![百家姓汤排第几位]( "百家姓汤排第几位")
- 百家姓汤排第192位，百家姓是一篇关于中文姓氏的文章。按文献记载，成文于北宋初。原收集姓氏411个，后增补到568个，其中单姓444个，复姓124个。百家姓采用四言体例，对姓氏进行了排列，而且句句押韵，虽然它的内容没有文理，但对于中国姓氏文化的传承、中国文字的认识等方面都起了巨大作...
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![夏天喝什么汤排湿寒]( "夏天喝什么汤排湿寒")
- 夏天可以喝排骨山药汤排湿寒。做法如下：1、猪棒骨从中间斩断，清洗干净备用，猪棒骨中间是有骨髓的，最适合煲汤了，一边喝汤一边吃肉吃骨髓，最美味了。2、猪棒骨冷水下锅煮，一次性加足够的水。3、大火烧开后，撇去浮沫，不必焯水，这样保证骨头汤的营养不流失，汤汁更浓稠。4、放入准备好的...
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![土豆排骨汤 土豆排骨汤做法]( "土豆排骨汤 土豆排骨汤做法")
- 1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。...
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![排骨汤煮面条]( "排骨汤煮面条")
- 排骨汤煮面条的制作方法：原料：面条、排骨汤、小白菜、香菜。步骤：1、准备好所需材料；2、把排骨汤倒入锅内加热；3、小白菜切段，等待备用；4、排骨汤烧开后，加入适量的面条；5、面条煮熟后，再加入小白菜；6、小火将小白菜煮熟；7、加盐调味，切碎香菜，加入锅中；8、关火将面条盛出即可食用。...
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![怎样包排骨汤]( "怎样包排骨汤")
- 排骨汤做法：材料：上成排骨、油、姜、葱白、盐、清水、味精、料酒。步骤：排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红；排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分、下盐水姜煨一下；放足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后；加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成...
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![牛排配什么汤]( "牛排配什么汤")
- 牛排可搭配罗宋汤。罗宋汤制作材料：牛肉，可用牛腩或牛尾，洋葱半个或一个切丝，蕃茄3个切片，红萝卜2根切滚刀块，马铃薯3个切滚刀块泡冷水，台湾高丽半个切丝，米酒、糖、盐少许，姜1块。做法：1、先将牛肉川烫去血去腥洗净后，用冷水下肉煮沸，加米酒，姜再煮。2、再煮沸后放入洋葱转小火煮3至5...
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![如何做排骨汤]( "如何做排骨汤")
- 原料：猪排骨一斤、斩块冬瓜、葱、老姜一块、花椒约二十粒、黄酒两匙、盐适量。做法：1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水捞起备用。2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟...
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![鲍鱼排骨汤]( "鲍鱼排骨汤")
- 材料：排骨、小鲍鱼若干、姜片、料酒、盐。做法:1、鲍鱼去除杂质，清洗干净;2、排骨入锅内热水焯烫过凉洗净，再次放入锅内加水烧开然后转入电砂锅;3、加入姜片和料酒，转自动挡烧1小时左右，加入鲍鱼再煲半小时;4、食用时候加点盐和胡椒粉即可。烹饪技巧:1、煲海鲜汤中加点姜片和...
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![排骨汤上火吗]( "排骨汤上火吗")
- 一般的情况下，还是要注意正常的情况下，还是不会上火的排骨汤属于厚味食物，吃太多或喝汤太多，比较咸，而且其中的调料成分比较多，有可能会引起上火等不良反应。排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如:红烧排骨，是一道中国家常菜。猪排骨除...
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![排骨汤怎么弄]( "排骨汤怎么弄")
- 材料：排骨，海带结，白萝卜，玉米，料酒，葱，姜片，盐。排骨汤的做法步骤：1、海带结事先泡发好。玉米切断，排骨切块，白萝卜切滚刀块，姜切四片，葱切断；2、排骨洗净入开水锅中焯一下捞出再洗净；3、将排骨放入砂锅里，加姜片、葱断和料酒，大火开后转小火炖一个小时；4、加入海带结、切块的白萝卜和玉米...
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![莲藕排骨汤]( "莲藕排骨汤")
- 将排骨洗干净冷水入锅煮沸后捞出；将莲藕去皮后切成滚刀块；将大葱切成段，生姜切成片；在锅烧热倒入少许油；倒入焯过水的排骨翻炒到表皮金黄；加入开水，水开后撇出浮沫，盖上锅盖小火炖30分钟，即可。...
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![怎样做排骨汤]( "怎样做排骨汤")
- 1、排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成。2、排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷...
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![如何烧排骨汤]( "如何烧排骨汤")
- 冬瓜排骨汤的具体做法如下：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，切滚刀，用盐腌一下，待用；2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块；3、开锅时加藕一起炖，直到熟；4、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。...
