦芽糖、白醋、曲酒各适量、酸梅酱味碟4个。二、制作方法：1、用姜末10克、蒜茸10克、葱末20克、精盐15克、白糖20克、...
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![枧水可以做烧鸭脆皮水吗]( "枧水可以做烧鸭脆皮水吗")
- 制作材料：姜末10克，蒜茸20克，葱末30克，精盐10克，白糖30克，料酒30克，玫瑰露酒20克，味精10克，五香粉5克，二汤、蜂蜜、白醋、枧水各适量。制作方法：用姜末、蒜茸、葱末、精盐、白糖、料酒、玫瑰露酒、味精、五香粉加适量二汤调匀，制成味汁。另将蜂蜜、白醋、枧水调匀，制成脆皮水。此外刷...
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![水煮脆皮鸡的做法]( "水煮脆皮鸡的做法")
- 1、先把鸡去头、去尾，洗干净备用。2、锅里倒水，加姜、蒜等材料，煮开后放入洗好的鸡。煮到筷子能戳过鸡肉，就代表可以捞出了。3、然后趁热裹上玉米淀粉，尽量每个角落都能沾到粉，这样炸出来的鸡肉才香脆。4、油加热后就可以把裹好粉的鸡放进去炸了，炸至金黄色捞出，稍微过一会儿再加...
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![烤脆皮乳鸽怎么做要不要做脆皮水]( "烤脆皮乳鸽怎么做要不要做脆皮水")
- 烤脆皮乳鸽材料：乳鸽1对、白卤汁1500克、脆皮糖浆50克。做法：1、将小乳鸽洗净后，用盐将里外全部抹匀，尤其是肉多的地方用盐多擦一擦，让盐分渗透进去。2、乳鸽用盐腌制片刻后，放入容器内，倒入适量老抽、生抽、蚝油、黑椒酱做为腌制的酱汁，里外抹匀，最后再均匀撒上白胡椒粉，盖上保鲜...
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![口水茄子怎么做才脆]( "口水茄子怎么做才脆")
- 主要是炸的时间要适当，口水茄子做脆的步骤：1.茄子切滚刀块，准备好水淀粉，水淀粉中放入适量面粉，放入茄子，能挂住厚厚一层为宜；2.准备好葱姜蒜末，胡萝卜丝，青椒丝；3.锅中放入适量油，烧至七成熟，火关小些，放入沾好淀粉的茄子，炸的时候记得不断翻动，表面变得金黄色，捞出；4.留底油烧热，放入葱姜...
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![脆皮水是什么做成的]( "脆皮水是什么做成的")
- 脆皮水的配方：麦芽糖、白醋、大红浙醋、花雕酒、清水。脆皮水做法：1、先用150克沸水将200克麦芽糖溶化。2、再与600克白醋、80克大红浙醋及50克花雕酒搅拌均匀，即成。3、也可将麦芽糖放入不锈钢桶中。4、分别倒入白醋、大红浙醋、花雕酒和清水，然后以微火加热至麦芽糖溶化，搅...
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![水果玉米是脆脆的吗]( "水果玉米是脆脆的吗")
- 水果玉米的口感就是脆甜的，也适合生吃，所以不是没有煮熟。水果玉米富含亚油酸，能减少胆固醇在人体血管里面的沉积，水果玉米也含有主食里普遍含有的纤维素，水果玉米里面还含有一种谷胱甘肽的物质。水果玉米是甜玉米的一种，是一种适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆...
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![如何拯救脆的水晶泥]( "如何拯救脆的水晶泥")
- 把脆的水晶泥放到一个容器里,往容器内加入一点开水。注意开水不要加多，也不要加的太少,可以盖住水晶泥就可以了。泡五分钟。把水晶泥从容器内拿出来，用纸巾把水晶泥表面的水分吸掉，这样就可以。...
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![水晶泥太脆怎么补救]( "水晶泥太脆怎么补救")
- 水晶泥太脆，对于这种情况可以多加一些硼砂水，能够有很好的一个补救，加到没有脆皮就可以了。水晶泥是一种具有划时代意义的高新技术产品，它晶莹剔透、颜色光彩夺目、人见人爱。从此，你不需要用泥土、泥炭、松磷、火山岩、蛭石等一切自然赋予的基质去种养花草。你只需将自己喜爱...
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![如何制作脆皮鸡中的脆皮水]( "如何制作脆皮鸡中的脆皮水")
- 两种制作脆皮水的方法：一、先用150克沸水将200克麦芽糖溶化，再与600克白醋、80克大红浙醋及50克花雕酒搅拌均匀，即成。二、也可将麦芽糖放入不锈钢桶中，分别倒入白醋、大红浙醋、花雕酒和清水，然后以微火加热至麦芽糖溶化，搅匀即可。...
