![牛肉胡萝卜馅的饺子怎么做]( "牛肉胡萝卜馅的饺子怎么做")
- 牛肉胡萝卜馅饺子的做法:1、将胡萝卜去皮，剁碎。2、牛肉馅放入容器，加入葱花、姜末、盐、味精、酱油、食用油调味。3、将胡萝卜放入牛肉馅中拌匀。4、和面，醒20分钟。5、擀饺子皮。6、将包好的饺子摆好，入锅煮熟即可。...
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![中元节可以吃牛肉吗]( "中元节可以吃牛肉吗")
- 中元节可以吃牛肉，中元节属于中国传统节日，并没有不能吃牛肉的习俗。中元节是道教名称，民间世俗称为七月半、七月十四、祭祖节，佛教则称为盂兰盆节。节日习俗主要有祭祖、放河灯、祀亡魂、焚纸锭、祭祀土地等。中元节的诞生可追溯到上古时代的祖灵崇拜以及相关时祭。七月乃吉...
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![牛肉如何炖烂]( "牛肉如何炖烂")
- 牛肉炖烂诀窍如下：方法一：牛肉切小块，放入1勺白糖腌20分钟左右，让糖分子渗入到牛肉里，腌好后在牛肉中加一些水搅拌，由于糖分子渗入到牛肉里后遇水会吸水而使肉片略微涨发，从而减少牛肉的韧性和硬度。方法二：将牛肉切成片状，用刀背认真敲打牛肉，破坏其纤维组织，然后再切块、炖煮。方...
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![红烧牛肉加什么菜好吃]( "红烧牛肉加什么菜好吃")
- 加土豆、红萝卜好吃。做法:1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块待用。2、锅内加入适量油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香。3、然后放入牛肉块炒干水分。4、然后放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀。5、加入浸过牛肉的开水，放入高...
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![牛肉炖香菇油菜能吃吗]( "牛肉炖香菇油菜能吃吗")
- 牛肉香菇油菜饭：主料：牛肉1小块、香菇1个、油菜1棵、米饭三分之一碗、清水100毫升。做法：1、将牛肉洗干净，剁碎。2、香菇用清水泡发。3、泡好的香菇去掉香菇蒂，切成香菇碎。4、将油菜洗干净，取嫩叶部分切碎。5、取一口小锅，倒入清水，倒入米饭和牛肉熬煮。6、等到牛肉变色，放入香菇...
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![牛肉芹菜包的做法]( "牛肉芹菜包的做法")
- 1、干酵母用温水融化后淋入面粉中，掺匀，再加适量清水或温水揉成光滑均匀的面团，放在温暖处并蒙上保鲜膜，静置发酵。2、牛肉馅和猪五花肉馅都放入馅料盆里，倒入花椒水，用筷子将肉馅顺时针搅打至发粘上劲。3、把黄豆酱油、生抽和胡椒粉加入馅料中，顺时针搅匀后腌制1小时，让肉馅入味...
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![怎样让煮牛肉的汤成冻]( "怎样让煮牛肉的汤成冻")
- 制作牛肉冻的原料：牛肉、牛蹄、香醋、葱结、姜丝、姜块、黄酒、精盐、八角。制作牛肉冻的具体做法如下：1、将牛肉洗净，切块；2、将牛蹄上的毛用火燎去，刮洗干净，用刀沿骨节切成块；3、将牛蹄放开水锅中略焯，捞起，与牛肉同放汤锅中，加清水；4、放入葱结、姜块、黄酒、八角煨至牛蹄酥烂脱...
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![日本人吃牛肉火锅是蘸生鸡蛋吃吗]( "日本人吃牛肉火锅是蘸生鸡蛋吃吗")
- 日本牛肉火锅的正宗吃法是将鸡蛋打在碗里搅匀，火锅内烫好的肉菜沾下鸡蛋液后食用。日式牛肉火锅分四喜锅和寿喜烧，都配生鸡蛋，寿喜烧的生鸡蛋是直接沾着吃，一来可以降低食物温度，二来可以增强爽滑的口感。四喜锅的鸡蛋则是直接下在锅里吃的。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵...
