![小笼汤包的皮怎样做速冻皮不破]( "小笼汤包的皮怎样做速冻皮不破")
- 原料：高筋面粉、水1、滚水用绕圈的方式倒入面粉中，用筷子不停搅拌，呈松散的面团，接着倒入冷水，混合均匀，成即成为湿黏的面团，用手继续搓揉成团。盖保鲜膜松驰半小时；2、将面团分割成10克左右的面剂子；3、擀成较薄的面皮即可。...
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![南京小笼汤包介绍]( "南京小笼汤包介绍")
- 汤包，顾名思义，是一种包子，但是里面是有汤的，和小笼包的区别在于，汤包比小笼包稍大，而且更注重汤的味道，有些汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁，馅味和皮味可能要稍好一些。南京小笼汤包的特点：做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多、虾肉、蟹肉，不论是哪一种馅，都咸淡适中，口感极好。每一小笼内一...
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![小笼豆腐的做法]( "小笼豆腐的做法")
- 小笼豆腐的做法如下：材料：豆腐、芹菜、牛肉馅、鸡汁。做法：1、牛肉馅加点芹菜拌一下。2、豆腐切丁放在上面，然后将豆腐上面洒上一层鸡汁。3、放锅里蒸十五分钟，待汤全部出来。4、再把汤倒在锅里，勾芡之后，重新洒在菜上即可。...
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![面食中的小笼蒸面的做法]( "面食中的小笼蒸面的做法")
- 材料：豆角、蒜台、五花肉、豆芽、葱、老抽、盐、鸡精、食用油、盐。步骤：1、将笼屉铺上笼布，把面条放入，锅内放入适量水，大火烧开放入面条蒸10分钟。2、将豆角，蒜台，五花肉，豆芽挑好，洗净。3、将豆角，蒜台切2厘米的段，五花肉切薄片，蒜切碎，葱切片。4、将蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉，...
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![小笼汤包的面皮如何做才有劲]( "小笼汤包的面皮如何做才有劲")
- 制皮;做小笼汤包的面粉，应选用高筋面粉为宜，如果面发酵的过度，包子成熟后，面皮中有很多空洞或相当松泡，所以馅子中的汁，就会被包子的面皮吸收，汤汁就大大地减少；小笼汤包要用子酵面做，再就是擀皮要边薄心厚，让面皮的底能装住馅，不破皮，另外，面的剂子也不要太大，一般一斤面团下成40至50...
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![小笼汤包怎么和面]( "小笼汤包怎么和面")
- 原料:精面粉150克，伊士1、5克，发酵粉1、5克，奶粉5克，白糖10克，香草粉少许，水75克。步骤:1、将面粉加发酵粉，香草粉过筛置案上，开窝、放入伊士、奶粉、白糖，加入水，搅至伊士、奶粉、白糖溶化。2、将面粉均匀拌入，成雪花片状，然后揉成团，至表面光洁，醒发10分钟。3、将面团用压皮机反复压1...
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![小笼汤包最正宗的做法]( "小笼汤包最正宗的做法")
- 主料：五花肉五百克，皮冻一百五十克，面粉五百克，淀粉一百克。辅料：葱姜蒜五克，耗油五克，盐十克，生抽两小匙，料酒两小匙，五香粉适量，糖五十克，清水适量。做法：1、五花肉洗净剁碎，加入葱姜蒜，朝同一方向搅拌；2、提前做好的皮冻剁碎；3、在肉末里加入三分之一皮冻，继续搅拌上劲；4、加入所有调料，继...
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![速冻小笼怎么蒸]( "速冻小笼怎么蒸")
- 1、将其放在碗里，把碗放进加了水的电饭煲，加热。2、在锅里放入冷水，然后将小笼放在器皿里，隔水蒸，筷子捅一下，软了就行。3、如果微波炉要看好时间，一般7分钟左右最为恰当。4、速冻的不宜解冻，直接蒸就可以了。...
