![荤菜有什么作用]( "荤菜有什么作用")
- 1、荤菜营养丰富，味道鲜美越来越成为一些年轻人的喜爱。荤菜是指含有鸡鸭鱼肉等一些肉类食物，是膳食中不可缺少食物。2、荤菜中含有丰富的蛋白质，脂肪，胶原蛋白等，对促进骨骼生长发育有很好的作用，胶原蛋白可以延缓衰老抵抗皱纹。如，炖猪蹄，动物肝脏中的铁元素还可以预防营养不良...
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![冷菜荤菜有哪些菜]( "冷菜荤菜有哪些菜")
- 冷菜荤菜有：凉拌牛肉，夫妻肺片，凉拌鸡胗，猪皮冻，盐水肝尖等这些菜。冷菜主要是指一些凉拌出来的菜吃起来是冷的，同时冷菜又分为冷素菜和冷荤菜。宴席中一定要同时出现冷菜与热菜，这才是宴席的正规流程。这两种类型在宴席中所占据的比例都是不一样的，在选择冷荤菜的时候，一定要好好...
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![豆腐是荤菜还是素菜]( "豆腐是荤菜还是素菜")
- 豆腐不是荤菜而是素菜。素菜通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作而成，豆类食品属于植物，虽然其蛋白质含量高，但是仍然属于蔬菜科所以是素菜。豆腐是最常见的豆制品，又称水豆...
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![鸭蛋在佛教是荤菜吗]( "鸭蛋在佛教是荤菜吗")
- 鸭蛋在佛教是荤菜。修行的人可以吃，但最好不吃。它们是从鸡鸭的身上下来的。原本并非让人吃的，要吃它们，它们到肚里；要用能量去消化它们，同时它们又以它们的属性变成能量；互相影响，是为染缘；并不清净，障道之因；因此最好不吃。荤菜，是一个汉语词汇，在古代宗教指的是一些食用后会影响性...
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![大蒜属于荤菜吗]( "大蒜属于荤菜吗")
- 荤菜，指某些具有刺激性气味的香草类植物。古代佛教认为食用这些植物后会影响性情、产生欲望，因而主张不要食用。主要有五种荤菜，合称五荤或五辛，佛家与道家所指有异。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为“荤菜”，事实上这在古代是称之为腥。所谓“荤腥”即这两类的合称。大...
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![火锅配菜有哪些荤菜]( "火锅配菜有哪些荤菜")
- 火锅荤菜主要有内脏，肉类以及河鲜海鲜类。内脏：猪大肠，黄喉，牛百叶，牛肚羊肚猪肚，鸡肾、鸭肠、鸡心鸭心等。肉类：猪牛羊鸡鸭鱼肉，腌过的和没腌过的，无骨鸭掌等。河鲜海鲜：黄辣丁、鱼片、脆鲩、虾、牡蛎、青口、蛤蜊、带子、皮皮虾等。...
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![素菜荤菜可以用一锅卤水吗]( "素菜荤菜可以用一锅卤水吗")
- 素菜荤菜可以用一锅卤水，卤水用途广泛，无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐，均可以卤水煮成。卤水常用到的有南北卤水，在餐饮界中常以红白卤水来区分，称之为酱货熟食，卤出来的东西各有各的独特风味。卤水是中国粤菜（潮州菜）及闽菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油。卤水是中国粤...
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![什么叫荤菜]( "什么叫荤菜")
- 荤菜，是一个汉语词汇，在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，佛家与道家所指有异。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。佛家中的荤，在本师的那个时候，并不是指鸡鸭鱼肉等，而是大蒜、小蒜等具有刺激性的蔬菜...
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![凉拌荤菜有哪些]( "凉拌荤菜有哪些")
- 凉拌荤菜有五香牛肉、凉拌肘花、凉拌海蜇丝、凉拌牛蹄筋、凉拌猪肝、卤鸡爪、怪味鸡丝、姜汁肘子等等。凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。凉拌菜其历史文化却深远得...
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![烧好的荤菜冰箱可以放多少天]( "烧好的荤菜冰箱可以放多少天")
- 烧好的荤菜可以在冰箱冷藏室里放3天，可以在冰箱冰冻室里放7天。冷冻室内温度约-18℃，可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品。冰冻室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食...
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![鱼为什么不是荤菜]( "鱼为什么不是荤菜")
- 鱼不是荤菜源于济公所说的“酒肉穿肠过，佛祖心中留”，这种思想几乎成了一般俗人和不真知佛法的学佛人贪口福吃肉的理由。这种观点混淆了圣凡、性德和修德，是执理废事的邪见。荤菜，是一个汉语词汇，在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，佛家...
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![上供5样荤菜都有什么]( "上供5样荤菜都有什么")
- 上供5样荤菜有蒸肉、鱼、鸡肉、白切鸡、猪肉、酱汁肉等菜。1、蒸肉：在中国人的观念当中，过去几十年很多人的家庭情况并不好，所以大部分的祖先没有吃过肉，会给这些祖先准备一些肉来供其服用。2、鱼：祭祖仪式当中的鱼不宜过大，建议用鲤鱼，鲤鱼所带的刺相对较少，能够给前人更好的体...
