![辣肉怎么炒]( "辣肉怎么炒")
- 里脊肉切片。锅内烧油，辣椒细粒爆锅，倒入肉片翻炒，肉片变色后加入蚝油，生抽，五香面，糖，少许老抽（老抽是为了颜色好看）。汤汁收尽，出锅。里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去...
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![辣肉怎么做]( "辣肉怎么做")
- 材料：couscous150g，上海传统口味辣肉50g，芦笋3根，胡萝卜，速冻青豆，小洋葱，提子乾，黄油。步骤：1、水1000ml煮开，倒入放couscous的大碗中，加2汤勺黄油，等10分钟；2、备齐材料；3、胡萝卜切片，芦笋切段，洋葱切半，红椒切丁；4、锅热放入少许橄榄油，轻轻煸炒以上四样，先糖后盐调味；5、洋葱接近半透明时...
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![辣肉的热量是多少]( "辣肉的热量是多少")
- 辣肉的热量是186大卡。人体在生命活动过程中，一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。其中，碳水化合物、...
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![麻辣烫长肉吗]( "麻辣烫长肉吗")
- 麻辣烫不长肉，蔬菜在水中煮过后不会增加热量。但要注意的是，不要加太多调味料，比如芝麻酱，因为酱中含的热量要远远高于蔬菜。另外还有一点容易被人忽视的是，不仅糖分含高热量，盐类的调味料也含有超乎我们想像的热量。麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是...
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![麻辣牛肉的配料]( "麻辣牛肉的配料")
- 步骤如下：1、备齐食材牛肉，熟芝麻，盐，味精，鸡精，辣椒面，花椒面，姜片，葱片，炒好的糖色；2、将牛肉卤至成熟，然后，用到切成条状；3、锅内倒油，待油油热后，倒入切好的牛肉条，炸干后，捞出待用；4、锅内烧油，下入姜蒜片炒香，加入鲜汤并调味，加入糖色，然后，下入待用的牛肉干翻炒，烧制牛肉入味；5、待水分烧干...
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![肉炒辣子怎么做]( "肉炒辣子怎么做")
- 1、主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。2、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。3、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。4、重新起锅，将辣椒干炒，至...
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![辣椒肉馅怎么做]( "辣椒肉馅怎么做")
- 油焖尖椒做法：原料：尖椒10个，最好是那种身体修长笔直漂亮的，精肉馅大约200克，鸡蛋一个；辅料：姜，葱，食用油，酱油，盐，白糖，味精，淀粉；做法：1、把姜和葱剁成末；2、把肉馅装盘，打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，至有粘性时加入葱末，姜末，花椒面，盐，味精，再顺着原方向搅拌均匀，煨一个小时待用；3、尖椒洗净，可...
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![辣肉丁如何做]( "辣肉丁如何做")
- 1、把精肉切成母指粗细的方丁，放入少许老抽、盐和料酒，搁置10分钟。2、搁置完成后用少许淀粉上浆，并将干辣椒切碎。3、锅里放一把白芝麻，并用小火慢慢炒，直到芝麻变成金黄色时关火，并盛到碗里。4、向锅中放油，5成油的温度。随后放入辣椒，辣椒呈现红色后放入肉丁到锅里进行翻炒，等...
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![怎么做辣子鸡肉]( "怎么做辣子鸡肉")
- 辣子鸡肉做法如下。1、首先将鸡肉切丁，青椒切丁。2、碗中加入酱油，白醋，白糖，盐搅拌成料汁。3、锅中加油，放入葱姜，干辣椒爆香。4、加入青椒，鸡肉，料汁翻炒均匀。5、炒熟后盛出装盘，一道营养美味的辣子鸡即可做好。...
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![香辣牛肉做法]( "香辣牛肉做法")
- 香辣牛肉做法：1、选用牛腱部位，将牛腱切块，放入沸水中焯水备用，起锅烧油。2、放入蒜瓣姜片干辣椒煸炒，倒入牛肉块，喷黄酒炒香。3、加适量水，再加入生抽，老抽，糖，五香粉，八角，香叶，花椒调味，一起烧开。4、加盖煮约一个半小时后加入盐，勾芡，淋少许花椒油，翻匀即可。香辣牛肉是麻辣诱惑旗下的...
