![原汤化原食的意思]( "原汤化原食的意思")
- 原汤化原食是指吃完捞面、水饺后喝点原汤。在中国的饮食传统中，就一直有“原汤化原食”的说法。老人们在吃完捞面、水饺后，都要喝点原汤。“原食”指的是淀粉类食物，而“原汤”，就是指煮这些食物的水。例如煮饺子、面条、馄饨、汤圆的汤，还有米汤等。有些煮出来的汤中盐分和脂...
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![原汤化原食有科学依据吗]( "原汤化原食有科学依据吗")
- 原汤化原食没有科学依据。原汤化原食指汤能够帮助淀粉类食物消化吸收，而淀粉类食物主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜，原汤也仅是微量的碳水化合物，因此是不具有帮助消化的作用的。消化是靠分泌的胃酸、胃蛋白酶。...
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![海原县美食]( "海原县美食")
- 海原县美食有煎猪脏、涮羊肉、粉汤彩饺、雪花羊肉、高崖西甜瓜等。1、煎猪脏：为鲜猪血拌糯米久蒸而成。吃时将它切成片状，和卤猪头肉用平底锅煎制。米色红润光泽，脂肪渗入米内，肥瘦量灵活，满足众多顾客的口味。饭菜一盘即刻煎成，随煎随吃，热气腾腾，是最简单的肉食快餐。猪脏入口...
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![日食的原理]( "日食的原理")
- 所谓"食"就是指一个天体被另一个天体或其黑影全部或部分掩遮的天文景象。日食主要有日全食、日偏食及日环食三种。日食发生的原理是地球上的局部地区被月影所遮盖而造成的。日食必发生在朔日，即农历的七年级。这是因为只有在那一天，月亮才会出现在太阳与地球之间的连线上，这...
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![食品原料有哪些]( "食品原料有哪些")
- 1、按原料的自然属性分类有：植物性原料、动物性原料、矿物性原料、人工合成原料。2、按原料的加工状况分类有：鲜活原料、冷冻原料、冷藏原料（冷却）、脱水原料、腌制原料。3、按原料在菜肴中的用途分类有：主料、配料、调料、配饰料。4、按原料商品学分类有：粮食类、蔬菜类、水产...
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![原州区美食]( "原州区美食")
- 原州区美食有糖醋黄河鲤鱼、燕麦、荞麦饸饹、羊肉炒揪面片、宁夏发菜等。1、糖醋黄河鲤鱼：固原县特色美食，此菜色泽明亮，造型优美，外焦里嫩，是塞上江南的美味佳品。2、燕麦：是固原县一特色粮食作物，是绿色保健食品，可加工成燕麦粥、燕麦片、燕麦醪糟、燕麦酒曲等，其淀粉做的燕面糅...
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![开原市美食]( "开原市美食")
- 开原市美食有开原卤肉饭、满族八大碗、炸稻蝗、熏猪蹄、开原筋饼等。1、开原卤肉饭：鼎鼎大名的开原卤肉饭，滋味浓郁、肉香扑鼻。再搭配一碗白米饭，便是人间美味。一碗白米饭铺上一层五花肉丁，肥瘦咸淡适中。2、满族八大碗：满汉全席分为上八珍中八珍下八珍，满族八大碗为满汉全席...
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![三原县美食]( "三原县美食")
- 三原县美食有泡泡油糕、干拦臊子面、笼笼肉、千层油饼、羊肝夹馍、窝窝面等。1、泡泡油糕：泡泡油糕是陕西三原县很有名气的汉族传统小吃，其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点见风消油洁饼。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的。面是用开水、大油烫熟的富强粉。色...
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![汤原县美食]( "汤原县美食")
- 汤原县美食有黄米切糕、安阳粉浆饭、楚旺扒糕、松仁玉米、佳木斯蕨菜等。1、黄米切糕：红粘谷磨粉与煮好的芸豆相间铺放多层，蒸熟，加白糖食用；亦可切片煎炸而食。粘香可口，甜而不腻。已有数百年制作历史。2、安阳粉浆饭：以绿豆粉浆、小米、大豆、花生仁、荤油为原料，食用时佐以葱...
