![热煮蒸熟这些字和什么有关]( "热煮蒸熟这些字和什么有关")
- 都和火有关系。热：温度高，火在下面烤，很热；熬：在古代把蔬菜等加水并放在文火上煮；熟：从火，本作“孰”。“熟”是后起字。本义:煮熟。食物烹煮到可吃的程度。“然”是“燃”的本字，然，烧也，俗字作“燃”。...
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![秋葵是热水煮还是冷水煮]( "秋葵是热水煮还是冷水煮")
- 热水。秋葵不管是在水煮还是超市的时候，都是需要使用热水的，主要是因为秋葵本身肉质较为脆嫩，而冷水下锅的话，一般煮熟的时间较长，容易导致其内含有的营养成分遭到破坏，还会使秋葵变得软烂，并不脆嫩。而用热水煮秋葵的话，时间较短也比较容易熟，能够更好地保留秋葵中的营养，并且煮的...
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![基围虾冷水煮还是热水煮]( "基围虾冷水煮还是热水煮")
- 热水。用煮的方式食用基围虾最好使用热水下锅，这样基围虾成熟的时间快，煮制的时间短，基围虾失水较少，肉质更为鲜嫩；而冷水煮基围虾，因其烹饪时间长，水分流失多，虾肉会变老，影响基围虾的口感。煮基围虾要放盐吗：煮基围虾可以放盐也可以不放盐。1、煮基围虾的时候放盐比较入味，喜欢味...
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![煮汤圆是热水煮还是凉水煮]( "煮汤圆是热水煮还是凉水煮")
- 煮汤圆的方法：1、在锅中加入适量清水；2、盖上锅盖，开始烧水；3、等待水烧开后放入汤圆；4、盖上锅盖，用沸水继续煮汤圆；5、等待五分钟，五分钟后用勺子搅拌汤圆，以免汤圆糊锅底；6、等待三分钟，汤圆漂浮至水面上，便可以出锅。...
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![花蛤热水煮还是凉水煮呢]( "花蛤热水煮还是凉水煮呢")
- 1、热水、凉水都是可以的，看你要做什么样的了。一般如果是要煮汤的话，会冷水下锅，这样汤汁更浓郁，因为煮的时间长了。2、如果是热水煮的话，花蛤肉质会嫩一些，开锅后下锅煮3分钟左右就能熟，可以很好保留口感，煮久了会比较容易老。3、可以不用先焯水，过水的花蛤再炒的话很容易让肉质...
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![冷水煮面还是热水煮面]( "冷水煮面还是热水煮面")
- 热水煮面，冷水下锅的面条易粘连在一起。煮面的时候可以加入一点食用油或者食盐，还可以增加一些蔬菜，丰富面的口感。在购买面条时，尽量避免买太白的面条，还要观察面条的表面是否带有黑点或者霉点。可以用鼻子闻一下，带有霉味的面条，是放置很久的面条。...
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![热红酒煮多久]( "热红酒煮多久")
- 热红酒煮15分钟即可。在制作热红酒时不建议将其煮沸，因为煮沸会加速红酒中酒精的挥发，此外红酒中含有很多不耐高温的营养成分，将其煮沸会破坏其中不耐高温营养，从而降低红酒的营养价值，且煮沸后红酒本身的香气会受到破坏。在热红酒时建议将其加热至50摄氏度左右即可，这样能减少...
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![煮粥用冷水煮还是热水啊]( "煮粥用冷水煮还是热水啊")
- 其实煮粥用冷水或者用热水都是可以的，但是开水下锅的话，可以增加粥的粘稠度，口感会更好。想要煮出来的粥好喝，可以提前把米浸泡45分钟，在熬的过程中，可以加入几滴橄榄油，粥会更加色泽诱人。另外，刚开始可以用大火，待粥沸腾之后，记得转小火慢慢熬制，这样粥会更加爽滑可口。...
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![毛蚶冷水热水煮]( "毛蚶冷水热水煮")
- 主料：毛蚶1000g。辅料：适量盐，适量水，适量蘸料。步骤：处理干净毛蚶，水里加盐，多泡一会，反复处理；加清水，放入洗净的毛蚶，加少许盐；盖上锅盖，用冷水煮；煮开，等毛蚶一个个开口；注意时间，时间太长，口感不好。...
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![干豆丝冷水煮还是热水煮]( "干豆丝冷水煮还是热水煮")
- 热水。豆丝提前用水浸泡一下。锅里倒少量的油，把肉丝倒进去煸炒下。接着倒入1大碗水煮开。煮开后倒进豆丝煮。豆丝煮软了之后加入白菜。最后加入盐，味精调味，翻动均匀就可以出锅。...
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![饺子冷水煮还是热水煮]( "饺子冷水煮还是热水煮")
- 新鲜饺子热水煮，冷冻饺子冷水煮。新鲜包好的饺子要在锅里的水沸腾之后再下锅，这样能够令饺子皮中的蛋白质迅速凝固定型，不会由于慢慢加热而煮破皮。冷冻饺子要冷水下锅煮，因冷水在慢慢加热煮沸的过程中，会慢慢将冷冻饺子解冻，等水开锅后，就能迅速将已经解冻了的饺子煮熟。如果沸...
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![玉米冷水煮还是热水煮]( "玉米冷水煮还是热水煮")
- 冷水。因用热水煮玉米，易让玉米受热不均匀，玉米的外层熟了，里面还可能是生的，这会让玉米吃起来的口感较差。因此在煮玉米的时候，应该用冷水才好。玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原产于中美洲和南美洲，是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、...
