![干笋丝怎么炒]( "干笋丝怎么炒")
- 五花肉100克、笋丝250克、大蒜6瓣、香葱2根、红辣椒5个、鲜鸡汁5克、生抽5克、盐适量、油少许。准备好食材，辣椒、葱切断，大蒜切碎，肉肥瘦分开切好，待用。水烧开，放笋丝去焯水大概五分钟的样子，捞出沥干水待用。锅中烧热，倒少许油放肥肉去炸出油来。炸出油后放瘦肉速炒。炒至瘦...
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![凉拌青笋丝的做法有哪些]( "凉拌青笋丝的做法有哪些")
- 食材：青笋1根、蒜末10克、白醋5克、白糖5克、调料油5ml、盐1克、红辣椒碎少许、花椒少许、大料少许、香叶少许、豆冠少许、食用油50毫升。做法：1、将一根青笋去皮备用；2、将青笋先切成薄片再切成细丝；3、将青笋放入冰水泡半小时；4、将花椒、大料、香叶、豆蔻、蒜剁碎；5、热锅，倒...
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![梅菜笋丝怎么做啊]( "梅菜笋丝怎么做啊")
- 材料准备：梅干菜适量，竹笋适量，素高汤适量，糖适量；制作步骤：1、将梅干菜洗净，并切小段备用；2、将竹笋去壳，然后剖开，先用水煮熟，再取出切丝；3、在锅中放入油并加热；4、油热后放入梅干菜翻炒，再放入笋丝一起翻炒；5、加入盐调味，然后用小火烧20分钟即可；...
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![笋丝炒肉最正宗的做法]( "笋丝炒肉最正宗的做法")
- 准备材料：笋、五花肉、葱、姜、蒜、辣椒、鸡精、花椒粉、料酒、食用盐。笋丝炒肉的做法如下：1、将笋洗干净沥水备用。2、五花肉切薄片，笋切成细丝，大蒜去皮拍扁，姜切成片，葱切成段。3、锅中倒油烧热，倒入五花肉、姜、蒜和辣椒。4、大火炒至五花肉出油成金黄。5、加入沥水后的笋...
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![笋丝怎么炒]( "笋丝怎么炒")
- 食材：菜笋、葱、姜、红椒、花椒、食盐、生抽、蚝油、十三香、鸡粉、花生油。１、将菜笋去皮洗净，切成丝，放入开水中，撒入少许食盐，焯水片刻，然后把笋丝捞出放入凉开水中泡水备用。２、葱洗净切成葱花，姜切成丝，红椒去籽去蒂清洗干净切成丝，准备几粒花椒备用。３、起锅烧油，凉油放入花椒，小...
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![干笋丝怎么做好吃]( "干笋丝怎么做好吃")
- 一、干笋丝焖肉。1、准备食材：五花肉、笋干、啤酒、葱、姜、八角、花椒、老抽、啤酒、冰糖。2、五花肉切方块，笋干提前泡发好，葱切葱花，姜切丝。锅中放少许油，把五花肉放入翻炒。3、当五花肉炒出油，微微变黄时，放入葱花、姜丝、八角和花椒翻炒出香味。4、加入笋干翻炒。5、加入...
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![清水笋丝袋装怎么吃]( "清水笋丝袋装怎么吃")
- 清水笋丝袋装可以凉拌、素炒、油焖吃，而且清水笋丝吃的时候要先温用水浸泡开，然后再用开水焯一下；并且味香质脆，口感美味，帮助促进消化，促进肠道蠕动。笋是竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜；竹为质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭；而且笋中植物蛋白、维生素及微量...
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![腊肉炒笋丝怎么做]( "腊肉炒笋丝怎么做")
- 用料：腊肉、竹笋、鸡精、葱、蒜、干辣椒、蒜苗、酱油；将腊肉切成半厘米厚的小片；将竹笋剥好洗净后切小片，然后用烧开水将竹笋焯一下；将葱、蒜切末，把蒜苗切成小短、干辣椒掰成两半；将肥的腊肉或带肥的比较多的腊肉放入锅中翻炒，炒出油后放入葱、干辣椒，炒出配料的香味后放入剩下的...
