![怎样才能让鸡蛋不碎]( "怎样才能让鸡蛋不碎")
- 1、可用A4纸折成圆锥形，外敷泡沫或海绵或棉花，鸡蛋裹中间封好（最好能固定住鸡蛋），直接摔都不能碎；2、可用六根筷子（吸管更好）交叉成三个三角架，鸡蛋用封条固定中间，从高空抛落也不能摔碎它；3、可用一个内敷棉绒或泡沫的箱子盛满氯化钠溶液，然后将鸡蛋放入里面抛摔。此种方法不能让箱...
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![怎样煎豆腐不粘锅不碎]( "怎样煎豆腐不粘锅不碎")
- 1、在挑选豆腐的时候应该购买更适合用来煎的老豆腐，这样的豆腐质地相对较硬，在煎的过程中才不容易碎。2、在煎豆腐前要将锅洗干净，若有曾经的焦糊物质留下来的话豆腐就更易粘锅。还可以用新鲜的姜块反复摩擦锅底，这是一种在民间流传比较广泛的让食物不粘锅的方法。3、在煎豆...
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![如何切鹅肝不碎]( "如何切鹅肝不碎")
- 准备一盆冷水，手温不可过高，随时用冷水降温；切前，将鹅肝放入冰箱，冷冻半小时；切鹅肝的刀一定要锋利，切的时候，一定要一刀切过鹅肝；切鹅肝的刀要湿水，这样可防粘不碎；切成1厘米的片，包上保鲜膜冷冻即可。...
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![长途运鸡蛋怎么才能让鸡蛋不碎呢]( "长途运鸡蛋怎么才能让鸡蛋不碎呢")
- 1、使用稻壳，在盛放鸡蛋的容器底部垫上稻壳，然后一层鸡蛋，一层稻壳，码放完成后添加最后一层稻壳；2、使用专门的蛋托，专门的蛋托的规格是300个一盘、360个一盘，装盘后再装箱。根据商业要求，也可以装成其他规格的蛋托;3、使用海绵纸，用海绵纸将每一个鸡蛋包好后平整的码放在盛放容器...
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![河粉要怎么炒才能不碎啊]( "河粉要怎么炒才能不碎啊")
- 以下是炒河粉不碎的具体做法：1、主料需要河粉，辅料需要牛肉、豆芽、鸡蛋、芝麻、洋葱、青红椒和姜。2、调料需要盐、味精、蚝油和酱油等，需要根据个人口味。3、锅中加水烧至80度，加少许盐、食用油冲入河粉中泡开，牛肉加盐、淀粉略腌备用。4、坐锅点火倒油，下牛肉煎至变色后加入...
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![怎样使水煮鱼的鱼片不碎]( "怎样使水煮鱼的鱼片不碎")
- 使用以下方法制作水煮鱼可保证鱼片不碎：片好的鱼片用料酒、盐、胡椒粉、蛋清和少许的生粉拌匀腌制半个小时左右；大蒜压成茸，香葱切成葱珠粒；锅内入油小火放入一半的蒜茸和一半的干辣椒，加入适量的川味火锅料炒香；加入适量的水、料酒，烧开；放入洗净的黄豆芽烫熟立即捞起，码在深碗底...
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![如何是使鸡蛋从高空坠落不碎]( "如何是使鸡蛋从高空坠落不碎")
- 实验型1、找个空纸盒（要有一定的厚度，最好是包装箱型的哪种），然后四周打孔，把鸡蛋用布缝起来，四周留出绳子穿孔的位置，然后用细绳子从箱子的四周穿好，进入箱子把鸡蛋拉起来（这样鸡蛋就会在纸箱中悬空，但拉的时候别拉太紧，）这样，从高空坠落，纸箱本身的空气阻力加上悬空，鸡蛋碎的几率大大...
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![鸡蛋落地不碎的方法]( "鸡蛋落地不碎的方法")
- 可用A4纸折成圆锥形，外敷泡沫或海绵或棉花，鸡蛋裹中间封好，最好能固定住鸡蛋，直接摔都不能碎。可用六根筷子交叉成三个三角架，鸡蛋用封条固定中间，从高空抛落也不能摔碎它。可用一个内敷棉绒或泡沫的箱子盛满氯化钠溶液，然后将鸡蛋放入里面抛摔。此种方法不能让箱子里氯化钠溶液...
