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有关粉条的知识大全

菠菜炒粉条怎么做的
菠菜炒粉丝白绿相间，清香适口。材料主料：菠菜250克，粉丝100克。调料：黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35克。做法：1、菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水；大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末；2、锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升...
2021-03-1922124

大白菜炒西葫芦粉条的做法
1、油条切段，葱姜切片，红椒切段，白菜切块，西葫芦切块。2、热锅凉油，油热后，下入花椒爆香后捞出。3、倒入葱姜辣椒爆香。4、倒入白菜翻炒。5、倒入西葫芦翻炒均匀，加盖焖30秒。6、倒入油条翻炒均匀。7、调入盐、南德调味料和鸡粉翻炒均匀即可。...
2021-03-105894

白萝卜丝炒粉条怎么做呀
1、准备好所有食材，白萝卜洗净，切条，并将葱姜切碎，准备完成，粉条在热水中泡软，用剪刀剪成段捞出沥水，锅中放油热后放花椒炸出香味，依次放红辣椒、葱、姜煸出香味。2、放虾皮翻炒，把萝卜条倒进锅中翻炒，变软后放酱油翻炒均匀，再放小半碗清水进行盖炒，等待三到四分钟即可。3、待萝卜条...
2021-03-2417885

豆角炒粉条怎么炒
材料：葱适量、姜适量、八角适量、粉丝适量、西红柿适量、豆角适量。1、把豆角切成小段，放在盘子里；2、西红柿切成片，葱切成段，姜切成丝，放在盘子里备用；3、锅里放油，油热，加入葱、姜、八角；4、倒入豆角翻炒，倒入酱油，加盐；5、放入番茄翻炒，加入粉丝，加入适量水，小火炒，直至粉条变软，豆角变...
2021-03-0118663

芹菜粉条猪肉饺子馅的家常做法
食材:五花肉100g、芹菜100g、粉条50g、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、麻辣鲜适量。具体做法如下:1、芹菜切碎放入盆中，粉条用开水烫熟剁碎放入芹菜盆中；2、五花肉剁碎放入盆内；3、放入切好的姜末和葱花；4、加酱油、盐、麻辣鲜；5、再放入一个鸡蛋搅匀即可。...
2020-11-0315487

黄豆芽粉条炖肉是怎么做的
黄豆芽粉条炖肉步骤如下，1、准备粉条80g、肉100g、黄豆芽400g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、鸡精适量、八角适量；2、把粉条提前用热水泡一下，黄豆芽洗净沥干水分，肉切块，葱姜切丝；3、锅里油热后放肉、葱、姜、八角爆锅；4、放黄豆芽翻炒，再放粉条、加适量水炖；5、加适量盐、鸡...
2021-01-214170

猪肉炖粉条是哪的菜
猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。东北菜包括辽宁、黑龙江和吉林三省的菜肴。它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全...
2020-02-1128422

凉拌红薯粉条的家常做法
步骤如下：锅内放入适量清水，大火烧开，下入红薯粉条，盖上锅盖，转中火煮约10分钟。用筷子夹起一两条红薯粉，到可以轻轻将其夹断时，用漏勺将其捞出；如果发现红薯粉仍难以夹断，则需要再煮几分钟至完全煮透。捞出的红薯粉条用清水冲洗几遍，然后放入冷开水中浸泡至完全变凉。用漏勺将过凉...
2020-12-1627476

粉条里含铝吗
制作粉条要加入适当的明矾，俗称白矾，以增加其制作时的黏合度和成品粉条的柔韧度。它的化学名称是十二水硫酸铝钾。这种物质中就含有铝元素。铝并非人体必需元素，摄如量超标会影响脑神经，特别是婴儿和孕妇。卫计委网站上2015年1月29日公布的《关于批准B半乳糖苷酶为食品添加剂...
2020-02-1724736

羊肉汤先放白菜还是先放粉条
主料：生羊肉300g、白菜4片。辅料：葱适量、姜适量、花椒适量、盐适量。1、生羊肉洗净切片同时烧水。2、水开后将羊肉片倒入，不必时间过长，羊肉血色褪去即可，这部可以去除大部分血沫。3、羊肉捞出备用。4、锅中加油，油热后放入几粒花椒，再把切好的姜片和葱片（葱段）放入锅中翻炒。5、...
2020-01-1131113

粉条做什么汤好喝
菠菜粉条汤的做法：1、粉条煮软，捞出放入冷水中再控干水备用。2、菠菜焯水切段，葱花备用。3、热锅热油煸香葱花，花椒，喜欢辣的放入辣椒。4、放入菠菜翻炒，加入一勺盐，放入粉条，加入适量水炖煮。5、出锅前放入干贝粉。小贴士：菠菜含有草酸，会和钙结合形成草酸钙，影响钙质的吸收，所以最...
2021-02-2516017

粉条炖鸡如何做
原料：童子鸡、臻蘑、粉条、葱、姜。调料：八角、花雕酒、生抽、盐、糖。做法：1、锅内热油，加入鸡块翻炒至变色；2、加入葱、姜、八角、适量花雕酒、臻蘑、适量生抽、少许糖；3、加入适量水基本没过食材，大火煮开后转小火焖炖；4、粉条加入温水中泡软；5、待鸡肉煮熟后加入粉条，翻匀后略...
2021-02-2511221

准南牛肉汤粉条怎么泡法
1、先用水泡10个小时左右；2、然后再用温水洗一遍，温水温度在40度到50度左右。淮南牛肉汤做法：1、将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤；2、牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用；3、将粉丝泡开，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用；4、把豆皮丝和粉丝分别烫熟，捞出...
2021-04-0710699