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![干的笋丝怎么做好吃]( "干的笋丝怎么做好吃")
- 1、肉丝炒干笋，主料：干笋丝1把，猪肉1块、瘦青蒜1根，色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、淀粉适量、剁椒适量。干笋丝提前一晚用温水泡发，泡发后的干笋入开水中焯两分钟，直至笋丝变软，能用手掐断就行，瘦肉切丝，加入盐、料酒、淀粉、姜蒜和香油略腌，热油下肉...
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![酸辣拌笋丝怎么做]( "酸辣拌笋丝怎么做")
- 1、竹笋洗净切成薄片再切成丝；用水冲洗几次，然后放清水，加入米醋，把笋丝浸泡住；2、香葱洗净，葱白和葱绿分别切成段，生姜大蒜切成碎粒，干辣椒切成小段；锅内放油，油温后，以温火加入花椒粒和葱白炸香后捞出；3、放入干辣椒炒翻色；放入生姜，大蒜粒炒香，再放入笋丝；加盐，大火快炒一分钟，调入鸡精4...
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![清炒笋丝怎么做]( "清炒笋丝怎么做")
- 清炒笋丝：主料：笋200克、红椒绿椒少许、香菇5个；调料：胡椒粉少许、盐、味精；做法：1、准备好食材，全部切丝，笋丝焯水沥干；2、锅底爆油少许，放入香菇丝翻炒，加入红绿椒丝，淋一勺开水翻炒盛出；3、锅底倒入少许油翻炒笋丝，调入盐、味精、胡椒粉；4、加入爆炒过的香菇丝；5、炒均装盘。...
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![雪菜炒笋丝做法是什么]( "雪菜炒笋丝做法是什么")
- 1、新鲜笋切丝备用。2、肥瘦分开，最好用肥肉熬猪油炒，最佳，油稍微多点。3、锅里熬肥肉，好后倒入笋，直接炒，炒几分钟，放点黄酒。4、倒入肉，今天偷懒直接倒肉了，以往我都把肉先炒下，那样比较入味，别放盐，因为雪里红本身很咸，口味重的，可以放点盐。5、炒个五六分钟，差不多熟了，倒入雪里红，口...
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![凉拌笋丝和凉拌笋片的区别]( "凉拌笋丝和凉拌笋片的区别")
- 凉拌笋丝和凉拌笋片的区别是凉拌笋丝是将笋子切丝，而凉拌笋片是将笋子切片，笋子一般指竹笋。竹笋（英语：bambooshoot），是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。在中国自古被当作“菜中珍品”。...
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![凉拌青笋丝怎么做]( "凉拌青笋丝怎么做")
- 材料：青笋半根、中等胡萝卜一个、豆芽；辅料：花椒适量、色拉油适量、米醋适量、盐、味精、香油各适量。做法：1、青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净；2、锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透...
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![笋丝怎么炒好吃]( "笋丝怎么炒好吃")
- 1、笋丝用清水冲洗两遍。猪肉切丝，用黄酒、老抽、盐及适量水淀粉抓拌均匀。2、锅中放适量油，炒香姜末和辣椒碎，加入竹笋丝和木耳，翻炒均匀加少量水煮３分钟左右。3、最后加入青椒丝和盐，翻炒均匀即可出锅。春笋最嫩、最鲜，爽脆更是得自天成。所谓尝鲜无不道春笋。当年连唐太宗都...
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![凉拌笋丝的做法]( "凉拌笋丝的做法")
- 凉拌笋丝的做法有：青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝。胡萝卜去皮洗净，切成细丝。豆芽洗净。锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水分。锅中倒入两大勺油，加热至五成热，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒颜色变暗...
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![笋丝的热量是多少]( "笋丝的热量是多少")
- 笋丝的热量是2.75大卡每克，低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质。笋丝具有高蛋白，高纤维，低脂肪，低热量的特点，可以减少体内脂肪积累，被视为减肥食材，最适合爱美的女性食用。...