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![小龙虾冷水煮还是热水煮]( "小龙虾冷水煮还是热水煮")
- 冷水。小龙虾是一种淡水虾，相对于海虾来说腥味会比较重，而且其中富含蛋白质成分，肉质十分细嫩，如果食用冷水下锅的话，可以让水蒸气慢慢渗入，使其肉质更加细嫩；而若是直接热水下锅焯水的话，小龙虾的肉质会变得紧缩，口感变老，而且还会导致其中的腥味锁在肉质中，无法散出，因此一般建议小...
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![汤圆是冷水煮还是热水煮]( "汤圆是冷水煮还是热水煮")
- 热水煮。煮汤圆，不能凉水下锅。那是因为汤圆冷水最容易被泡坏，尤其是冷冻汤圆。而正确的方法是锅里的水40-50度的时候下入，随着水温的升高，此时外皮被烫熟，就不会存在被泡坏的问题。...
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![螃蟹冷水煮还是热水煮]( "螃蟹冷水煮还是热水煮")
- 热水。开水煮的螃蟹，能够保持螃蟹鲜嫩的口感，煮出来味道更加的鲜美。如果是冷水下锅煮，在水中煮的时间会长一点，期间螃蟹鲜美的味道以及其营养，都会有一定程度的流失，且肉质也会老一些，口感没有开水下锅煮的好。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物...
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![汤圆冷水煮还是热水煮]( "汤圆冷水煮还是热水煮")
- 1、煮汤圆不宜用冷水煮，要掌握“沸水下，文火煮”的方法。2、当汤圆下锅以后，将火转小点，或者加入点冷水，让水保持一种似开非开的状态，然后用勺子在锅中慢慢搅动，避免汤圆粘锅。3、煮汤圆不能用冷水，否则煮出来的汤圆要么就是夹生的，要么就是糊的。...
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![热水壶煮粽子要煮多久]( "热水壶煮粽子要煮多久")
- 热水壶煮粽子要煮20分钟。热水壶只能加热熟粽子，而煮生粽子可能很难完全将其煮熟，导致口感下降。另外要是粽子里有油，用烧水壶煮完之后要及时冲洗，以免影响其正常使用。用烧水壶加热粽子只需适量清水，然后将粽子放入充分加热即可。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族...
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![热干面要煮多久]( "热干面要煮多久")
- 15分钟左右。热干面是中国十大面条之一，也是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能...
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![热水壶能煮粥吗]( "热水壶能煮粥吗")
- 电水壶能煮粥，但是煮粥的时候不要放过多的米。不要用电水壶煮粥或煮咖啡、牛奶等，因为电水壶每次烧过牛奶、咖啡之类的，可能在电热管上附上一层残渣污物，所以每次用完后都需要仔细清刷干净电水壶。长时间使用电水壶，壶内或电热管表面会附着一些水垢或别的残渣，所以电水壶应定时...
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![虾冷水煮还是热水煮]( "虾冷水煮还是热水煮")
- 虾在沸水中快速成熟，滚烫的开水可以在一定程度上去除虾的腥气，再辅以葱姜或者料酒，这样做出来的虾没有腥味，虾肉细嫩紧实。如果用凉水慢慢地煮虾，这样做出来的虾，不仅容易煮老，口感不好，而且虾的腥气也去不掉，非常容易成熟。虾的细菌在虾线中，只要在煮虾前挑去虾线，并且用滚烫的开水...
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![热粽子要煮多久]( "热粽子要煮多久")
- 15-30分钟。1、微波炉：粽子置于加盖器中，撒少量水于粽叶上，上高火加热3分钟即熟。2、水煮：粽子放入沸水中，水位浸没粽子，待水再次沸腾15-17分钟直至粽子煮透。3、锅蒸：粽子置于笼屉上，隔水蒸20分钟即熟。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中...
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![煮豌豆的热量]( "煮豌豆的热量")
- 煮豌豆的热量（以100克可食部分计）是106大卡（443千焦），单位热量较低。每100克煮豌豆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。所以吃一些是没有问题的，不会长胖，不会影响减肥。...
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![自热火锅怎么煮要煮多久]( "自热火锅怎么煮要煮多久")
- 自热火锅操作方法如下：1、打开包装盒，取出蔬菜包、调料包和发热包；2、拨开盖子上的气孔，方便蒸汽散出；3、依次向白色内盒内倒入食用材料，加入水至刻度线标示处；4、向下层盒子放入加热包，并加入适量冷水，水没过加热包即可；5、迅速放上白色内盒，并盖上盒盖；6、等待15分钟，即可食用。注意...
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![热红酒要煮多久]( "热红酒要煮多久")
- 热红酒要煮15-20分钟。煮红酒时要根据个人的量煮，不要一次煮太多，因为热红酒的保存时间比较短，放置时间过久会影响口感，容易滋生细菌，建议当天饮用完毕，不要隔夜放置。...
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![煮虾用热水煮还是冷水煮啊]( "煮虾用热水煮还是冷水煮啊")
- 煮虾用热水。在煮虾的时候必须要热水煮虾，这样才可以让煮出来的虾十分鲜嫩好吃，如果冷水下了锅，虾肉中的酶会分解一些肉中的营养，煮出来的虾也会很柴，口感极差。煮虾的时候清水中放入几片生姜和少量的料酒，这样能够让虾的腥味很好的去除。虾中含有大量的蛋白质、甘氨酸以及钾、...
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