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![平原县美食]( "平原县美食")
- 平原县美食有签子馒头、平原大锅饼、平原王记老豆腐、北任扒鸡、平原乳鸽等。1、签子馒头：因插在签子上蒸熟而成，故名签子馒头，源于恩城镇，圈皮不裂、肉不断，软而有劲、香甜可口。2、平原大锅饼：形如满月，烤花均匀，芝麻敷面如繁星点点，醇且甘甜、味道沁香，是平原特有的美食。3、平...
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![五原县美食]( "五原县美食")
- 五原县美食有五原灯笼红香瓜、酸粥、全羊宴、河套大白菜、河套黑瓜籽等。1、五原灯笼红香瓜：五原胜丰灯笼红香瓜种植历史悠久，因其皮薄肉厚、香脆爽甜受到广大消费者的青睐。2、酸粥：是酸饭的一种，其实酸饭中的酸焖饭和山药酸稀粥也有独特风味。炎夏酷暑，中午歇起来，劳动走时，冷...
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![红原县美食]( "红原县美食")
- 1、手抓肉：又称手把肉，因用手抓吃，故得名。具有肉质密实鲜美、浓厚香醇、其味无穷、汤汁澄清透明的特点。2、血肠：里面灌的不止是鲜牦牛肉，还有牦牛的血，因此而得名。具有营养丰富、清香软嫩、既有血香、又不腻口的特点。3、酥油茶：人们常说，没有喝过酥油茶，就算没有到过高原，藏族...
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![青原区美食]( "青原区美食")
- 青原区美食有清汤泡糕、吉安薄酥饼、艾米果、黄粘米果、石鸡两吃等。1、清汤泡糕：以鲜嫩精肉作馅，包以韧滑的面皮，煮为清汤；另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕，入清汤泡成。咸、甜、香三味兼具，清香可口，糯软不腻。2、吉安薄酥饼：吉安薄酥饼是吉安市的传统名特产，薄酥饼始于元代...
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![食品不安全原因]( "食品不安全原因")
- 1、化肥、农药等对人体有害物质残留于农产品中；2、抗生素、激素和其他有害物质残留于禽、畜、水产品体内；3、重金属污染；4、超量使用食品添加剂；5、毒素污染；6、滥用非食品加工用化学添加物；7、食品制造使用劣质原料；8、假冒伪劣食品；9、病原微生物控制不当；10、转基因食品的潜在...
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![添加辅食的原则]( "添加辅食的原则")
- 辅食添加最重要的原则是循序渐进，从少量到多量，从稀到稠。因为孩子的肠胃功能还没有完全发育成熟，在刚刚接触到辅食时需要经过一段时间才能够很好的适应，所以不要一次性的给孩子添加过多或者是不容易消化的食物。奶粉喂养的宝宝在4个月以上、母乳喂养的宝宝在6个月以上是可以...
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![太原美食]( "太原美食")
- 1、莜面栲栳栳：莜面栲栳栳是唐朝年间诞生的美食，因其形状像笆斗而得名。它工艺讲究，成形美观、口感筋道。制作莜面栲栳栳，将莜面加开水和制，再慢慢抻开，用食指一卷，做成筒状形。摆放在笼内形似蜂窝。蒸熟时，香味扑鼻，使人闻之垂涎，胃口顿开。2、焖面：对于以面食为主的山西人来说，焖面...
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![月食的原理]( "月食的原理")
- 当月球运行至地球的阴影部分时，在月球和地球之间的地区会因为太阳光被地球所遮闭，就看到月球缺了一块。此时的太阳、地球、月球恰好或几乎在同一条直线上。地球在背着太阳的方向会出现一条阴影，称为地影。地影分为本影和半影两部分。本影是指没有受到太阳光直射的地方，而半影...
