![以粮为主间套瓜菜有哪些作用]( "以粮为主间套瓜菜有哪些作用")
- 蔬菜种类甚多，有的生长期短;有的植株矮小;有的随时可以收割，如叶菜类。这为进一步集约利用耕地提供了可能。如在小麦套玉米的基础上，可在套种玉米前,于小麦宽哇背上种菜、饲料作物等，或在小麦收获后，在玉米大行间种菜、瓜、油、饲等作物，或以上两季间作同时采用。在麦行中套作...
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![菜瓜怎么炒好吃]( "菜瓜怎么炒好吃")
- 主料：菜瓜1个、红辣椒1个、葱1棵、盐适量、醋少许、红干椒5个。1、准备好各个食材。2、菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净。3、削皮后切成一样薄的片状。4、将辣椒和葱都切好。5、锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒。6、加一...
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![怎样熬冬瓜菜]( "怎样熬冬瓜菜")
- 做法：1、冬瓜切片，海带泡发后切丝，粉条泡一会儿备用；2、锅中放油，先炒肉，放入老抽，酱油调色；3、放入冬瓜继续翻炒，放少许盐使冬瓜水分出来；4、接着放入海带，豆腐（我用的是冻豆腐），粉条，翻炒均匀；5、加入水，没过食材，大火烧开后，转中小火炖30分钟左右；6、炖好后，另起一锅，放入油，聪炝锅，然后放入西...
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![菜瓜怎样做好吃]( "菜瓜怎样做好吃")
- 1、准备食材：菜瓜、红干椒、葱、盐、醋。2、菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净。3、削皮后切成一样薄的片状。4、将辣椒和葱都切好。5、锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒。6、加一小勺醋，翻炒；放入一勺盐和鸡精，翻炒1分钟。7、...
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![菜瓜怎么切]( "菜瓜怎么切")
- 菜瓜的切法：首先准备一个菜瓜，去皮备用，然后横着把菜瓜一分为二；接着取其中的一半，反过来放好，斜着切即可；最后菱形的菜瓜片就完全切好了。菜瓜是葫芦科黄瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种，是葫芦科植物甜瓜的果实，为一年生攀援或匍匐状草本；而且菜瓜含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠...
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![菜瓜菜的做法]( "菜瓜菜的做法")
- 1、把瓜去皮，对半切开，掏去里面的籽，切成片，青辣椒小米椒大蒜姜切好备用。2、一定要先把瓜倒进去，然后吸干水分再用油去炒，将小米椒和大蒜放进去。3、炒到5分熟可以放青椒，这样才不会变色，豆鼓、酱油、蚝油盐按照自己的习惯放就好了。菜瓜质脆肉厚、口味清爽，适食嫩瓜，可榨汁、腌制...
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![瓜子菜的吃法]( "瓜子菜的吃法")
- 瓜子菜可炒食、滚汤或凉拌。炒食可清炒或搭配肉类，以蒜蓉或生姜起镬。滚汤可配肉类或蛋，口感更软滑。凉拌则与蒜蓉、陈醋搭配，可清热解毒，适合广东人在8-9月天气仍旧炎热的时候食用，但热毒泻痢者以热食为宜。要注意脾虚便溏者及孕妇慎服。瓜子菜即马齿苋为石竹目、马齿苋科一...
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![菜瓜有几种]( "菜瓜有几种")
- 菜瓜有1种。菜瓜别名蛇甜瓜，是葫芦科黄瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种。菜瓜质脆肉厚、口味清爽，可用于榨汁、腌制、凉拌、炒食等。也可做菜，烹、炒、酱、腌均可，风味独特，极为爽口。菜瓜：明王世懋撰《学圃杂疏》（1587）记载：瓜之不堪生啖而堪酱食者，曰菜瓜。如华南的蛇形甜瓜、新疆的...
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![菜瓜汤怎么煮]( "菜瓜汤怎么煮")
- 菜瓜肉丸汤：一、原料：菜瓜300克；猪肉末150克；葱姜末各3克；鸡蛋1个；盐5克；香油15克；酱油10克；味精3克。二、做法：将菜瓜去皮和瓤，用水勺挖成小球形状；将菜瓜放入沸水锅内烫一下，捞出后用冷水过凉，控干水分备用；将猪肉末放入碗中，加上葱姜末、鸡蛋、盐3克、香油5克调拌均匀成馅，团成直径1、5...
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![南瓜菜怎么炒]( "南瓜菜怎么炒")
- 南瓜菜做法：1、主料：南瓜；2、辅料：辣椒，花椒，蒜，油，食盐，葱花，姜丝；3、南瓜洗净，去蒂、削皮、去籽，切成长块；4、将尖椒切成块，葱切葱花，切姜丝，蒜用刀拍下；5、开火，热锅加入冷油，油七分热时放入花椒，炒至闻到香味，放入姜丝、辣椒、葱花，爆炒至有味道；6、加入切好的南瓜，翻炒4分钟左右；7、加入食盐后...
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![黄瓜拌菜方法]( "黄瓜拌菜方法")
- 1、将材料准备好。2、起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅3、黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。4、用刀将黄瓜拍徧、切好，大小长短根据个人喜好。5、放入碗中，加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右6、腌制好后，倒入花生、滴上两滴火麻油，最后撒上剁椒...
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![韭菜花腌黄瓜咸菜做法]( "韭菜花腌黄瓜咸菜做法")
- 1、将黄瓜用刀对破两开，挖出大的籽。然后横向切成薄片。2、在一小碗里，把醋、糖、盐和生姜混合好。将黄瓜放入碗里，拌几下，使黄瓜片与调料混匀。黄瓜放冰箱冷藏至少1小时即可食用。...
