![榨菜咸用盐水泡为什么]( "榨菜咸用盐水泡为什么")
- 用盐水浸泡榨菜是为了稀释榨菜中的盐分，以便食用。榨菜是用新鲜的芥菜腌制而成，不仅味道比较鲜美，而且营养价值也特别高，含有丰富的胡萝卜素和核黄素等多种维生素，也含有一定量的锌等微量元素。榨菜为芥菜的变种，而芥菜是一种属于十字花科、芸薹属的一年生草本植物，常用于腌制咸...
- 13897
![咸鱼怎样去掉咸味]( "咸鱼怎样去掉咸味")
- 咸鱼去掉咸味的方法：1、用淡盐水去咸鱼味：用约2%的淡盐水浸泡咸鱼，由于两者之间存在浓度差，咸鱼中高浓度盐分会渗透到淡盐水中。将咸鱼浸泡约2-3小时，再取出用清水洗净，这样即可将咸鱼味去除。2、用白酒去咸鱼味：先将咸鱼用清水冲洗两遍，然后倒入白酒浸泡大约2-3小时，可除咸鱼的多...
- 26097
![能用花生米腌咸菜吗]( "能用花生米腌咸菜吗")
- 花生米腌咸菜的原料与方法：主料：花生米300克。步骤：1、花生米洗干净，放淡盐水中泡一个小时左右；2、准备好配料，八角2粒，大蒜3粒去皮，生姜一小块切丝，五香粉一包，倒入四分之一包；3、取出锅，放两大碗水，开中火，烧开水后把泡好的花生米放进去煮两分钟；4、用捞子把花生米捞出来，拿出高压锅，把...
- 26319
![咸菜如何去咸]( "咸菜如何去咸")
- 咸菜过咸是因为腌制时间过久，咸菜里的盐分过多，这时可以将咸菜洗净切片，然后用清水浸泡，中间换几次水，这样泡几个小时，咸菜里的盐分就会溶解掉很多，吃起来就不是太咸了。咸菜腌制方法：材料：芥菜疙瘩40千克。步骤：1、将新鲜的芥菜疙瘩修理干净，去毛须，去叶子，泥土，洗干净。2、将洗好的芥...
- 26100
![用黑豆怎么做咸菜啊]( "用黑豆怎么做咸菜啊")
- 黑豆洗干净；用冷水泡3个小时；浸泡后的黑豆放入石锅中，入微波炉打至7到8分熟，晾凉；加盐瓶装腌制；在瓶装前可加剁碎的新鲜剁碎的红椒和蒜头,再加适量豆鼓风味更佳；注意：调味品根据自己口味添加，品种不宜太多；黑豆粉碎程度可根据个人需要，可碎可整。...
- 29097
![为什么咸蛋要用鸭蛋]( "为什么咸蛋要用鸭蛋")
- 因为鸡蛋没有鸭蛋的蛋氨酸和苏氨酸含量高，咸鸭蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍，鸡蛋没有鸭蛋的油分大，不容易腌制，且鸭蛋多产于南方，以前没有冷藏设备，生活比较艰辛，腌制便于贮存，待到需要时拿出来食用。咸蛋：咸蛋又称腌鸭蛋、咸鸭蛋，古称咸杬子，是一种中国传统食品，以江苏高邮所产的咸鸭蛋...
- 3187
![如何用韭花做咸菜]( "如何用韭花做咸菜")
- 材料：黄瓜100克，韭菜花50克，盐20克。做法：1、韭菜花挑去杂物，洗净，沥干水分。2、放料理机里搅碎。3、韭菜花里放入盐，多放点没关系。搅匀后装进罐头瓶里，拧紧瓶盖放入冰箱保鲜层，可以保存一年颜色湛绿不坏。4、用盐腌一夜。5、控去腌出来的盐水。6、腌好的黄瓜切段，我就大略切了切，...
- 6125
![咸鱼为什么用盐水浸泡就不咸了]( "咸鱼为什么用盐水浸泡就不咸了")
- 原因如下：将咸鱼泡在淡盐水里，咸鱼中的高浓度盐分向低浓度的淡盐水里里渗透。咸鱼用水浸泡后吸水，所以会变淡。这种方法为淡盐水去咸法：即把咸鱼浸在浓度为2%的淡盐水里，利用两者的浓度差，使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透，约浸2至3小时后，再把咸鱼捞出来用淡水冲洗干...
