![调节生理功能的营养素有哪些]( "调节生理功能的营养素有哪些")
- 营养素(nutrient)是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质均称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐（矿物质）、维生素、水和纤维素等7类。...
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![八大营养素有哪些]( "八大营养素有哪些")
- 人体必需的八大营养素分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类物质）、无机盐（矿物质）、维生素、膳食纤维、益生菌和水。八大营养素缺一不可，而且还要结构合理。营养素为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程，需要从外界环境中摄取的物质。营养素必须从食物中摄取，能够...
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![婴幼儿所必须的营养素包括几种]( "婴幼儿所必须的营养素包括几种")
- 婴幼儿所必须的营养素包括：1、蛋白质：它是构成人体细胞和组织的基本成分，主要来源为肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类。2、脂肪：它的作用是提供热量，调节体温，保护神经及体内器官，促进维生素吸收，主要来源于动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类。3、碳水化合物：它是提供人体活动和生长...
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![水果榨汁会损失什么营养素]( "水果榨汁会损失什么营养素")
- 水果榨汁后，营养素的损失主要是维生素C、膳食纤维、抗氧化成分。维生素C、抗氧化成分的损失的原因：榨汁的时候，高速旋转的刀片把细胞破坏了，果蔬中的维生素C遇到多种氧化酶，会损失严重。类黄酮、花青素等抗氧化成分，也会有不同程度的损失。膳食纤维的损失的原因：榨汁的时候，不溶...
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![碳水化合物是什么营养素]( "碳水化合物是什么营养素")
- 碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。1、碳水化合物是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类。人可以吸收利用的有效碳水化合物，如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无...
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![青稞面含有多少营养素]( "青稞面含有多少营养素")
- 青稞是大麦的一种，又称裸大麦、元麦，地球上只有青藏高原适于青稞生长。特殊的地理位置、生态环境和气候条件，高寒、无污染、昼夜温差大等使青稞比任何一种麦类有效营养成分更多、功效更好。它不但富含矿物质、维生素、天然叶绿素、抗氧化酶、黄酮等活性物质，尤其引起全世界关...
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![膨松剂属于六大营养素中的哪一种]( "膨松剂属于六大营养素中的哪一种")
- 膨松剂不属于六大营养素。膨松剂指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面坯起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。碳水化合物（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质）是人体所需的六大营养...
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![淀粉是营养素中的什么]( "淀粉是营养素中的什么")
- 淀粉属于六大营养素中的糖类。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的，我们每天都吃的大米、面粉等淀粉类化合物，尽管没有甜味，也属于糖类。淀粉存在于植物种子或块茎中，像水稻、小麦、马铃薯中含有大量的淀粉，淀粉通过咀嚼后，在唾液淀粉酶作用下水解为麦芽糖，也是一种...
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![牛奶中富含的营养素是什么]( "牛奶中富含的营养素是什么")
- 每100克牛奶所含营养素如下：热量（54、00千卡）、蛋白质（3、00克）、脂肪（3、20克）、碳水化合物（3、40克）、维生素A（24、00微克）、硫胺素（0.03毫克）、核黄素（0.14毫克）、尼克酸（0.10毫克）、维生素C（1、00毫克）、维生素E（0.21毫克）、钙（104、00毫克）、磷（73、00毫克）、钠（37、20毫克）、镁（11、00毫克）、铁（0...
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![鸡蛋的营养素是什么]( "鸡蛋的营养素是什么")
- 鸡蛋的营养素是“蛋白质”。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。...
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![颐初营养包包含了哪些营养素]( "颐初营养包包含了哪些营养素")
- 颐初营养包含有钙、铁、锌，维生素包括维生素A、维生素C、维生素D3、维生素K、维生素B1、B2、B6、B12，还有DHA、胆碱、泛酸、烟酸、叶酸和生物素。...
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![基本营养素包括哪六大类]( "基本营养素包括哪六大类")
- 基本营养素包括：碳水化合物（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，前三者在体内新陈代谢后产生能量，故又称产能营养素，主要的作用是机体的构成，提供能量。人体需要的六大营养素是：糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素。其中，糖、蛋白质和脂肪是供给人体能量的物质。六大营...
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![无机盐属于微量营养素吗]( "无机盐属于微量营养素吗")
- 无机盐属于微量营养素，微量营养素是指需要量较小的营养素，一般指无机盐、维生素。营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄入的一些需要的物质。人体所需的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质五大类。蛋白质、脂类、碳水化合物因...
