![肉合饼怎么做好吃]( "肉合饼怎么做好吃")
- 用料：高筋粉８３０克、盐８克、干酵母８克、水７８０克、馅料、五花肉５００克、笋２５０克、香菇（泡发）２００克、黑木耳（泡发）２５０克、盐适量、生抽适量、老抽适量、葱３根、姜小半块、料酒适量、糖适量、八角５个。做法：1、面皮材料称量好，用勺子混合均匀，再加水，注意酌量。2、揉匀就可以了，放容器盖盖子，室温直接发酵至２倍大...
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![肉饼汤做法]( "肉饼汤做法")
- 材料：猪瘦肉200克，姜1块，香菇适量，鸡蛋1个。做法：1、香菇泡发，姜刨皮，猪肉洗净。2、猪肉剁成肉末。3、敲入一个鸡蛋，搅拌均匀。4、用勺子背压成肉饼。5、姜切片，泡发好的香菇切小块。6、全部加入炖盅里。7、加入适量水，盖上盖子，放入电炖盅慢炖两小时即可。...
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![肉夹饼的饼是怎么做的]( "肉夹饼的饼是怎么做的")
- 用料：中筋面粉120克、水70克、酵母2克、盐2克、胡椒粉1.5克、食用油适量、熟芝麻适量、蜂蜜5克。1、面粉中加入盐、酵母混合均匀，少量多次的加入水，搅拌成絮状。2、用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，在温暖的环境下醒发半小时。3、醒发好的面团，擀成长方形，薄薄地涂抹一层食用油。...
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![新鲜百合肉饼汤怎么做]( "新鲜百合肉饼汤怎么做")
- 食材：猪肉250克、雪梨1个、干百合适量、红薯淀粉1小勺、盐适量、鸡精适量。步骤：1、干百合提前3小时用温水泡发；2、猪肉剁碎，加入20毫升水，顺着一个方向搅拌上劲，再加水，直至肉泥颜色变浅、变得粘稠；3、再加淀粉和适量盐，顺着一个方向搅拌均匀；4、沿着碗底摊开，放入蒸锅中，大火蒸5分...
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![怎样做肉饼]( "怎样做肉饼")
- 主料：猪肉少许。配料：白菜馅、盐、酱油、醋、花椒、大料、味精、香油、花生油。肉饼的制作方法：1、在面板上将面和好，擀成巴掌大的圆面片；2、放入菜馅，捏紧，口向下压扁，用擀面杖擀薄，放在一边备用；3、在锅中下油烧热，轻放入饼浸入油中；4、用铲将饼正反面都炸到，一直炸到焦黄色即可出锅...
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![电饼铛烙肉饼的做法]( "电饼铛烙肉饼的做法")
- 1、电饼铛插头通电，打开上下两个面的电源；两个指示灯都亮着，正在预热中；把和好的面团揪成剂子，擀开；先放上已经用盐、味精和豆瓣酱调好味的肉糜；2、把韭菜末盖在肉糜上；将皮包着馅儿封口，不必压成饼，因为电饼铛盖盖之后自然会把饼的形状压出来；3、预热好的电饼铛打开盖子，在底上倒少...
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![牛肉肉饼怎么煎 牛肉肉饼的做法]( "牛肉肉饼怎么煎 牛肉肉饼的做法")
- 步骤1食材：牛肉末200克、白酒2克、洋葱半个、牛奶10克、生粉5克、黄油5克、酱油3克、蚝油2克、黑胡椒粉1克、五香粉1克。步骤2牛肉末中加入白酒、酱油、耗油、黑胡椒粉、五香粉，拌匀。步骤3再加入牛奶、生粉，顺同一方向搅拌上劲。步骤4炒锅中放入黄油化开，舀入肉馅放入锅中压...
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![用电饼铛怎样做肉饼]( "用电饼铛怎样做肉饼")
- 用电饼铛做肉饼的方法如下：材料：面粉、韭菜、猪肉。方法：1、电饼铛插头通电，打开上下两个面的电源，两个指示灯都亮着，表示正在预热中。2、把和好的面团揪成小面团，擀开。3、在擀开的面团上放入已经用盐、味精和豆瓣酱调好味的肉馅。4、将韭菜末盖在肉上，并将皮包着馅儿封口。5、...
