![九菜一汤是什么意思]( "九菜一汤是什么意思")
- 九菜一汤的意思是宴席上有九道菜，一个汤，寓意十全十美。九菜一汤一般有4个冷菜、5个热菜、一个汤菜，冷菜一般有凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等；热菜一般有炖鸡肉、红烧猪肘子、糯米纸包虾、清蒸滑鸡、三色龙虾等；汤菜一般有贵州酸汤鱼、素馄饨汤、面...
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![九菜包饺子做法放几天可以吃吗]( "九菜包饺子做法放几天可以吃吗")
- 不是九菜，而是韭菜。韭菜饺子馅放在冷藏室可以放一个星期，放在保鲜室可以放三天。如果没有腐败变质，还是可以包饺子的，但是建议包饺子馅料最好现包现做，馅料更为新鲜，放置久了以防变质。冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内，并用保鲜纸...
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![九大鬼是什么菜]( "九大鬼是什么菜")
- 九大鬼也称“九大簋”，是盛行于广东省尤其是珠江三角洲地区盛宴的总称。传统的九大簋有这九道菜：第一道菜：乳猪拼盘或金猪成盘也可用红烧乳鸽代替；第二道菜：发菜扒鸭或发菜蚝豉也可用发菜配猪脚猪脷；第三道菜：豉汁蟠龙鳝或蒜子焖大鳝；第四道菜：蜜饯或白灼大虾也可白切鸡或豉油鸡；第...
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![九月有什么蔬菜]( "九月有什么蔬菜")
- 九月有秋葵、菱角、莲藕、辣椒、冬瓜、四季豆等蔬菜。1、秋葵：是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。秋葵叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。2、菱角：是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用。含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖...
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![九菜花和什么菜搭配吃]( "九菜花和什么菜搭配吃")
- 韭菜花可以与鸡蛋一起烹饪，称韭菜花炒鸡蛋，也可以与五花猪肉一起烹饪，韭菜花炒肉也很受欢迎。韭菜花苞营养丰富，比下面的茎还要丰富，用五花猪肉片，酸菜、粉丝加骨头汤大炖一锅，佐以一碟韭菜花，或卤虾酱，或豆腐乳，或豆豉辣酱，或芝麻酱，是冬天里最实惠的家常菜了。韭菜花又名韭花，是秋天...
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![九大簋是什么菜]( "九大簋是什么菜")
- “九大簋”是盛行于广东省尤其是珠江三角洲地区盛宴的总称。九大簋每道菜都选用最好的材料，但没有牛肉，因为牛能够帮助农民耕田。“簋”原是古代祭祀时盛载黍稷的圆形器皿，其形状或方或圆，材质则有木制、竹制、陶制和铜制之分；它本来是古代贵族的食器或祭器，后来逐渐流传到民间...
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![中国的九大菜系是哪九大]( "中国的九大菜系是哪九大")
- 1、我国的九大菜系分别是鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、京。2、鲁菜、京菜主要是天津、河北和东北地区的菜系。做工讲究是其特点。3、川菜多以川渝地区为主，湘菜则是湖南、湖北地区的菜系，辣是其中很大的特点。4、粤菜也称为广东菜，苏菜、浙菜是江浙地区、闽菜是福建地区...
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![粤菜九大簋有哪些]( "粤菜九大簋有哪些")
- 老广白切鸡、汤焯大虾、干鲍烩螺片鱼肚、海参花菇鲜菌、传统扣肉、绿豆酿莲藕、接官亭叉烧、干贝土鱿炒粉丝、金汁素豆腐。这九道菜工序复杂，同时也彰显粤菜的精工之道。“九大簋”是盛行于广东省尤其是珠江三角洲地区盛宴的总称。“簋”原是古代祭祀时盛载黍稷的圆形器皿...
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![九层塔是什么菜]( "九层塔是什么菜")
- 九层塔又名鱼香菜、罗勒，在潮州菜中又名金不换，客家人称之为满园香，满姨香。九层塔为唇形科植物罗勒的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为九层塔，来自庞大的罗勒家族。由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效。广泛分...
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![谭家菜九蒸九爆指什么]( "谭家菜九蒸九爆指什么")
- 谭家菜九蒸九爆指谭家菜的菜谱，谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，谭家菜“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”。谭家菜是中国最著名的官府菜之一，谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。谭家菜由清末官僚谭宗浚的家人所创。...
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![九头菜营养与功效]( "九头菜营养与功效")
- 九头菜功效与营养：1、醒脑提神。九头菜含有大量的抗坏血酸(维生素C)，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。2、开胃消食。九头菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来...
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![九大碗是哪九个菜]( "九大碗是哪九个菜")
- 九斗碗，也被人们习惯称作坝坝宴、流水席、九大碗、九个碗等，是四川地区传统特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。分别为：软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。同时，“斗”在四川方言里，意指大的容器，用九斗...
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![九里香是什么菜]( "九里香是什么菜")
- 九里香（学名：Murrayaexotica），又称：石辣椒，九秋香，九树香，七里香，千里香，万里香，过山香，黄金桂，山黄皮，千只眼，月橘。芸香科，九里香属常绿灌木，有时可长成小乔木样，株姿优美，枝叶秀丽，花香浓郁。根，茎，叶所含化学成分与千里香类同。产台湾，福建，广东，海南，广西五省区南部。常见于离海岸不远的平地，缓...
