![排骨咸了怎么办]( "排骨咸了怎么办")
- 解决方法如下：1、加入萝卜、马铃薯等其他的配菜一起煮，以适当吸取多余的盐分；2、将汤倒出一部分留做其他菜用，加入开水再次煮沸食用；3、在排骨汤内添加蔬菜，如油菜、土豆、菜苔，炖至菜熟；4、分几次吃，每次盛一碗，再加些水，以口感合适为准，放入适量的醋。...
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![酱油腌的咸菜咸了怎么办]( "酱油腌的咸菜咸了怎么办")
- 1、很简单，用水把咸味稀释，水嘛，可以稀释一切味道，当然，这是指吃之前，如果咸菜腌好，试吃一口觉得太咸上不了餐桌，那么就把咸菜放水里泡一会，这样再吃的话会不那么咸了。2、如果一桌人已经在吃了，发现太咸，那么就去拿点糖和醋，搅拌下再吃，这样会不那么咸，当然，整体口感肯定会受到影响，因为...
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![粉蒸肉咸了怎么补救]( "粉蒸肉咸了怎么补救")
- 粉蒸肉如果蒸的太咸了可以在底下再加一些配菜，如土豆、南瓜之类的。另外也可以在粉蒸肉中撒些白砂糖，这样可以中和咸味。粉蒸肉属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等...
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![饺子咸了还有什么拯救的方法]( "饺子咸了还有什么拯救的方法")
- 1、增加馅料：切一些蔬菜和肉，制作馅料，然后和咸了的饺子馅一起搅拌，可以均匀饺子馅中的盐分，同时对口感不会有太大的影响，可以很好的解决饺子馅咸了的问题。2、土豆吸收法：饺子馅咸了，如果是包好后的饺子，可以在煮饺子的时候在水中放几片土豆，土豆对盐分有很好的吸收作用，在煮制的过...
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![做菜咸了怎么办]( "做菜咸了怎么办")
- 1、加水。菜咸了加水是正常人都会有的操作，如果是做汤水一类，都可使用这个办法。增加一点净水，将盐分冲淡即可。2、加糖。糖的味道可以充分化解盐的咸味。不过切记，不可放错成味精，会适得其反，让菜变得更咸。3、加醋。醋的味道会大大缓解咸味，不太能辣的人也可以尝试这个方法。4...
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![红烧肉咸了怎么补救]( "红烧肉咸了怎么补救")
- 红烧肉太咸了的补救方法就是继续加水放锅里煮，等肉的颜色淡一点的时候倒出去大部分汤，再添水，煮开就可以了。红烧肉是一道着名的大众菜肴，属于热菜。红烧肉以五花肉为制作主料，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。制作步骤...
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![卤菜咸了怎么变淡]( "卤菜咸了怎么变淡")
- 1、准备适量的白砂糖（也可以选择冰糖）；2、将糖加入卤菜里可以中和它的咸味。...
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![鱼汤咸了加什么可以变淡]( "鱼汤咸了加什么可以变淡")
- 鱼汤咸了可以在汤里加豆腐、土豆、青菜等吸收咸味，也可以用纱布包住生米或者将面粉放进汤里使咸味变淡。最简单的方法是加水，不过会破坏鱼汤的鲜美。解决方法如下:1、加入面粉或大米：找一块干净的纱布或者抹布，包上两茶匙的生粉或者面粉、大米，放在“盐汤”里搅拌煮一下，盐分就...
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![肉丸咸了怎么处理]( "肉丸咸了怎么处理")
- 肉丸咸了可以在做菜的时候少放盐，利用肉丸本身的盐度控制菜品的咸度。或者也可以把肉丸拿去煮汤，因为煮汤以后肉丸里面的盐就可以稀释到汤里面了。这样肉丸吃起来就不会那么咸了，或者也可以尝试先把肉丸在水里过一遍。...
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![为什么腊肉咸了要用盐水泡]( "为什么腊肉咸了要用盐水泡")
- 1、原理是这样的：腊肉中的细胞已经死亡，失去了选择通透性，钠离子可以自由出入死亡的细胞，当加入小勺盐后，在同分子结构的溶液中，当细胞中钠离子溶度大于外界盐水溶度时，高浓度的钠盐就会渗入低浓度的盐水中，使腊肉变淡。2、方法：如果腊肉太咸，我们可以先把腊肉切成片，然后把水烧温加...
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![饺子馅咸了怎么办]( "饺子馅咸了怎么办")
- 如果是饺子还没有包好，只是饺子馅比较咸的话，可以加点糖进去，能帮助中和咸味，从而能淡化饺子馅中的咸味，或者是再加入一些肉或者是菜进去，能帮助均匀饺子馅的咸味，使其不再那么咸了。如果是已经包好的饺子，然后吃的时候，发现有些咸，那在调汤汁的时候，可以多蘸点醋食用，能帮助冲淡饺子...
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![腊肠咸了怎样退盐味]( "腊肠咸了怎样退盐味")
- 淡食盐水浸泡：准备一个盆，稍加点盐，放入香肠，注意水要没过香肠，一次浸泡一小时为宜。如果腊肠实在太咸，就多浸泡几次。这样香肠中的盐分就会溶解在盐水中。蒸：在蒸的过程中，香肠会吸收水分，同时渗透出盐分，蒸好后直接用淘米水洗去油脂，然后冲洗切片就食。第三种方法则是配菜炒或煮，这...
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![炖肉咸了怎么办]( "炖肉咸了怎么办")
- 方法如下：一．冲淡法。加水，注意要加开水，然后文火再继续慢炖。二．中合法。加糖中和，因为糖也能吸收盐分，并且汤里加一点糖也会使汤更加美味加醋中和，醋的味道会使得咸味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味，如果喜欢吃醋，那多放一些也没问题。加配菜中和，土豆、鸡蛋、番茄等等，根据喜...
