![肉骨粉是用什么来作原料的]( "肉骨粉是用什么来作原料的")
- 肉骨粉用不适宜食用的家畜躯体、骨、内脏等作原料，经熬油后干燥的产品，一般不得混有毛、角、蹄、皮及粪便等物，在鲜鱼肉类产品缺乏时，是很好的貂词料原料。肉骨粉蛋白质含量一般为40%~60%，易因加热过度而不易被动物吸收，同时B族维生素较多，维生素A、维生素D较少，脂肪含量高，易变质...
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![巴骨肉的做法]( "巴骨肉的做法")
- 做法：尖椒巴骨肉。原料：辣椒、猪前锥骨、土豆、白糖、料酒、生抽、蒜苗。步骤：骨头洗净，焯水，撇去浮沫，放高压锅煲20分钟。高压锅冒汽时转为小火。土豆切块，上锅蒸十分钟。另起锅倒入少于油，将土豆煎至表皮金黄。加入盐、五香粉等自己喜欢的调料。最后放葱花，起锅备用。蒜苗、小米...
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![筒骨粉做法]( "筒骨粉做法")
- 主料：猪筒骨500克、甜玉米1根、胡萝卜1根、藕1节。辅料：食盐适量、鸡粉少许、清水适量。做法：1、猪筒骨洗净，用开水浸泡片刻，捞起沥干水。2、莲藕去皮洗净，横切厚片，胡萝卜去皮切块，玉米切块。3、汤锅里放6至8碗左右的清水，所有食材放进汤锅内。4、遮上锅盖大火煲开后，调成中火煲1...
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![骨粉和鱼粉有什么区别]( "骨粉和鱼粉有什么区别")
- 1、鱼粉是整条鱼经过干燥粉碎的产品，骨粉是整条鱼经过去除鱼肉加工后的下脚料，再经过干燥粉碎的产品。2、鱼粉的脂肪、蛋白质等营养成分比骨粉高，可用作各种动物的营养型饲料添加剂。3、骨粉的钙含量比鱼粉高，可促进动物的骨骼生长等用途。骨粉：骨粉，是指以畜骨为原料制成的粉...
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![鱼肉如何剔骨]( "鱼肉如何剔骨")
- 熟拆是将鱼煮熟或蒸熟后取出鱼头、鱼骨、鱼刺。这种方法较方便生拆的方法是:使鱼肚朝左、背朝右躺在砧上，刀贴鱼背骨横批进去，深及鱼肚，批断脊骨与肋骨相连处(勿伤皮)。然后鱼翻身，批开另一端脊骨与肉，在靠近头部的脊骨斩断或用手锄断，拉出脊骨，在鱼尾处斩断脊骨。随后将鱼腹朝...
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![骨肉是指什么]( "骨肉是指什么")
- 1、指身体，骨头和肉。《礼记》中有骨肉归复于土的说法。2、至亲，常用于亲生骨肉，骨肉关系。《吕氏春秋》写到父母之于子也,子之于父母也，此之谓骨肉之亲。3、同姓的人。宋书《王懿传》写到北土重同姓，谓之骨肉。4、比喻文章充实的内容。《平山冷燕》第六回写到莫怪文章生骨肉，...
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![蒸肉粉排骨蒸多少分钟]( "蒸肉粉排骨蒸多少分钟")
- 蒸肉粉排骨高压锅20分钟，普通锅至少要四十分钟，筷子戳透即可。一般蒸排骨都要先进行腌制，这腌制的时间大概需要30分钟左右，排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴。所有调味料拌匀后，最后一步用少少的干淀粉拌匀，在排骨表面形...
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![骨肉亲chengyu成语]( "骨肉亲chengyu成语")
- 一、骨肉之亲：指兄弟、子女之间相亲相爱的关系；出自闽剧《钗头凤》。二、骨肉至亲：指关系最密切的亲属；出自《三国志·魏书·鲜卑传》:“不如还我，我与汝是骨肉至亲”。三、骨肉相亲：比喻父母、兄弟、子女之间相亲相爱的关系；出自春秋齐国管仲的《管子·轻重》：“兄弟相戚，骨肉相...