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![九月份种什么蔬菜]( "九月份种什么蔬菜")
- 一、花椰菜它一般是在9到11月份的时候进行播种，这段时间种植之后，成活率非常的高，它属于半耐寒的蔬菜，所以不用担心后面寒冷的气候问题，植株也不会被冻坏。二、番茄番茄的品种很多，种植季节也比较灵活，但是以秋天种植为主，在9月初期的时候播种下去，到了11月份就能够采收了。并且食...
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![九月吃什么蔬菜]( "九月吃什么蔬菜")
- 莲藕、茄子、小白菜、毛豆、空心菜等莲藕：富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。茄子：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。小白菜：含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素...
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![什么是九层菜]( "什么是九层菜")
- 九层菜又叫九层塔，是一种草本香料植物。其花呈多层塔状，故称为九层塔。由于其叶与茎及花均有柠檬香气及薄荷香味，也叫柠檬香罗勒、薄荷香罗勒、兰香罗勒。大多数为一年生唇形科香草植物，也有多年生。九层塔原产于印度和伊朗，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。近年...
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![九月种植什么蔬菜]( "九月种植什么蔬菜")
- 一、茼蒿茼蒿适合在春秋两季种植，秋季主要是在8月下旬到10月进行播种。适宜的温度在20度左右，属半耐寒的蔬菜。二、豇豆豇豆最适合在9月上旬种植，其实在春夏秋三季都可以，它对土壤的要求较低，但生长是会自行上爬，所以要给它提前搭建好。三、西红柿西红柿是以秋栽为主的，在8月下...
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![九大碗有哪些菜]( "九大碗有哪些菜")
- 九大碗的菜有：软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白，同时，“斗”在四川方言里，意指大的容器，用九斗碗来称此场面，也是赞其菜多量足的意思。成都平原农村的地区风俗，凡是哪家结婚、生子、建房等等，都要请亲朋好来相聚，大吃一番，俗称吃九斗...
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![九大鬼都是什么菜]( "九大鬼都是什么菜")
- 深圳过去摆宴席叫“九大鬼”，去吃宴席，就叫“吃九大鬼”。所谓“九大鬼”就是例盘菜九大碗：白切鸡、稣炸鳗鳝、三杯鸭、酸梅蒸鹅、黄焖猪肉、皮膘粉丝、糖豆腐丸、红烧鱼、酿烧沙井蚝。婚丧嫁娶红白之事，摆酒宴，就一定有这九大碗。深圳民间还有一些传统的饮食，如各地的大盆菜虽...
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![九干菜是什么菜]( "九干菜是什么菜")
- 九干菜是广东的一种常用野生草药，主产于两广等地，是一年生或多年生的草本植物，生长在我国的南部和东南部，在珠江三角洲地区，经常可以在村边或路旁湿润、肥沃的地方找到九干菜。九干菜全草均可作药用，可以晒干后用，新鲜用药效更佳，九干菜味甘，性寒，有清肝热、凉血、生津和利尿等作用...
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![九碗三行子是哪九样菜]( "九碗三行子是哪九样菜")
- 九碗三形子实际上只有五种菜品：丸子、焖子、黄焖肉、夹沙肉，最后是中间摆放的一份汤。通常先上四个角的肉菜，称之为角肉&rdquo；然后再上四个边的菜，其中对面的两碗菜叫门子&rdquo；门子菜就是菜名要一样，比如东面是丸子，那么西边的菜也是丸子。九碗三行子是哪九样菜九碗三形子实际...
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![九芽生菜又叫什么]( "九芽生菜又叫什么")
- 九芽生菜又叫苦菊、苦苣、苦菜。分布在南欧以及中国的南京等地。菊科菊苣属。性喜冷凉气候，初夏抽花茎，可生食凉拌，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素，以及维生素B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、...
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![什么是九枝菜]( "什么是九枝菜")
- 九支菜是一种野菜主要用于煮汤。野菜，也就是非人工种植的可以食用的植物，靠风力动物等传播种子自然生长，是大自然的宝藏之一。野菜一般有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。野菜无污染、营养丰富、清新可口，是绝佳的食材之一。很多野菜都具有药用价...
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![四九菜心怎么种植]( "四九菜心怎么种植")
- 1、种植时间。四九菜心的种植时间一般在春、秋两季，生长周期很短，从播种到收获大约只需要40多天时间，种植过程也比较简单。2、播种方法。首先是播种，四九菜心可采用沟播法，开小沟的深度2厘米，小沟之间的间距10厘米，之后在小沟内浇水，水可适当多浇点以利种子出芽，待水渗下去之后将...
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![九大碗的九蒸九扣是指的哪些菜啊]( "九大碗的九蒸九扣是指的哪些菜啊")
- 1、九斗碗，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的“九大菜”而得名；2、分别是软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白；3、斗在四川方言里，意指大的容器，用九斗碗来称此场面，也是赞其菜多量足的意思。就是九大碗。...
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