![黄豆纳豆能冷冻后再吃吗]( "黄豆纳豆能冷冻后再吃吗")
- 可以的。储存方法如下：1、纳豆保存需要冷冻保存，如果需要调拌食用，需要提前解冻。2、在冷冻状态下直接食用，数量多的纳豆能冷冻保存8个月左右。3、尽可能不加热吃。纳豆激酶不耐热，加热到70℃活性即消失，所以生吃效果最好。4、保质期稍过也能吃。纳豆在冰箱内低温保存过程中，还...
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![怎样做纳豆 如何制作纳豆]( "怎样做纳豆 如何制作纳豆")
- 1、准备食材，黄豆洗净，用清水浸泡24小时至完全涨发。2、黄豆沥干水分，放在盘子里上蒸锅蒸一个小时以上，然后直接放在一边晾凉。3、倒入容器中，加入纳豆菌搅拌均匀，盖好盖子，发酵20个小时左右即可食用。...
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![黑豆可以做纳豆吗]( "黑豆可以做纳豆吗")
- 黑豆不可以做纳豆。纳豆是汉族传统发酵食品，由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品，具有黏性，味道较臭，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。纳豆含有非基改黄...
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![纳豆是豆豉吗]( "纳豆是豆豉吗")
- 是。纳豆起源于中国古代，自秦汉以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用...
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![纳豆的做法]( "纳豆的做法")
- 食材：干黄豆250克，水适量，纳豆菌半粒，凉开水30毫升，白糖2勺。纳豆的做法：1、黄豆泡水过夜，清洗后沥出。2、发好的黄豆拌上白糖用高压锅煮，大火蒸5分钟后改小火蒸约1个小时。3、蒸好的黄豆，冷却一小时后，倒入纳豆容器中。4、再纳豆容器中加入30毫升凉开水和半粒纳豆菌，拌匀。5、然后...
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![吃纳豆能减肥吗]( "吃纳豆能减肥吗")
- 1、吃纳豆能减肥。2、肥胖症是一种由多种因素引起的慢性代谢性疾病，以体内脂肪细胞的体积和细胞数增加致体脂占体重的百分比异常增高并在某些局部过多沉积脂肪为特点。3、纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，...
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![纳豆怎么吃]( "纳豆怎么吃")
- 凉拌吃：纳豆中的纳豆激酶不耐高温，若加热食用，溶血栓的活性成分会消失，营养价值不高，建议凉拌食用。卷饼吃：纳豆在发酵过程会产生大量黏性蛋白，为了避免黏丝到处飞，可加点醋将纳豆拌匀，黏液变稀后用勺舀出放入卷饼中，加点调味料和一些焯过的豆芽，与冬笋丝，这样食用，可促进食欲，能摄入多...
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![纳豆怎么吃 纳豆一般怎么吃]( "纳豆怎么吃 纳豆一般怎么吃")
- 1、最简单的也是人们最常用的吃法就是将纳豆搅拌之后直接放在米饭上食用。2、如果时间充裕，我们还可以用纳豆做成饭团。因为纳豆经过发酵之后比较黏，在吃的过程中容易拉丝，做成饭团之后就将纳豆包裹在了米饭中，可以避免拉丝出现，纳豆在日本其实是家家户户都会食用的一种很普通...
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![纳豆是什么]( "纳豆是什么")
- 纳豆即豆豉，是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆...
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![纳豆臭吗]( "纳豆臭吗")
- 纳豆臭，纳豆由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质。纳豆起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯...
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![纳豆什么味 纳豆什么味道的呢]( "纳豆什么味 纳豆什么味道的呢")
- 1、纳豆有一臭味。要配合葱姜辣椒等，还要有很重的盐，压住异味，才显得足够美味诱人。2、纳豆味道特殊的原因是可以理解的。发酵的蛋白质类食物，如果时间长些，在味道鲜美的同时，多少会有点不良风味，这是蛋白质高度分解的结果——蛋白质分解产生的氨基酸多是鲜美的，但氨基酸再分解下...
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![纳豆好吃吗]( "纳豆好吃吗")
- 资料显示，纳豆是一种大豆发酵食品。将黄豆洗净、蒸煮之后，加入纳豆菌，包装成型。然后在温度40℃、湿度90％的条件下发酵18个小时，再放入10℃以下冷却12小时制成。整粒的黄豆被一种较强的黏物质粘在一起，豆粒间灰白色的粘液，用筷子挑起的丝可拉出一米有余，并且它的气味臭不可闻。中...
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![纳豆菌的作用 日本纳豆菌的作用]( "纳豆菌的作用 日本纳豆菌的作用")
- 1、“纳豆芽孢杆菌是枯草芽孢杆菌的一个亚种,是一类好氧型、内生抗逆胞子的杆状细菌,自身没有致病性,只具有单层细胞外膜,能产生多种抗菌素和酶,具有广谱抗菌活性和极强的抗逆能力。2、在极端的条件下,还可以诱导产生抗逆性很强的内源胞子。3、孢子型纳豆菌是具有耐酸、...
