![怎么去除家里的胡味]( "怎么去除家里的胡味")
- 1、如果是房间的糊味，在厨房天花板上吊一个吸水的海绵，也可以买包竹炭包，因为竹炭吸附性比较强；2、尽快把糊锅刷干净，厨房门关上，然后把排气扇打开，房间其他窗子也需要打开；3、如果做米饭时烧糊，不要搅动它，把饭锅放置潮湿处十分钟，烟熏气味就没有了；若是别的食物烧糊了，可以马上倒入...
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![重庆怪味胡豆哪家正宗]( "重庆怪味胡豆哪家正宗")
- “蝶花牌”怪味胡豆于1958年全国首创，“香甜酥鲜美奇特，麻辣咸舒适爽口”以其卓越的品质畅销海内外四十余载盛誉不减。79年评为省优产品；81年获商业部优质产品称号；83年获外经部出口产品证书；85年获轻工部优质产品称号；88年获首届中国食品博览会金奖；88年收录于《中国名食百科》...
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![黑胡椒粉和白胡椒粉味道有区别吗]( "黑胡椒粉和白胡椒粉味道有区别吗")
- 黑胡椒的味道比白胡椒要浓烈许多，且香中带辣。但黑胡椒不宜煮的太久，因为黑胡椒中的挥发性物质较多，如果煮太久其香味和辣味都会挥发掉。黑胡椒还有一个特点，就是温度越高味道越浓郁，因此最适合用来制作铁板类的菜肴，也适合炖肉、烹制野味和制作火锅。白胡椒比黑胡椒味道上更加...
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![有臭味的胡椒粉能吃吗]( "有臭味的胡椒粉能吃吗")
- 有臭味的胡椒粉是不可以吃的，发生臭味可能是过期了，吃了对身体不好。胡椒粉是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。...
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![生吃胡萝卜味道怎么样]( "生吃胡萝卜味道怎么样")
- 脆脆的，有点甜味。胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中,才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收。因此,做胡萝卜菜时，要多放油，最好同肉类一起炒。不要生吃，生吃不易消化吸收，百分之九十的胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉。烹制胡萝卜的时间要短，以减少维生素C...
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![胡麻油怎样去苦味]( "胡麻油怎样去苦味")
- 胡麻油的苦味是纯正胡麻油本身的特性，不用刻意去除。味道微苦属正常现象，对人体也没有害处。目前认为造成胡麻油苦味的原因有3种：1、胡麻籽中含有内源性生氰糖甙物质。2、在胡麻籽皮中分离出的木酚素成分造成了这种苦味。3、大多数研究认为，胡麻油中的苦味物质来源于一种蛋白...
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![白胡椒打粉有臭味怎样去除]( "白胡椒打粉有臭味怎样去除")
- 把白胡椒浸泡并且用流水冲洗再晒干打粉，就能去除胡椒粉中的臭味。买的胡椒没打粉前味道重，闻不出来臭味。实际上有些胡椒已经发酵过度了。发酵过度的胡椒就是会臭的，所以只能靠浸泡和流水来去除。...
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![怎样做美味的胡萝卜炒鸡蛋]( "怎样做美味的胡萝卜炒鸡蛋")
- 第一、准备一个胡萝卜，洗净后去皮，切成细丝，放入盘中备用，胡萝卜切丝比较容易炒熟。第二、碗中打入一个鸡蛋，加入适量盐和料酒，打散备用。第三、锅中烧热油，油热后，将鸡蛋放入锅中炒熟，盛出备用。注意，鸡蛋不要铲太碎。第四、准备适量葱，姜，蒜，洗净后切成碎末，放入盘中备用，炒锅中放上适...
