- 主料:莲藕1节、赤小豆15克、薏米15克、扁豆8颗、红枣6颗、陈皮1片、姜3至4片、盐少许、植物油少量、胡椒粉少许。做法:1、莲藕去皮洗净,切块备用;2、豆类清洗干净,提前2至3小时泡发备用;3、所有材料放入沙煲内,加入适量清水;4、大火烧开30分钟后,转小火,火力保持稍微沸腾的状态,煲1...
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- 莲藕、山药、红枣、杏鲍菇、玉米等。用料:莲藕2节、铁棍山药1根、红枣5颗、杏鲍菇1根、玉米、油45毫升、盐适量。1、铁棍山药用水冲洗干净,削皮切滚刀块。怕过敏者可以戴手套。莲藕刮去外皮,切块。玉米、杏鲍菇切块。2、炒锅里放油45毫升,开火放杏鲍菇,煎成表面有点焦黄即可。...
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- 1、瓷锅煲汤用的时间越长,汤就越入味越鲜美;2、砂锅具有透气性,不至于把食材煲烂,容易保存汤里的营养,炖出来的汤浓稠好喝,下锅的食材最好经得起三到四个小时的熬煮,如牛尾、牛筋、牛腩等;3、瓦锅的气孔较大,耐高温,再加上锅口比较小,散热慢,加热易粘锅因此瓦锅煲汤的时间短,可以开大...
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- 材料:黄豆2两、姜2片、蜜枣半颗、牛脚300克、胡萝卜1根、盐。做法步骤:1、黄豆洗净用清水浸泡半小时,胡萝卜去皮,切成小块;2、牛脚洗净,和其他材料一起放进锅里,加清水6-8碗,大火烧开后,撇去浮沫,30分钟后转小火煮1个小时,下盐调味,即可熄火。...
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- 1、准备食材:鸡肉、鲍鱼、姜、蒜、花生油、盐、生粉、料酒、砂糖、酱油。2、将鸡肉洗干净并用盐和花生油腌好。3、把鲍鱼用生粉洗几遍,然后对半切开。4、用刀垂直横竖把鲍鱼肉切十字,深度为鲍鱼的2/3即可。5、大火烧热锅热油,然后放入蒜蓉和姜片。6、把切好的鸡块放进去,再倒...
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- 大骨煲汤的做法如下:1、大骨用水洗净,切好葱段,姜拍扁备用;2、锅中加入清水,烧开;3、水开后放入大骨,煮三分钟左右,然后捞出大骨;4、换水,放入大骨、花椒、葱段、姜和红枣,开大火;5、水开后改小火,慢慢煲两到三小时,即可。...
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- 1、首先将鲫鱼去鳞,去除内脏并清洗干净后,用厨房纸巾吸去鲫鱼水分;将木瓜去籽去皮,用刀切成大块,姜去皮切片备用。2、在煎锅中放入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄取出备用。3、另起一锅,往锅中加入开水,放入煎好的鱼和小葱后,用大火煮沸至汤的颜色变成乳白色。4、然后放...
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- 1、香菇泡发、笋切片、红枣洗干净、生姜切片、蒜头剥好、青葱洗净后绕圈,配上煲汤的五香八角、藤椒等料。2、鸡洗干净后,用水焯一遍,然后再用冷水洗干净,一定要将浮沫洗干净,这样的汤出来色泽才会白,没有杂质,另外腥味也会少很多。3、将鸡放入汤锅中,在鸡肚子里也可以放入一些生...
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- 很多,比如冬瓜排骨汤,鸡汤,红豆绿豆汤,银耳红枣莲子汤,薏米绿豆汤等等。冬瓜排骨汤做法:1、将排骨洗干净,剁成3厘米长的段,同时把姜也要准备好;2、取一个砂锅添加适量的水,把排骨放入,姜也一同放入;3、大火烧沸,沸水后锅面上会浮起一层沫,用勺撇清浮沫;4、开大火继续熬5分钟,值到把浮沫去...
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- 水蛇粥的制作食材:大条水蛇,陈皮,红枣,姜,大米等。做法:1、在购买水蛇的时候,市场的人会帮你杀蛇,记得要剪头,留蛇皮和蛇身。回家清洗后分别切段。陈皮、红枣、姜分别切丝;2、煲好一锅靓白粥,把所有材料放入粥里,加少许香油。煲20到25分钟左右即可。要点:煲粥的水蛇个头一定要够大,最好...
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- 煲猪肚鸡要1~3小时不等。猪肚鸡是广东地区的一道传统名菜,其中的主要原材料为猪肚和鸡,由于两者都是肉类,而且血腥味较重,煲汤的时间也相对比较久,具体煲的时间与其所用的材料有一定的关系,若是选用的密封性较强的高压锅,炖1小时左右,食材就可以炖烂;若是选择的常用的砂锅,则需要的...
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- 眉豆煲猪手汤的做法。主料:猪蹄500克,眉豆100克,花生仁50克。辅料:干枣20克,陈皮5克。调料:姜3克,盐3克。步骤:1、花生,眉豆洗净,用清水浸一小时取起;2、红枣洗净;3、猪手放入滚水中煮十分钟,取起洗净;4、陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净;5、陈皮,花生放入锅内,加入清水12杯煲滚,放下猪手、红枣、...