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![豆腐中富含的营养素是什么]( "豆腐中富含的营养素是什么")
- 豆腐含有脂肪、碳水化合物、蛋白质、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等矿物质。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有...
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![营养素是什么]( "营养素是什么")
- 营养素为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程。需要从外界环境中摄取的物质。营养素必须从食物中摄取，能够满足机体的最低需求，即生存。来自食物的营养素种类繁多，根据其化学性质和生理作用可将营养素分为七大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、膳食纤维...
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![小安素是奶粉还是营养素]( "小安素是奶粉还是营养素")
- 小安素不是奶粉，而是营养素。小安素针对1-10岁需要补充营养的儿童，严格意义上是一种辅食营养粉。雅培小安素是一款含有珍贵成分MCT（中链甘油三酯）的营养粉，无需胆汁就可以吸收，对儿童的消化吸收会有明显的帮助，使儿童能得到全面的营养补充。雅培小安素根据中国宝宝的口味需求，从...
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![七大营养素是哪七大]( "七大营养素是哪七大")
- 人体需要的营养素有七大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维。七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用：其一是作为能源物质，供给人体所需要的能量(主要是蛋白质、碳水化合物和脂肪)；其二是作为人体“建筑”材料。供给人体所需要的能量，主要有蛋白质...
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![七大营养素包括哪些]( "七大营养素包括哪些")
- 人体需要的营养素有七大类矿物质，脂类，蛋白质。碳水化合物，维生素，水和膳食纤维。主要的作用有三个方面：第一个是作为人体建筑材料蛋白质；第二个是作为调节物质，调节人体的生理功能主要是维生素，矿物质和膳食纤维等；第三类是作为能量物质提供人体所需要的能量。其次，蛋白质是由氨基...
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![第七营养素指的是什么]( "第七营养素指的是什么")
- 第七营养素指的是在营养素中处在第七位的膳食纤维，广泛存在于日常普普通通的食物之中，例如青豆、小扁豆、土豆、玉米、韭菜、芹菜、青菜以及各种水果。食物中含有人体所需要的六大营养素。此外，食物中还含有一类物质，虽然既不能被体内的消化酶所分解，也不能被机体吸收利用，但却...
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![七大营养素有哪些食物]( "七大营养素有哪些食物")
- 人体需要的营养素有七大类：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维等等。七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用：其一是作为能源物质。供给人体所需要的能量(主要是蛋白质、碳水化合物和脂肪)；其二是作为人体“建筑”材料。供给人体所需要的能量，主要有...
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![人类赖以生存的六大营养素是什么]( "人类赖以生存的六大营养素是什么")
- 人类赖以生存的六大营养素是糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。它们和通过呼吸进入人体的氧气一起，经过新陈代谢过程，转化为构成人体的物质和维持生命活动的能量。所以，它们是维持人体的物质组成和生理机能不可缺少的要素，也是生命活动的物质基础。...
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![供能营养素有哪些]( "供能营养素有哪些")
- 糖、脂肪、蛋白质。人体供能营养素糖类尤其是葡萄糖，脑部组织功能活动所需的能量主要来自葡萄糖的氧化分解，因此，平时多吃些含糖类多的食物例如馒头。其次是脂肪，一般成年人体内储存的糖元只有几百克，而脂肪的储存量则高达数千克甚至十几千克。1克脂肪在体内储存所占体积是1克...
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![营养素对运动的作用有哪些]( "营养素对运动的作用有哪些")
- 水运动时肌肉产生大量热量，为了维持体温保持肌肉的功能，需要靠出汗降低体温。流汗会损失大量的水分，所以要及时补充充足的水分。作用：出汗、维持体温。蛋白质肌肉主要干物质成分就是蛋白质，运动时肌肉会有一定的受损，需要蛋白质来修复。蛋白质虽然不是主要的供能物质，但大量运动...
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![面粉里的营养素有哪些]( "面粉里的营养素有哪些")
- 面粉含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。面粉也富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉等级分为，特制一等粉它适宜制作精度较高的面包、馒头、面条、包子等面制品。在生产特制一等粉中也可提取更...
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![什么是营养素补充剂]( "什么是营养素补充剂")
- 营养素补充剂是单纯以一种或数种经化学合成或天然动植物中提取的营养素为原料加工制成的食品，作为"营养素补充剂纳入保健食品管理，需要经过注册。经批准的营养素补充剂不得以提供能量为目的，只能宣传补充某某营养素，不得声称具有其他特定保健功能。营养素补充剂由一种或多种...
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