![咸金桔腌久了会有毒吗]( "咸金桔腌久了会有毒吗")
- 咸金桔腌久了只要没变质是没有毒的。咸金桔是用盐腌制后的金桔，称为咸金桔，它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用。很多广东人家年年都做，腌制的年头越长越好。制作的时候金桔和罐子都必须干爽，不能有半滴水，否则会发霉，腌制时间不到一个月，不能打开，空气...
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![排骨腌多久]( "排骨腌多久")
- 排骨腌制3小时即可。排骨的腌制方法：1、首先，准备好处理干净的冷冻排骨；2、静置，倒出血水和多余的水分；3、加入调料，酱油，耗油，增加颜色；4、加入盐，黑胡椒粉，调节味道；5、加入孜然粒或者孜然粉；6、加入辣椒酱，根据自己的口味调整分量；7、用筷子搅拌均匀，腌制3小时即可。...
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![腌鸡蛋多久可以吃]( "腌鸡蛋多久可以吃")
- 腌鸡蛋15-30天可以吃。腌鸡蛋就是咸鸡蛋，和咸鸭蛋的口味和制作方法差不多。不喜欢很咸的口味，腌制20天的时间就够了；喜欢比较咸的口味，也可以将时间适当延长至一个月，而最短时间则控制在15天以上适宜，时间过长或者过短都不适合食用。黄沙腌蛋法：备黄沙500克、精盐100克、精油50...
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![蒸鲈鱼腌多久]( "蒸鲈鱼腌多久")
- 常见1斤左右的鲈鱼，水烧开后下锅蒸12分钟左右为最佳时间。鲈鱼的肉质非常鲜嫩，蒸鱼的时间太久了肉质就容易变老，但是时间太短也不行，没蒸熟吃的时候鱼肉会粘在鱼刺上面扒不下来，也不能完全杀灭细菌和寄生虫，对健康不利。所以把握好蒸鱼的时间非常重要，一般认为1斤上下的鲈鱼开水...
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![酸菜腌多久能吃]( "酸菜腌多久能吃")
- 酸菜需要腌一个月左右。随着腌制的过程中，第一个星期，酸菜中的亚硝酸盐含量最高。10天后，一般开始下降。20天后，基本消失。吃腌制的酸菜，过一个月食用是比较安全的稳妥的。因为需要有一个好的发酵过程，但是每一个地方的温度不一样，所以到底腌制多长时间，还是应该根据实际的情况来...
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![酸萝卜腌多久]( "酸萝卜腌多久")
- 甜酸萝卜丝的制作材料：主料：白萝卜500克。调料：盐5克、白砂糖20克、醋15克、辣椒10克、味精2克。甜酸萝卜丝的特色：软而不烂，清脆爽口。做法：1、白萝卜洗干净后，将萝卜纵向一切两半，然后横向切成丝，放大碗内加盐，用手捏至萝卜丝柔软为止；2、捏软的萝卜丝用清水洗下，挤干水分后放干净...
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![冬天腌猪肉要腌多久]( "冬天腌猪肉要腌多久")
- 冬天腌猪肉要腌5～7天。冬季是腌制猪肉的最佳时节，由于气温较低，细菌和微生物的繁殖缓慢，这时腌制的熟肉才不会腐败变质。腌制猪肉首先选择猪后前腿肉，肉表面涂抹高度白酒。再将食盐和各种香料倒入锅里翻炒至食盐发黄，然后冷却。将冷却后的食盐和香料均匀地涂抹在猪肉上，放入盆里...
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![咸鱼要腌多久]( "咸鱼要腌多久")
- 4天；做法如下：准备大鱼，食盐；将鱼刮去鱼鳞洗净，使用刀具将鱼尾至鱼背处切开；打开鱼肚，去除鱼的内脏，将鱼头切掉洗净；将适量食盐均匀涂于鱼身内外，间隔两天时间后将鱼身翻面，腌制四天时间进行晾晒；使用铁丝或布条贯穿鱼身，用筷子或竹签支撑鱼身，挂于室外阳光下晾晒；晒4至5天，鱼身达到百分...
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![牛排要腌制多久]( "牛排要腌制多久")
- 牛排可以用红酒、盐、黑胡椒腌制，时间不要太久，大约20-30分钟就可以。牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊...
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![腌鱼要腌多久]( "腌鱼要腌多久")
- 七天。通过监测从第一天到半月的咸菜的亚硝酸值显示，从1到7逐渐到达顶峰。然后又会递减下来，因此如果家里腌咸鱼，建议腌制一周之后再食用。腌鱼是一款苗家美食，是用田鱼、鲤鱼、禾花鱼等为主要腌制原料，是贵州黔东南苗族侗族特有的地方性代表美食，含有人工无法合成的氨基酸以及...
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![腌蒜多久能食用]( "腌蒜多久能食用")
- 10天左右。这时候大蒜变成了红色，已经入味了，咸咸的五香味，清脆而且不辣，配粥或者馒头特别好吃。腌糖蒜做法：用料：大蒜４０头、酱油１０００克、醋５００克、水１０００克、白糖５０克、花椒２克、八角６克。1、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。2、处理好的大蒜，一定要留有两层外皮。3、把蒜放到盆里，用...
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![腌鱼腌多久可以晒太阳]( "腌鱼腌多久可以晒太阳")
- 根据情况而定。腌鱼需要腌多久需要看鱼的大小和用盐量，一般六斤鱼用4两盐腌5天即可取出晾晒，如用6两盐则4天即可取出晾晒。农家制作腊鱼都是在冬天进行，由于冬天气温低腌制过程中不会腐败，所以夏天农家一般不制作腊鱼。腌腊鱼是以宰杀后的鲜鱼为原料，加入盐和香辛料等调味品，腌...