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![内酯豆腐怎么涮火锅不碎]( "内酯豆腐怎么涮火锅不碎")
- 冻硬再涮。内酯豆腐用葡萄糖酸内酯为凝固剂生产的豆腐，改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍，且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。传统的豆腐制作，多采用石膏、卤水作凝固剂，其工艺复杂、产量低、储存期短...
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![藕片怎么穿串不碎]( "藕片怎么穿串不碎")
- 藕片要想串的时候不碎，那么切块的时候就要切大一些，然后将竹签从上面的孔眼里面穿过去固定住，接着在上面扎一些小孔，放上调味料，用锡纸包裹住上烤架即可。或者也可以将藕片放到水中煮变色再串。用什么方法串藕片不碎随着人们生活品质的提高，对吃食方面也逐渐挑剔了起来，而烧烤店...
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![日本豆腐怎么炸才不碎]( "日本豆腐怎么炸才不碎")
- 豆腐外面要裹一层蛋清，一块一块下油锅，不要乱动它，炸到金黄再轻轻翻个身。那种日本豆腐本来就是非常嫩滑的，最好用来做豆腐汤，而且在切的时候也一定要很小心才不会碎。要想不碎，就要先爆香锅里的油和葱、姜、蒜等调味料，然后加水适量，再把豆腐轻轻放到锅里烧开，如果红烧加入酱油、...
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![鸡蛋撞地球怎么使鸡蛋不碎]( "鸡蛋撞地球怎么使鸡蛋不碎")
- 鸡蛋撞地球，可以将鸡蛋包装成几种安全形式，让鸡蛋平稳降落在地球。降落伞型：利用降落伞，增大空气阻力，使鸡蛋连同整个装置平稳落地。外包装型：利用较多的减震材料将鸡蛋严实包裹起来，比如用泡沫、棉花等填充材料，发挥材料缓冲作用保护鸡蛋。不倒翁型：包装鸡蛋的装置，利用不倒翁的原...
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![水煮鱼怎么做鱼才能不碎]( "水煮鱼怎么做鱼才能不碎")
- 原料：鱼、淀粉、豌豆、花椒、姜、油、料酒、干辣椒、豆瓣酱、蒜、配菜。做法：1、切好的鱼片放在盆中，加高弹素拌匀，待其融化后再加入松肉粉拌匀，静置约5分钟，让鱼片充分吸收味料；2、加生粉、鸡蛋清、盐和味精拌匀，最后加入色拉油搅匀即可使用。这种方法制作的鱼片不会碎；3、鱼肉片...
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![怎么煎带鱼不粘锅不碎]( "怎么煎带鱼不粘锅不碎")
- 煎带鱼不碎、不粘锅的方法第一步：用细盐和料酒把带鱼提前腌制10分钟以上，经过腌制后的带鱼肉质会稍微紧致些，可以在一定程度上防止带鱼在煎制的过程中发生破损。同时，腌制还有去除带鱼腥味，以及让带鱼提前入味的作用。第二步：把煎锅烧干以后关火，趁热在锅的四周用生姜片涂抹一遍...
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![怎样炒豆腐不粘锅不碎]( "怎样炒豆腐不粘锅不碎")
- 1、要将锅底清洗干净，因为若是锅底有一些脏的东西或者是曾经糊锅的东西粘在上面的话，就很容易粘连上豆腐，让它粘锅，不仅影响美观性，炒出来的味道也不怎么好。2、其次，我们在炒豆腐之前，还可以用鲜生姜反复的摩擦锅底，这也是一种让锅内的食物不容易粘锅的方法，还能提升豆腐的鲜味，让...
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![怎么炖鱼不碎]( "怎么炖鱼不碎")
- 将鱼过一下油，需要大火，炖的时间不要太长。常言道：紧火鱼、慢火肉。清炖鱼做法1、海鲫鱼开膛淘洗干净，剪去鱼背上的鱼刺，鱼身斜切两刀。2、冷水放入姜片，当归煮开备用。3、热油爆香葱白，把鱼两面稍煎。4、放之前备好的当归生姜水闷煮10分钟。5、适量放一点盐，一点葱花即可。...