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![小笼包调馅方法]( "小笼包调馅方法")
- 1、食材：面粉500克，猪瘦肉350克，肉皮冻200克，姜末20克，葱末10克，绍酒8克，酱油15克，精盐3克，味精2克，白糖12克，胡椒粉1克，酵母13克。2、将面粉放入容器内，参加酵母拌匀，再参加温水250克和匀成面团，静饧1小时。3、猪瘦肉洗净，沥去水，剁成末，放入容器内，参加绍酒、酱油、精盐、味精、白糖、胡椒...
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![如何做小灯笼]( "如何做小灯笼")
- 小灯笼的做法：1、先把一次性杯的周围的圆圈用刀割掉；2、然后将纸杯周围划成条状，均匀地分；3、接下来就是给杯子的美化，给它弄点尖尖的形状出来；4、然后将准备好的另外一个一次性杯子的底部割下来，再用双面胶将底部部分粘贴到尖角方向；5、然后再把割了底的杯子的周围剪一圈下来；6、...
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![小笼包的做法视频小笼包怎么做]( "小笼包的做法视频小笼包怎么做")
- 小笼包的做法：1、取一大盘装入面粉，用筷子边加水边搅拌至加完水。2、用手把面揉成光滑团，将面团均匀混合成光滑面团。3、揉好后密封或盖上湿布静止半小时以上。4、醒面得时间做馅料，猪肉剁成泥或绞肉机绞烂，调入蚝油、生抽、糖、胡椒粉、盐调味，顺一个方向拌匀。5、分次少量加...
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![谁看过小说好小子出笼]( "谁看过小说好小子出笼")
- 《好小子出笼》，新潮武侠小说，作者是卧龙生。1993年，由三环出版社出版。作者简介：卧龙生，男，1930年生于河南省南阳市镇平县，本名牛鹤亭，台湾著名武侠小说作家。早年家贫，卧龙生读到国中，便上了职校卧龙书院，后来投笔从戎，1948年随军去了台湾，当了十年兵，做到中尉。1955年退役后开始学写...
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![小仓鼠怎么分笼]( "小仓鼠怎么分笼")
- 因为仓鼠是属于独居动物，花鸟市场或宠物店的仓鼠基本上都是刚断奶的，它们还没有领地意识，等它们长大，慢慢开始有领地意识之后，就会开始打架。对于仓鼠如何分笼来说，仓鼠不管是同性一起，还是由于血缘关系在一起，这都不会影响他们占领领地的意识，所以仓鼠分笼的话最好是每一只要有一...
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![小笼包怎么和面]( "小笼包怎么和面")
- 方法主要有三种:抄拌法。将面粉放入盆中，中间掏一个大坑，倒入一定量的水，双手伸入缸中，从外向内，由下向上，反复抄拌成团，要求用力均匀适当，手不沾水，以粉推水，促使、粉结合成团，为应用最多的和面方法。调和法。将面粉放在案板上，围成中间薄四边厚的圆形，将水倒入中间，双手五指张开，从内...
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![3元一笼的小笼包利润是多少]( "3元一笼的小笼包利润是多少")
- 要从几方面来看，看当地的一个消费水平，看商家的良心，肉品的选用，是优质还中劣质，一笼多少个。看在哪里卖了，在人员流动大的情况下，根据成本和房租等等费用，薄利多销能赚钱，价高也有人买，不好吃也有人，建议薄利多销。在人员流动小的地方，比如县城，必须做的好吃。加高无所谓。在乡镇的话...
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![小笼包怎么做]( "小笼包怎么做")
- 1、首先将圆白菜洗净去老皮，切丝剁碎，放少许盐腌渍5分钟。2、接着在做好的肉馅中加入香油、蚝油、生抽各2勺、盐少许、葱姜水，拌匀腌制15分钟，再调入炸酱搅匀。3、将圆白菜用屉布包裹攥干水分，然后倒入肉馅中搅拌至上劲。4、把松弛好的发面团再揉几下，切成剂子，用面杖擀成圆形皮...