- 16778
![咸鱼可以用信用卡支付吗]( "咸鱼可以用信用卡支付吗")
- 咸鱼是可以用信用卡支付的，提交订单进入支付页面，可以看到只支持支付宝支付（支付宝余额、余额宝）以及银行卡支付。在银行卡支付时，有一个添加银行卡付款，并且有相关说明该交易支持储蓄卡/信用卡。用户添加上信用卡，就可以用信用卡支付咸鱼了。...
- 11392
![用咸鸭蛋怎么炒菜]( "用咸鸭蛋怎么炒菜")
- 咸鸭蛋黄炒南瓜。原料：南瓜500克、咸鸭蛋黄4个、料酒15毫升、油5毫升、盐2克、鸡精5克。做法：将咸鸭蛋黄和料酒放在小碗中入蒸锅隔水大火蒸七八分钟，取出趁热用小勺碾散呈细糊状。南瓜去皮去籽切成薄片。锅中放水烧沸放1小勺油适量盐将南瓜用水抄一下捞出沥干。锅烧热加油，小...
- 4319
![怎样用青菜做干咸菜]( "怎样用青菜做干咸菜")
- 青菜做干咸菜的做法是把青菜切细，然后把青菜晒干，再把青菜放盐揉并且放在桶里三天，然后把青菜在洗了再晾干，最后装进放入坛子里，在坛子里加入花椒、蒜、生姜丝即可。咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。之所以咸菜在中国如此广泛，是因...
- 19815
![咸梅排骨用什么梅]( "咸梅排骨用什么梅")
- 咸梅排骨用盐渍后的各类话梅。其制作方法是将肋排切2厘米的段，锅内烧热油，排骨煎至两面发黄，放入冰糖炒上色；然后将咸梅剁碎，放入锅中再加适量的水，水开后，小火慢慢炖至汤汁浓稠即可。排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。同时排骨也可以泛指猪、牛、...
- 12786
![咸鸭蛋买了用煮么]( "咸鸭蛋买了用煮么")
- 根据包装上面写的生熟决定。超市销售的咸鸭蛋是有熟的、生的之分，可以直接食用的熟蛋往往真空包装，或者有相关标识、文字说明等。如果购买的是生鸭蛋是需要煮制后才能吃的，如果购买的是熟的，直接吃即可。咸鸭蛋如何保存：1、保鲜袋：将腌制好的咸鸭蛋煮熟后趁热装进保鲜袋中，这样...
- 6563
![咸鱼茄子煲用哪种咸鱼]( "咸鱼茄子煲用哪种咸鱼")
- 咸鱼茄子煲用咸鲅鱼比较好，因为这种咸鱼煮熟后会变得软软烂烂的，融入茄子中，可以起到对茄子的提鲜作用，另外，用其他的咸鱼也是可以的，只是味道稍微逊色。比如还可以用马鲛咸鱼、梅香咸鱼等，另外，需要注意的是，在做的过程中茄子改刀切条过油炸，做出来的味道会更加美味。...
- 24142
![咸鱼怎么搜用户id]( "咸鱼怎么搜用户id")
- 咸鱼搜用户id的方法是：1、打开手机上的闲鱼app。2、进入主页之后，找到搜索栏。3、点击搜索栏，那么就在前面加上艾特符号，同时再加上ID名字，之后点击右下角搜索，就可以了。咸鱼网是咸阳咸鱼网络策划工作室于2010年10月7日推出的一个社区分享平台。咸鱼网涵盖房产、家装、汽车、...
- 12118
![如何用油腌制咸菜]( "如何用油腌制咸菜")
- 准备材料：盐、姜、蒜、葱：适量、酱油：适量、生抽：适量、花椒：适量、油：适量、大头菜：适量、芹菜：适量、辣椒：适量、胡萝卜：适量。1、芹菜择去叶子切段，胡萝卜切成粗丝，大头菜，辣椒切块，放入适量的盐，腌至变软。2、锅内放入油，烧热加入葱、姜、蒜，然后把所有调料放进去，煮开后关火晾凉备用。...