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![尖椒炒牛肉怎么做]( "尖椒炒牛肉怎么做")
- 尖椒炒牛肉做法如下：1、青椒、小米椒、姜切丝、蒜头切片备用；2、牛肉逆纹切成条，放进碗里；3、碗内调入适量的生抽、蚝油、盐、料酒、鸡蛋清，搅匀；4、加入一点点生粉、水和姜丝搅匀，盖上盖子腌制放冰箱半小时；5、锅内放适量的油，把蒜片和辣椒放进去，再倒入牛肉，加入青椒；6、加入适量的...
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![咖喔牛肉怎么做]( "咖喔牛肉怎么做")
- 1、牛后腿肉280克，洋葱半个，红辣椒1支，青椒半个，蒜1瓣，鸡蛋半个，盐半匙，味精半匙，胡椒粉少许，太白粉1小匙，苏打粉半匙，高汤1大匙，糖半匙，咖喱粉1匙，油1匙，奶水1小匙。2、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右，加油拌匀，将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎。3、...
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![小炒牛肉的家常做法]( "小炒牛肉的家常做法")
- 1、将牛肉逆着纹理切片，加入料酒、姜丝、酱油、蛋清、胡椒粉、盐、淀粉、抓匀备用。2、起锅烧油，放入牛肉，快速翻炒变色后盛出，锅留底油，加入姜、蒜、干辣椒、花椒、青椒，炒出香味。3、再将牛肉倒入锅中一起翻炒，加点老抽上色，加入盐调味，翻炒一会即可出锅。...
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![牛肉沙拉要在专间操作吗]( "牛肉沙拉要在专间操作吗")
- 牛肉沙拉不要在专间操作。牛肉沙拉是一道营养丰富菜，主要食材是牛肉、番茄和蔬菜，在制作时主要保证制作的环境干净、食材新鲜即可，可以不在专间操作。沙拉是一种开胃菜，西方也叫餐前菜，是用各种凉透的熟料或是直接用生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷沙司拌制而...
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![海底捞秘制滑牛肉怎么腌]( "海底捞秘制滑牛肉怎么腌")
- 原料：牛肉500克、芝麻3克、辣椒粉10克、牛肉粉5克、盐2克、辣椒红油15克、色拉油10克、碱3克、水80克。做法：1、牛肉切薄片，放芝麻，牛肉粉，盐，拌匀；2、水烧至55度，放碱，放入牛肉，辣椒粉手工滚揉2分钟，待牛肉与水完全结合，加入辣椒油，拌2分钟，加入色拉油，拌匀，密封冷藏即可。...
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![洛宁酸牛肉正宗做法]( "洛宁酸牛肉正宗做法")
- 洛宁酸牛肉，是洛宁县的一道地方美食，做法如下；1、把牛肉切成块儿，用冷水浸泡6至8小时；2、把浸泡好的牛肉块下锅，放入花椒、大茴香、小茴香、荜茇、良姜等20多味中药材，煮大约8个小时；3、捞出牛肉放凉，切成3厘米长、2厘米宽的薄片备用；4、将锅烧热，放入适量植物油，把葱花、姜末切碎下...
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![冷冻的熟牛肉怎么解冻]( "冷冻的熟牛肉怎么解冻")
- 1、拿出冷冻的熟牛肉。2、在40度的温水中加入少许盐，浓度大约为百分之三左右。3、将冷冻的熟牛肉放入温盐水中，浸泡约1到3分钟。4、取出用干净的吸水纸或毛巾将表面水分吸干，去掉水分即可。其他方法：1、空气解冻：自然解冻，该方法依靠空气为介质，把热量传递给冻品，使超低温冷冻牛...
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![桃源牛肉耗辣椒的配料与具体做法]( "桃源牛肉耗辣椒的配料与具体做法")
- 配料：盐、牛肉、姜粉、葱、芝麻、味精、花生、辣椒、色拉油。工序：选料，泡制，发酵，加工→生产，灭菌，质检，包装，成品。制作过程：1、将淹制好的鲜红辣椒在锅中用色拉油慢慢的耗制吐油，炸制好的花生粉碎成颗粒状；2、将加工好的牛肉切丁炸酥，将芝麻炒香，将葱花炸香，一同放入锅中耗制；3、放入...
