![怎样烙油滋饼]( "怎样烙油滋饼")
- 主料：油梭子一碗。辅料：葱。做法：1、油梭子剁成油渣，葱切成碎末。2、和一块面，放在一旁醒半小时。3、揪一块面，擀成薄饼。抹上油渣和葱花，撒一点盐。4、卷成长条，顺一个方向卷成一团，擀成薄饼。5、锅烧热，加一点油，把饼放入，小火煎，两面翻面煎，煎黄为止，用刀把饼切成几块。...
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![烙饼用什么油]( "烙饼用什么油")
- 烙饼用植物油。制作方法：1.分多次往面粉里加入热水，边加边用筷子顺时针方向搅，水要用温热的水，不要一次把水全加完，要分次加，以免过多。搅成一个团时，盖上盖子醒面20分钟左右。2、20分钟后，用手将面揉成团，继续醒面20到30分钟。3、醒好后直接把面团放在案板上擀开，擀成一个薄片大概...
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![内蒙滋油饼的做法]( "内蒙滋油饼的做法")
- 主料：猪肥肉150g，面粉200g，开水适量；辅料：葱花50g，十三香或五香粉10g，盐适量，鸡精少许，油少许。滋油饼（油渣饼）的做法步骤：1、面用约85度的开水和成稍软的面团，盖上保鲜膜30分钟；2、猪肥肉切小丁，葱切葱花备用；3、锅烧热放入猪肥肉丁翻炒出油，直到猪肥肉变小，颜色金黄即可关火；4、炒好的油连...
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![如何烙饼 在家烙饼方法]( "如何烙饼 在家烙饼方法")
- 1、和面：和面的时候最好用四十摄氏度左右的温水，无论冬夏都可如此。加水的量要适宜，和好之后要发一会，这样待会擀面的时候不会太软也不会太硬。2、擀面成形：先将面团擀薄，放油放盐，然后卷成条形，再擀成饼状，用力要均匀，使各处厚薄一致。3、摆好饼锅的位置，把饼锅的二分之一放在火口...
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![回民发面烙油饼的做法]( "回民发面烙油饼的做法")
- 1、原料：中筋粉400g、温水200g、盐一勺、糖一勺，酵母4克、葱适量、椒盐若干、香油适量。2、不超过体温的温水先把酵母泡三分钟，激活酵母活性；3、面粉中放入糖、盐、然后将酵母水和剩余的水量逐步慢慢倒入面粉团里，边倒边用筷子搅，等所有面粉都沾到水，变成一块一块的时候，再上手和...
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![怎样烙油饼]( "怎样烙油饼")
- 主料：面粉。辅料：花生油，葱，椒盐。1、使用两个盆，一个用热水和面，一个凉水和面，将和好的两块面揉到一起，醒半小时。2、将面团按成面饼，用擀面杖擀成大片，抹上油，再撒上葱花和椒盐，卷起来，揪成合适大小的剂子，擀成薄饼。3、锅中倒入油，油热后上锅烙至两面呈金黄即可。...
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![烙饼可以不放油吗]( "烙饼可以不放油吗")
- 制作方法：把鸡蛋打在碗里，加入少许盐进行搅拌，搅拌完后放入少量水。把面粉倒入碗中，用筷子进行搅拌。把搅拌好的面粉倒在砧板上面，然后进行和面。和好之后把面团分成块状。用擀面杖把面团擀成面饼。面饼擀好之后放进电饼锅内，设置适宜的烘烤时间、火力。烤好后取出即可。...
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![烙葱油饼怎么做]( "烙葱油饼怎么做")
- 烙葱油饼做法：准备好面粉、葱、盐、食用油以及软的面团，然后将面团擀开，尽量擀薄，然后需要均匀的在其中涂上食用油，之后我们撒上盐以及葱花。静置5分钟就可以放锅里烙了，待熟透就可以拿出来食用了。葱油饼（英文名：Shallotpancake）是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。主要...