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![腌萝卜菜腌多久能吃]( "腌萝卜菜腌多久能吃")
- 萝卜腌3至4天就能吃。因为时间不同，腌制的口味不同，时间越久越软。腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且也不会泡心。...
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![腌鸡胸肉要多久]( "腌鸡胸肉要多久")
- 鸡胸肉一般腌制４个小时即可，这样的鸡胸肉已经大部分入味，没有了鸡胸肉的腥味，且肉质细腻、口感软糯Ｑ弹，而时间过长的话，鸡胸肉不仅会流失大部分营养成分，且还有可能滋生大量的细菌等有害物质，进而出现异味、腐烂等变质情况，另外，腌制鸡胸肉可以放入冰箱冷藏区保存，能够延缓细菌等微生...
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![腌萝卜如何久存]( "腌萝卜如何久存")
- 1、盐水用量要适当，食盐不仅给腌菜以咸味，而且有防腐作用，加盐量视蔬菜品种而定，一般夏季用盐量为腌菜量的百分之二十至二十五，春秋季节为百分之十五至二十，冬季为百分之十至十五；另外，在盐水表面放几瓣去皮大蒜，可有效地防止腌菜生白霉；2、要及时倒缸，因为蔬菜装缸后，上下温度、食盐...
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![腌制品要腌制多久吃才无害]( "腌制品要腌制多久吃才无害")
- 腌制品的食用时间：一般蔬菜中都含有硝酸盐，不新鲜的蔬菜硝酸盐的含量更高。亚硝酸盐对人体有害。如亚硝酸盐长期进入血液中，人就会四肢无力。刚腌制不久的蔬菜。亚硝酸盐含量上升，经过一段时间，又下降至原来水平。腌菜时，盐含量越低，气温越高，亚硝酸盐升高越快，一般腌制五至十天，硝...
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![酱牛肉要腌多久]( "酱牛肉要腌多久")
- 酱牛肉要腌4个小时，选用经兽医卫生检验合格的优质牛肉，除去血污、淋巴等，再切成750克左右的肉块，用清水冲洗干净，沥干血水待用。用旺火把汤烧开至牛肉收身后，在开锅头上投入辅料，煮制1小时后进行压锅。酱牛肉经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的...
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![糖蒜要腌制多久]( "糖蒜要腌制多久")
- 1、糖蒜要腌制2个月才可食用，如密封贮藏，可以长期保存。2、好处：糖蒜能够大大降低血液中的有害胆固醇含量，可降低8%的胆固醇，牛奶中的胆固醇大为降低。爱吃蒜的人患心脏病在几率少得多，就是因为大蒜有降低血中胆固醇及甘油三酯的缘故。糖醋还可以有利于转化能量、软化血管、降...
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![腌制牛肉煮多久]( "腌制牛肉煮多久")
- 腌制牛肉煮3个小时以上，腌制大约5~6天左右，将腌制好的大块牛肉放入冷水锅中，然后，将葱段和大块姜放入锅中，开始大火煮20分钟，然后改成中火煮2个小时。关火后，不要立即开盖起锅，要等20分钟后，再打开盖子，将牛肉块捞出，食用时切成片。味道鲜美不腻，很是好吃。...
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![腌排骨要腌多久]( "腌排骨要腌多久")
- 腌排骨长的话需要腌制一晚上，最少也要腌制两三小时，这样腌出来的排骨才入味。排骨有丰富的营养，是很多人爱吃的一道美味，相比起肉来说，排骨更有嚼劲、更入味，有更丰富的口感。...
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![冬天腌鱼腌多久才能晒]( "冬天腌鱼腌多久才能晒")
- 冬天腌鱼时隔3天要翻动一次，以便入味均匀，一个星期后便可以晒了。腌鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州当地公认的珍味，含有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素等，具有健胃、助消化的功能。腌制10年以上的腌鱼还可以治肠炎、止泻，特别是病后或产后食欲不振，吃腌鱼能增强食欲，振奋...
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![牛排腌制多久]( "牛排腌制多久")
- 牛排大约腌制20-30分钟即可，可使牛排保持原来的味道，由于非腌制牛排肉质紧密，会偏老，需要提前腌制再煎，用黑胡椒粉，盐巴，红酒或料酒，蒜末或者洋葱碎，腌制20-30分钟，建议时间可以更久一些，这样牛肉比较入味，口感更好。...
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![腌鸡翅要多久]( "腌鸡翅要多久")
- 腌鸡翅要腌制20分钟左右，腌制的时候在鸡翅上用到划几道口子，酱汁分两次刷更入味这样可以更好的入味，如果想味道重一点，也可以腌制的时间稍微长一些。鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多。...
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![腌肉可以放多久]( "腌肉可以放多久")
- 腌肉可以放三年左右，腌肉的保质期比一般的肉类要长的多，因为腌肉会放很多盐，可以防止细菌的繁殖。此外，腌肉一般会进行一段时间的晒制，水分比较少也可以抑制细菌生长。腌肉又叫渍肉、盐肉、咸肉，属于卤酱菜，口味咸鲜，多见于南方，且多见于入冬春节前，因为冬季天气较冷，不易变质，由于味...
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![鱼腌多久可以晒]( "鱼腌多久可以晒")
- 鱼腌三至四天就可以拿出来晾晒。选择好天气晾晒可以减少晾晒时间。腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。如今蔬菜的腌制已从保存手段转变为独特风味蔬菜加工技术。腌鱼这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分。腌制是利用食盐的保藏作用，将...
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