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![狗能吃骨粉吗]( "狗能吃骨粉吗")
- 幼犬期可以在饮食中添加适量的液体钙，钙片或钙粉，来满足骨骼发育的需要，按年龄和体重来，切不可过多，过多反而影响骨骼发育。啃骨头不是最好办法，骨头的碎渣容易让小型犬便密引起肛门腺炎。母犬怀孕和生产阶段，是钙质流失最严重的时候，要适当额外补充。当犬步入老龄期时应该注意饮...
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![有蒸肉粉不会做粉蒸肉]( "有蒸肉粉不会做粉蒸肉")
- 用料：小南瓜、五花肉、粉蒸肉粉、黄酒、酱油。做法：1、小南瓜顶部切开，捞干净籽和瓤；2、五花肉切小块，放黄酒和少量酱油抓匀，再撒粉蒸肉粉，用手抓匀；3、五花肉腌渍半个小时后放入南瓜，盖上南瓜盖，放蒸锅蒸30分钟；4、开盖在肉上浇少量水，继续蒸15分钟；5、开吃前可撒点葱花或者香菜碎即...
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![哪个排骨肉多]( "哪个排骨肉多")
- 肋排这部分的排骨肉多，肋排也就是肋骨，胸腔部位，这个部分肉比较多，骨头比较少，肉质偏瘦，口感很不错。另外，由于是肋骨，所以很明显里面脂肪含量会少很多，所以很适合用来做菜或者煮汤。它的做法和子排一样，适合各种烹饪方式，最经典的家常做法是红烧和入汤，而鲜嫩的肋排可以用作烧烤食材...
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![排骨边的肉是什么肉]( "排骨边的肉是什么肉")
- 是排骨肉，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如:红烧排骨，是一道中国家常菜。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。猪排骨味道鲜美，吃起来也不会太过油腻。...
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![粉蒸排骨粉放多少]( "粉蒸排骨粉放多少")
- 粉蒸排骨要蒸20至30分钟。粉蒸排骨具体做法如下：粉蒸排骨粉需要提前准备好的材料包括：排骨500克、蒸肉粉50克、姜3块、蒜1瓣、糖1茶匙、白胡椒粉少许、老抽1/4茶匙、蚝油1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、高汤适量。粉蒸排骨，是一道四川的传统名菜，主要材料有排骨、红薯等，辅料有...
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![排骨脊骨怎么炖肉嫩]( "排骨脊骨怎么炖肉嫩")
- 原料：猪脊骨。配料：盐、老抽、料酒、大料、桂皮、茴香、香叶、干辣椒、葱姜。做法：1、猪脊骨二两，只在排骨尖上用刀将肉划开，下面不要剁开，用清水漂4小时；2、再放清水的锅里放入脊骨，大火烧开后捞出骨头；3、另起锅，放入脊骨，再放入盐、老抽、料酒、大料、桂皮、茴香、香叶、干辣椒、...
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![筒骨肉的做法]( "筒骨肉的做法")
- 1、筒骨剁成两段冷水下锅，放入姜片、京葱、料酒，大火烧开撇去浮沫，捞出筒骨，留骨头汤备用。2、锅中烧油，放入香料、黄豆酱、豆瓣酱炒香，放入筒骨，加入冰糖，骨头汤、老抽、生抽、味精大火烧开，转中火烧制四十分钟。3、大火收汁，装入砂锅中加以点缀，一道麻辣鲜香的酱筒骨就做好了。4、...
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![脆骨肉怎么做 脆骨肉的做法]( "脆骨肉怎么做 脆骨肉的做法")
- 1、首先把买来的脆骨肉清洗干净，并且切成条状，用水略泡一下，去除血水。2、锅中烧一锅水。水开以后放入脆骨肉进行焯水处理。去掉浮沫，清洗干净。3、把超过水的脆骨肉切成丁状。加适量的盐，料酒腌制20分钟，准备好葱姜，辣椒段，把大蒜头切成蒜末，备用。4、四季豆，摘采干净以后，切成丁状...