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![辣炒螺肉怎么做]( "辣炒螺肉怎么做")
- 用料：鲜田螺肉300克，红辣椒数个，生姜适量。调料：精盐，食用油，生抽，味精，十三香。方法：买回家的田螺肉用清水搓冼干净；辣椒切段，姜切丝；锅里烧油，放进田螺肉；不停地炒动，炒干水分，加入精盐；调入生抽炒匀；放进切好的辣椒和生姜；再次放适量的盐，让辣椒入咸味；待辣椒炒熟时，调入十三香和味精炒匀即...
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![辣焖牛肉怎么做]( "辣焖牛肉怎么做")
- 辣焖牛肉的做法：准备好的用料。牛肉切块焯水。焯好的牛肉洗净。加生姜，葡萄酒，水烧开，改小火炖半小时。热锅冷油，煸香姜片，把腐乳加加入。用铲子把腐乳压碎。放入牛肉，酱油，炖牛肉的汤，葡萄酒，两勺腐乳汁。加入冰糖烧开，改小火炖半小时。开大火，加辣椒干收汁就可以。加入香菜盛盘完成...
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![辣椒炒肉是先放辣椒还是先放肉类]( "辣椒炒肉是先放辣椒还是先放肉类")
- 先放肉。做法如下：1、准备好瘦肉、青红辣椒、独籽大蒜籽、米酒。2、把瘦肉切片，放入碗中，加米酒不要糟、玉米淀粉和适量的食盐搅拌均匀腌制20分钟。青红辣椒切好备用。3、独籽大蒜籽用刀背拍碎。4、锅内油热放入大蒜籽爆香。5、下肉片和豆鼓。6、翻炒至肉片发白。7、下青红...
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![辣椒炒肉 辣椒炒肉做法]( "辣椒炒肉 辣椒炒肉做法")
- 1、食材准备：主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。2、调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。3、制作步骤：将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。重新起锅...
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![辣椒炒肉怎么炒肉好吃]( "辣椒炒肉怎么炒肉好吃")
- 青椒、猪肉、生抽、老抽、十三香、鸡精、蚝油、盐。辣椒洗净切块，猪肉切片。锅内不下油，干炒辣椒去水气，炒至稍软，盛出。锅内下油烧热，加入蒜片翻炒，下肉，加入十三香、鸡精。炒至肉色变白，加入辣椒翻炒，加入蚝油、生抽、老抽、盐适量。翻炒至收汤，尝尝味道，出锅。猪肉的营养价值：猪肉...
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![湿辣牛肉的辣椒酱怎样调]( "湿辣牛肉的辣椒酱怎样调")
- 1、准备黄豆、黑豆、绿豆适量、琼脂6克、清水1000克、香葱1根、蒜蓉辣酱1汤匙；2、豆子提前用清水浸泡，琼脂用1000克水浸泡约1小时；3、泡好的豆子沥去水分，洗净，倒入豆浆机，稍稍摇匀，使豆子均匀分布，将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机，打成豆浆；4、打好的豆浆过筛，滤除豆渣，放入冰箱冷...
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![怎么炒辣子肉]( "怎么炒辣子肉")
- 制作材料：瘦肉、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖。制作步骤：1、将瘦肉洗净，并切成丝，放入碗中备用；2、在锅中加入植物油，再加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟；3、将瘦肉丝放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，用大火炒制20分钟；4、打开锅盖，加入少量...
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![辣椒炒鸭肉]( "辣椒炒鸭肉")
- 做法如下：将鸭肉切小块备用，将尖椒、青椒、红椒切碎备用；将锅烧热，不要放油，直接入切好的鸭肉；炒干水份，直至炒到鸭肉出油，加入盐翻炒均匀；加入生姜、大蒜与鸭肉一起炒匀，再加入辣椒、盐继续翻炒至八成熟；将辣椒与鸭肉混合一起翻炒两分钟；加入鸡精出锅即可。...