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![牛肉饼热量]( "牛肉饼热量")
- 100克牛肉饼的热量是170卡路里左右，其热量较高。牛肉饼也称千层牛肉饼，已经有一千二百多年的历史。在唐代，此饼曾为宫廷御点，传说安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售牛肉饼，大有名气。其酥松脆香、鲜嫩微辣、色泽金黄、甜辣适口、肉味香而不腻。热量，是指当系统状态...
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![肉丝炒饼的做法肉丝炒饼怎么做]( "肉丝炒饼的做法肉丝炒饼怎么做")
- 一、制作材料：卷心菜、猪里脊肉、调料食盐、酱油、味精、葱半根料酒、米醋、淀粉、红尖椒、白糖。二、制作步骤：1、烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟；2、锅中倒入油，待油7成热时，放入...
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![牛肉肉饼汤做法]( "牛肉肉饼汤做法")
- 材料：牛肉400克，油10毫升，红薯粉2勺，盐10克。做法：1、准备一块新鲜牛肉，牛肉用刀剁成肉泥;2、在牛肉泥中加入红薯粉和油、盐和酱油，将佐料和肉泥搅拌均匀;3、把肉泥摊成一个圆饼形状，把肉饼平铺放入炖盅，用勺子压住肉饼的同时倒入适量冷水，把炖盅放入锅中，隔冷水炖;4、水烧开开始算，...
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![肉饼怎么烙]( "肉饼怎么烙")
- 1、肉糜加上盐、糖和生抽，撒入胡椒粉和生粉，洋葱磨碎加入肉糜中，用手充分抓拌均匀。2、炒锅烧热，喷入食用油，肉饼捏成饼状，放入锅中，中小火煎3分钟左右，中途记得翻面。3、之后在肉饼上用叉子扎几个孔，盖上盖子焖1分钟，最后在肉饼上撒上芝士碎，盖上盖熄火焖2分钟即可。肉饼是指以肉类...
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![熏肉大饼的饼怎么做]( "熏肉大饼的饼怎么做")
- 用料：猪肩肉、里脊、大骨头、小麦面粉、肉汤、丁香、肉蔻、砂仁、肉桂、花椒、八角、干姜、桂皮、葱段、油酥、甜面酱。将肉洗净，泡四个小时以上。将泡肉的水和肉、骨头、调料一块放到锅内，大火烧开后转略小点火。用筷子扎看肉烂后就可以闭火。在锡纸上倒些白糖、茶叶放到锅...
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![肉饼的由来]( "肉饼的由来")
- 肉饼源自民间，年代久远。据说，明初永乐年间曾传入宫中，成为一种宫廷小吃。自此，身价倍增。制作方法日益精进。以通县、顺义一带最为有名。肉饼是指以肉类制成的饼状菜肴或面食，用面和肉做的面饼。简单的烹调方法，将肉剁碎成肉泥，做成饼状，或面皮里夹肉泥。可煎，炸，蒸，煮，等，近乎适用各...
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![卷肉饼的做法 怎样做卷肉饼]( "卷肉饼的做法 怎样做卷肉饼")
- 1、材料都洗干净，冬菇要提前泡发几个钟才会软哦。2、葱切小段，胡萝卜切丝，冬菇也切丝。3、猪肉也切丝放入2勺料酒，2勺生抽，半勺子盐，2勺子花生油腌制一下。4、锅预热，放入3勺子花生油，油温七成热时倒入瘦肉炒变色。5、再放入胡萝卜，葱白炒半分钟放入适量水盖上盖子煮一下子。6、再...
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![肉饼怎么做]( "肉饼怎么做")
- １、食材：面粉、西红柿、牛肉沫、猪油、葱花、生抽、姜蓉、酒、盐、胡椒粉、温开水。２、将西红柿洗净去皮，切成小丁，将牛肉沫、猪油、西红柿丁、姜蓉倒入碗中。３、加生抽、料酒、盐、胡椒粉、葱花拌匀腌制３０分钟。４、面粉加温开水，揉成面团，搓成粗条，切成小剂子，擀成面皮。５、馅料放入面...
