![牛奶中富含的营养素是什么]( "牛奶中富含的营养素是什么")
- 每100克牛奶所含营养素如下：热量（54、00千卡）、蛋白质（3、00克）、脂肪（3、20克）、碳水化合物（3、40克）、维生素A（24、00微克）、硫胺素（0.03毫克）、核黄素（0.14毫克）、尼克酸（0.10毫克）、维生素C（1、00毫克）、维生素E（0.21毫克）、钙（104、00毫克）、磷（73、00毫克）、钠（37、20毫克）、镁（11、00毫克）、铁（0...
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![三大营养素摄入比例有哪些]( "三大营养素摄入比例有哪些")
- 这个不能有死规定，即使是标准，也不能一概而论，因为人群的个体体质不同，所需要的营养素种类和量都会随着时间、温度、湿度、环境和运动量不断变化。三大营养素摄入比例按照能量分配，一般都是按照糖类55——65%，脂类20——25%，蛋白质20——25%的比例摄取，根据健康状况进行动态平衡...
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![蔬菜中含有的营养素是什么]( "蔬菜中含有的营养素是什么")
- 蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等。这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养...
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![七大营养素 他们有什么作用]( "七大营养素 他们有什么作用")
- 1、人体需要的营养素有七大类矿物质，脂类，蛋白质。碳水化合物，维生素，水和膳食纤维。2、作为人体建筑材料蛋白质；作为调节物质，调节人体的生理功能主要是维生素，矿物质和膳食纤维等，作为能量物质提供人体所需要的能量。其次，蛋白质是由氨基酸组成的具有一定架构的高分子化合物，是与...
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![鸡蛋的营养素是什么]( "鸡蛋的营养素是什么")
- 鸡蛋的营养素是“蛋白质”。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。...
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![调节生理功能的营养素有哪些]( "调节生理功能的营养素有哪些")
- 营养素(nutrient)是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质均称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐（矿物质）、维生素、水和纤维素等7类。...
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![生菜的营养素]( "生菜的营养素")
- 生菜的热量非常低100克，只有16卡路里生菜主要是富含各种微量元素，包括镁，铜，铁以及各种维生素，但是并不能提供脂肪和蛋白质。它而且还带有一定量的食物纤维，对减肥人士来说是很好的。生菜叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长...
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![什么是第7类营养素]( "什么是第7类营养素")
- 第七类营养素是指在营养素中处在第七位的膳食纤维。它广泛存在于日常普普通通的食物之中，青豆、小扁豆、土豆、玉米、韭菜、芹菜、青菜、各种水果，以及人们喜欢吃的野菜等食物中，就含有丰富的膳食纤维。食物中含有人体所需要的六大营养素。此外，食物中还含有一类物质，虽然它们...
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![七大营养素是什么各自的作用]( "七大营养素是什么各自的作用")
- 七大营养素是七种人体生命活动必需的物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维。在这些营养素中，碳水化合物、脂肪和蛋白质能为人体的生命活动提供能量，蛋白质还是人体的重要组成部分。维生素、无机盐和膳食纤维并不能为生命活动提供能量，但是对于保...
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![什么是甘酸脂油营养素]( "什么是甘酸脂油营养素")
- 甘酸脂油营养素是甘油三酯，甘油三酯（TG）是一种有机物，是脂质的组成成分，化学式是（RCOO）3C3H5，是甘油和3个分子长链脂肪酸所形成的脂肪分子。血浆中的甘油三酯的来源主要有两种：①外源性：由食物中摄取的脂肪于肠道内，在胆汁酸、脂酶的作用下被肠黏膜吸收，在肠黏膜上皮细胞内合成甘油三...
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![淘米会流失哪种营养素]( "淘米会流失哪种营养素")
- 淘米会流失蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养素。淘米不要用流水和热水淘洗，也不要用水浸泡米，因大米中所含的营养物质，大多易溶或可溶于水。淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止，淘米次数不要太多。米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是...
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![常见的人体的营养素都包括哪些]( "常见的人体的营养素都包括哪些")
- 常见的人体的营养素都有蛋白质。蛋白质又称生命之源，主要由鱼、肉、豆、蛋、奶、谷类、蔬菜提供。它约占人体比重的20%，人体皮肤、毛发、肌肉里面含有大量蛋白质，人体丢失20%以上蛋白质是足以致命的。还有碳水化合物它主要来源于五谷类食物，为人体提供热量。同时碳水化合物也...
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![甘酸脂油营养素是什么东西]( "甘酸脂油营养素是什么东西")
- 甘酸酯油营养素是提供脂类的营养素，不增加血脂的升高，提供人体必需脂肪酸。血脂偏高的人要注意日常的饮食，多吃清淡的食物，比如说新鲜的蔬菜和水果，少吃一些甜食肉类，或者高盐类的食品，也可以吃一些中粮甘酸脂油类的营养迅速分解多余的脂质，降低血液粘稠度，迅速疏通血管，预防和改善...