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![蟹味菇可以和胡萝卜同食吗]( "蟹味菇可以和胡萝卜同食吗")
- 二者食用并不冲突。蟹味菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，可以有效解决便秘问题，同时降低血清胆固醇。胡萝卜能提供丰富的维生素，具有促进机体正常生长与繁殖，防止呼吸道感染及治疗夜盲症和眼干燥症等功能。其中胡萝卜炒蟹味菇是一款营养健康又美味的家常菜，制作方法也十...
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![胡椒是什么味道]( "胡椒是什么味道")
- 胡椒味道是苦辣辛涩。胡椒的主要成分是胡椒碱，所以胡椒味道苦辣辛涩，胡椒也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；胡椒的气味能增进食欲。胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒。...
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![胡辣汤调味料的配方比例]( "胡辣汤调味料的配方比例")
- 原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊肉400克、羊骨高汤3千克、面筋2千克、面粉300克、粉条100克、加粉芡调料、葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。做法：1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火将其烧开；2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋，...
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![开封闪味胡辣汤]( "开封闪味胡辣汤")
- 原料：胡辣汤料40克；胡椒20克；辣椒10克；熟羊肉400克；羊骨高汤；面粉300克；粉条100克。调料：葱；姜；精盐；味精；酱油；香油。制作过程:1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开;2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁...
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![黑胡椒和白胡椒的味道有什么区别]( "黑胡椒和白胡椒的味道有什么区别")
- 1、黑胡椒是未成熟的果实，白胡椒是成熟的果实。2、黑胡椒比白胡椒辣味强烈。3、黑胡椒用来烹饪，白胡椒药用价值更大一些。黑胡椒呈黑褐色，白胡椒呈黄灰色。黑胡椒（学名：Pipernigrum），是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸（MalabarCoast）。其果味辛辣，是人们最早...
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![胡萝卜为什么有股怪味]( "胡萝卜为什么有股怪味")
- 胡萝卜气味主要是由于酶氧化产生的,可以考虑钝化酶的活性。胡萝卜为一年生或二年生草本。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色。胡萝卜是全球性十大蔬菜作物之一，适应性强，易栽培，种植十分普遍。“胡萝卜味甜,可生食。胡萝卜喜温耐寒,适宜在土层较厚的砂质土中生长。...
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![羊肉汤放白胡椒味道好吗]( "羊肉汤放白胡椒味道好吗")
- 可以根据个人喜好放入白胡椒，味道很好。一，材料:羊腿600克、香菜5克、料酒5毫升、葱适量、白胡椒少许、食盐3克、胡椒粉适量。二，做法:1、羊腿剁成小块，放冷水锅里，加料酒焯水；2、锅内水沸后，倒出羊肉，用温水洗去浮末，放入高压锅，加葱段、白胡椒粒和适量清水，大火上气后转小火炖35分...
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![白胡椒和黑胡椒味道有区别吗]( "白胡椒和黑胡椒味道有区别吗")
- 黑胡椒的味道比白胡椒要浓烈许多，且香中带辣。但黑胡椒不宜煮的太久，因为黑胡椒中的挥发性物质较多，如果煮太久其香味和辣味都会挥发掉。黑胡椒还有一个特点，就是温度越高味道越浓郁，因此最适合用来制作铁板类的菜肴，也适合炖肉、烹制野味和制作火锅。白胡椒比黑胡椒味道上更加...
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![泥胡菜什么味道]( "泥胡菜什么味道")
- 泥胡菜生食的时候味道是苦涩的，不过一经过开水的烫制，苦味就可以完完全全的去掉，比如炒泥胡菜、炝泥胡菜、用泥胡菜煮汤等等，其味道都是非常细腻柔滑以及口感丰富而醇厚的。泥胡菜是一种常见的野菜，其生长势强，对环境的要求不高，于山坡、河边以及路旁都可以经常看见它的踪影，因此...
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![二胡如何拉出韵味]( "二胡如何拉出韵味")
- 二胡除了长时间练习意外，还要用心去演奏，因为二胡沉淀了太多历史的韵味。拉二胡时要有激情，就是二胡声音的张扬性。而气势，则是一种拉琴功底的潜现，一种连贯、气势如虹音音见功力的感觉；一种让人放心去听闭眼享受的臆境美。台风这个问题在现代二胡发展的走向越为墨重，因为现代的...