红薯粉条是脆的好还是软的好
红薯粉条是脆的好。纯的红薯粉条越干越脆，容易被折断，碎粉多；而假的粉条有较好的任性，碎粉极少。纯的红薯粉条是很耐煮的，而且此时不易断，一版用开水也得8-10分钟才能泡开，而且泡开后滑滑的，有弹性。而假的粉条用冷水就能泡开，而且硬硬的，缺乏弹性。红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一...
2022-07-1531076

粉条包装漏气还能吃吗
粉条的包装漏气不能再吃了，因为食物跟空气接触容易被氧化而导致变质。粉条是以红薯、马铃薯等为原料经磨浆沉淀加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色、黄色或黄褐色。...
2021-08-258494

鸡块炖粉条的做法
材料：三黄鸡500克、红薯粉条100克、菠菜100克、小葱25克、大葱50克、香菜25克、食用油适量、香油适量、五香粉少量、料酒适量、醋适量、白糖适量、生抽适量。做法:1、鸡块浸泡去血水；2、放入生抽，料酒，盐，五香粉，糖，香油，滴几滴醋搅拌均匀，放冰箱冷藏腌制；3、炒锅放油，葱爆香；4、放入...
2021-01-173491

猪肉炖粉条怎么做才好吃啊
猪肉炖粉条的做法如下：一、所需材料：五花肉300g、宽粉条200g、葱段适量、大蒜适量、姜片适量、八角适量、香叶2片、老抽1汤匙、盐半茶匙、油少许、生抽2汤匙、冰糖1汤匙、料酒1汤匙。二、猪肉炖粉条的具体做法如下：1、将粉条放入温水中泡发，把五花肉切成方块；2、将五花肉放到...
2021-04-0823769

木薯做下粉条是什么颜色
绿豆粉丝颜色洁白光润。在阳光直射下银光闪闪，呈半透明状；蚕豆粉丝虽也洁白光润，但不如绿豆粉丝细糯，有韧性；以玉米、高粱制成的禾谷类粉丝粉条，色泽淡黄；薯类粉丝粉条中，马铃薯粉色泽较白，透明；红薯粉质量好是白色透明，但有点暗，一般红薯呈淡黄色，或褐色，有红薯粉特有味道；木薯淀粉一般...
2020-11-2325427

草鱼粉条怎样做
1、草鱼剁块，用料酒、食盐、生抽腌20分钟。2、粉条、生姜、香葱处理好待用。3、不粘锅放油，先把姜片煸香，然后放入鱼块。4、煎至两面金黄色后，加入生抽、料酒。5、加入食盐和白糖。6、兑入适量的清水，加入粉条。7、加入盖焖煮至粉条熟透。8、最后加入葱段拌匀即可出锅。...
2020-03-1528007

油菜炖粉条怎么炖好吃
材料：猪肉，粉条，小油菜；做法：1、铁锅，热锅冷油，放一点花椒，葱段，爆香；2、加猪肉片，翻炒到差不多熟，盛出；3、加适量油，热后，放油菜，翻炒几下加肉，加酱油和盐继续翻炒；4、油菜出水后，加泡软的粉条，如果希望汤多一点，可以加点水；5、炖片刻，按需要收一点儿汤。...
2020-06-2520609

酸菜炒粉条的做法
食材：酸菜100克、猪肉50克、淀粉适量、植物油适量、食盐少许、姜适量、蒜适量、生抽适量、香油适量、胡椒粉适量、小葱适量、剁椒少许。做法：瘦肉剁碎成糜，加入少许盐、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉拌匀腌制二十分钟；将红薯粉条放入沸水中煮熟后过冷水沥干待用；酸菜洗净挤干水...
2020-08-1820715

萝卜炖粉条怎么做
做法如下：1、粉条用水泡软，剪成10cm长的段，沥干水分备用；2、白萝卜去皮切成细丝，洋葱切成细丝；3、肉末用料酒和5ml蚝油拌匀腌10分钟；4、热锅后倒入油，油微热时放入洋葱丝煸吵出香味，放腌好的肉末炒散；5、倒入白萝卜丝翻炒，加入其余调料调味后煮10分钟；6、然后将粉条倒入，炒允后倒入少...
2020-05-0314185

请教如何自己做粉条
用料：绿豆淀粉（红薯、马铃薯、豆类淀粉均可）500g、水适量、鸡蛋清一个。做法：1、准备淀粉；2、舀出100克放在盆里；3、加少许冷水搅成稠糊搅匀不能有颗粒；4、倒进刚离火的沸水，边加水，边用擀面杖搅，要用顺时针的方向搅；5、鸡蛋清1个备好，温度降至微温时放入剩余淀粉，放进鸡蛋清1个；6、揉...
2020-10-3128432

山药炖排骨可以加粉条么
山药炖排骨可以加粉条的。材料：排骨300克，山药500克，姜10克，盐少许，料酒50毫升，枸杞30克。做法：1、将排骨切块，山药去皮切滚刀，姜切片；2、烧一锅开水，将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干；3、另外烧一壶开水待用。炒锅烧热，加入1汤匙油，放入姜片和排骨爆1到2分钟，加入料酒；4、将排骨转入汤锅中，...
2020-09-274591

羊肉饺子馅加粉条好吃吗
羊肉饺子馅加粉条好吃；羊肉饺子加粉条的做法:1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟；2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用；3、泡好的花椒水逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲；4、加入葱末和姜末搅拌均匀；5、加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料...
2020-01-1123478

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