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![怎样做烙饼油酥]( "怎样做烙饼油酥")
- 1、先准备一个空碗，碗中什么都不能有，放入一些面粉、五香粉、白糖、食盐、鸡精搅拌均匀，放置备用。2、再将香葱洗净切碎，放在有调料的碗中。3、锅中加入适量食用油，再来一勺猪油，有了猪肉的加入油酥会更香，如果没有的话，就食用油也可以，将它们慢慢烧热，烧热到八成热的时候。4、然后...
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![怎样烙油饼 如何来油饼]( "怎样烙油饼 如何来油饼")
- 1、食材：面粉300g、蛋液50g、葱末20g、盐10g、油15ml。2、和面：将300g面粉中加入50g蛋液，200ml水，搅拌均匀，揉成面团。3、做油饼坯：将面团分成均等的剂子，擀成面片，加入5ml油、20g葱抹匀，将面片揉成面团，重新擀成面饼。4、烙油饼：锅中加10ml油烧热，放入油饼烙熟即可。...
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![羊油烙饼怎么做]( "羊油烙饼怎么做")
- 羊油烙饼的制作材料为：面粉、羊油、葱、姜、柿子椒、食盐、味精、胡椒粉。羊肉烙饼的制作步骤如下：1、将姜、葱、辣椒切成末；2、将羊油切成末，放入碗中；3、放入姜、葱、辣椒，将菜心剁碎后放入干净的布中挤去水份；4、将白菜与羊油混合，放入盐、胡椒、味精、胡椒粉拌好；5、将面粉倒...
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![怎样烙春饼 烙春饼的方法]( "怎样烙春饼 烙春饼的方法")
- 1、把面粉倒入碗中，加入少许盐。中加入温开水，开始和面。和好面团后，用保鲜膜盖住，醒面30分钟。然后把面团揉成长条状，切成小块，把小块面团揉成圆团。2、然后把面团按压成饼状，刷上一层油。然后把饼叠在一起，三、四个叠成一个。用擀面杖擀成博饼。最后开始烙饼，也可以在蒸锅上蒸，烙...
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![烙饼机好用吗烙饼机怎样烙饼]( "烙饼机好用吗烙饼机怎样烙饼")
- 烙饼机比较好用。原料：小麦面粉800克、大豆油30克、花椒粉4克和盐4克。具体做法步骤：1、将小麦面粉调成冷水面团，擀成长方形片，涂上一层软酥，从前向后叠起、抻长。2、将花椒粉和盐均匀洒在上面。3、将左边面团压成圆形底座，从右边盘起。4、将面团擀成圆形薄饼。5、将大豆油加入...
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![油条面可以烙饼吗]( "油条面可以烙饼吗")
- 油条面可以烙饼，烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。...
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![烙饼怎么做 怎么做烙饼]( "烙饼怎么做 怎么做烙饼")
- 制作方法：1、在盆中倒入80度的水，把面搅成棉絮状，揉面。2、用保鲜膜裹住防止干皮，醒面30分钟。3、在面上倒油，让饼分层，把面片都涂上油，撒上葱花。4、将面片卷起，卷的时候卷紧一些，卷好后分均匀。5、手握面卷两头，像拧麻花一样往反方向转，将两头放在中间，用手压平。6、锅中刷油，油热后...
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![黄油烙饼揭示了什么]( "黄油烙饼揭示了什么")
- 黄油烙饼揭示了大跃进运动的失败。《黄油烙饼》指的是现代作家汪曾祺的代表作。这是一部短篇小说，以中国20世纪60年代的"大跃进"运动为背景，描写了萧胜一家在饥饿年代里的故事。“大跃进”运动是指1958年至1960年间，中国共产党在全国范围内开展的极“左”路线的运动，是在中...
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![烙葱油饼的做法]( "烙葱油饼的做法")
- 1、将面粉放入盆中，拔出1/3的面粉，用开水和，边倒水边和成雪花状，待稍凉后再与其它面粉加常温水和成面团，揉均匀，放置盆中盖好，醒20分钟。2、在面粉醒的过程中，将葱切成葱花，待用。取一碗，内放入少许面粉，将花生油放入炒锅烧热后浇在面粉上，油一定要比面粉多，加盐拌成，做成酥油，待用。3、...