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![纳豆和豆豉的区别]( "纳豆和豆豉的区别")
- 纳豆和豆豉的区别主要在于原料不同、状态不同、味道不同。纳豆是以黄豆和纳豆菌味为原料制作而成的，豆豉是以黄豆或者黑豆为原料制作成的。纳豆具有粘性，搅拌后会出现丝状物。豆豉的颗粒比较完成、松散，质地比较硬。纳豆的粘性比较大，味道闻起来有点臭，不过吃起来甜甜的。豆豉...
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![纳豆不能和什么一起吃]( "纳豆不能和什么一起吃")
- 纳豆是由黄豆制成，所以避免和猪血，酸奶，核桃一起食用。1、大豆可避免猪血：在一起吃时会出现消化不良。2、大豆和酸奶：大豆的化学成分会影响酸奶中钙的吸收。3、核桃不能和大豆搭配。大豆被称为“豆子之王”。它被称为“蔬菜肉”和“绿色奶牛”。它具有最丰富的营养价值。大豆...
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![纳豆是黄豆吗]( "纳豆是黄豆吗")
- 纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成，具有黏性。不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。纳豆源于中国。纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。古书记载有：“纳豆...
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![纳豆菌过期了还能使用吗]( "纳豆菌过期了还能使用吗")
- 纳豆菌是一种细菌，即使在低温或者菌粉状态也会有微弱的生命活动，也会按照生长曲线的趋势进行，所以是有一定的期限的。纳豆菌菌种因处于孢子状态特别稳定，只要放在阴凉干燥处就能长期保存。但开封后一定要放在冰箱内低温保存。天然的纳豆菌种从纳豆制品或从稻、谷中分离得到，这...
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![纳豆怎么做]( "纳豆怎么做")
- 制作纳豆共分为3步，需准备的食材有小粒黄豆、纳豆菌粉。以下是制作纳豆的详细步骤：操作/步骤1、浸泡黄豆洗净，加水浸泡10小时，再放入电压力锅蒸2小时。2、加纳豆菌粉将纳豆取出，翻拌使其温度降至60-80度，加入纳豆菌粉拌匀。3、发酵倒入发酵机中，盖上湿纱布通电发酵，直至表面覆盖...
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![纳豆的功效]( "纳豆的功效")
- 1、润肠通便：纳豆含有粘液素、可以大量吸收肠道内水分，起到良好的润肠通便作用。2、调节血糖：纳豆菌含有吞噬葡萄糖、高弹性蛋白酶，可以抑制血糖增加。3、溶解血栓：纳豆中含有纳豆激酶，可直接分解血栓，起到溶血栓，防血栓的功效。4、调节血脂：纳豆中含有纳豆木质素，可以调节血脂。5...
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![纳豆的功效 纳豆有什么功效]( "纳豆的功效 纳豆有什么功效")
- 1、溶解血栓功效：纳豆激酶是一种能大量溶解血栓的溶纤维蛋白酶。血栓是造成心梗和脑中风的一个直接因素，而纳豆激酶能直接把血栓分解掉，因此纳豆具有溶血栓和防血栓功效。食用纳豆还能防治脑中风和心梗。2、排毒养颜功效：我们肠道中的有害菌跟病毒在纳豆的作用下都能得到抑制...
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![纳豆怎么做 纳豆做法]( "纳豆怎么做 纳豆做法")
- 1、黄豆洗净，用清水浸泡24小时至完全涨发。2、放在盘子里上蒸锅蒸一小时以上，然后放在一边晾凉。3、倒入容器中，加入纳豆菌搅拌均匀，盖上盖子，发酵20小时左右。4、发酵至纳豆起白膜即可，搅动有白丝出现也是发酵好的一个征状。...
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![纳豆有苦味还能吃吗]( "纳豆有苦味还能吃吗")
- 纳豆有苦味还能吃。一般而言，自制新鲜纳豆可密封后保存至冰箱冷冻层一周左右，但是如遇冬季或夏季，情况就随季节而变化，新鲜纳豆最好趁着新鲜尽早食用，否则纳豆中的很多活性成分会失效，有些作用功效就显现不出来了。纳豆激酶不耐热，加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。为...
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![纳豆机怎么做纳豆]( "纳豆机怎么做纳豆")
- 在使用纳豆机前要先对黄豆做好准备。1、选购黄豆，小粒黄豆更好。2、称取黄豆500克。3、浸泡黄豆。用足量的水浸泡黄豆，冬天低温12小时以上，夏天8到10小时即可。4、用高压锅蒸豆。5、拌培养基料。培养基料是白糖和味精，取2勺白糖和1勺味精倒入黄豆中，反复搅拌均匀。黄豆从高压...
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![纳豆是什么豆子]( "纳豆是什么豆子")
- 1、纳豆即豆豉。豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。2、豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为...
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![纳豆的作用 吃纳豆有什么好处]( "纳豆的作用 吃纳豆有什么好处")
- 1、纳豆激酶可以溶血栓，非常适合心脑血管的病人服用。2、血管是人的生命之河，血管在人体中长达九万公里，涉及到人体的每一个部位，由于作为生命河流的血管，每时每刻受到血液的冲刷和摩擦，因此很容易受到损伤导致血管壁变厚、变硬失去弹性，官腔变窄、血管栓塞、血管破裂出血，最后形...
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