![驴蹄子面汁子的做法]( "驴蹄子面汁子的做法")
- 1、准备食材，适量的面、少量韭菜、2个西红柿、2个鸡蛋、2个土豆、适量的盐、少量酱油、适量鸡精、2勺油泼辣椒；2、将面粉加水和成团装，醒面大约20分钟左右；3、将韭菜和长豆角切段，土豆切丁，西红柿切成小块，鸡蛋打散备用，分别将土豆韭菜炒熟，西红柿鸡蛋放在一起炒熟，长豆角焯熟；4、将...
- 7782
![速冻发面包子面怎么和能包住汁]( "速冻发面包子面怎么和能包住汁")
- 需要的材料有普通面粉500克、温水250克、干酵母10克；方法：1、把面粉放在盆里，将面粉中间挖一个小坑；2、酵母放在温水中溶化，水温不可太高，否则会杀死酵母菌，酵母会失去活性；3、把溶化的倒入面粉的坑里，用筷子搅拌成小面团状，再用手揉成不粘手的面团，和好之后，在盆上盖一块湿布，放在温...
- 13827
![求冷面汁的做法]( "求冷面汁的做法")
- 食材和步骤如下：所需食材：葱、姜丝、花椒、大料、白醋、白糖、鸡精、生抽、盐、凉白开适量、4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、番茄片，姜片、黄瓜条、香葱段。具体步骤：将苹果醋、白糖、鸡精、生抽、盐、番茄片，姜片、黄瓜条、香葱段放入凉白开中，随后放入冰...
- 18560
![面藕酱汁做法]( "面藕酱汁做法")
- 面藕酱汁的做法：1、干面藕用清水浸泡一小时备用，泡的时候最好用一个碟子或者盘子压在上面，让面藕完全吸收水份。（泡面藕的时候要用冷水，这样泡出来的面藕才会劲道）2、泡发好的面藕大概是白白胖胖的，很有弹性，然后把它控干水分备用。3、接下来把黄瓜用擦丝器擦成细丝，大蒜剁成蒜末...
- 30480
![彩色面用什么汁和面]( "彩色面用什么汁和面")
- 和彩色面可以用的蔬菜汁包括：菠菜汁、紫甘蓝汁、胡萝卜汁、西红柿汁等。菠菜汁和出的面是绿色的，将菠菜去根洗净，开水焯熟，用搅拌机打成汁即可。紫甘蓝汁和出的面是紫色的，将紫甘蓝洗净撕成小块，加点水，搅拌机打成汁即可。胡萝卜汁和出的面是橙黄色的，将胡萝卜洗净去皮，切成薄片或...
- 22296
![茄汁意面的茄汁怎么做]( "茄汁意面的茄汁怎么做")
- 1、准备食材：西红柿、洋葱、盐、白砂糖、食用油。2、番茄切块，榨成汁。3、将榨好的番茄汁用滤网过滤。留下番茄汁备用，皮和籽不要。4、洋葱洗净去皮，去掉头尾、切成洋葱块。用料理机打成洋葱碎，洋葱碎和洋葱汁分开放置，备用。5、锅中加入油，油热后加入洋葱碎（洋葱汁先不加），炸出香...
- 24891
![面藕汁怎么调]( "面藕汁怎么调")
- 吸汁藕面的做法：1、取适量面藕倒入盆中，热水泡２０分钟。2、接下来开始调汁，首先加入蒜末、放一勺生抽、一勺耗油、几滴鸡汁、适量的盐与味精，两勺糖、三勺醋、两勺淀粉，最后加入适量的清水。3、锅里放入少许油，然后油热倒入调味汁勾芡，喜欢吃辣的朋友也可以加入辣酱。3、汁收的差不...
- 26555
![橘子汁做面膜有什么功效]( "橘子汁做面膜有什么功效")
- 橘子汁做面膜的功效可以能够令皮肤的血管壁变得更加富有弹性。同时，橘子能够有效解决面部过渡红润苦恼。橘子面模适合干燥，角质较多的皮肤。橘子去皮后取适量果汁儿，然后加入海藻粉搅拌，搅拌均匀后涂抹到面部10分钟后洗净即可。...