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![牛肉冷藏一周还能吃吗]( "牛肉冷藏一周还能吃吗")
- 放的时间太长已经不能吃了，就算能吃也已经失去了营养价值。时间长了牛肉的味道已经变质了，建议不要吃，容易对身体不好的，牛肉放在冰箱里面不超过12个小时。冰箱长期冻藏的肉类，也无法避免肉的腐败和污染。如果是冷冻可以保存1个月，如果是冷藏，3天左右。建议在最短的时间食用完毕...
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![牛肉芹菜饺子窍门]( "牛肉芹菜饺子窍门")
- 1、将拌好的肉馅与芹菜混合，搅拌均匀，再依口味调整盐的用量。2、和面时不要急着一次就揉出光滑的面团，只用将面揉成团，静置半小时后，醒好的面轻松揉几下就可以非常光滑，而且皮儿好擀、好包，不易破。3、牛肉剁时要将筋去掉，否则口感不好不易咬烂。4、调馅时，稍微往肉馅里打点水，水要...
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![牛肉辣椒酱的做法]( "牛肉辣椒酱的做法")
- 用料：牛肉500克、辣椒5斤、大豆酱700克、姜末适量、蒜末适量、色拉油适量、十三香适量、鸡精适量。做法：1、牛肉切成碎末。2、姜切成姜末。3、蒜扒皮，去头。4、用夹蒜器夹成蒜末。5、辣椒洗净去把。6、用绞刀绞成碎末。7、锅中放色拉油，放多一点。8、放姜末和蒜末炒匀。9、放...
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![山姆牛肉卷保质期多久]( "山姆牛肉卷保质期多久")
- 视情况而定。山姆牛肉卷若是放在冰箱冷藏室，则可以保持2天至3天。若是放在冰箱冷冻室，则能保存3天至5天。若是在常温状态下保存，则只能保存24小时左右。另外，山姆牛肉卷的热量是101大卡/100g，100g所含热量需要散步69.7分钟消耗完。...
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![牛肉能和黄桃一起吃吗]( "牛肉能和黄桃一起吃吗")
- 牛肉和黄桃两者不相克，所以一起吃不会对身体有影响。牛肉和黄桃可以做成黄桃牛肉。制作方法如下：食材：牛肉适量、西红柿适量、黄桃适量、红糖适量。步骤：1、把西红柿炒烂之后，加少许盐和红糖；2、加入牛肉后，先用大火炖，之后转小火炖；3、大火收汁之后，加入黄桃；4、出锅即可食用。...
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![酱板牛肉做法]( "酱板牛肉做法")
- 材料：牛肉，生抽，料酒，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，丁香，姜片，葱段，肉蔻、草寇。做法：1、将肉切成块状，放入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。2、煮至牛肉的血水基本出来后，将牛肉捞出来，晾凉。3、在另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放...
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![牛肉和什么菜搭配做面时好吃]( "牛肉和什么菜搭配做面时好吃")
- 牛肉搭配番茄、土豆、空心菜、韭黄、洋葱、蘑菇、胡萝卜等等这些蔬菜做面好吃。做牛肉面的方法：材料：牛肉、盐、生抽、桂皮、大蒜、八角、干红辣椒、料酒、醋、红茶包。1、牛肉买回来后，飞水冲洗后，加盐和生抽腌了一个晚上；2、肉要冷水入锅，水量完全淹没肉，加桂皮，大蒜3瓣，八角一...
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![牛肉西红柿饺子馅的做法]( "牛肉西红柿饺子馅的做法")
- 1、瘦牛肉与西红柿比例为1：2，大葱、猪油、香菜、精盐、味精、香菜各适量；2、将牛肉去掉筋膜，剁成碎肉馅；3、把西红柿洗净切成碎丁，注意不要乱剁，以免汁水流失，另西红柿别买太软的，大葱，香菜切成碎末；4、然后将加工好的馅料混合搅拌即可。...
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![牛肉炖汤放什么材料]( "牛肉炖汤放什么材料")
- 牛肉炖汤放八角、陈皮、料酒、姜、葱等材料。1、八角：八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。2、陈皮：为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。3、料酒：是烹饪用酒...
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