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有关清蒸鸡的知识大全

清蒸鸡的做法及配料
做清蒸鸡需要准备材料：鸡、盐、葱、白酒、姜片。共分为3个步骤。以下是做清蒸鸡详细操作：操作/步骤1、腌制30分钟白酒、盐涂抹在鸡上，腌制30分钟。2、放入碗中碗底放入葱、姜片，再放上腌制好的鸡。3、蒸1小时放入蒸锅蒸1小时即可。...
2015-11-0822503

清蒸鸡最简单的做法咸的
主料：土鸡1只、红枣数粒、当归2片、党参2条。辅料：鸡精2小匙、橄榄油1汤匙、鸡汁2汤匙、酱油1汤匙。清蒸鸡的做法：食材准备，土鸡一只洗净，红枣洗净，当归和党参用清水冲洗一下沥干水分；加入2小匙鸡精，抹在鸡身上，并稍稍按摩几下使其腌制入味；然后淋上鸡汁，尽量每个部位都抹上鸡汁，并稍...
2020-11-0115760

怎么做清蒸鸡爪
清蒸鸡爪做法：食材：鸡爪300克、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。步骤如下：1、鸡爪洗净，剪去指甲，姜切片，部分葱挽成结状，其余切成葱花备用；2、鸡爪入锅焯水，水滚加少许料酒取出，冲洗干净浮沫，沥干水；3、把鸡爪放入大碗中，加姜片、葱结、料酒、盐、少许水一起放上蒸锅；4、用大火蒸10...
2021-04-1626210

怎么做清蒸鸡块
食材：食材子鸡、一只香菇、适量红枣、适量葱、适量姜、适量食用油、适量生抽、适量料洒、适量鸡精。制作方法：把香菇泡开，新鲜的也可以；将红枣泡泡，清洗干净；剁好的鸡块，洗净沥干水；用酱油、盐、鸡精、油，姜丝，葱段、料酒，把鸡块拌匀，腌几分钟；香菇去蒂，和红枣一起放在碗底；将腌好的鸡块...
2020-07-0113358

清蒸鸡块怎么做又嫩又好吃
做清蒸鸡块需要准备食材：鸡翅3只、生抽2勺、料酒3勺、小葱1根、姜1片、蒜4瓣、盐少许、白胡椒粉少许、鸡精少许，共分为3个步骤，以下是做清蒸鸡块的详细操作：操作/步骤1、鸡块焯水鸡块焯水，加料酒凉水下锅，鸡肉变色捞出控水备用。2、调味鸡块加生抽、料酒、小葱、姜、蒜、盐、鸡...
2015-11-2812932

清蒸鸡的做法步骤分享给你
1、鸡去头去屁股洗净2、将盐和胡椒粉均匀撒在处理好的鸡肉上，然后倒入酱油，涂抹鸡全身。3、起锅烧水，将胡萝卜和西兰花焯水后捞出摆盘。4、将葱姜段放入鸡肚子内腌制15分钟。5、将腌好的鸡肉上锅大火蒸30分钟，捞出放入摆好蔬菜的盘子，再淋上蒸出来的汤汁即可。...
2018-11-1820491

清蒸鸡怎么做
食材用料：鸡半只、姜３－４片、蒜２瓣、葱１－２根、鸡精适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、料酒适量、油适量。做法1、鸡斩小块洗净备用，姜切片，蒜拍碎，葱分别切段和葱花备用。2、鸡肉用适量的盐、鸡粉、生抽、淀粉、料酒、油、蒜、姜、葱段抓匀腌制半小时。3、放入蒸锅蒸３０分钟。4、取出把...
2021-07-2716526

清蒸鸡是哪里的菜
广东菜，粤菜系。材料：鸡，黑木耳，生姜，香菜，大葱，花椒，料酒，香油。1、姜切丝备用，香菜切段，葱切段，木耳撕对半备用。2、倒入鸡肉、姜丝、葱段、花椒、料酒、盐，抓匀，腌制30分钟。3、将黑木耳和腌好的鸡放入盘中，放入蒸锅中，大火蒸熟。4、取出洒上香油，放入香菜即可。...
2015-12-3124694