- 27337
![麻汁凉面的麻汁怎么调]( "麻汁凉面的麻汁怎么调")
- 做法一：麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用，然后把芝麻油一滴一滴的加到芝麻酱里化开，直到芝麻酱成为能流动的酱汁。做法二：先放料酒、虾油、酱油、韭菜花，搅拌均匀后，放酱豆腐、芝麻酱，用勺顺时针搅拌均匀即可。做法三：将适量的芝麻酱、面豉酱、辣椒酱、细砂糖加到一起，慢慢混合，搅拌...
- 23867
![冷面汁怎么保存]( "冷面汁怎么保存")
- 1、冷面汁可以直接放到冰箱的冷藏层保存，保存时间不宜超过三天。不要长久食用，避免滋生细菌。2、冷面汁的调制方法：姜切片，葱切丝。将少量花椒、姜片、葱丝、大料入锅内，倒入2-3杯水（依冷面量而定）烧开，再小火煮5分钟左右，当汤汁变成微红色时关火。将调料滤出，汁水倒入碗内。待汁水...
- 24839
![芹菜汁和面怎么取汁]( "芹菜汁和面怎么取汁")
- 方法大体以下两种：1、榨汁机将芹菜切成适当大小，加水，利用榨汁机进行取汁；利用过滤网除去杂质；2、传统取汁方法将芹菜梗和叶子分别切成碎末状，取干净白纱布，用干净纱布将芹菜末状物裹好，用力挤压；干净的汁水放入干净玻璃容器中，以备用。...
- 21030
![如何用榨汁机榨橙子汁]( "如何用榨汁机榨橙子汁")
- 用榨汁机榨橙子汁方法：材料：橙子200克，纯净水100毫升，蜂蜜适量。步骤：1、将橙子洗干净，切开后去掉橙子皮和橙子内的种子，切成小块。2、将切好的橙子同纯净水和蜂蜜一起放入榨汁机内，搅拌均匀后，开启榨汁机的榨汁功能。3、等2到3分钟后，将榨好的橙汁倒出即可。榨汁机使用注意事项：1、...
- 27764
![肘子行面浇的汁怎么做]( "肘子行面浇的汁怎么做")
- 1、虾皮两汤匙，淘洗控水；2、葱、姜、蒜末各半汤匙；3、锅中放油烧热，加花椒爆香，投入虾皮、葱、姜、蒜末；4、加入老抽半汤匙、酱油3汤匙、醋半匙、水一匙，烧开，盛出；5、可根据个人爱好加少许盐和香油，喜欢辣的可以在下葱姜末的时候加一些辣椒碎末。...
- 10878
![面条汤汁怎么调]( "面条汤汁怎么调")
- 1、首先把鸡鸭处理干净，跟猪骨一起用水彻底冲刷干净，猪骨敲开；2、大汤锅里把鸡鸭猪骨都放进去，姜块约1斤拍散、葱一斤系成结放进去；3、加够水之后，大火烧开捞去浮沫之类的，然后转小火炖煮4个小时左右；4、末了滤去汤渣就得到了最后的汤底了，按照口胃停止调味就好。...
- 7902
![吸汁面藕酱汁怎么调]( "吸汁面藕酱汁怎么调")
- 用料：面藕适量、大蒜3瓣、蚝油1勺、鸡汁1勺、生抽1勺、醋3勺、白糖2勺、盐适量、味精适量、香菜、葱适量、清水适量、淀粉2勺。做法：1、取适量面藕倒入盆中，热水泡20分钟。2、调汁，加蒜末，放一勺生抽，一勺蚝油，几滴鸡汁，适量的盐与味精，两勺糖，三勺醋，两勺淀粉，加适量清水。3、锅里放...
- 11976
![茄汁意大利面]( "茄汁意大利面")
- 1、将水烧开，放一小勺盐，再将意大利面放入，煮熟，面熟透即可。2、将煮熟的面捞出，过冷水，沥干。3、炒锅中放油，植物油黄油均可，但黄油比较香。油热放入洋葱丝翻炒，待出香味，放入肉馅继续翻炒，炒至肉馅变色发白。4、加入番茄丁，土豆丁，胡萝卜丁，青豆，甜玉米粒一起炒，然后加入番茄酱，翻炒均匀...
