![切好的水果放一晚上还能吃吗]( "切好的水果放一晚上还能吃吗")
- 切好的水果放冰箱第二天还能吃。新鲜的水果，用符合卫生标准的方法切好后装盒，然后存放于摄氏5℃的冰箱中，6天后其维生素C、类胡萝卜素等才会出现明显的流失，多酚类则没有明显的流失。多吃水果的功效：含有叶酸：在各种维生素中，叶酸与DNA的生成有关，怀孕初期，叶酸对细胞繁殖与修复很...
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![莴笋切好了但是变黄了还能吃吗]( "莴笋切好了但是变黄了还能吃吗")
- 莴笋变黄，是表面氧化了。莴笋切好变黄的处理办法：放入冷水中，再向水中加入少许食用盐，清洗一下就可以了。莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。吃起来清香脆嫩，非常爽口。不过胃寒体虚者应慎食。它含有大量的番茄素，对各种细菌和真菌均有抑制作用。...
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![茄子切好后怎么保存不发黑]( "茄子切好后怎么保存不发黑")
- 用盐水浸泡或者用食醋水浸泡再保存可以使切好后的茄子不发黑。方法一：用盐水浸泡，将切好的茄子放入盐水中，盐水进入到茄子内，可以破坏茄子细胞内的渗透压，吸出大量的水分，让茄子的海绵体收缩坍塌，减少茄子的吸油量。1、准备大小合适的盆一个和适量食用盐以及清水。2、将切好的茄...
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![切好的土豆丝隔夜变色了可以吃吗]( "切好的土豆丝隔夜变色了可以吃吗")
- 切好的土豆丝隔夜变色不可以吃。由于土豆里面含有较为丰富的淀粉物质，在空气中发生氧化反应后会容易变色，属于正常的现象。但若是放置时间太长，则不能再吃。放置一夜的土豆丝已经被细菌感染，食用后容易引起人体不适。土豆的营养价值土豆的营养价值比较丰富，对补充机体能量、皮...
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![切好的鳝鱼能放多久]( "切好的鳝鱼能放多久")
- 1、黄鳝杀死后，如果是室温下放，死了的时间不要超过12小时，也就是半天。而且，是宰杀的时候，天不热的情况下才能室温下放半天。所以黄鳝最好是现杀现烹。2、如果不是被宰杀而是自己死掉的话，那么刚死也建议不要吃了。而放在冷藏室内最多1天以内,再长就不新鲜了。冷冻(-18以下)可...
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![杨桃切好了怎么做放不会变黑]( "杨桃切好了怎么做放不会变黑")
- 1、可避光阴凉保存。杨桃适合生长在热带或亚热带地区，所以它比较适合存放在避光阴凉的地方。而一般杨桃如果避光并放在阴凉的地方的话，可以存放一周左右，但如果杨桃过熟，那它所能存放的时间肯定是比较短的，相反，如果杨桃熟度不够，那它所能存放的时间相对来说也比较长。2、可与稻...
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![切好的胡萝卜还能放三四个小时吗]( "切好的胡萝卜还能放三四个小时吗")
- 切好的胡萝卜最好不要放三四个小时，容易滋生细菌。胡萝卜3-7天，储存方法有如下两种：整根胡萝卜放在通风处，或者真空保存；胡萝卜存放前不要用水冲洗，只需将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“头部”不吸收胡萝卜本身的水分，延长保存时...
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![土豆切好要用水泡吗]( "土豆切好要用水泡吗")
- 土豆切好是需要浸泡在清水里，因为其表面有大量的淀粉，在空气中会使土豆的颜色变红变黑。炒的时候也容易粘锅，且口感不好。所以需要用清水冲洗浸泡。土豆中含大量的淀粉在与铁器（刀）接触时会变黑，用水泡可阻止空气氧化从而减少褐变程度使其有真实的色泽。但会有一部分营养成分流...
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![土豆切好放冰箱第二天能吃吗]( "土豆切好放冰箱第二天能吃吗")
- 能吃，因为根据化学反应来说他只是被氧化了，土豆中所含酸性物质遇空气中氧气会氧化变黑,所以还是能吃的，只是看起来不舒服而已土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。土豆切开后容易氧化变黑，属于常现象，不会造成危害。人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉过多的淀...
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![茄子切好后变色还能吃吗]( "茄子切好后变色还能吃吗")
- 能吃。茄子变色是因为被氧化了，继续食用不会对身体产生危害。茄是茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮...
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![切好的凤梨可以隔夜吗]( "切好的凤梨可以隔夜吗")
- 一般来说只有是保存较好（比如放在冰箱），凤梨隔夜也是不会坏的，而且凤梨一般会用盐浸泡一会，盐水本身具有消毒的能力，所以是不容易坏的。如果隔夜的凤梨变味了，而且颜色异常，则建议不要食用。...
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![如何切好菜]( "如何切好菜")
- 1、右手拿刀，将刀垂直的放在菜墩上；2、角度为90度左手按住原料；3、用中指的小关节顶住刀面；4、边切边往后退；5、刀的高度不可高出中指的关节。...
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![切好的藕片怎么保存]( "切好的藕片怎么保存")
- 切好的藕片可以用盐水、醋、开水等方法保存，几天内是不会坏的。1、食盐水浸泡：莲藕洗净去皮后尽快的切薄片，然后尽快的放进食盐水中，莲藕中含有很多的多酚类氧化酶，在和空气长期接触时可使莲藕中的分类氧化成黑的醌类物质，食盐水可减少水中的氧离子量，避免空气和莲藕直接接粗，可...