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![麻辣肉的做法]( "麻辣肉的做法")
- 食材：瘦猪肉200克、炸花生米75克、植物油75克、花椒10粒、干辣椒8克、辣椒面2克、盐2克、料酒25克、味精3克、湿淀粉20克、酱油、葱各20克、姜12克、蒜12克、糖12克，醋。做法：1、将猪肉切成中指大小的四方丁，用盐、料酒、酱油拌匀，用湿淀粉浆好拌些油待用；2、用料酒、湿淀粉、...
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![辣椒炒肉的做法]( "辣椒炒肉的做法")
- 用料：瘦肉２００克、辣椒１００克、油２汤匙、盐０.５茶匙、糖０.５茶匙、生抽１茶匙、料酒１茶匙、蚝油１茶匙、生粉１.５茶匙、老抽０.５茶匙、姜５克、大蒜１０克、香菜２根。1、红椒和香菜切小段，姜蒜切小粒，瘦肉切小片。2、肉片加入适量盐，糖，生抽，料酒，生粉腌制。3、锅烧热，放少许食用油，下肉片滑炒，肉片一变色，即可盛出备...
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![辣椒炒肉用什么辣椒比较好]( "辣椒炒肉用什么辣椒比较好")
- 辣椒炒肉用尖椒炒比较好，具体做法如下：所需材料：五花肉250克、尖椒200克、青蒜10克、食用盐20克、生抽适量、鸡精15克。具体步骤：1、将五花肉洗净切片，用生抽腌制十五分钟；2、将尖椒洗净切段备用；3、将青蒜切段备用；4、冷锅热油，将尖椒和青蒜爆香；5、将腌制好的五花肉倒入，翻炒二十...
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![辣椒炒肉肉怎么勾芡]( "辣椒炒肉肉怎么勾芡")
- 糊芡：一般用于熘、滑、焖、烩方法烹制的菜肴。粉汁比包芡稀，用处是把菜肴的汤汁变成糊状，达到汤菜融合，口味滑柔。辣椒炒肉的做法：1、辣椒切块，用食盐腌出水份。2、猪肉切片备用。3、准备豆豉。4、油烧热，将猪肉倒入锅中炒至断生。5、放入豆豉和豆瓣酱。6、加入老抽翻炒均匀。7...
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![酸辣牛肉的做法 怎么做酸辣牛肉]( "酸辣牛肉的做法 怎么做酸辣牛肉")
- 步骤1准备食材：牛肉300克、白萝卜100克、香菜10克、鸡蛋1个、葱5克、淀粉2勺、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、花椒油1勺、酱油1勺、绍酒2勺、白醋1勺、色拉油适量、鸡汤适量。步骤2将葱切丝。步骤3香菜切段备用。步骤4牛肉切成长方块。步骤5将牛肉方块放入碗中，加入鸡蛋、...
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![辣子肉怎么做]( "辣子肉怎么做")
- 辣子肉的做法步骤：1、猪肉切片；2、辣椒去种子和筋，切片；3、蒜切末，葱切小段；4、热锅凉油，油热时，放八角炒出香味后，放葱；5、放辣椒翻炒几下；6、放猪肉煸炒片刻；7、快出锅时，放糖、鸡粉、酱油，几滴醋翻匀；8、接着放木耳翻炒几下；9、最后放蒜末出锅装盘即可。...
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![辣椒包肉怎么做]( "辣椒包肉怎么做")
- 1、食材展示：辣椒20克、肉馅500克，淀粉50克等所需食材及其用量。2、准备配料：将辣椒洗净，摘去辣椒根部，把里面清空，备用，搅拌肉馅，加入盐、味精、十三香、蒜末等，加入蛋清。3、入锅炒制：把肉馅装进洗好的辣椒内，装好后可轻轻甩动，以便肉能进入辣椒底部，在平底锅中倒入油，慢慢煎熟即可。...
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