![粽叶包糯米排骨怎么做]( "粽叶包糯米排骨怎么做")
- 主料：排骨500克、糯米100克。辅料：料酒20毫升、酱油适量、盐适量、粽叶适量。步骤：1、糯米事先用凉水浸泡两个小时待用；2、排骨洗净后，切块，然后加上料酒和盐、酱油浸泡两个小时左右；3、将浸泡好的糯米沥干，然后在排骨上滚上糯米，多一些会更好；4、已经滚上糯米的排骨，用粽叶包起来，捆...
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![干粽叶包之前怎么处理]( "干粽叶包之前怎么处理")
- 干粽叶包之前需要先煮十分钟后，再用水浸泡过后才能用来包粽子。煮粽叶是为了杀菌消毒，用水浸泡是为了让粽叶变得柔软一些，记得一定得用水清洗一遍。使用时可以用水泡着，然后随用随拿，以免变得干燥易破。...
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![粽子为什么要用粽叶包]( "粽子为什么要用粽叶包")
- 因为古时候的人要把粽子投到河里纪念屈原，为了不让鱼吃到，所以用竹叶包住。粽叶的材料则因地而异，南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽，一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为干竹叶绑出来的粽子，熟了以没有竹叶的清香，北方人则习惯用苇叶来绑粽子，苇叶叶片细长而窄，所以要用两三片重叠...
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![包粽子的粽叶是什么叶子]( "包粽子的粽叶是什么叶子")
- 包粽子的叶子被统称为“粽叶”，在我国南方地区多以箬叶为主，北方地区则以芦苇叶为主。粽叶中含有多种氨基酸及叶绿素，具有清热、消肿解毒的功效，被称为天然的绿色食品。它还能作为餐桌上的点缀。粽叶中含有多种氨基酸及叶绿素，不仅气味清香，还有利于人体健康。它具有一定的抑菌...
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![粽叶泡多久可以包粽子]( "粽叶泡多久可以包粽子")
- 1、包粽子的叶子要泡两个小时左右。包粽子的叶子，也有南北差异之处，大多是根据当地的植物就地取材。一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。2、在包粽子之前，棕叶是要煮一下的，把水煮开。一来叶子软一点不会硬脆的...
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![粽叶发霉了能包粽子吗]( "粽叶发霉了能包粽子吗")
- 粽叶发霉了不能包粽子，避免影响健康。粽叶是包裹在粽子外面的叶子，具有清香的味道，好的粽叶是粽子的灵魂，因此，在挑选粽叶的时候需要非常的认真，发霉、有霉味的粽叶都不能。粽子又称"角黍"、"筒粽"，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已...
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![包粽子的粽叶是什么叶]( "包粽子的粽叶是什么叶")
- 包粽子的叶子叫粽叶，在南方大多数地区粽叶都是采集天然的箬竹叶。包粽子的叶子叫粽叶，它在不同的地区来源也不相同，在南方大多数地区粽叶都是采集天然的箬竹叶，这种叶子有自然的香气，而且韧性好，耐煮性特别强。而在中国的北方地区，粽叶多是采集芦苇的叶子制成，上海和福建地区粽叶...
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![包粽子粽叶有反正吗]( "包粽子粽叶有反正吗")
- 包粽子粽叶有反正。粽叶是端午节节日那天所食用的食物粽子必不可少的材料之一。粽子古称角黍、筒粽，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。粽叶都是青青的，放置一段时间...
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![两片粽叶怎么包粽子]( "两片粽叶怎么包粽子")
- 取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状→将糯米填入其中→再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住→再取一片粽叶，将顶部盖住→之后将两边的粽叶，分别向中心折→再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来→用线绳将粽子对角缠好。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中...
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![包粽子干粽叶需要煮吗]( "包粽子干粽叶需要煮吗")
- 需要煮。由于干粽叶不能直接包粽子，需要在包粽子之前经过高温水煮，对粽叶进行杀菌消毒后才可使用，同时还能促进粽叶吸收更多的水分，使叶片韧性增加。但需要注意的是粽叶煮10分钟左右即可，煮的时间过短，达不到杀菌的的要求，要是煮的时间过长会对粽叶的新鲜度产生影响，丧失一部分的...
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![荷叶粽子怎么包]( "荷叶粽子怎么包")
- 包荷叶粽子需要选用7厘米宽的荷叶煮3分钟后捞起用清水洗净沥干，然后准备好馅料，左手拿荷叶2张毛面朝下，右手另拿1张荷叶光面朝上，接在左手荷叶的尾部将荷叶接长，两边成漏斗状，左手托握荷叶，右手放入馅料和糯米，将长出部分的粽叶折转盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧...
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![包粽子的粽叶怎么处理]( "包粽子的粽叶怎么处理")
- 方法如下：1、清洗：粽叶在使用之前要一张一张清洗干净，去除上面的灰尘、杂质等。2、水煮：清洗好后再放进锅中加水煮沸，增加叶片的韧性，同时加一些盐，可以起到固色、消毒的作用，煮至变色即可捞出。3、浸泡：将煮好的粽叶用水浸泡，可以让水分更加渗透进去，使粽叶变的更软好包粽子一些。...
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![包粽子叶有几种]( "包粽子叶有几种")
- 包粽子的叶子有箬竹叶、芦苇叶、荷叶、芭蕉叶、竹笋叶、槲树叶、茭白叶以及柊叶，一般来说主要是以芦苇叶、箬叶两种最为常见，其中南方是以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味...
