![好吃不贵的果酱有哪些]( "好吃不贵的果酱有哪些")
- 常见的果酱有:草莓果酱、蔓越莓果酱、蓝莓果酱等，销量前三的果酱有如下:1、优鲜沛整颗蔓越莓外观：罐头装让它在一众用玻璃瓶的果酱里显得那么与众不同，果酱是一颗一颗的蔓越莓浸泡在紫红色的汁水里，酸甜可口；2、圣桃园蔓越莓蓝莓果酱外观:黑紫色的汁水可以流出来，携裹着饱满的...
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![做果酱为什么要加柠檬汁]( "做果酱为什么要加柠檬汁")
- 因为柠檬汁在果酱能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用。柠檬汁中的柠檬酸是纯天然的杀菌防腐剂，同时它还具有柠檬的特有清香味，放在果酱不仅能延长保质期，而且能让果酱具有柠檬的果香味道。另外，调整柠檬汁的用量还能起到调节果酱酸甜度的作用，让果酱的酸甜...
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![枇杷果酱的制作方法]( "枇杷果酱的制作方法")
- 枇杷果酱需准备食材：枇杷、糖、柠檬。熬煮的过程中要边用筷子搅拌防止糊锅。糖可以适量加多点也便保存。一共四个步骤，下面是详细操作：操作/步骤1、枇杷洗净枇杷洗净。去皮，去核。2、打碎枇杷枇杷加入料理机内，选择蔬果档，开启，打碎即可。3、熬煮枇杷柠檬对半切开，挤汁。将打好的...
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![果酱里使用什么增稠剂]( "果酱里使用什么增稠剂")
- 1、增稠剂食品类类别名称代码使用范围最大使用量增稠剂乙酰化二酸双淀粉钠。2、调味料、酱汁粉、汤料、巧克力制品26增稠剂结冷胶。3、各类食品按生产需要适量使用增稠剂磷酸酯双淀粉和增稠剂葫芦巴胶。4、冷冻饮品为0.1增稠剂葫芦巴胶。5、烘烤食品为0.15增稠剂葫芦巴胶...
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![果酱原料如何处理]( "果酱原料如何处理")
- 软化果肉组织,便于打浆和糖液渗透。果实软化时，可力n或稀糖液加热软化，软化升温要快，时间以原料种类及成熟度而异。每批投料不宜过多，生产流程要快，防止长时间加热，影响风味和色泽。生产果冻的果实，软化后需经过榨汁、过滤等处理。柑橘类一般先使用果肉榨汁，残渣再加人适量水加热...
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![如何用黄桃罐头做果酱]( "如何用黄桃罐头做果酱")
- 主料：黄桃5个。辅料：冰糖适量。步骤：1、将黄桃桃净，去皮，这次买的桃子不是很黄，个别带有紫红色。2、将桃切成适当的小块，随心所欲，想切成什么样就切成什么样。3、用冰糖来腌制黄桃，白糖也可以。4、比较喜欢太古的冰糖，甜而柔和。5、冰糖抓拍碎，和黄桃抓匀。6、盖上保鲜膜，放冰箱里腌...
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![做果酱没有柠檬汁怎么办]( "做果酱没有柠檬汁怎么办")
- 没有柠檬汁可以用白醋代替。用料：苹果1000g、白醋适量、冰糖适量。1、苹果去皮切成小丁放入锅中。2、加入一小碗水。3、撒上一小把冰糖。4、盖上锅盖慢慢煮，大火煮开改小火。5、煮20分钟左右开盖稍微翻拌一下。6、继续煮到苹果彻底软烂后滴入几滴白醋。7、用勺子把苹果压烂...
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![黄桃果酱怎么做]( "黄桃果酱怎么做")
- 1、将黄桃掰成两半去核，切小块。2、放入榨汁机炸成汁。3、将黄桃汁放进锅中，加糖熬煮50分钟，加入盐、柠檬汁，继续熬煮。4、放凉后置于无菌容器中即可。黄桃：黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免...