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![凉拌笋丝的家常做法]( "凉拌笋丝的家常做法")
- 1、青笋去皮洗干净切丝备用，葱、蒜切末，干辣角切小圈。2、锅里倒适量清水烧开，倒入青笋焯半分钟捞出过凉水。3、过完凉水控干水分装入大碗里，上面放入适量盐，干辣角圈，蒜末，姜末待用。4、然后放入两勺生抽，三勺红醋，少许白糖和鸡精即可食用。...
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![炝拌笋丝做法图解]( "炝拌笋丝做法图解")
- 1、莴笋削皮洗净。2、用擦丝器把莴笋擦成长丝。把莴笋放平了才能擦得较长一点。3、把莴笋丝装入盘中整形。撒上些盐和味精。4、热锅倒入花生油烧至八成热，放入花椒，炸出香味儿呈黑褐色，捞出花椒，关火。放入切成小圈的红辣椒和黑芝麻,停留五上秒钟,有芝麻炸爆的声音即可。5、...
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![笋丝五花肉做法图解]( "笋丝五花肉做法图解")
- 1、五花肉切成大小相当的块。2、入冷水焯一下。3、漂去浮沫，沥净水分。4、将所有调料和五花肉倒入电压力锅中，选择肉类程序执行，完成约20-30分钟左右。5、将笋丝洗净，挤净水分。6、将煮好的五花肉和肉汤倒入铁锅中，大火煮沸。7、倒入笋丝，煮至收汁即可。...
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![干笋丝炖腊肉怎样做]( "干笋丝炖腊肉怎样做")
- 干笋丝炖腊肉做法如下：材料：笋干，腊肉，洋葱半个，姜，辣椒，生抽，料酒。做法：买的现成发好的笋干，洗净，将腌制的腊肉上锅蒸10分钟；蒸好的腊肉分别切成片，然后将腊肉肥的部分，下锅炒出油；再下洋葱姜和辣椒，倒入腊肉和笋干丝煸炒；放料酒和少许生抽，少放盐；稍放一点水炖3分钟即可。...
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![如何切笋丝是分段还是斜切]( "如何切笋丝是分段还是斜切")
- 可按如下方法进行切割：1、准备一个盆子，倒进凉水；2、将买好的竹笋放进盆子进行洗净；3、将洗净后的竹笋放进温水盆中浸泡10分钟；4、时间到后，将其捞出放在切台上进行切割即可。注意分段切时用刀直接从上往下切，斜切时应将刀面倾斜45度横切。...
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![酸笋丝的做法 酸笋丝怎么做]( "酸笋丝的做法 酸笋丝怎么做")
- 1、将笋切去老的部分，剥去笋衣，将笋切丝。2、笋子处理好后，加入生水或过滤水，没过笋子，上面压个东西，确保笋子全在水面下。3、放置24小时后的笋子已有酸味，把泡笋子的水倒掉，加入盐巴。4、盐巴搅拌均匀后还会再出水，把笋子压紧，室温放置24小时。5、24小时后装罐，一定要使劲压紧，多的...
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![酸辣笋丝怎么做]( "酸辣笋丝怎么做")
- 1、首先把鸡胸肉洗好切丝，用料酒和一小勺蚝油腌制十分钟。2、主材料准备好，将春笋冲洗好切丝，尖椒、胡萝卜切丝。3、葱蒜切末、干辣椒准备好。4、锅放油烧热放入腌好的鸡肉丝迅速滑散。5、放入一部分葱蒜末炒香再放入胡萝卜丝和尖椒丝炒匀。6、放入笋丝，炒匀，放入陈醋，老抽炒匀...
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![炝拌脆笋丝家常做法]( "炝拌脆笋丝家常做法")
- 1、大蒜剁成末，加入凉白开兑成蒜汁备用。2、脆笋切小条，小红椒随自家口味添加。3、锅中水开后，下入脆笋焯烫1分钟。4、捞出后，过凉沥干水备用。5、大碗中加入蒜汁，小红椒，盐，糖，再倒入鲜酱油。6、加入适量葱油或芝麻油提香。7、根据自家口味放入辣椒油，花椒油拌匀。8、淋在脆笋上，...
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