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![在家包粽子粽叶如何处理]( "在家包粽子粽叶如何处理")
- 处理粽子叶的方法：1、把准备好的粽子叶先叠成小沓放好。2、用菜刀将粽子叶前面的部分砍掉，（注意要砍得平整一些，小心叶子划伤手）。3、将所有摘回来的叶子全部像这样子处理。4、大锅中准备好一锅水，冷水将粽子叶放在锅中。5、盖上盖子，煮半个小时，直至粽子叶变成黄色，变软乎之后，就...
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![两年的粽叶还能包粽子吗]( "两年的粽叶还能包粽子吗")
- 不能。粽叶是植物叶片，每年可以发很多粽叶，粽叶脱水后可以延长使用期限，并且比较便捷，但最好是当年用完，保存久了粽叶容易长虫，而且粽叶中的营养成分也会流失，建议最好是选择当年的新鲜粽叶包粽子，没有鲜粽叶可以选择当年的干粽叶包粽子。除了拿粽叶还能用什么包粽子：如果手边没有...
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![包粽子粽叶怎么处理]( "包粽子粽叶怎么处理")
- 1、洗：不管是买回来，或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净。2、煮：把清洗后的粽子叶放到大锅中+水，放进大锅里煮沸一会，颜色要变成下图那样，这样粽叶很变软，也更有韧性。蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。3、洗：倒掉煮粽子叶的盐...
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![胡叶包粽子怎么包]( "胡叶包粽子怎么包")
- 胡叶包粽子需要准备工具：马笠、胡叶、粽子馅料。共分为5个步骤，以下是用胡叶包粽子的详细操作：操作/步骤1、煮至变色胡叶凉水下锅，煮至变色。2、上方胡叶将上方的胡叶往下盖住馅。3、左右左、右两边分别盖过馅。4、下方下方盖过馅。5、缠绕用马笠缠绕起来即可。...
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![干粽叶怎么包粽子]( "干粽叶怎么包粽子")
- 第一、要想使用干粽叶包粽子，我们需要准备以下材料干粽叶、粽绳、粽料、刷子等第二、首先我们需要把从市场上买回来的干粽叶用清水冲洗一下，然后提前一晚用清水浸泡。第三、接着我们就需要用刷子或者手反复刷洗粽叶双面，这样子可以清洗掉粽子叶上面的灰尘，为了安全卫生我们最...
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![包粽子的叶子叫什么叶]( "包粽子的叶子叫什么叶")
- 包粽子的叶子被统称为“粽叶”，在我国南方地区多以箬叶为主，北方地区则以芦苇叶为主。粽叶中含有多种氨基酸及叶绿素，具有清热、消肿解毒的功效，被称为天然的绿色食品。它还能作为餐桌上的点缀。...
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![小粽叶怎么包粽子]( "小粽叶怎么包粽子")
- 小粽叶包粽子的方法：1、首先将糯米清洗干净，之后用清水浸泡1小时左右。2、粽叶用海绵擦洗干净外表的灰尘。3、一小时后将糯米泡的水倒掉，准备棉线并剪成段。4、粽叶从根部往上卷2圈后放入糯米，用筷子将米插紧实。5、右边的粽叶往中间方向压，最后棉线在粽子上部三分之一处绕两...
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![竹叶能包粽子吗]( "竹叶能包粽子吗")
- 竹叶能包粽子。粽子古称角黍筒粽，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多，一般以芦苇叶、箬竹叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，北方以芦苇叶为主，南方一般以箬竹叶为主。箬竹为禾本科、箬竹属植物，其叶片很大，多用以衬垫茶篓或装作各种防雨用品，亦可包裹粽子。粽子...
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![包粽子前如何处理粽叶]( "包粽子前如何处理粽叶")
- 1、首先把粽叶放入盆中，倒入小苏打、食用面碱、清水。2、接着用百洁布把粽叶的表面擦拭干净，用清水清洗两遍。3、最后在盆中倒入开水、食盐，用筷子翻搅，浸泡5分钟后捞出粽叶即可。北方粽叶的优点：北方地区所选用的粽叶虽然价格比较便宜，但是叶子比较窄，包粽子会有比较大的难度；但...
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![包粽子前粽叶怎么处理]( "包粽子前粽叶怎么处理")
- 洗，煮，洗，泡，剪。粽叶经过这几个流程后，会变得更加有韧性，这样包粽子的时候粽叶不会破掉。洗：不管是买回来，或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净。煮：把清洗后的粽子叶放到大锅中＋水，放进大锅里煮沸一会，这样粽叶很变软，也更有韧性。蒸沸时间１０分钟，同时加上几勺子盐，加...
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![粽子叶怎么包三角粽子]( "粽子叶怎么包三角粽子")
- 三角粽子包法如下：1、准备好的一个宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。2、把泡好的糯米和其他食材都装到做的那个圆锥状中。3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口的地方就行。4、顺着三角的边缘将所有的粽叶都给折好。5、用准备好的粽叶丝把整个粽子给捆绑结实即可。粽的历史悠久，...
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![包粽子叶是什么叶子]( "包粽子叶是什么叶子")
- 包粽子叶在南方地区多以箬叶为主，北方地区则以芦苇叶为主。包粽子的叶子被统称为“粽叶”，它是包粽子的主要原材料，且种类有很多。两者虽有不同，不过都有一个共同点，都具有一定的清香味，在被水煮后不容易出现破裂，且叶子都很大。粽叶中含有多种氨基酸及叶绿素，不仅气味清香，还有利...
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