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![如何稀释果酱]( "如何稀释果酱")
- 1、纯净水稀释法，用少量纯净水加入粘稠的果酱中按照一个方向搅拌均匀即可。此方法适合稀释非常粘稠的果酱。2、果汁稀释法，用跟果酱相同口味的果汁，加入粘稠的果酱中按照一个方向搅拌均匀即可。此方法适合稀释任何粘度的果酱。...
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![食用果酱的营养成分]( "食用果酱的营养成分")
- 食用果酱的营养成分：常规营养成分有：蛋白质、维生素等，还有矿物质和微量元素。特殊营养成分有：花青素、总酸和有机酸、酚酸、超氧化物歧化酶、果胶、紫檀芪等。果酱中的花青素，对人体的眼睛有极大的保护作用。多吃果酱，可以吸收更多的花青素，可以缓解眼部的压力和疲劳、有效改善...
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![果酱如何挑选]( "果酱如何挑选")
- 1、看配料表。配料表越简单越好，尽量只有水果和糖，并且水果含量最好高于白砂糖含量，添加剂中存在果胶和柠檬酸也是可以的，如还有香精、色素等，尽量少买。2、看原料。从原料说，富含花青素、类黄酮和矿物质的水果制作的果酱营养价值最好。比如，蓝莓果酱自然是最佳选择，优质的山楂果...
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![吃草莓果酱有什么好处]( "吃草莓果酱有什么好处")
- 1、补充能量：草莓酱中含有丰富的糖分，食用后能够快速被身体吸收而补充能量，适合饥饿、疲劳、乏力的人群食用。2、补充维生素：草莓酱是用新鲜的草莓熬制而成的，其中含有丰富的维生素C、胡萝卜素成分，能养颜护肤、抗氧化。3、补充矿物质：草莓中的矿物质成分非常丰富的，包括钙、镁、...
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![果酱哪个牌子的好]( "果酱哪个牌子的好")
- 不同的人有不同的看法。具体如下：1、圣桃园果酱。圣桃园精选世界上最优质的水果，采用几百年前法国乡间传统工艺烹制而成的法国圣桃园果酱，圣桃园果酱的口味除了我们常见的如草莓、黄桃等外，还有在欧美比较风行的黑加仑、黑山莓等口味。2、沃林果酱。果粒型蓝莓果酱，蓝莓特色食...
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![果酱起泡胶的做法]( "果酱起泡胶的做法")
- 1、准备好新鲜的车厘子，将车厘子去蒂去核，洗干净后用大碗装好。之后撒上50g白砂糖，放置1小时，目的是为了析出果胶，这样才能熬出粘稠，然后倒入不锈钢锅。新鲜柠檬对半开，去核，挤入柠檬汁，再加入大块冰糖100g、水50ml。2、大火煮沸再转中火，把汁水收到差不多一半，转小火，继续熬（总计大约...
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![做水果酵素的果肉怎样做果酱]( "做水果酵素的果肉怎样做果酱")
- 制作方法：将发酵过的水果肉以自己喜欢的口味，混合多种原料，如红龙果，木瓜、葡萄、桑椹、草莓等，加入梅子、杨桃、柠檬、柑桔、牛蒡、红萝卜，荔枝、龙眼等。然后将其放入打果汁用的料理机，并添加适量酵素原汁，由低速而高速直到成为膏糊状为止，味道太酸的话可加入蜂蜜调和。将酵素果...
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![自制果酱的做法]( "自制果酱的做法")
- 自制果酱的做法如下：1、首先将水果洗净，滤干水份。2、接着加入细砂糖拌匀，放冰箱腌制3个小时。3、然后放入料理杯中盖上盖子，将抽真空的小装置安好，手按启动，抽真空15秒，将料理杯安放在主机底座上，选择酱料程序，6分钟后，倒出果酱即可。...
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![如何判断果酱熬好没有]( "如何判断果酱熬好没有")
- 判断果酱熬好没有的方法：1、首先将果酱取一勺倒在平盘上，然后用勺子将果酱中间滑十字，接着观察，勺子划过的果酱并不会迅速成团，且划出来的十字非常清晰，即代表果酱熬好了。2、取少量的果酱滴入冷水中，若是果酱下沉并且没有散开融化，即代表果酱熬制成功，有立即散开的情况，则需要继续...