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![中原区美食]( "中原区美食")
- 中原区美食有合记烩面、焖子、葛记焖饼、油馍头、蔡记蒸饺、胡辣汤等。1、合记烩面：选用上好鲜羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条等，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜，成为郑州有口皆碑的佳肴。2、焖子：以绿豆凉粉为主料，以麻酱、虾油、蒜泥、白醋为调料，制作而成的，将凉...
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![原平市美食]( "原平市美食")
- 原平市美食有下神头槟果、原平干酪儿、原平酥梨、原平锅魁、原平锅魁、莜面栲栳栳等。1、下神头槟果：皮更红更薄，味更香更灵，通体附着一层极薄的白霜，白里透红，煞是喜人。2、原平干酪儿：产自原平崞阳镇，酥咸香脆，具有耐热，易保存等特点，做法与口感类似于陕西的烧饼。3、原平酥梨：果...
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![原阳县美食]( "原阳县美食")
- 原阳县美食有原阳凉粉、扒羊肉、曹记五香牛肉、原阳大杏、原阳大米、原阳烩面等。1、原阳凉粉：原阳凉粉是河南省新乡市原阳县的特色小吃。原阳凉粉软而有骨，爽而不脆，绵而不浓，筋道爽口。2、扒羊肉：扒羊肉菜品特点：色泽红润，羊肉熟烂不腻，味道浓郁，是一道原阳县不可错过的美食。3...
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![阳原县美食]( "阳原县美食")
- 阳原县美食有鹦哥绿豆、供佛杏、玉米糊糊、黄糕、圪渣饼、阳原油皮等。1、鹦哥绿豆：鹦哥绿豆产于阳原一带，因其色泽与鹦鹉羽毛相似，故得名。阳原鹦哥绿豆粒大颗匀，深绿泛光，具有豆味浓香、好煮易烂、含淀粉率高的特点。2、供佛杏：供佛杏始产于阳原，是该县特产之一。该杏因个大色...
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![健康膳食的原则]( "健康膳食的原则")
- 首先规范的饮食应该“全面、均衡、营养、安全”。全面：是指饮食方面多样化，对于营养丰富的食物都不要错过，也不要因为自己的偏好而不吃某些营养食物。比如爱吃肉的，不能因为爱吃肉就不吃或少吃蔬菜水果。因为这些蔬菜水果恰恰是叶酸的主要来源。均衡：就是饮食的数量要均匀。如...
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![松原美食]( "松原美食")
- 1、酱骨头：在松原众多美食之中，酱骨头无疑是其中最有特色的一道东北家常菜。菜如其人，酱骨头也犹如东北人一样粗犷、豪爽，口味香浓。2、松原冷面：是用荞麦面或小麦面加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水拌牛肉片、辣椒、泡菜、梨、苹果片、酱醋、香油、香菜、黄瓜...
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![镇原县美食]( "镇原县美食")
- 镇原县美食有爆焖羊羔肉、镇原烧鸡、油饼、洋芋糗糗、鳌跳崖、西米丸子等。1、爆焖羊羔肉：美食爆焖羊羔肉一绝爆焖羊羔肉可算是高原一绝，选用出生半月左右的羔羊肉烹制而成，肉质细嫩，辣酥爽口，色泽暗红，闻之芳香，嚼时柔软，入口不腻，营养丰富。2、镇原烧鸡：将脱毛去脏的鸡肉，炖入久存...
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![清原美食]( "清原美食")
- 清原美食有饺子、抚顺林下参、冻秋子梨、红南果梨、包子等。1、饺子：饺子源于中国古代的角子，原名娇耳，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳人张仲景发明。2、抚顺林下参：在地处长白山余脉的辽宁抚顺，有一种人工种植的人参，形态与野山参及其相似，它就是独...
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知知馆
