![莲发藕生必定有根是什么意思]( "莲发藕生必定有根是什么意思")
- 解释：莲发和藕生是互文，指莲藕的生长。必定有根是说其生长靠根茎的蔓延。用莲的自然生长状态借指事物发展必有原因。例句：“莲发藕生,必定有根”。大国复兴,必定有魂。习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上的讲话激荡起新时期大国铸魂的时代潮音,为扎实办好中国特色社...
- 4534
![如何使发红的莲藕发白]( "如何使发红的莲藕发白")
- 将发红的莲藕泡在清水中，每10分钟换一次水，换3次即可使莲藕变白，莲藕发红的原因是其在空气中氧化造成的，藕原产于印度，后来引入中国，在中国的山东，河南，河北等地均有种植。莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根叶，花须果实，都可滋补入药。用藕制成粉，...
- 16036
![莲藕发黄还能吃吗]( "莲藕发黄还能吃吗")
- 可以。新鲜的莲藕表皮微黄，而肉质成洁白或粉白色，若是莲藕肉质发黄的话，则多表示是由于存放时间过久，莲藕中水分流失而导致的，这样的莲藕仍然是可以食用的，只是相对于新鲜的莲藕来说，口感会要差一些。莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做...
- 26084
![红莲藕与白莲藕的区别]( "红莲藕与白莲藕的区别")
- 红莲藕与白莲藕的区别：1、红莲藕多产于南方，这种藕个头小，不扎地容易挖，红莲藕的外皮很粗糙，呈粉红色，因为含淀粉多，不太适合生吃；2、白莲藕个头大，色泽白嫩，但是扎地很深，不太容易挖出，白莲藕的外皮呈银白色，身形细长，吃起来是甜的，适合生吃。...
- 27296
![医生莲藕是发物吗]( "医生莲藕是发物吗")
- 莲藕不是发物。发物是指富含营养物质能诱发某些疾病的食物，一般为腥膻、热性食物，常见的有羊肉、牛肉、鱼肉、海鲜、芥菜、菠菜等。莲藕性寒、味甘，为清热食物，富含维生素、膳食纤维及钙、磷、钾等矿物质，有较高的食用价值，并不是发物。莲藕中含有大量的膳食纤维，膳食纤维能推动...
- 11388
![粉莲藕和脆莲藕的区别]( "粉莲藕和脆莲藕的区别")
- 粉莲藕和脆莲藕的区别主要在于形状不相同、表皮不相同、口感不相同、藕孔不相同、藕丝不相同。这两者从外观形状上就能看出来。如果藕节圆中带扁又肥又长又粗壮，说明淀粉含量比较高，这种便是粉莲藕。若藕节又长个头小巧纤细，这种是脆藕。从表层上来看，粉藕表层一般没有什么光...
- 26300
![莲藕怎样做不发黑]( "莲藕怎样做不发黑")
- 1、先焯水：将洗净切块的莲藕放入沸水中煮1分钟左右，可使莲藕中的多芬氧化酶失去活性，从而抑制多芬向醌转化的过程。2、盐水浸泡：将洗净切块的莲藕放入清水中充分浸泡，适当加入食盐搅拌均匀，可有效防止莲藕氧化。3、加柠檬汁：在炒制莲藕的过程中，可滴洒适当的柠檬汁后再进行翻炒，能...
- 28298
![莲藕发青了还能吃吗]( "莲藕发青了还能吃吗")
- 莲藕发青就不能吃了。一般莲藕如果是能吃的，那么表皮的颜色应该是褐色的，而里面果肉部分，一般是白色或者是淡黄色。如果莲藕里面的果肉变成青色，那么可能是已经受到了细菌的侵袭，最好还是不要吃了。如果吃了发青的莲藕，可能会容易出现肚子疼、拉肚等情况，对于身体健康影响很大，最...
- 16155
![莲藕怎么做不发黑]( "莲藕怎么做不发黑")
- 防止莲藕氧化变黑的方法：1、利用高温杀青：莲藕切片后迅速放入开水里浸泡1~3分钟，然后捞起凉水浸泡，去掉莲藕中的多酚氧化酶，可有效的防止莲藕片变黑。2、以稀释过的醋水（水1杯加1/2茶匙醋）或柠檬水将莲藕切浸泡4~5分钟，也可防变黑。3、莲藕在切片之后可尽快用食盐水浸泡，可避免氧...
- 18210
![莲藕饺子莲藕焯水吗]( "莲藕饺子莲藕焯水吗")
- 莲藕包饺子不论焯水还是不焯水都是可以的，不焯水的优点是能够节约一定的时间，焯水的优点是能够减少莲藕本身的一些涩味，从而使饺子馅的口感更好一些。莲藕的简介莲藕是一种属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水的植物，其口感是微甜且脆，既可以生食，也可以用来做菜等。莲藕的...
- 17857
![生蛇可以吃莲藕吗]( "生蛇可以吃莲藕吗")
- 可以吃。生蛇，是一种皮肤病，西医叫带状疱疹，中医叫蛇串疮，或者叫缠腰火丹，又称蛇缠腰。患这个病的人，皮肤会出现红斑和水泡，一群一群长在一起，看来像一串珠，又像一条蛇，所以俗称生蛇。饮食上要注意不要吃鱼虾，肥肉及辛辣刺激性食物，不能饮酒。要多饮水，注意休息。保持局部创面的干燥。...