清蒸鸡卵怎么做谁做过
主料：鸡蛋、黄瓜、小葱。辅料：盐、花椒、食用油。做法：1、黄瓜洗净切段，再改刀成长条；2、鸡蛋打散后加水拌匀；3、小葱切小段；4、锅入油烧热，入小葱爆香，入黄瓜、盐翻炒片刻；5、下入鸡蛋液；6、煮开后，看到鸡蛋有些凝固状即可。...
2021-09-1222440

清蒸鸡块的做法
清蒸鸡这回选用了鸡腿，是做法简单健康又，有营养的一道菜，肉质嫩滑，孩子爱吃。鸡腿洗干净。切成小块。鸡放入盆中。加入生抽，盐，鸡粉，姜，糖，料酒抓均腌20分钟。放入碟中，入蒸锅。蒸20分钟就可以了。香喷喷的蒸鸡上桌。...
2016-03-1112507

清蒸鸡怎么蒸才好吃
一、主料：草鸡。二、辅料：胡萝卜、白萝卜。三、调料：盐、白酒、生姜片、小葱。四、做法及步骤：1、先把鸡洗净后沥干水；2、准备生姜片和小葱；3、用半瓶盖白酒均匀抹上；4、将4克盐均匀的两面都抹上；5、用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，而且受热后不会变形；6、把葱和生姜片放入碗底；7、...
2021-09-1714271

清蒸鸡是什么地方的菜
1、清蒸鸡是西北菜。2、将鸡肉剁成12块，猪板油切成12块，同放碗内，加姜、葱、绍酒、酱油浸渍半小时。荷叶洗净切成扇面形共14块，去掉背面老筋，放入开水锅略烫，擦干水分。粳米淘洗干净。3、炒锅置火上，放入粳米、八角、丁香、桂皮炒至金黄色盛起，拣去桂皮、八角、丁香，碾成粗米粉，用...
2017-07-1816782

清蒸鸡中翅家常做法是什么
1、中翅洗净用料酒丶盐、胡椒粉腌10分钟。2、蒸锅烧开水，放入鸡中翅，用中火蒸15分钟拿出。3、蒸鸡翅时切姜丝，葱花。4、蒸好的鸡翅上撒入葱花、姜丝丶生抽王、麻油5锅烧开油，淋在鸡翅上即可。...
2015-12-0227577

清蒸仔鸡的做法
准备食材：仔鸡500克左右，葱段适量，姜片3片，鱼露少许，料酒1汤匙，食盐1小勺。将仔鸡洗净干净备用，在鸡身划三刀以便入味；滴入少许鱼露，倒入1汤匙料酒，再撒1小勺食盐抓匀后腌制30分钟左右；少许葱姜垫底再将仔鸡和剩余葱姜移至碗中放好，放入蒸锅中大火蒸30分钟左右；蒸熟后关火，装盘后即可食...
2021-06-1224897

清蒸全鸡的做法
主料：三黄鸡750克。配料：盐8克，葱20克，姜20克，料酒20毫升。做法：1、葱姜清洗干净，将葱切成段，姜去皮切成片备用。2、将全鸡清洗干净，放入锅内，里外均匀抹上盐和料酒，葱段姜片塞入鸡肚子里，盖上盖子腌制12个小时。3、锅内倒入水，放入腌制好的全鸡，水烧开后蒸90分钟，取出鸡肚子里边的葱段...
2019-10-1929068

怎么做清蒸清远鸡好吃
材料：清远鸡750g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量。做法步骤：准备好姜丝用于调味。清远鸡洗净斩块备用。将葱洗净切丝备用。油锅加热。将姜、葱爆香淋上生抽。将清远鸡块、姜丝、葱丝下锅蒸十五分钟左右即可。注意：口味重的可以沾酱油吃，口味清淡的直接吃即可。...
2020-07-0115561

蒸鸡蛋清吃有什么好处
鸡蛋清是鸡蛋营养最丰富的部分。蛋黄也没有如此丰富的营养。1、鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；2、鸡蛋清还具有清热解毒作用；3、我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于...
2020-07-0415261