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![排骨汤怎么炖]( "排骨汤怎么炖")
- 用料：排骨５００克、山药２根、陈皮１块、料酒１小勺、盐１小勺、醋少许。1、排骨用清水泡半小时，然后洗净。2、锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下。然后捞起沥干。3、陈皮用清水泡１０分钟，然后用刀刮去白瓤。4、将排骨和陈皮放入瓦煲内。加入适量的清水。5、然后放炉子上大火烧...
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![排骨汤放醋吗]( "排骨汤放醋吗")
- 排骨汤可以放醋，是一种烹饪手法，味道鲜美，营养丰富。排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。...
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![排骨汤炖多久]( "排骨汤炖多久")
- 排骨汤起码要炖2小时以上，水要足够多，文火煨汤，不能用大火。排骨汤用瓦罐、陶瓷管或紫砂锅最适合，不会造成营养的流失，用文火熬煮的过程中也会最大限度减少水分蒸发，避免越熬汤越少的现象。排骨汤不是熬越久越好，汤汁嘌呤含量高会诱发一些疾病。排骨汤炖多久炖排骨汤的时候要注...
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![排骨山药汤]( "排骨山药汤")
- 原料：山药，排骨，红枣，枸杞，姜，盐。做法：1、用小锅烧一锅开水，将洗净的排骨放入焯烫掉血水，焯烫的时候少加一点盐；2、将排骨放入汤锅（砂锅最好了），加入一锅的水；3、将生姜切片连同洗好的红枣和枸杞一起放入锅中，大火烧开，然后转中火煲一个小时；4、将山药去皮，浸泡在水中以防氧化变黑；5、将山...
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![如何蒸排骨汤]( "如何蒸排骨汤")
- 食材：排骨三百克、玉米一根、花蛤二百五十克、姜少许、料酒少许、醋少许做法：排骨洗净。玉米切段。花蛤用盐水泡尽沙子搓洗干净。把排骨、玉米、花蛤一起放入盆内，加水，加少许姜片、料酒、一滴醋。开水锅隔水蒸一小时。排骨汤即可蒸好。...
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![排骨汤排骨要焯水吗]( "排骨汤排骨要焯水吗")
- 排骨煲汤之前是需要焯一下水的，主要是为了去掉排骨里的血水，以及排除一些用清水难以洗干净的脏东西，让排骨不那么腥，焯水时最好冷水下锅，水热后捞出即可。排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。...
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![牛排怎么做汤]( "牛排怎么做汤")
- 主料：牛排400g、萝卜150g。辅料：油适量、盐4g、姜3片、鸡精4g、料酒10ml、水适量。步骤：1、牛排洗净控干水份备用。2、锅烧热加油和姜爆香。3、加入牛排翻炒至变色。4、加入适量清水煮沸。5、煮沸时把泡沫去掉。6、换电沙锅炖30分钟，切好的萝卜加进去炖。7、加入适量调料即可...
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![排骨汤选哪部分排骨]( "排骨汤选哪部分排骨")
- 最好是选用排骨边或尾椎段。排骨汤之所以好喝，是因为熬煮出了排骨的骨髓和营养，因此可挑选骨头较大、肉质较耐煮的排骨，如尾椎段或肋排段。肉较多的里脊部位的排骨不合适熬汤。排骨，虽然熬的大部分是骨头，但是里面的肉也是不能忽略的，从它的表现能看得出整块排骨是否值得去购买...
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![白萝卜排骨汤]( "白萝卜排骨汤")
- 1、排骨在熬前一定要用滚水烫5到10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉。2、然后一次加足煲汤冷水。汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中...
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![用高压锅怎么煲排骨汤排骨香菇汤]( "用高压锅怎么煲排骨汤排骨香菇汤")
- 步骤如下：1、排骨铺在锅底。2、放入生姜一个（洗净拍扁）。3、加水（与煮饭加水方式相似，即手压在排骨上，水漫过手背）。4、开火。大火烧开后，转小火，压一刻钟。5、关火。6、加盐后开火。7、加入香菇。8、开火烧开后，转小火，焖5分钟（把香菇焖熟焖烂了，排骨也更烂）。9、关火，加胡椒味精等调味...
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![海带黄豆排骨汤苦瓜黄豆排骨汤]( "海带黄豆排骨汤苦瓜黄豆排骨汤")
- 海带黄豆排骨汤的做法如下：材料：猪排骨500克、黄豆150克、海带150克，精盐适量。做法：1、排骨冲洗干净浮沫，黄豆清洗干净，海带清洗干净后剪成条，打结；2、把黄豆和排骨放入汤锅里，加入6至8碗清水，大火煮开后继续煮15分钟，转慢小火煲1小时；3、加入海带继续煲30分钟；4、放盐调味即可。苦瓜...
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![如何炖排骨汤]( "如何炖排骨汤")
- 1、排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成。2、排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷...
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