- 20118
![莲藕发绿了能吃吗]( "莲藕发绿了能吃吗")
- 不能。新鲜的白花藕外表是白色的，红花藕是粉色的，或者是褐色的，切开之后，里面的肉质是淡黄色或者白色的，绿色的莲藕是不正常的反应，因此不可食用。莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜。藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。莲田主要在沼泽地...
- 3461
![莲藕排骨汤是发物吗]( "莲藕排骨汤是发物吗")
- 不是。发物指的是富有营养、具有刺激性容易引发或加重某些疾病的食物，常见的有海鲜、竹笋、公鸡、猪头肉、香椿等，而莲藕排骨汤作为一种家常汤品，性味甘平，口感鲜美，营养丰富，其中富含蛋白质、维生素、氨基酸、骨胶原、钙、磷、铁、镁等多种营养成分，食用莲藕排骨汤并不会诱发或...
- 4828
![莲藕能生吃吗]( "莲藕能生吃吗")
- 莲藕能生吃，只是稍微有一些苦涩。莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童...
- 29393
![莲藕里面发黑]( "莲藕里面发黑")
- 藕发黑是淀粉氧化的原因，如果时间过长，有变质的味道不要继续食用。如果是短时间的变色，可以食用，可以加入少量的白醋，颜色即可变白。藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食...
- 25684
![莲藕可以生吃吗]( "莲藕可以生吃吗")
- 莲藕性寒，生吃能清热润肺。做法可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用，能够治疗口渴、焦躁等症状，而且对于缓解痤疮症状也很有效。生吃时把藕洗净去皮，用开水烫一下，然后切成薄片就可以了。需要注意的是，脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生藕。做熟后，藕性由寒变温，可健...
- 2953
![生莲藕可以吃吗]( "生莲藕可以吃吗")
- 莲藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有...
- 5775
![莲藕寓意]( "莲藕寓意")
- 莲藕寓意夫妻和睦、佳偶天成、多子多福。“莲”又称荷（和），夫妻之间互送莲藕意指夫妻和睦。“藕”与“偶”同音，莲藕多洞眼，其果实莲蓬又多子，结婚时送新婚夫妻莲藕意指新人佳偶天成，祝愿夫妻多子多福。...
- 10953
![莲藕发芽了还能吃吗]( "莲藕发芽了还能吃吗")
- 能。莲藕和土豆、红薯等块茎不同，莲藕发芽之后不仅可以吃，甚至其嫩芽还是一种美味的菜肴，莲藕中含有很高的淀粉，发芽之后对莲藕的营养价值影响不大，可放心食用。莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝。藕...
- 27542
![莲藕怎么焯水不发黑]( "莲藕怎么焯水不发黑")
- 去皮后的莲藕和切成薄片的莲藕要及时的放入清水中浸泡，可以有效防止莲藕氧化变黑。焯水时加入适量的白醋，也可以有效防止莲藕发黑。焯过水的莲藕过一遍凉水，这样莲藕口感更加脆爽。莲藕的选购技巧：1、藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳...
- 29985
![莲藕生吃有没有寄生虫]( "莲藕生吃有没有寄生虫")
- 莲藕是长期生长在水中的，寄生虫肯定是有的。食用之前，把皮削了并且清洗干净，开水泡泡，会杀死大部分寄生虫。莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可...
- 28520
![莲藕发芽还能吃吗]( "莲藕发芽还能吃吗")
- 发芽的莲藕还能吃。莲藕和土豆、红薯等块茎不同，莲藕发芽之后不仅可以吃，甚至其嫩芽还是一种美味的菜肴，莲藕中含有很高的淀粉，发芽之后对莲藕的营养价值影响不大，可放心食用。...
- 9134
![莲藕发绿能吃吗]( "莲藕发绿能吃吗")
- 藕发青不能继续食用。正常的藕的皮是土褐色的，里面的肉质是白色或淡黄色的，如果发青，可能是藕中含有的单宁物质与铁发生反应，生成深色的鞣质盐，也有可能是受到细菌的侵袭，导致霉变。如果吃了发青的莲藕，可能会容易出现肚子疼、拉肚等情况。吃了变绿的藕怎么办：1、如果吃的比较少，...
- 9443
![做凉拌莲藕怎样莲藕不会发黑]( "做凉拌莲藕怎样莲藕不会发黑")
- 莲藕中含鞣质。莲藕切开去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为防变色，可去皮切开放在清水或淡盐水中浸泡，使其与空气隔绝，防止氧化。另外，鞣质与金属生成深色的鞣质盐，如遇铁后变成蓝色或暗绿色。所以最好用不锈钢锅...
- 22227
![莲藕怎么保存不发黑]( "莲藕怎么保存不发黑")
- 莲藕保存不发黑的方法是直接用稻草包起来，放在清水中将稻草浸湿，或者放在阴凉潮湿的地方保存起来即可。购买时尽量旋转带着泥土，没有断裂的莲藕，泥土干了可以喷点清水。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根...
- 18372
知知馆