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![烙葱油饼怎样才能烙的松软可口]( "烙葱油饼怎样才能烙的松软可口")
- 主料：面粉；辅料：碘盐，熟油，葱花。制作步骤：1、和面是比较重要的一环，百分之三十面粉用温水和，百分之面粉用开水和。两种面和好后揉到一起，醒发20分钟；2、醒好的面团擀成大面饼，刷上一层熟油，再撒上一层葱花，最后撒上一些盐；3、大面饼卷起来切成段；4、把切好的面段平放压扁，擀成小饼，不可太...
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![烙油饼怎么和面]( "烙油饼怎么和面")
- 烙油饼和面方法如下：把中筋面粉倒进一个大点的容器里；准备一碗温水；把温水倒入装有面粉的容器里，倒水用筷子搅匀；然后把面粉和水的搅拌物和成一个温水面团；在面团的底下撒一些干面粉，盖上湿布醒20分钟；把醒好的面团分成若干小份，案板上撒干面粉，小葱洗净切末；取一份面团放在案板上；摁...
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![如何烙饼]( "如何烙饼")
- 一、油渣烙饼：中筋面粉300克、酵母3克、清水165克、盐2克、花生油25克、干面粉适量、花生油。1、酵母加入面粉中搅拌均匀后加入清水。2、揉成光滑面团盖保鲜膜松弛醒发30~40分钟。夏天松弛醒发5~10分钟即可。3、把松弛醒发好的面团擀成长方形薄饼。4、均匀刷一层玉米油，均...
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![黄油烙饼的写作背景]( "黄油烙饼的写作背景")
- 1958年5月，中共“八大”二次会议根据毛泽东的提议，制订了“鼓足干劲，力争上游，多快好省地建设社会主义”的总路线。但随后发动的“大跃进”和“人民公社化”运动，违背了经济发展的客观规律，出现了高指标、瞎指挥、浮夸风和共产风的“左”倾错误，给国民经济造成了严重的破坏。“...
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![烙饼怎么烙]( "烙饼怎么烙")
- 原料有面粉500克、盐5克、冷水适量、葱花、香油40毫升。做法：1、将面粉中加入盐搅拌，倒入清水，出现结块，用力搓揉，将面团搓揉到表面光滑。盖上湿布，发酵1小时2、案板上撒上干面，再次用力搓揉5分钟，直到面团变的柔软。3、将面团擀开，厚度约为半厘米的薄饼。4、在面饼的表面撒上盐，用...
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![单县人怎样烙羊油饼]( "单县人怎样烙羊油饼")
- 1、把姜、葱、辣椒切成末。2、羊油切成末，放入碗中。3、放姜、葱、辣椒。4、把菜心剁碎放进干净的布里挤去水份。5、白菜与羊油放一起，再放盐、胡椒、味精、胡椒粉拌好。6、将面粉一边放水边用筷子搅拌成抱团状。7、然后揉成面团。8、把面剁成小剂。9、擀成薄面皮上面放上...
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![葱油饼怎么烙的可以软]( "葱油饼怎么烙的可以软")
- 将葱油饼烙的软，需注意以下几点：1、在和面的时候，应注意，尽量使用较热的水来和面，这样和的面才能更加软。2、为了使葱油饼松软，可以在和面的时候加入一些鸡蛋和熟油。3、烙饼时，需注意火候的把握，不能过大，火候适中才能使烙饼更加松软。...
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![煎饼和烙饼属于油炸食品吗]( "煎饼和烙饼属于油炸食品吗")
- 煎饼和烙饼不属于油炸食品。油炸食品是指在较多的沸油中进行的炸制。而煎饼和烙饼都仅需少量油即可制作，不属油炸食品的范畴。常见的油炸食品有：炸麻花、炸春卷、炸丸子、油条、油饼等。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食...
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知知馆