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- 1、准备材料,鸡洗净砍大块,榴梿壳挖出白色的囊。2、准备红枣杞子元肉,红枣去核。3、冷水与鸡一起上锅烧开,出血水去腥味捞出。4、烫煲下榴梿囊、红枣、圆肉、姜片和出过水的鸡块。5、大火烧开盖盖大户烧开,转中小火煲2小时。6、煲好前10分钟下杞子和调料即可。榴梿(学名:Duriozi...
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- 将肋排洗净,加老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和水拌匀腌制30分钟。栗子去壳用滚水灼烫一下。砂锅洗净,放蒜头、粟米油爆香。放肋排,倒入芡汁(腌制肋排的酱汁,加点清水),淹没肋排。放栗子,盖盖大火煮滚,转小火煲30分钟收汁即可。...
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- 猪肚煲鸡烹饪步骤。1、把鸡塞到猪肚里,鸡肚子里塞入一点药材。2、用牙签封口,把包好的猪肚鸡放到锅中,放入党参、红枣、胡椒、淮山,加入清水,煲两个小时。然后捞出,取出牙签冷却,把猪肚剖开,把鸡拿出来。3、猪肚切成小段,把鸡撕开,再把猪肚和鸡倒进去,加上枸杞,煲10分钟。加适量的盐...
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- 电话煲一词的来源:煲在广东话里是指烹饪方面的长时间的煮,而电话煲一词来自广东话中的煲粥,电话煲的意思是长时间拿着电话和对方无聊的闲谈话,谈的时间很长,足够煲一锅粥了。煲电话粥一般常见于情侣之间,有时一个电话会持续1个小时以上,甚至三两个小时。长时间的电话聊天不仅让...
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- 煲鸡汤煲1到2个小时即可。煲鸡汤做法:食材:鸡适量、香菇适量、枸杞适量、八角适量、香叶适量、姜适量、香菜适量、盐适量。步骤:1、鸡放入水中浸泡,去除杂质;2、砂锅内加入八角、姜片、香叶、盐、鸡,小火煲1、5小时;3、放入香菇、枸杞继续煲30分钟;4、关火盛入器皿中放入香菜末即...
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- 补充做法如下:食料:大米、油。1、将大米用清水浸泡五分钟;2、将浸泡后的大米用清水清洗干净;3、电饭锅中加入适量的清水后,按下煮饭键;4、待烧水开后,加入大米并不断搅拌;5、待粥煮至粘稠且有香味溢出后,倒入适量的油调香即可。...
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- 材料:猪蹄、鸡蛋、姜。步骤:1、猪脚去毛洗净,斩件,飞水后沥干;2、老姜去皮洗净,切厚片;3、鸡蛋煮熟后剥去壳;4、锅内不放油,先烘干水,再放猪脚炒干水后盛起备用;5、放入姜片用小火反复炒干水;6、另取一砂锅洗净,小火烘干水后,将姜片放入煲内,倒入甜醋煮沸,这时可以试下味道,如果觉得偏甜可...
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- 步骤:1、快速煲机:就是为了追求效率,在希望耳机能尽快达到理想播放效果时,可以用这种方法。2、一般是通过播放白噪音,粉红噪音实现,循环播放,音量不要开太大,并且每天休息几个小时。3、经过一周左右的时长,差不多就会有效果了。4、自然煲机:就是不用刻意去听什么音乐,用中小音量,听自...
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- 用虫草花煲素食汤步骤如下:1、将蔬菜洗净,虫草花洗净浸泡,党参,杞子元肉洗净泡10分钟;2、把所有材料倒入砂锅,除虫草花外;3、加适量清水大火煲开;4、煲开后,继续大火煲20分钟,盖子别盖实;5、把虫草花连水倒入大火煲;6、煲开后转下火炖1小时,煲好后加适量盐调味即可。...
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- 电饭锅煮番薯的做法步骤:1、原材料:几个番薯。2、将番薯洗干净,不要带泥沙。3、将番薯放进电饭煲中,加水,差不多没过番薯即可。4、启动电饭煲,选定一个模式,时间设置8分钟左右。5、煮好后拿根筷子戳一戳红薯,能戳到锅底就表示红薯已经熟透了,舀出来装盘即可。...
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- 煲榴梿煲鸡的方法如下:1、首先锅中加水烧开,放入鸡并焯水捞出。2、然后将鸡放入锅中,同时放入榴梿、生姜片、枸杞。3、最后加入水,小火煲一小时,加盐调味即可。榴梿煲鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。此汤补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,滋润养阴,适合不同体...
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- 原料:毒蛇一条,老土鸡一只。调味料:料酒、盐、糖、姜块、蒜瓣各适量。准备:1、把毒蛇杀好以后,蛇胆和蛇血留着泡酒喝,蛇肉斩成块状洗净待用。2、老土鸡杀好洗净,也斩成鸡块洗净待用。蛇煲鸡的做法与步骤:1、把鸡肉块和蛇肉一起放到砂锅里,倒入适量清水或山泉水、纯净水。2、放适量...
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- 几种日常的粥需要煮的时间:小米粥15分钟,大米粥20分钟,大麦粥60分钟,绿豆粥30分钟,八宝粥120分钟。用煮粥功能的电饭煲会方便很多,现在很多电饭煲都有专门的煮粥键,只要把材料放进去,加上水,然后按一下煮粥键就可以自动煮粥了。居家做粥一般水和大米的比例是4:1。如果家里没有量杯,...
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