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![白胡椒有臭味能吃吗]( "白胡椒有臭味能吃吗")
- 白胡椒有臭味可以吃。白胡椒在采摘完后不是立马晾晒，而是堆积在一起让其表皮发酵、腐烂，然后用水将表皮冲掉，去掉外皮壳后才进行晒制的，尤其是自制白胡椒时，达不到低温萃取的条件，在使用时遇到高温就会有臭味散发出来。...
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![胡椒鸡的做法 辣味的美味]( "胡椒鸡的做法 辣味的美味")
- 1、鸡要洗干净拔掉一些鸡毛，去掉鸡油估计新鲜的鸡不会！把鸡洗干净之后尽量弄干水哈，我还加了兔腰，郡肝，很赞的哇！抹上胡椒粉还盐使劲的按摩哈！特别是身子里面的！等下连骨头都不放过啊！最后淋一点酱油，在高压锅里放个屉，再把鸡架上去，底部加的水可以是洗了腌制的锅里面的水！不要浪费！千...
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![胡萝卜怎么做才能没有怪味]( "胡萝卜怎么做才能没有怪味")
- 原材料：鸡肉30克、白萝卜200克、红萝卜10克、葱2克。调味料：花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、鸡精粉少许。制作过程：1、鸡肉剁成茸，红、白萝卜去皮切成圆片；2、锅内加清水烧开，先放入红、白萝卜煮到刚熟倒出待用；3、烧锅下油，放入鸡茸、萝卜、盐、味精、白糖、鸡精粉炒至...
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![怎样做美味的茭白炒胡萝卜]( "怎样做美味的茭白炒胡萝卜")
- 第一、准备适量茭白，去皮洗净，切成细丝，但用模具刻出几个就小花，放入盘中备用，再准备适量西葫芦和胡萝卜，洗净后备用。第二、将胡萝卜切成丝，用模具刻出胡萝卜花，西葫芦切成小方块儿，再准备适量枸杞子，用清水泡软。第三、炒锅中放入适量油，油热后将蒜片和姜片放入锅中炒香。第四、将...
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![金环胡蜂喜欢什么气味]( "金环胡蜂喜欢什么气味")
- 金环胡蜂喜欢香甜的气味，会吸食成熟水果。金环胡蜂为膜翅目，胡蜂科。国内分布面较广，北起吉林（长白山），南至台湾及广东、广西、云南南缘，东接国境线，西向沿辽宁、河北、山西、陕西（延安）、甘肃（庆阳、陇南地区）西斜，折入四川、云南，止于盆地西缘和横断山系东侧，是胡蜂科中常见种类之一。...
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![胡麻油腥味怎么处理]( "胡麻油腥味怎么处理")
- 胡麻油腥味无法处理。普通高温压榨的胡麻油都会有这种味道的，这是因为胡麻籽本身就有一点点特殊的味道，食用冷榨的胡麻油,调冷菜味道会好很多，但是仍然与芝麻油、菜籽油不同，会有淡淡的腥味，是它本身含有的α-亚麻酸营养物质所致。但是现在有些胡油的工艺提高，会将其中产生鱼腥...
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![怎样做美味的胡萝卜肉水饺]( "怎样做美味的胡萝卜肉水饺")
- 第一、准备适量面粉，加入少许食盐，和成光滑的面团，这样做出来的饺子更有嚼劲，而且不容易煮烂。第二、准备适量胡萝卜，洗净后擦成细丝，放入锅中焯水，然后切碎，放入盘中备用。第三、准备适量五花肉，洗净后，先切成薄片，再切碎，然后和胡萝卜一起放入盘中备用。第四、将适量姜切成末，放在盘...
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知知馆