- 29743
![茄汁面片的做法]( "茄汁面片的做法")
- 1、茄汁面重要的就是汤汁，我们取三个番茄去皮切末备用；将香菇切片；2、在干净的锅中加入一点点食用油，放入葱花，把切好的香菇片轻炒，七分熟，盛入碗中备用再放少许葱花，将切好的番茄放入锅中，直到炒成番茄酱；3、在酱中加入开水，把黄豆芽，香菇放入里面小火咕嘟几分钟，放盐、鸡精；4、把准备...
- 27388
![姜汁肘子的汁如何调配]( "姜汁肘子的汁如何调配")
- 调配姜汁肘子的汁的方法如下：原料：泡椒适量，郫县豆瓣适量，姜适量，蒜适量，黄酒适量，米醋适量，白糖适量，酱油适量，油适量。步骤：1、将适量的泡椒和郫县豆瓣剁碎，姜、蒜切成细末备用；2、锅中放入适量油，油稍热后，放入泡椒和郫县豆瓣中小火煸香；3、翻入适量姜末，蒜末煸炒20秒左右；4、放入适量酱...
- 27578
![担担面有汤汁吗]( "担担面有汤汁吗")
- 担担面略有汤汁。担担面是中国四川的特产小吃，得名于挑担叫卖的传统。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味麻辣爽口。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街...
- 7637
![如何制作胡萝卜汁面和菠菜汁面]( "如何制作胡萝卜汁面和菠菜汁面")
- 一、胡萝卜汁面：主料：胡萝卜、面粉、碱适量。步骤：将胡萝卜去皮切块。再加入少许水，将胡萝卜打成汁。然后把胡萝卜加入面粉中，加入碱，做成絮状放到压面机上，反复的压，直到面皮光滑。再放到出面刀片里，摇动手柄面条就做好了。二、菠菜汁面：主料：菠菜、面粉、鸡蛋、香油适量、盐适量。...
- 27275
![油泼面熬汁子怎么熬的]( "油泼面熬汁子怎么熬的")
- 油泼面熬汁子一般不熬汁子。油泼面的酱汁都是现配的，不用事先熬。通常面条煮熟之后，过一遍凉水，放入碗中，然后把、盐、辣椒粉、生抽、老抽、白糖、大蒜、香葱、香菜等等调料放到面上，别撒开，堆到面中间，等油烧滚了，直接泼到面和调料上，然后拌开，加青菜和醋，就可以吃了，非常方便。建议...
- 4438
![刀削面怎么调汁]( "刀削面怎么调汁")
- 材料面粉，番茄、土豆、鸡蛋、葱花、青菜、肉末、盐、醋、酱油做法：1、取适量面粉加水糅合，水应多次少量添加并且尽量将面打成散块以方便估量水是否加够。切忌将所有散粉加水糅合完，这样会导致面团太黏五法削。大概面团和干粉1:1左右的时候就可以停止加水开始揉面了。2、面和...
- 12097
![用蔬菜汁和面做包子的好处]( "用蔬菜汁和面做包子的好处")
- 用蔬菜汁和面做包子的好处是：1、外表好看，可以做出五颜六色的包子。2、营养丰富，包子里面融入蔬菜汁极大提高营养。3、促进人的饮食均衡，有利于身体消化。4、促进食欲，使厌食的孩子爱上吃包子。5、荤素搭配，有利于身体的营养均衡，避免疾病发生。...
- 7298
![凉面汁如何调制]( "凉面汁如何调制")
- 凉面汁如何调制：1、准备盐10克，醋20克，生抽50克，麻酱100克，辣椒油50克，蒜50克。2、蒜洗净切成末，将麻油倒入碗中，加入生抽，醋。3、再加入蒜末和盐，按顺时针方向搅拌均匀即可。4、凉面汁做好后，只需要煮好面条，倒入料汁拌匀即可食用，非常方便。不过煮面条也有技巧，煮熟捞起要过凉水冷却，...
- 14263
![鲍鱼汁面条做法]( "鲍鱼汁面条做法")
- 做法一：先将面放入煮开的水中，大约三到五分钟后，就可以将面捞出来备用。然后先把土豆削好皮，切成正方形的土豆小块，放入水中煮熟，倒在面上。最后将准备好的鲍鱼汁淋在面的上面，拌匀即可。做法二：开水煮开，下面煮好捞起。锅中水大部分倒掉，留一点，加入鲍鱼汁、香油、少量盐，烧开，浇到面...
- 5941
知知馆