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![果酱是怎么做的]( "果酱是怎么做的")
- 果酱做法如下：一、自制苹果酱材料：苹果200克，可以选择较酸的苹果，可挤柠檬汁增加酸味。砂糖100克，控制在去皮和芯以后的苹果的二分之一或三分之一、淡盐水适量。做法：将苹果洗净，去皮和芯，切成小块或薄片，浸泡于淡盐水中10至15分钟；浸泡好的苹果放入小汤锅，撒入一半量的白砂糖，再倒入...
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![西柚果酱的做法]( "西柚果酱的做法")
- 1、原料：白糖200g、西柚2个、纯净水500毫升2、西柚切开，只留红色果肉。3、加白糖腌渍十分钟。4、加水、大火熬煮。5、等熬出糖浆、酱汁粘稠、即可关火。6、装入无水无油的容器，最上层挤一层蜂蜜、倒扣排气，封瓶、包装。...
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![如何制作水果酱]( "如何制作水果酱")
- 1、西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将果肉切小块。2、用搅拌机将瓜肉块打碎。3、将碎的瓜肉倒进不锈钢锅中，再加入白糖，搅拌均匀。4、煮开后，转小火煮，中途用锅铲搅一搅。5、煮至水收干，即可关火。晾至温热时，即可装进瓶里或者保鲜盒，完全冷却后，封口放入冰箱冷藏。大...
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![果酱山药怎么做]( "果酱山药怎么做")
- 果酱山药山药洗净表面切段入蒸锅蒸至熟烂。把蒸好的山药去皮捣碎成山药泥。趁热拌上细砂糖和牛奶，调至山药泥细腻顺滑。把调好的山药泥装进套有好裱花嘴的裱花袋里，放进冰箱冷藏到口感略有些冰凉。取另一个裱花袋，装上果酱，也放进冰箱冷藏。.取一片完整的薯片，把山药泥在薯片...
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![怎样打开果酱罐子]( "怎样打开果酱罐子")
- 1、利用杠杆原理：用铁勺子、叉子等物品，一边伸入瓶盖内部，一边抵住瓶子身，形成一个杠杆，用力一撬就能完成，如果单方面不能够达到效果，可以换几个地方，反复试几次；2、利用热胀冷缩的原理：瓶子放在热水中稍微烫一下，里面的空气就会膨胀，挤压瓶盖，用毛巾裹住瓶盖，用力旋拧即可；3、利用压力...
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![自制柠檬果酱]( "自制柠檬果酱")
- 1、柠檬洗净用盐搓洗表层去蜡。2、用削皮刀把黄色的皮削下来，用料理机打成碎片。3、把白色果皮撕下来剩下果肉，去籽挤出柠檬汁备用。4、柠檬汁、柠檬皮、盐和冰糖一起下锅开小火熬煮，熬至粘稠即可出锅。5、果酱完全放凉后，加入蜂蜜搅拌均匀。用器皿装起来放冰箱保存，可冲茶喝...
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![美的面包机做果酱]( "美的面包机做果酱")
- 例美的面包机做草莓果酱方法：主料：新鲜草莓1000克，细砂糖400克，柠檬汁10克。步骤：1、将新鲜草莓清洗干净后用淡盐水浸泡15分钟，捞起去蒂切小块备用；2、将细砂糖加入草莓块中，充分拌匀后密封送入冰箱冷藏腌制2小时；3、取出后将草莓块连同汁水倒入面包桶，倒入柠檬汁；4、将面包桶装入面...
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![桑葚果酱能解酒吗]( "桑葚果酱能解酒吗")
- 酒醉又被称作急性酒精中毒，血液中酒精浓度超过一个限度之后，肝脏分解酒精的速度跟不上酒精的摄入量，就会出现醉酒的情况。而桑葚果酱中糖分含量高，食用之后可以降低血液中酒精的浓度，有一定的缓解醉酒的作用，但是饮用过量还是会出现不适的情况。...
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