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![夹肉饼的肉怎么炖]( "夹肉饼的肉怎么炖")
- 食材明细：猪里脊肉、生姜、盐、鸡精、胡椒粉、老抽、料酒。制作步骤：1、猪里脊肉500克，肥三瘦七，改切成大块，加两匙盐、少量鸡精、胡椒粉、一勺老抽、两大勺料酒、七八片生姜，拌匀，腌制40分钟；2、卤料一包，过水冲洗滤干备用；3、高压锅倒入小半锅水，放入卤料包，将水烧开，下入腌过的肉块...
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![肉饼怎么炒]( "肉饼怎么炒")
- 1、准备１００克豆芽、２０克葱花、２００克油饼、１０克盐、２０克油、１０克生抽。2、将油饼切成条状备用。3、锅中倒入油，放入葱花爆香，再放入豆芽进行翻炒。4、待其变软后，放入油饼、盐、生抽，再翻炒均匀即可。油饼：油饼和油条一样是老北京的风味，老天津叫果头，老北京人一般把它当作早点。老北京人吃油饼...
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![牛肉汉堡肉饼做法]( "牛肉汉堡肉饼做法")
- 制作牛肉汉堡肉饼首先把牛肉绞碎，把胡萝卜、葱、蒜、姜切成末加入牛肉中，肉馅中加入鸡蛋、生抽、胡椒粉、食盐、食用油和少量淀粉搅拌均匀。手掌中抹一点食用油，取出肉馅揉成圆饼性状，放入锅中油煎，煎至肉饼变色即可。牛肉汉堡肉饼做法制作牛肉汉堡肉饼所需材料：牛肉500克，料酒1...
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![门钉肉饼是什么肉]( "门钉肉饼是什么肉")
- 正宗的门丁肉饼是牛肉馅的。是老北京的一种传统小吃。跟故宫午门大门上锃亮的大门钉一样,吃了门丁肉饼也是吉祥好运的寓意咬一口下去,肉汁四溢。饼皮酥软筋道。吃上一个,满口留香。保证你再也不想其它肉饼啦。...
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![百合肉饼汤的做法]( "百合肉饼汤的做法")
- 1、猪肉剁碎，加入甜酒、生粉、盐以及食用油，并搅拌成糜，铺成饼状。2、百合用半颗，掰开一片片，然后洗净待用。3、肉饼不用加水，直接上锅蒸。4、肉饼变色后，加入开水和百合。4、约15到20分钟加适量盐即可。...
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![肉饼炒怎么做好吃肉饼炒的吃法]( "肉饼炒怎么做好吃肉饼炒的吃法")
- 主料：肉饼200g、豆腐2块。辅料：油适量、盐适量、葱段适量、姜丝适量。步骤：1、准备好豆腐2块，肉饼200克左右。2、豆腐和肉饼都切片。3、锅内置油，放少量盐，将切好的豆腐放置锅内煎至两面金黄。4、将豆腐装盘，下肉饼煎。5、小火煎至两面金黄，然后把豆腐放入，翻炒锅内的豆腐和肉饼。...
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![怎么炖肉饼]( "怎么炖肉饼")
- 原料：猪肉300克、胡椒面3克、咸蛋2个、花生油25克、浅色酱油25克、干淀粉25克、味精2克。做法：1、将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。2、把咸蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。注意：1...
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![百合蒸肉饼汤有什么营养]( "百合蒸肉饼汤有什么营养")
- 具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。...
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![肉卷饼的做法 肉卷饼怎么做好吃]( "肉卷饼的做法 肉卷饼怎么做好吃")
- 1、面粉中倒入120克滚开水，边倒边用筷子搅拌，最后搅成雪花状的面片，加入一半的凉水和成不黏手的面团，加盖一旁醒制。2、黄瓜洗净，葱切丝姜切末，里脊肉切成细丝，鸡蛋打散，蛋液里加入2小勺水和少许盐3、平底锅放适量油，锅热后，将蛋液分次倒入锅中，摊成薄蛋皮，然后将蛋皮切丝，黄瓜切条。3...
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知知馆