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![腊肉咸了怎样退盐味]( "腊肉咸了怎样退盐味")
- 1、不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分解，减少咸味又不失美味；2、在烧的时候,在锅放几块豆腐干就行了,豆腐干会吸盐味；3、在清水中加入适量食盐，搅拌制成淡盐水，然后再将腌制食品放入其中进行漂洗；4、对于质地干硬、咸味很重的腌腊制品，为加速水分渗入、盐分析出，可在...
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![做菜时候咸了怎么办]( "做菜时候咸了怎么办")
- 1、加水：这是最简单粗暴的方式，虽然会使得菜的味道没有原来那么好，但总算是拯救了一盘菜啊，否则它就会因为过咸而被人嫌弃。2、加糖：加入糖之后，菜会没有本身那么咸。3、加入土豆：如果盐放多了，这时候就赶紧削一个土豆，然后切块放到锅里，锅里的咸味会被土豆吸收一部分。...
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![牛肉干咸了怎么办]( "牛肉干咸了怎么办")
- 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜，中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品，中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能...
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![炖鱼咸了怎么办]( "炖鱼咸了怎么办")
- 咸鱼淡肉，如果红烧鱼烧的咸一点会比较好吃，不必再调味了，实在太咸了可以加点青椒和水再烧一下，如果是炖的汤，可以有两个办法：放点嫩豆腐里面再煲十分钟。或者放点开水里再稍微再炖一炖。放点萝卜或白菜稀释咸味。可以放土豆，土豆含有淀粉，淀粉可以吸收盐分，汤就不咸了。...
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![辣白菜腌制咸了怎么办啊]( "辣白菜腌制咸了怎么办啊")
- 1、如果是撕成小块腌的，可以放点白醋和糖，另外放一个苹果片一个梨片；2、若是特别咸的话，可以再撕点白菜一起腌；3、下次再腌白菜的时候，先用盐把白菜腌一下，去部分水份，在用清水冲几次，然后尝尝白菜是否咸；4、辣白菜的料是用白醋加白糖，加味精，加辣椒粉，加蒜末，加姜末，不用加盐，这样做出来...
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![炒菜咸了怎么拯救]( "炒菜咸了怎么拯救")
- 炒菜盐放多了解决办法1、做肉类、辣味菜的时候，如果不小心加多了盐，可以放一些糖进去调味。糖会减弱舌头对盐和辣的感觉，让菜的味道更有层次感和愉悦感。2、土豆也很能吸盐，且不会破坏菜品本身的味道。菜若咸了，只需丢入一些土豆片，一分钟后就能见效。而且土豆放在菜里一起煮，又...
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![肉馅咸了有什么办法解决]( "肉馅咸了有什么办法解决")
- 若是没有包进面皮的肉馅，再添加一些菜或者肉馅，搅拌均匀即可；或者在肉馅中加入糖来综合一下味道，但不能放太多，否则会很难吃。若是已经包入了面皮中，在煮的的时候，可以放几片土豆片，或者是放两片茄子，能很快地吸引盐分，让食物不那么咸。...
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![回锅肉咸了有啥补救办法]( "回锅肉咸了有啥补救办法")
- 回锅肉咸了补救的方法如下：1、可以加适量的水，虽然会使得回锅肉的味道没有原来那么好。2、加糖中和，加入糖之后，回锅肉会没有本身那么咸。3、这个时候可以削一个土豆，然后切块放到锅里，锅里的咸味会被土豆吸收一部分。4、加点醋，因为醋的味道会使得咸味降低很多，而使做的菜有一股...
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![鱼汤咸了怎么补救]( "鱼汤咸了怎么补救")
- 很多家庭主妇都喜欢煲汤，煲汤很考验一个人的烹饪水平，而且煲汤可以培养人的情绪。在煲汤的过程当中，我们需要等待很多时间，如果耐不下心来，会导致品质的下降。有些人在制作鱼汤的过程当中，可能放入了过多的食料，过多的盐会导致鱼汤变咸。加辅料。比如说杏鲍菇，菌菇类都有增香提鲜...
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![鸭蛋咸了怎么去咸味]( "鸭蛋咸了怎么去咸味")
- 1、清水浸泡：对于生咸鸭蛋，将表面盐分擦拭掉，放到淡盐水中浸泡四个小时，再用清水煮制，可减缓咸味，或将咸鸭蛋放到温水浸泡，每隔一天换一次水，大概一周就能咸味变淡。2、热水烫煮：对于煮熟咸鸭蛋，可以将咸鸭蛋剥壳，再把其放到热水中煮10分钟分钟左右，咸味会淡化很多，此时可以再搭配一些...
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![香肠咸了怎样退盐味]( "香肠咸了怎样退盐味")
- 准备一些温水，水温以不烫手为宜。在水中加入一些食盐，并将香肠放在其中浸泡，要浸泡两个小时，香肠的咸味就会被去掉很多。将香肠放入烧开的水中，并适当地搅动，能将外部沾染的灰尘等全部去掉。然后换水再次烧开，将香肠再放入水中煮十分钟。这种方法会将咸味去掉，但也在一定程度上会...
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![蒸好的包子馅咸了怎么办]( "蒸好的包子馅咸了怎么办")
- 可采用以下的方法将包子馅的咸度降低：1、先准备一根筷子，然后将每一个蒸好的包子的上部通一个小口；2、再在每个小口内灌入适量白糖；3、然后将灌好白糖的包子全部放入蒸笼里；4、在包子上方盖一块干蒸布，将所有包子全部覆盖；5、最后将包子隔水蒸约5分钟即可出笼。...
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知知馆