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![如何切皮蛋完整而不碎]( "如何切皮蛋完整而不碎")
- 皮蛋好吃，但是切皮蛋却不太容易，经常蛋黄粘到刀上而且还会切碎，所以掌握一个实用的切皮蛋方法很重要方法一：首先，准备一根干净的棉线，线的两头分别系一个圈然后，一只手用拇指和食指勾住棉线的两个圈，一只手拿着皮蛋，再用棉线切皮蛋，这样切好的皮蛋完整无缺然后将皮蛋带壳放入锅中蒸...
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![煮熟的鸡蛋如何切蛋黄不碎]( "煮熟的鸡蛋如何切蛋黄不碎")
- 方法有四种：1、切鸡蛋前，烧开水把菜刀放进开水里煮两分钟左右，刀把露在外面。从开水里取出刀，待刀稍冷却再切鸡蛋即可。2、用细线切鸡蛋。准备一根长约一尺的干净细线，两手分别攥住线的两头，将线紧贴鸡蛋，双手持线向下切蛋即可。3、将煮出的鸡蛋放在冰箱冷冻1小时后取出，用刀直接...
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![慈菇怎样压扁不碎呢]( "慈菇怎样压扁不碎呢")
- 将慈菇切成薄片后再压扁，这样会更容易控制力度。慈姑是泽泻科慈姑属多年生直立水生草本植物。其茎直立，枝端膨大成球茎；叶具长柄，戟形；慈姑花一般为白色，内轮花花瓣状，基部常有紫斑，黄色花蕊；瘦果两侧压扁，倒卵形，具翅；种子褐色，具小凸起。慈姑分布于中国南方。喜温暖而日照多的气候，抗...
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![怎样炒粉丝不碎不结块不粘锅]( "怎样炒粉丝不碎不结块不粘锅")
- 主料：粉丝500克，芝麻麻油，红椒，葱姜。方法步骤：1、煮软：将粉丝放入沸水锅中，煮到7成熟，见粉丝略有膨胀时捞出，用冷水冲洗。2、拌油：捞出来后用凉水过凉，并拌上少许芝麻麻油。3、烧油：锅中放多点油，加热至七成熟。4、快炒：入少许红椒段与葱姜丝等配料炒至8成熟，加入粉丝快速翻炒即可。...
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![猪肉丸子怎么弄下锅后不碎]( "猪肉丸子怎么弄下锅后不碎")
- 以下是猪肉丸子下锅不碎的具体做法：1、准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克；2、把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里，加入盐、味精、白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉搅拌；3、搅好后将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸，等候下油锅；4、烧油起锅，待油温至三成热，将生肉丸一个个放入锅内；5、...
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![炒豆腐时怎样炒它不碎]( "炒豆腐时怎样炒它不碎")
- 1、做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整。2、豆腐中数内酯豆腐最细腻水嫩，烹饪前先去其包装入锅蒸20分钟，待其冷却后再根据做菜需要切成各种形状烹饪...
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![怎样煎带鱼不碎不粘锅又好吃]( "怎样煎带鱼不碎不粘锅又好吃")
- 煎带鱼的做法如下：用料：带鱼300克，葱、姜末各少许，精盐1小匙，味精二分之一小匙，糖、料酒少许，鸡蛋1个，面粉适量，色拉油4大匙。步骤：1、将带鱼清理干净，剁成3厘米长的段，改一宇斜刀纹待用；2、刀鱼放入盘中，加入调料腌渍3分钟，沾面粉，鸡蛋搅散；3、热锅入色拉油，带鱼蘸蛋液放入，慢火煎至两面金...
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![如何夹核桃让核桃仁不碎]( "如何夹核桃让核桃仁不碎")
- 夹核桃让核桃仁不碎的方法：向大理石瓷砖或者其他坚硬的物体上用力砸，待核桃出现明显裂痕时停止；按核桃裂缝处用手轻轻用力按压，剥掉一半时将核桃仁取出，如果不能轻松取出，有手指轻轻用力掰开核桃壳。核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大...
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![鸡蛋为什么捏不碎爱问知识人]( "鸡蛋为什么捏不碎爱问知识人")
- 当鸡蛋均匀受力时，可以承受34、1千克的力。鸟类的蛋具有如此大的承受力，与它特有的蛋形曲线和科学的结构分不开。蛋的结构有三层：外层为表皮层，又称闪光层；中层为海绵层；内层为乳头层。不同的鸟类具有不同的三层显微结构。薄薄的鸡蛋壳之所以能承受这么大的压力，是因为它能够把...
- 19985
知知馆