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![切好的西瓜放冰箱能放多久]( "切好的西瓜放冰箱能放多久")
- 不要24小时内。别超过１２小时，最长不要超过２４小时。注意的是，切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约１厘米的部分切除。切开的西瓜放冰箱能放几天：切开的西瓜放在冰箱...
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![切好的黄瓜怎么保存]( "切好的黄瓜怎么保存")
- 1、已经切开的黄瓜表面有层液体，可在切口处盖一张洁净白纸吸附液体，包上保鲜膜放到冰箱冷藏，一般冷藏时间不要超过3天，放久了仍会变质。2、在水桶里放入食盐水，把黄瓜浸泡在里面，从底部喷出许多细小气泡，从而增加了水中或气泡周围水域的含氧量，可以维持黄瓜自身的呼吸作用。3、将...
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![切好的白萝卜怎么保存]( "切好的白萝卜怎么保存")
- 保鲜膜保存：将白萝卜切开后，用保鲜膜将切口处封好，置于常温下保存或者冰箱中保存即可。腌制保存：腌制中的食盐可抑制微生物的生长，而且在腌制过程中，白萝卜处于厌氧环境中，对在有氧环境中生长的细菌有一定的抑制作用，可以延长白萝卜的保存期。晒干保存：萝卜干的水分及营养成分较低...
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![菠萝蜜怎么切好]( "菠萝蜜怎么切好")
- 1、准备工作。在切菠萝蜜之前，先用食用油均匀地涂抹在切菠萝蜜的台面上，同时也要在手和刀背上也涂抹上食用油，这样就能很好的避免菠萝蜜中的粘液沾得到处都是了。2、取果肉。准备工作做好后，就可以将菠萝蜜从中间纵向劈开；挖出中间白心部分，用手拿住切开的两边；向中间顶起，将果肉...
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![如何清洗切好或者绞好的猪肉]( "如何清洗切好或者绞好的猪肉")
- 1、猪油或肥肉沾上污物杂质时，将猪油或肥肉部分，放入30至40度的温水中浸泡一下，再用干净的包装纸慢慢擦洗，即可干净；2、先用开水将猪舌浸泡至舌苔面发白，再用小刀刮去苔白，清洗即干净；3、腰臊是异味来源，在整理时，先撕去外层薄膜，将其从中间剖开，再将半片内层朝上放平，用手拍打四边，内...
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![橙子切好后怎么保存]( "橙子切好后怎么保存")
- 1、低温保存：低温的环境可以抑制微生物的生长，所以橙子切开后，可以用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏即可，不过建议新鲜橙子切开后立即食用为好。2、腌制保存：腌制过程中供氧量不足，可以抑制有氧微生物的生长与繁殖，所以可以将橙子制成果酱后，放入冰箱中密封保存。3、干制保存：干燥的环境...
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![切好菠萝怎么保存]( "切好菠萝怎么保存")
- 先用保鲜膜把菠萝包起来（避免其被氧化），然后放在7℃以上温度的冰箱果蔬槽中。菠萝是热带水果之一，福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来，新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝；它有70多个品种，是岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入...
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![凉拌萝卜丝切好了怎么保存]( "凉拌萝卜丝切好了怎么保存")
- 材料：白萝卜，盐，糖，鸡精，陈醋，香油1、白萝卜洗净削去表皮；2、切成细丝状（图省事的可以直接用刨子擦丝）；3、加入一小勺盐；4、用筷子搅拌均匀；5.腌制5分钟后萝卜丝出汤；6.倒去汤汁加入陈醋，鸡精，糖搅拌均匀，食用前淋上香油即可。...
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![藕片切好后隔夜怎么放]( "藕片切好后隔夜怎么放")
- 1、直接泡在水里，隔绝藕片和空气的接触，避免氧化。3、把藕片是放进保鲜膜里，不能漏气，包好然后放进水里。4、把藕片放进盐水里浸泡，不仅可以避免氧化，也能起到杀菌的作用。5、直接焯水煮熟，放凉沥干水分之后装进保鲜袋放进冰箱，可以放得比较久。...
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![切好的水果放冰箱第二天还能吃吗]( "切好的水果放冰箱第二天还能吃吗")
- 切好的水果放冰箱第二天还能吃。新鲜的水果，用符合卫生标准的方法切好后装盒，然后存放于摄氏5℃的冰箱中，6天后，其维生素C、类胡萝卜素等才会出现明显的流失，多酚类则没有明显的流失。水果功效：降血压山楂、西瓜、梨、菠萝。含有叶酸在各种维生素中，叶酸与DNA的生成有关，怀孕初期...
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![生土豆切好隔夜能吃吗]( "生土豆切好隔夜能吃吗")
- 土豆切好隔夜建议不要吃，放置一夜的土豆会氧化变色，只要变色就不宜食用。如果土豆削皮后或者切开，放置时间较长，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧使得果肉松散、湿润、变味，甚至腐烂变质。土豆必须要完整才可以存放，如果没有了外皮保护的土豆，其表皮肉质就容易成为各类细菌等微...
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![土豆切好了隔天变色可以吃吗]( "土豆切好了隔天变色可以吃吗")
- 土豆切好了隔天变色可以吃。土豆中含多酚氧化酶，在氧气的作用下会发生褐变，从而影响土豆色泽，但并不影响土豆的品质，切好的土豆放在水里，可以防止氧化变黑。土豆：土豆又叫马铃薯，马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是...
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