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![炸淀粉肉 炸淀粉肉怎么做]( "炸淀粉肉 炸淀粉肉怎么做")
- 步骤1食材：猪瘦肉400克，鸡蛋3个，姜3克。调味料：食用油30克，料酒3克，面粉70克，孜然粉3克，盐2克，番茄酱6克，白糖6克，醋4克，生抽2克，花椒粒2克，干辣椒4个，白芝麻3克，水淀粉2克。步骤2姜切末。步骤3干辣椒切段。步骤4猪瘦肉切细条。步骤5加入料酒、姜末、花椒粒、1克盐、孜然粉，拌匀，腌制30分钟...
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![生骨肉是什么肉]( "生骨肉是什么肉")
- 生骨肉就是生的，带肉的骨，其中包括动物内脏，一般兔肉、鹿肉、鸡肉、鸭肉、虾、青口贝、鱼肉等新鲜肉类都属于生骨肉。现在很多人养宠物都喂食生骨肉，喂食生骨肉的好处如下：1、增肌喂食生骨肉的时候，尽量选择高蛋白、低脂肪的肉类，这样可以有效控制宠物的体重，强壮骨骼。2、补充水...
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![猪肉叉骨是什么肉]( "猪肉叉骨是什么肉")
- 猪肉叉骨是猪后腿的支撑，其连接尾骨和后腿骨部分的肉。猪的品种繁多，达150多种，形态也有差异。基本特征是：躯体肥胖，头大。鼻与口吻皆长，略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂，有的较小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有悬蹄。颈粗，项背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛丛。毛色有纯黑、...
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![锁骨粉碎性骨折怎么鉴定]( "锁骨粉碎性骨折怎么鉴定")
- 委托专业的司法鉴定机构申请伤残等级司法鉴定。【法律依据】《民事诉讼法》第76条，当事人可以就查明事实的专门性问题向人民法院申请鉴定。当事人申请鉴定的，由双方当事人协商确定具备资格的鉴定人；协商不成的，由人民法院指定。当事人未申请鉴定，人民法院对专门性问题认为需要...
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![猪肉龙骨是什么骨头]( "猪肉龙骨是什么骨头")
- 猪肉龙骨是猪的脊骨。猪龙骨肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养...
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![排骨是什么肉]( "排骨是什么肉")
- 排骨是猪肉。排骨在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外...
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![如何自制骨粉]( "如何自制骨粉")
- 骨粉饲料的制作方法主要有两种，即煮骨法和蒸骨法；煮骨法：平时将畜禽骨骼收集起来晒干贮存，制作时先敲成小块，再放在锅内加水煮沸，杀死病菌，隔一夜后捞去浮在水面的油脂，然后取出骨头晒干后磨成骨粉，这种骨粉，经过煮沸后，一般病菌都可杀死；蒸骨法：将干燥骨骼敲成块，再放入高压锅内加水使...
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![拆骨肉是什么肉]( "拆骨肉是什么肉")
- 是猪肉筒子骨上面的肉。所谓拆骨肉是指煮骨头汤时，由于骨头上的肉没有剔干净，随骨头一起煮了，待汤煮好后，将骨头捞出，将骨头上的肉剔下来，因为已经煮了很久了，所以生肉时不易剔干净的骨头就可以剔干净了。剔下来的肉和筋就叫拆骨肉。...
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![扒骨肉的做法]( "扒骨肉的做法")
- 主料：猪大骨头。调料：酱油3勺、葱1段、姜1块、蒜5瓣、桂皮1块、料酒2勺、胡椒粉1勺、水适量、花椒粉1勺。1、大骨头洗净凉水下锅，大火煮开后，撇去浮沫；2、捞出冲干净放入电炖锅，加入料酒、葱段、姜片、大料、桂皮，添入适当清水，煮烂；3、晾凉后将肉撕下来，放进盘子里；4、在拆骨肉上淋...
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知知馆
