![宅基腐是什么]( "宅基腐是什么")
- 宅基腐，也叫宅腐基、基宅腐。宅基腐，意思是宅男+基情+腐女，是NGA里猴子的自称。宅基腐，可以简单的理解成为一个很宅有点GAY倾向拥有美少年崇拜情结的致力于同人志创作的深度宅女男.....宅男+基情+腐女 还有一种就是宅男+基佬+腐女 宅基腐，应该是从知名的魔兽世界论坛艾泽拉...
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![白腐乳是臭豆腐吗]( "白腐乳是臭豆腐吗")
- 白腐乳不是臭豆腐。白腐乳：腐乳的一种，又称豆腐乳，是一种古老的传统名菜。是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料先制成豆腐胚，再利用毛霉接种在豆腐胚上经发酵制成的。豆腐乳种类较多，口味鲜美，有除腥解腻的作用，适于佐餐或作调味料，如火锅调料等。臭豆腐：中国传统特色小吃，在各地的...
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![浓浆豆腐是嫩豆腐吗]( "浓浆豆腐是嫩豆腐吗")
- 浓浆豆腐不是嫩豆腐，嫩豆腐是用石膏液为凝固剂生产的豆腐。嫩豆腐工艺复杂、产量低、储存期短、人体不易吸收。嫩豆腐使用石膏液，会产生环境污染，也会降低豆腐的安全性。嫩豆腐一般指南豆腐，南豆腐色泽白，非常嫩。而北豆腐则相对发黄，比较老。南豆腐是用石膏作为凝固剂的，而北豆...
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![什么是腐女 腐女介绍]( "什么是腐女 腐女介绍")
- 1、腐女是一个汉语词汇，全称是腐女子（ふじょしfujoshi），指喜欢BL，也就是男男爱情（即男同性恋）的女性。BL即Boys’Love的缩写，译为“男生间的爱”，也称为少年爱。最初属于少女漫画的分支，是来自作品与幻想的一种二次元虚拟产物。2、腐女子的“腐”在日文里有无可救药的意思，而腐女子...
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![水豆腐是嫩豆腐吗]( "水豆腐是嫩豆腐吗")
- 水豆腐不是嫩豆腐，嫩豆腐是水豆腐的一种。水豆腐是最常见的豆制品，通常所说的豆腐就是指水豆腐。水豆腐因其含水量高得名，又白又嫩。可以用来做菜。水豆腐的生产过程主要是先将大豆制成豆浆，再将豆浆在热和凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即水豆腐。南豆腐俗称...
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![老豆腐是大豆腐吗]( "老豆腐是大豆腐吗")
- 老豆腐不是大豆腐，它们都是菜名，但做法不一样。老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。老豆腐是山东部分地区的特色早餐，深受欢迎。老豆腐洁白明亮、嫩而不...
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![腐竹是豆腐皮吗]( "腐竹是豆腐皮吗")
- 是。腐竹是用豆腐皮制作而成的一种豆制品，它的原材料是黄豆。用腐竹还可以做成很多其它的一些食品，虽然最受欢迎的是将腐竹做成菜肴来吃，因为腐竹具有非常独特的口感和非常丰富的营养，将腐竹用来红烧或者是用来煲汤，都非常的味美可口。还有很多人非常喜欢将腐竹凉拌着吃，也特别...
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![麻辣豆腐的豆腐是什么豆腐]( "麻辣豆腐的豆腐是什么豆腐")
- 1、麻辣豆腐的豆腐是嫩豆腐。麻辣豆腐做法：豆腐洗干净切小方块，锅里加清水，豆腐下锅焯水。然后捞出，冲洗后沥干水。2、猪肉洗干净，切肉片，再剁成肉末，自己剁的肉末比买的好吃的多。生姜去皮洗净，切成姜末。小葱洗净切碎，花椒处理干净。3、锅里放食用油，油热了，花椒下锅炸一炸，炸出辣...
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![木棉豆腐是什么豆腐]( "木棉豆腐是什么豆腐")
- 木棉豆腐是一款植物蛋白素食产品。木棉豆腐具有高蛋白、高油脂的特性，口感绵软，适合涮、卤、煮、炒等多种烹饪方式，可以广泛地应用于火锅、麻辣烫、麻辣香锅、关东煮、汤面、休闲食品等领域。木棉豆腐采用蛋白豆腐制作工艺，以非转基因大豆分离蛋白和植物油为主料精制而成。运...
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![千叶豆腐是不是豆腐]( "千叶豆腐是不是豆腐")
- 千叶豆腐是豆腐，它是素食新产品。它采用典发的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，并保持了豆腐原本的细嫩。千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它可做成...
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![内酯豆腐是嫩豆腐吗]( "内酯豆腐是嫩豆腐吗")
- 内酯豆腐不是嫩豆腐，嫩豆腐一般指南豆腐，又称石膏豆腐，它使用的凝固剂是石膏液。内脂豆腐以葡萄糖酸内脂为凝固剂，原理是在水中加热分解成葡萄糖酸，使蛋白质凝固。内酯豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生，口感比嫩豆腐要好一些。嫩豆腐色泽洁白，质地细腻、软嫩，富含蛋白质，营养...
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![绢豆腐是嫩豆腐吗]( "绢豆腐是嫩豆腐吗")
- 绢豆腐是嫩豆腐，绢豆腐一词来源日本，日本将豆腐种类分为木棉豆腐、绢豆腐等。所谓木棉豆腐就是我们的大豆腐。绢豆腐是指质地细腻的豆腐。生产方法分两种，第一种是：将一定浓度豆浆放入设定好的容器中，添加凝固剂并且升温凝固成为豆腐，将凝固好的豆腐分切装盒，最后杀菌处理。第二...