清蒸鸡翅做法
具体步骤如下：准备材料，并将鸡翅冷水煮开。在每个鸡翅上划二刀，放盐、糖、料酒、鸡精、葱、姜、小辣椒、蒸鱼豉油，拌匀腌制十分钟。放入锅里蒸十五分钟，关火焖五分钟。另取一盘，盘底摆好葱丝、生姜丝、花椒。将焖好的鸡翅取出放入盘中即可食用。...
2020-11-0128611

清蒸荷叶鸡的做法
制作材料：仔鸡一只（约500克）、姜片（15克）、料酒（15克）、干荷叶一张（大）、小香葱（两根）、香油（20克）、盐（5克）。制作步骤：1、鸡洗净，清理干净；2、用料酒和盐反复搓鸡身里外；3、将葱打成结，姜切丝，全部塞到鸡肚子里面;4、在鸡身上面再抹一层香油;5、将处理好的鸡用荷叶包起来;6、冷水上锅蒸35分...
2020-11-0125334

清蒸鸡翅怎么做才好吃
主料：鸡翅500克；辅料：鲜香菇100克，油菜心50克；调料：植物油50克，料酒20克，大葱15克，姜10克，盐5克，味精4克，酱油15克；做法：将鸡翅膀分成翅尖、翅中两段，放入沸水中焯一下，捞出过凉，用料酒、酱油腌2分钟；将油菜心洗净；香菇洗净，切成片；将葱切段，姜切片；将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至七成热时，将腌好...
2021-06-124885

清蒸乌鸡的做法
材料：乌鸡一只、香菇6个、火腿3片、海米30克、葱段、姜片、盐、胡椒粉、鲜汤适量。方法步骤：1、将乌鸡洗净，斩成适当大小块，在沸水锅中焯去血沫后放入碗内；2、香菇用沸水泡软，去蒂后洗净；3、海米用沸水泡软，去杂质，洗净待用；4、碗中鸡块加香菇、海米、火腿、胡椒粉、盐、姜片、葱段...
2020-11-0121150

清蒸田鸡怎么做
清蒸田鸡的做法：主料：田鸡三百克。调料：食盐二克，生抽五克，调和油五克，生粉三克，元贞糖二克。制作过程：1、田鸡去皮去内脏，并切除头尾与爪，切成小块。2、然后加入糖，盐，油，生粉，生抽与姜丝。3、拌均匀。4、电饭煲里注入清水，煮沸后，将调好味的田鸡放入。5、蒸八到十分钟，即可打开盖。6、出...
2020-05-1524701

清蒸滑鸡怎么做
1、将鸡肉切小块，洗净，用碟装好待用；2、往鸡肉中放入生粉，盐，均匀搅拌；3、接着放入姜，酱油，油，再次搅拌均匀。腌制大约30分钟；4、在锅中放入适量的水，煲至水开；5、在锅内放入蒸架，将鸡肉放于蒸架上；6、猛火蒸至八分钟，取出鸡肉即可。...
2020-11-0116189

清蒸老母鸡的做法
材料：鸡一只，盐适量，白酒适量，生姜片适量，小葱适量。步骤：1、把鸡处理好，洗净后沥干水分；2、鸡上抹上适量的盐和白酒，放置腌制半小时；3、用刀在鸡上均匀划几刀，使鸡肉更入味，而且受热后不会变形；4、大碗底部放入适量的生姜片和小葱，然后放入鸡；5、上锅清蒸，盖上盖子开大火蒸1小时左右；6、...
2021-06-1222718

清蒸整鸡要多少分钟
需要75分钟；做法：主料：鸡。辅料：口蘑、火腿、墨鱼、油菜心。调料：胡椒粉、味精、盐。步骤：1、将鸡取出内脏，去掉嗉囊、气管和食道，冲洗干净，放入汤锅内煮3分钟；2、捞出，用冷水洗净，剁去嘴尖和脚爪，切掉下颌，割除尾臊，用刀背砸断大腿骨，将整鸡放入釉瓦钵内，加精盐，入笼先干蒸约1小时，然后，再加...
2020-11-015045

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