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![七大营养素有哪些]( "七大营养素有哪些")
- 人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐（矿物质）、膳食纤维（纤维素）7类。在人体内碳水化合物、脂肪和蛋白质在食品中存在和摄入的量较大，称为宏量营养素或常量营养素。而维生素和矿物质在平衡膳食中仅需少量，故称为微量营养素。矿物质中又分常量元素和微...
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![青稞面含有多少营养素]( "青稞面含有多少营养素")
- 青稞是大麦的一种，又称裸大麦、元麦，地球上只有青藏高原适于青稞生长。特殊的地理位置、生态环境和气候条件，高寒、无污染、昼夜温差大等使青稞比任何一种麦类有效营养成分更多、功效更好。它不但富含矿物质、维生素、天然叶绿素、抗氧化酶、黄酮等活性物质，尤其引起全世界关...
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![八大营养素有哪些]( "八大营养素有哪些")
- 人体必需的八大营养素分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类物质）、无机盐（矿物质）、维生素、膳食纤维、益生菌和水。八大营养素缺一不可，而且还要结构合理。营养素为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程，需要从外界环境中摄取的物质。营养素必须从食物中摄取，能够...
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![人体必需的营养素有哪些]( "人体必需的营养素有哪些")
- 人体所必须的营养元素包括六大类的营养元素以及一些微量元素和维生素等等，这六大营养元素包括了水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、微量元素和矿物质等等。人体元素是指组成人体的化学元素。它与生活所在地的自然环境本底相适应，大体包括三类：常量元素、微量元素和年龄...
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![营养素对运动的作用有哪些]( "营养素对运动的作用有哪些")
- 水运动时肌肉产生大量热量，为了维持体温保持肌肉的功能，需要靠出汗降低体温。流汗会损失大量的水分，所以要及时补充充足的水分。作用：出汗、维持体温。蛋白质肌肉主要干物质成分就是蛋白质，运动时肌肉会有一定的受损，需要蛋白质来修复。蛋白质虽然不是主要的供能物质，但大量运动...
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![为人体提供能量的营养素有哪些]( "为人体提供能量的营养素有哪些")
- 人体所必须的七大营养素是：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水。营养素(nutrient)是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质均称为营养素。...
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![淀粉是营养素中的什么]( "淀粉是营养素中的什么")
- 淀粉属于六大营养素中的糖类。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的，我们每天都吃的大米、面粉等淀粉类化合物，尽管没有甜味，也属于糖类。淀粉存在于植物种子或块茎中，像水稻、小麦、马铃薯中含有大量的淀粉，淀粉通过咀嚼后，在唾液淀粉酶作用下水解为麦芽糖，也是一种...
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![产能营养素包括哪些]( "产能营养素包括哪些")
- 人体需要的能量主要来自于食物中的产能营养素，包括蛋白质、脂类、和碳水化合物这三大类。碳水化合物是机体的重要能量来源。我国人民所摄取食物中的营养素，以碳水化合物所占的比重最大。一般说来，机体所需能量的50％以上是由食物中的碳水化合物提供的。食物中的碳水化合物经消...
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![七大营养素的作用]( "七大营养素的作用")
- 糖类：主要作用是供能。脂类：脂肪是贮备人体能量的形式，脂类更多的营养价值在于它是机体代谢所需能量储存运输的主要方式，与糖类所提供营养的区别主要体现在被利用的快慢上。蛋白质：蛋白质由氨基酸组成，是另一种重要的供能物质，但蛋白质的更主要的作用是生长发育和新陈代谢。维生...
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![蔬菜类有哪些营养素]( "蔬菜类有哪些营养素")
- 胡萝卜素，清除自由基可转换成维生素A。锌：平衡血糖，减少疤痕。维生素B：帮助葡萄糖新陈代谢，预防脚气病例。锰：制造甲状腺激素与性激素的重要成分，协助肝脏储存葡萄糖与骨骼正常生长。维生素C：保护细胞，增强白血球活性，有利铁质吸收，加速伤口愈合，保持皮肤弹性与水份，美白防老，抑制黑色...
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![抗氧化营养素有哪几种]( "抗氧化营养素有哪几种")
- 抗氧化营养素有部分无机盐和部分维生素，还有一些非必须营养素也具有很强的抗氧化功能如番茄红素等。人体自身有一套抗氧化体系，维持着体内自由基处于不断产生与清除的动态平衡之中。...
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![如何提高各种营养素的营养价值]( "如何提高各种营养素的营养价值")
- 提高营养素的价值对于各类营养素来说途径是不同的。但是原则上是互补和协同。比如黄豆中缺乏蛋氨酸而赖氨酸富裕，玉米中缺乏赖氨酸而蛋氨酸富裕，这两样掺在一起吃就可以互补，使其营养价值大大提高，可以比过牛肉。而脂类、无机盐和维生素的使用就要注意协同作用，如磷脂怕氧化，维...
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