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![家庭小笼包做法]( "家庭小笼包做法")
- 1、食材准备：高筋面粉、猪肉、生姜水、鸡蛋、盐、胡椒粉、糖。2、步骤一：1斤高筋粉里，分批加入冷水，按揉至面光、盆光、手光。3、步骤二：包上一层保鲜膜，让它静置10分钟，醒面。4、步骤三：2斤夹心肉肉馅，肉馅肥瘦比例肥：瘦=2:8，加上1勺盐，1.5勺糖，0.5勺白胡椒粉，0.5碗葱姜水。5、步骤四：...
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![一什么小笼包]( "一什么小笼包")
- 一个小笼包、一屉小笼包、一笼小笼包、一碟小笼包等。小笼包别称小笼馒头，是中国著名的传统面点美食，最早出现于清代同治年间的江苏常州府一带。在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川、芜湖叫做小笼包子，武汉叫做蒸包，10个包子为一笼。现代形式的小笼包起源于清代道光...
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![小笼包来历]( "小笼包来历")
- 小笼包是上海、南京、无锡、常州、苏州、杭州、芜湖、徽州、江西等江南地区著名汉族小吃，起源自清代道光年间的江苏省常州府，为当时的万华茶楼首创。传说由北宋时期著名的王楼“山洞梅花包子”演变而来，在靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来，与中国北方地区流行的...
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![用纸折个小灯笼]( "用纸折个小灯笼")
- 第一、把长方形纸剪成碎条上面不要剪断，然后卷起来把连接处粘住。第二、将正方形纸画上图案并剪下来。第三、把剪好的六瓣花先依次粘上四瓣。第四、然后用针将红线穿好，先穿上穗头，再穿灯笼主体，最后将红线留出一段后打结固定。第五、把剩下的两个花瓣也粘上，小灯笼就折好了。...
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![小笼包蒸多久]( "小笼包蒸多久")
- 小笼包蒸大约15分钟左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分钟，小的蒸15分钟就可以了。（注：笼内刷油，包子包好后放入笼内，锅内放入足量的水，烧开后把笼放入锅上，蒸15--20分钟即可，水一定要烧开后再蒸，如果水烧不开蒸出的包子不容易熟，也不好看。）制作方法1、先打面皮，加水300克，放干酵母...
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![小笼包子的做法]( "小笼包子的做法")
- 小笼包子所需材料：猪肉馅200克，酵母粉4克，面粉280克，小葱60克，胡椒粉2克，蚝油4克，生抽5毫升，生粉2克，花生油适量，白糖1克，高汤少半碗，食盐2克，清水120克。小笼包子的做法：取面粉放入盆中，用筷子边加水边搅拌，并把面揉成光滑团。揉好后密封或盖上湿布静止半小时以上。在猪肉馅中加入蚝油、...
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![小灯笼串挂哪儿]( "小灯笼串挂哪儿")
- 挂小灯笼串的位置没有限制，门口、阳台、花园等位置都可以高挂灯笼。但不要把灯笼挂在门口和阳台的中间地带，容易妨碍晾晒衣服，走动也不方便。挂灯笼一定要成双成对挂起来，寓意好事成双、福寿双全、双喜临门之意。...
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![小笼包怎样和面]( "小笼包怎样和面")
- 1、面粉，酵母，温水混合搅匀，静置发酵15分钟，面粉，泡打粉，白砂糖，发酵好的酵母面糊，搅匀，加温水，边搅拌边倒入面糊。2、揉匀，静置发酵5分钟，将面揉圆，盖上保鲜膜，置于温暖处发酵15分钟。3、揉出多余气体，切成两半，揉成长条，切成6等份，压扁，擀成面皮，包入肉馅，上锅蒸熟即可。...
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![制作小灯笼的做法]( "制作小灯笼的做法")
- 1、灯笼，又称灯彩，是一种古老的中国传统工艺品。起源于2000多年前的西汉时期，每年的农历正月十五元宵节前后，人们都挂起象征团圆意义的红灯笼，来营造一种喜庆的氛围。2、准备正方形彩纸12张，彩绳等。3、取一张彩纸，对角折，打开再对角折出十字痕。4、两角向内折，反面向内折。5、对...
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知知馆