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![千页豆腐是哪种豆腐]( "千页豆腐是哪种豆腐")
- 千页豆腐不是普通的豆腐，以大豆分离蛋白和水为主要原料，食用植物油、淀粉等为辅料，添加或不添加稳定剂和凝固剂再速冻等工艺制成的大豆蛋白制品。千页豆腐与传统豆腐蛋白质含量相差不大，但因为少了“点卤”过程，钙含量大大降低。此外，由于千页豆腐直接使用大豆分离蛋白进行加工...
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![北豆腐是老豆腐吗]( "北豆腐是老豆腐吗")
- 北豆腐是老豆腐。北豆腐或称北方豆腐，又称老豆腐、硬豆腐。指用盐卤作凝固剂制成的豆腐，其特点是硬度、弹性、韧性较南豆腐强，含水量较南豆腐低，一般在80%~85%之间，口味较南豆腐香。基本的豆腐有三种，卤水豆腐，石膏豆腐和内脂豆腐的；北豆腐就是卤水豆腐，质感比较硬，以前南方是用石...
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![千页豆腐是豆腐吗]( "千页豆腐是豆腐吗")
- 千页豆腐是豆腐，豆腐是用大豆为原料，千页豆腐是用大豆加淀粉做出来的，所以这两者之间还是有很大差异的。千页豆腐是一种新型的蛋白食物，它既保持了传统豆腐的细嫩，同时它比传统豆腐更加的Q弹、爽脆。千页豆腐是一种素食新产品，广泛流行于大陆沿海城市及北方地区，采用台湾的新型...
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![千叶豆腐是不是冻豆腐]( "千叶豆腐是不是冻豆腐")
- 千页豆腐不是冻豆腐，千页豆腐是一种素食新产品，广泛流行于大陆沿海城市及北方地区，采用台湾的新型豆腐制作工艺，以大豆蛋白粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的料理食材。冻豆腐是一种传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆...
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![千叶豆腐是冻豆腐吗]( "千叶豆腐是冻豆腐吗")
- 千页豆腐是素食新产品。它采用典发的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，并保持了豆腐原本的细嫩。而冻豆腐是一种传统豆制品。与千叶豆腐不一样，冻豆腐由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以...
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![千页豆腐是不是豆腐]( "千页豆腐是不是豆腐")
- 千页豆腐不是豆腐，千页豆腐是一种素食新产品，采用典发的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，并保持了豆腐原本的细嫩。千叶豆腐自台湾传入中国后，深受中国人民的喜爱。虽然被称作千页豆腐，但是实质却与豆腐不同。...
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![韧豆腐是老豆腐吗]( "韧豆腐是老豆腐吗")
- 韧豆腐不是老豆腐，卤水豆腐，又叫老豆腐、“盐卤豆腐”、“北豆腐”。是在豆腐加工过程中，加入了卤水或盐卤，卤水豆腐硬度较高，质地较粗糙，但钙含量高，有较好的补钙效果。豆腐颜色白中略偏黄、比较老、硬，切面不如南豆腐光滑，但弹性较好，蛋白质、钙含量都比南豆腐高，豆香味更浓些，适合...
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![腐女是什么 腐女介绍]( "腐女是什么 腐女介绍")
- 1、腐女全称腐女子编(ふじょし),是指喜欢BL,也就是男男爱情自(即男同性恋)的女性。除ACGN作品、电视剧、电影等(不管作品本身是否为BL系)以外,大部分腐女也会对真实世界的男性关系产生遐想。2、腐女子的“腐”在日文里有无可救药的意思，而腐女子是专门指称喜爱男男爱情，即B...
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![麻婆豆腐是哪种豆腐]( "麻婆豆腐是哪种豆腐")
- 麻婆豆腐是北豆腐。家里一般用北豆腐比较多。北豆腐比较耐煮，不易破，形比较整，多煮一会就入味了。豆腐有水豆腐(南豆腐)、老豆腐(北豆腐)。麻婆豆腐本来就是四川那边的菜，正宗的麻婆豆腐用的是南豆腐，南豆腐，又称嫩豆腐、软豆腐，麻婆豆腐是川名菜，使用嫩豆腐制作的，就是用南豆腐。...
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![日本豆腐是不是豆腐]( "日本豆腐是不是豆腐")
- 日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物，精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料，经科学配方精制而成。...
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![老豆腐是什么豆腐]( "老豆腐是什么豆腐")
- 老豆腐就是北豆腐,嫩豆腐就是南豆腐。南豆腐又称石膏豆腐,它使用的成型剂是石膏液,质地比较软嫩,细腻。北豆腐又称卤水豆腐,顾名思义它的成型剂是卤水,相比南豆腐质地要坚实一些,切面也不如南豆腐细滑。...
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![浓浆豆腐是不是老豆腐]( "浓浆豆腐是不是老豆腐")
- 浓浆豆腐不是老豆腐，老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。老豆腐是山东部分地区的特色早餐，深受欢迎。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻，食...
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![臭豆腐的豆腐用的是什么豆腐]( "臭豆腐的豆腐用的是什么豆腐")
- 1、做臭豆腐用老豆腐，是那种着比较硬实的豆腐。2、臭豆腐基本可以分成两大类，一类是北方的臭豆腐乳，另一类是南方的臭豆腐干，无论是哪一种做法都是闻起来臭，吃起来香。先来说北方的臭豆腐乳：臭豆腐乳是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆，磨浆，滤浆，点卤，前期发酵，腌制，灌汤，后期发...
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知知馆