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![乳鸽脆皮水怎么做]( "乳鸽脆皮水怎么做")
- 制作材料：主料：大红浙醋1瓶（500克）、麦芽糖150克、干淀粉（生粉）25克。将大红浙醋1瓶（500克）、麦芽糖150克、干淀粉（生粉）25克盛入容器加热搅匀，成浆状即成。制作提示：水温不要高，保持40摄氏度左右；醋与麦芽糖的体积比为四比一。...
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![烤鸭脆皮水怎样制作]( "烤鸭脆皮水怎样制作")
- 主料：鸭子1500克。调料：白砂糖200克。制作：1、从颈部刀口拉出气管，用打气机打入气体充满鸭身各部；2、将铁钩钩在离肩3、3厘米的鸭颈处；3、将鸭挂好钩后用开水淋鸭身，然后再浇上糖汁2到3勺，浇遍全身后挂通风处凉干；4、将鸭挂入已调好温度的炉内烤制；5、入炉后将鸭脯向着炉壁，不能与火...
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![乳鸽脆皮水怎么调]( "乳鸽脆皮水怎么调")
- 脆皮水制法如下：1、先用150克沸水将200克麦芽糖溶化。2、与600克白醋、80克大红浙醋及50克花雕酒搅拌均匀，即成。3、也可将麦芽糖放入不锈钢桶中，分别倒入白醋、大红浙醋、花雕酒和清水4、最后以微火加热至麦芽糖溶化，搅匀即可。...
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![水果脆片容易胖吗]( "水果脆片容易胖吗")
- 水果脆片容易胖，水果脆片热量相对较高。水果脆片是由新鲜的水果，经过脱水、烘干等工序制成的食品，具有低脂、低热量的优点。但低热量是仅针对单片水果脆片而言，总体上每100克水果脆片所含的热量可能会达500大卡左右，而每100克大米饭的热量大概为116大卡，因此过量食用水果脆片容...
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![谁知道脆皮乳鸽的脆皮水怎么调制]( "谁知道脆皮乳鸽的脆皮水怎么调制")
- 脆皮乳鸽的脆皮水调制可先用150克沸水将200克麦芽糖溶化，再与600克白醋，80克大红浙醋及50克花雕酒搅拌均匀，即成。也可将麦芽糖放入不锈钢桶中，分别倒入白醋，大红浙醋，花雕酒和清水，然后以微火加热至麦芽糖溶化，搅匀即可。...
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![脆桃和水蜜桃的区别]( "脆桃和水蜜桃的区别")
- 脆桃和水蜜桃的区别如下：成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层细小的绒毛，青里泛白，白里透红。一个桃子一般重一百克到二百克左右，大的重三百多克。水蜜桃皮很薄，果肉丰富，宜于生食，入口滑润不留渣。脆桃果实球形，先端圆钝或微尖，稍黄色，密被短柔毛；果肉薄，干燥，离核性；果核小，具沟纹。...
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![脆皮水怎么调]( "脆皮水怎么调")
- 调脆皮水时将适量清水、白醋50g、红醋50g、麦芽糖100g混合，搅拌均匀即可。脆皮水也叫脆皮汁、脆皮浆，以糖和醋为主要原料，糖可以让食物表皮变得更加金黄，醋则让表皮变得更加紧绷，经过烤制、风干后，能让表皮变得酥脆可口。...
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![烤鸡脆皮水的做法]( "烤鸡脆皮水的做法")
- 主料：鸡肉1只；调料：食盐适量、葱2根、姜4片、蒜4瓣、八角2个、桂皮1小片、料酒适量、茴香籽1大勺、草果1个、香叶1片、蜂蜜适量。烤鸡脆皮水的做法：1、在水中放入盐、料酒、小茴香、草果、桂皮、八角、香叶；2、在洗净的鸡肚中填入姜、葱，将4瓣蒜对半切开，煮开的盐水放晾至不烫手...
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![烤鸭的脆皮水怎么调]( "烤鸭的脆皮水怎么调")
- 材料：盐10克，甜辣粉5克，黑胡椒粉2克，整鸭1只2240克，化开的黄油115克。做法：将烤箱预热到190度。将盐、胡椒和甜辣粉抹到鸭皮上，再放到一个烤盘里。在预热好的烤箱里烤1小时，然后将一半的黄油舀到鸭肉上，再继续烤45分钟。将剩下的一半黄油舀到鸭肉上，再多烤15分钟或直到鸭皮变金黄为...
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![三脆是哪三脆]( "三脆是哪三脆")
- 三脆是猪腰、水发鱿鱼、海蜇头，海蜇头洗净，放入清水中浸泡1小时就可以入锅热炒了。猪腰对半切开、切去白筋，鱿鱼剥去外膜，分别洗净、表面划交叉刀纹、再切片，放入滚水中氽烫，捞出备用。...
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知知馆