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![鸡蛋牛奶属于荤菜吗]( "鸡蛋牛奶属于荤菜吗")
- 鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一，但不属于荤菜。牛奶是最...
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![芹菜算不算荤菜]( "芹菜算不算荤菜")
- 芹菜不是荤菜。荤菜在古代宗教中指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，即葱、洋葱、大蒜、韭菜、姜。近代称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜。芹菜属伞形科植物，有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳，两种均为素菜。...
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![鱼是荤菜还是素菜]( "鱼是荤菜还是素菜")
- 鱼是荤菜。鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。根据已故加拿大学者“Nelson”1994...
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![咖喱是荤菜吗]( "咖喱是荤菜吗")
- 咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。当与肉类一起烹饪时，是一道荤菜，可单指咖喱则不是荤菜，是一种调味料。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区...
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![鸡蛋属于荤菜还是素菜]( "鸡蛋属于荤菜还是素菜")
- 鸡蛋是荤菜，荤菜中含有素菜中不可能含有的饱和脂肪酸和蛋白质，鸡是荤菜，由鸡孕育而生的鸡蛋是荤菜。吃鸡蛋不可以同时喝茶和吃柿子，会因为茶和柿子中的物质和鸡蛋的蛋白质变成沉淀物，引起腹泻肠胃不适。营养成分我们按照鸡蛋中的营养成分，把它的营养成分分出来可以看到有饱和脂...
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![姜蒜是荤菜吗]( "姜蒜是荤菜吗")
- 姜蒜在现代来说不算荤菜，现代通常带肉的菜式被成为荤菜，葱姜蒜一般被成为调料品，而在古代，葱姜蒜属于荤菜，荤菜是指鸡、鸭、鱼、肉等食物，如糖醋排骨。荤菜，是一个汉语词汇，在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤。...
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![金针菇是荤菜还是素菜]( "金针菇是荤菜还是素菜")
- 金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地...
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![鸡蛋是荤菜还是素菜啊为什么]( "鸡蛋是荤菜还是素菜啊为什么")
- 鸡蛋是荤菜，理由有以下三个：1、因为鸡蛋可以发育成鸡，鸡是荤菜，所以鸡蛋也算是荤菜。2、蛋类在菜谱中属于禽蛋类的，禽类是荤菜，所以鸡蛋也是荤菜，它们属于同一类。3、荤素的区分，是把植物性食物归为素菜，动物性食物归为荤菜，鸡蛋当然是动物性食物，所以是荤菜。...
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![烧烤荤菜有哪些]( "烧烤荤菜有哪些")
- 1、五花肉选用肥瘦适中的上好五花肉，手工切成一块块薄片，串成串，一边烤一边加上调料，熟后肉香，肥而不腻。2、羊肉串说到羊肉串，那肯定要以新疆羊肉串为代表。3、鸡中翅鸡中翅是爱吃烧烤人的必点之菜，烧烤出来的鸡翅，肉质鲜嫩。4、猪皮猪皮，是很常见的家常菜肴之一，但是烧烤出来的猪...
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![为什么素菜的口感总是比荤菜差]( "为什么素菜的口感总是比荤菜差")
- 荤菜是指有鸡、鸭、鱼、肉等食物，如糖醋排骨、红烧肉、红烧猪蹄等。荤菜，指某些具有刺激性气味的香草类植物，古代佛教认为食用这些植物后会影响性情、产生欲望，因而主张不要食用。主要有五种荤菜，合称五荤或五辛，佛家与道家所指有异。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜...
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![不吃荤菜对人有影响吗]( "不吃荤菜对人有影响吗")
- 不吃荤菜对人体有一定影响。荤菜中含大量蛋白质以及丰富的维生素，长期不食用荤菜会导致人体蛋白质以及维生素摄入量不足，导致人体的免疫力下降、身体虚弱、贫血等。因此平常饮食注意做到荤素搭配。荤菜搭配可以解决蛋白质的互补问题，如豆制品、面筋和肉、蛋、禽等动物性蛋白...
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![为什么葱算荤菜的]( "为什么葱算荤菜的")
- 葱算荤菜，是指有特殊气味的菜。佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜为五荤。“五荤”是佛教用语，指大蒜、韭菜、葱、薤、兴渠五种有气味的蔬菜。荤的本意是指葱、蒜等辛臭的蔬菜，后来指动物性食物。葱本不是动物性食物，葱做荤菜讲是具有特殊气味的菜。...
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![荤菜有哪些种类]( "荤菜有哪些种类")
- 荤菜有鱼丸、虾丸、毛肚、大虾、鸭肠、羊肉、牛肉、午餐肉、火腿肠、火锅丸子、鱼片、鱿鱼、肥牛肉、红烧肉、糖醋排骨、辣子鸡、红烧鸡翅、啤酒鸭、盐焗鸡等。荤菜指某些具有刺激性气味的香草类植物，古代佛教认为食用这些植物后会影响性情、产生欲望，因而主张不要食用。主...
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