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![菜瓜的做法]( "菜瓜的做法")
- 菜瓜的做法是将菜瓜切片或者切丝，放盐腌五分钟。将辣椒、猪肉切丝备用，将腌好的菜瓜杀出的水用手挤干，锅里放油开大火将油烧热将猪肉丝倒进锅里翻炒。再将菜瓜倒进锅里炒，放糖、十三香，再倒入辣椒翻炒一分钟就可以出锅了。菜瓜别名蛇甜瓜，是葫芦科（Cucurbitaceae）黄瓜属甜瓜种中...
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![酱菜瓜怎么做]( "酱菜瓜怎么做")
- 主料：菜瓜5000克。调料：盐400克，甜面酱1750克，味精8克。酱菜瓜的做法：1、将菜瓜去蒂，切两开去籽用盐、味精腌一天晒一天，反复两次，去水。2、然后装坛，一层菜瓜一层甜面酱，腌制10天后即可打开食用。...
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![南瓜是蔬菜吗]( "南瓜是蔬菜吗")
- 蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物，多属于草本植物。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的百分之九十、维生素A的百分之六十来自蔬菜。...
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![葫瓜的家常菜]( "葫瓜的家常菜")
- 素炒葫瓜，葫瓜饼，葫瓜炒肉，葫瓜汤，葫瓜炒虾米等。葫瓜就是西葫芦，葫芦科南瓜属植物。西葫芦属一年生蔓生草本，茎有棱沟，叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，叶脉两面均有糙毛，卷须稍粗壮，雌雄同株；雄花单生，花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛；花萼裂片线状披针形；花冠黄色，顶端锐...
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![菜瓜结局]( "菜瓜结局")
- 电视剧《天坑鹰猎》结局中菜瓜最后还是呆在了鹰屯。剧中，杨烨、小红果、张保庆等人准备坐火车返京，二鼻子来送张保庆，菜瓜却没来，因为在前一天她告诉张保庆自己不喜欢送别。同时，张保庆邀请菜瓜到北京菜瓜也婉拒了，她说只有鹰屯才是适合自己的，北京虽然好，但是没有自己的立足之地...
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![菜瓜和黄瓜的区别]( "菜瓜和黄瓜的区别")
- 一、叶子区别菜瓜叶子互生，叶片为卵圆形或肾形，宽度于长度大约相等。黄瓜叶柄稍粗，长有粗糙硬毛，长大约10到16厘米，叶片呈宽卵状心形，膜质，长宽均大约7到20厘米，叶子的两面粗糙，长有硬绒毛。叶子具有3到5个角或浅裂，裂片呈三角形，有锯齿，先端急尖或半尖，基部弯缺呈半圆形。二、花朵区...
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![什么蔬菜带瓜]( "什么蔬菜带瓜")
- 黄瓜：葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛，卷须细，叶柄稍粗糙，有糙硬毛，叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿，雌雄同株。冬瓜：葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或...
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![西瓜是蔬菜吗]( "西瓜是蔬菜吗")
- 是。西瓜是蔬菜瓜类水果。接近正解的还是瓜类水果。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜水果：指多汁且有甜味的植物果实。是对部分...
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![菜瓜怎么炒]( "菜瓜怎么炒")
- 虾皮拌菜瓜。原料：菜瓜500克、虾皮100克、精盐3克、酱油5克、白糖5克、味精1克、干红辣椒10克、麻油20克、醋3克、蒜泥5克。做法：将菜瓜洗净，削去两头，用刀平剖成两瓣，去瓜瓤，切成6厘米长、0.2厘米粗的细丝，放在开水中锅中烫约1分钟，捞出，挤干水分，放在盘内；干辣椒去柄及籽，洗净，切成...
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![南瓜怎么做菜]( "南瓜怎么做菜")
- 一个最平常的家常菜肉片炒南瓜做法：1、南瓜去皮去瓤，切成片。2、瘦肉切成片，用盐、酱油、淀粉、砂糖拌匀，腌片刻。3、锅内放油烧热，下葱花炒香，放入肉片翻炒。4、待肉片变色后再加入少量水，然后得水沸（10秒左右就沸），再收火，然后用碟装起。5、洗锅，等锅烧热后加油，再放入南瓜片，加水、...
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![瓜菜饼的做法]( "瓜菜饼的做法")
- 1、将南瓜洗净，不要刮皮。然后把瓤用勺子刮干净，再擦成条状。2、放入适量盐、葱花、花椒面，搅拌均匀。然后加入面粉，一边加面粉一边搅拌，把面粉和南瓜丝搅拌均匀。3、把平底锅放在灶上，倒入锅里一些油，然后把调好的面一团一团地放入锅里，再用铲子把面团按成小饼。4、等到一面发黄...
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![苦瓜拌冷菜]( "苦瓜拌冷菜")
- 苦瓜拌冷菜原料及做法如下：原料：苦瓜2根，糖、醋、辣椒酱、味精、盐等适量。制作方法：1、将苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成薄片；2、把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里，片刻后捞起；3、放入少许盐，然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品，拌匀。苦瓜的营养价值：养颜嫩肤，苦瓜煮水或...
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![冬瓜是蔬菜吗]( "冬瓜是蔬菜吗")
- 冬瓜，为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色或浅绿色，是比较常见的蔬菜。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。喜温耐热，产量高，耐贮运，冬、秋季节出现的几率比较多，规划在蔬菜品种中。瓜嫩时绿色有毛，熟后发青色，皮坚厚有粉，瓜肉肥...
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知知馆