- 12343
![咸骨粥用什么骨]( "咸骨粥用什么骨")
- 咸骨粥用的是猪骨。若没有猪骨，可用排骨代替。做法：1、先将猪骨洗净，用盐腌四个小时以上，最好是隔夜放进冰霜腌制。2、将红枣、皮蛋黄、果皮、姜丝、鸡粉放进粥里同煲。3、将腌好的猪骨用沸水焯水，焯水时要放小许米酒去除异味。4、把焯好的猪骨放进煲好的粥里，再大火煲滚，接着再...
- 12922
![咸螃蟹太咸怎么吃]( "咸螃蟹太咸怎么吃")
- 咸螃蟹太咸可以加适量陈醋浇在螃蟹壳里，去咸味还可提鲜。或者加点酒让它挥发掉。还可以用主食中和咸味。咸螃蟹是一种蛋白质含量很高的有滋补品，而且螃蟹还有抗结核的功效买回来的螃蟹，先用工具将其洗刷干净，尤其是壳上和蟹上的脏东西，最好用刷子刷一遍，把水沥干后，放着备用。先...
- 23436
![咸鱼用什么方法可减轻咸]( "咸鱼用什么方法可减轻咸")
- 1、用淡盐水去咸鱼味。用约2%的淡盐水浸泡咸鱼，由于两者之间存在浓度差，咸鱼中高浓度盐分会渗透到淡盐水中。将咸鱼浸泡约2—3小时，再取出用清水洗净。这样即可将咸鱼味去除。2、用白酒去咸鱼味。先将咸鱼用清水冲洗两遍，然后倒入白酒浸泡大约2—3小时，可除咸鱼的多余盐分。3...
- 25180
![怎样用盐水制咸鸡蛋]( "怎样用盐水制咸鸡蛋")
- 材料：鸡蛋、大料、花椒、食盐、白酒、水。１、鸡蛋用水洗净，晾干水分。２、水倒入锅中烧开，放入盐、花椒和大料。３、盐化开后关火，锅中变成棕黑色，把水晾凉。４、准备坛子，放入鸡蛋，倒入煮好的水。５、加入白酒，压上重物密封，放在阴凉处腌40天即可。咸鸡蛋：又称盐蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味...
- 2709
![苏子叶咸菜用焯水吗]( "苏子叶咸菜用焯水吗")
- 苏子叶咸菜用焯水的，需要根据苏子叶的老嫩程度来处理，例如：嫩：用开水烫即可。老：上锅蒸5-10分钟。介于两者之间：开水焯一下。苏子叶咸菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰和硒等成分。自己在家中腌制...
- 12046
![如何用咸肉做红烧肉]( "如何用咸肉做红烧肉")
- 食材：五花肉、咸鱼、香葱、生姜、冰糖、黄酒、酱油。做法：1、将五花肉切块，将五花肉放进锅里，煮开之后滤出备用。咸鱼洗净后用清水泡一段时间后，将其切成小块备用。2、向锅中倒少许油，将碎冰糖放入锅中后，用小火加热翻炒至融化，倒入焯过的五花肉并快速翻炒。3、把葱段、姜片、咸...
- 22258
![怎样用酱油腌制咸蒜]( "怎样用酱油腌制咸蒜")
- 将鲜嫩蒜剥皮，在清水中浸泡5-7天，每天换一次水。以5:1的蒜和食盐的比例腌制3天，取出晾干，按照1:5:1的比例加入盐、糖、酱油和适当凉开水配成卤汁。再次腌制，每天翻动腌蒜一次，一周时间即可食用。...
- 21972
![用茄子炸咸食怎么做]( "用茄子炸咸食怎么做")
- 茄子炸咸食制作原料：茄子、草菇、西芹、胡萝卜、火腿肠、葱段、大蒜、姜片、生抽、糖、料酒、盐。制作方法：1、将草菇洗净剖开，并将胡萝卜、火腿肠切成薄片。2、将茄子切成薄片，加入适量生抽、糖、料酒、水淀粉腌制10到15分钟。3、在锅中里加入适量油并加热，放入腌制好的茄子...
- 3978
![咸肉太咸怎么办]( "咸肉太咸怎么办")
- 去除咸肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解，但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的，正确的方法是咸肉上过多的盐可用盐水来漂洗，盐水的浓度应低于咸肉所含盐水的浓度，经过几次漂洗，咸肉上的盐就逐渐溶掉，最后再用淡盐水洗一下即可食用。清水中加入适量食盐，搅拌制成淡盐水，然后再将...
- 7875
知知馆
